四年级科学下册3.5《面包发霉了》教案教科版.doc
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1、15、面包发霉了教学设计【教学目标】科学概念1、面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的,霉菌的生长需要适宜的环境和条件。2、通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。过程与方法1、根据自己提出的问题进行假设,并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。2、坚持记录霉菌的生长情况,分析、整理自己记录的数据。情感态度价值观1、通过对霉菌的观察,拓宽观察周围世界的视野,保护并发展对事物的好奇心。2、在对霉菌生长的实验活动中,锻炼长周期实验观察的意志品质。【教学重点】观察发霉的面包,了解霉菌;探究面包发霉的条件。【教学难点】通过学生自己的假设,进行合理的实验设计。【教学准备】分组:放大镜、每组 4 块面包
2、片,4 个塑料袋。发霉的食物【教学过程】一、导入1、师:我们需要摄入足够的食物才能保证我们每天的营养。但食物在保存的过程中也会发生变化。会发生什么样的变化呢?2、揭题,发霉了的食物我们可千万不能吃,那食物为什么会发霉,霉到底是什么,今天,我们就来好好研究一下。板书:面包发霉了二、认识霉菌1、观察新鲜的和发霉的面包,你们发现了什么?(面包发霉了、长毛了)2、怎样才可以看清楚面包上霉菌的样子呢?(用放大镜)讲述:当我们需要观察一件物品的细微部分时,可以借助放大镜等工具来观察。3、小组观察,填写记录单。24、汇报交流:学生用语言来描述你看到的霉菌的样子。5你们还看到过别的发霉的食物吗?学生交流。教师
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