KS H 2144-2011 Tomato ketchup《番茄酱》.pdf

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2、. KS H 1101, KS H 2146, KS Q ISO 4121, 3 . 3.1 7 % 24 % 3.2 24 % 4 4.1 4.2 5 5.1 1 . KS H 2144:2011 2 1 2 , 4 1 2 . 2 , 3 1 2 . (%) 30 25 (mg/100 g) 10 , ( , ). ( , ). 5.2 1 . 6 6.1 KS Q ISO 4121, 6.3.2 . 2 5 4 . 3 . 2 1 . 5 4 . 3 . 2 1 . ( ) 5 4 . 3 . 2 1 . 5 . 4 3 . 2 1 . 6.2 20 (%) . 6.3 6.3.1 KS

3、 H 2144:2011 3 0.5 1.0 g 3 mL 1 g . (3G3 ) . , . 50 mL . 6.3.2 1 mL 1.0 g, 1.5 g, 2.0 g 2.5 g . 487 nm . 6.3.3 487 nm . 6.3.4 (mg/100 g)0001100SDC C ： (g/mL) D ： S ： (g) 6.4 , KS H 2146 . 7 6. 5.1 8. . 8 8.1 . 8.2 . 9 KS H 1101 . 153787 1 92 3(13) (02)26240114 (02)262401489 http:/ KS H 2144:2011 KSKSKS SKSKS KSKS SKS KS SKS KSKS SKSKS KSKSKS Tomato ketchup ICS 67.080.20 Korean Agency for Technology and Standards http:/www.kats.go.kr