DB51 T 1064-2010 《有机茶加工技术规程》.pdf

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1、 99ICS 13.020.50 DB51 Z 51 备案号： 27273-2010 四川省地方标准DB51/T 10642010有机茶产地环境条件 Environmental condition for organic tea production area 2010-02-10 发布 2010-03-01 实施四川省质量技术监督局发布DB51/T 10642010 II 目 次 前言 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 术语和定义1 4 要求2 5 空气2 6 土壤2 7 灌溉水2 8 试验方法3 9 检验规则4 DB51/T 10642010 III 前 言 本标准由四川省农业厅提出。

2、 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准主要起草单位：四川省农业厅经作处、四川省园艺技术推广总站、四川省农科院茶叶研究所、蒲江县农业局。 本标准主要起草人：饶椰林、黄苹、朱万成、唐晓波、张冬川、廖长力。 DB51/T 10642010 1 有机茶产地环境条件 1 范围 本标准规定了有机茶产地环境条件的基本要求、空气、土壤、灌溉水、试验方法和检测规则。 本标准适用于四川省有机茶产地。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些

3、文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GBT 6920 水质 pH 值的测定 玻璃电极法 GBT 7467 水质 六价铬的测定 二苯碳酰二肼分光光度法 GBT 7468 水质 总汞的测定 冷原子吸收分光光度法 GBT 7475 水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光谱法 GBT 7483 水质 氟化物的测定 氟试剂分光光度法 GBT 7484 水质 氟化物的测定 离子选择电极法 GBT 7485 水质 总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法 GBT 7486 水质 氰化物的测定 第一部分：总氰化物的测定 GBT 8170 数值修约规则 GBT 11898

4、水质 游离氯和总氯的测定 N，N二乙基1，4苯二胺分光光度法 GBT 15262 环境空气 二氧化硫的测定 甲醛吸收副玫瑰苯胺分光光度法 GBT 15432 环境空气 总悬浮颗粒物的测定 重量法 GBT 15433 环境空气 氟化物的测定 石灰滤纸氟离子选择电极法 GBT 15434 环境空气 氟化物质量浓度的测定 滤膜氟离子选择电极法 GBT 15435 环境空气 二氧化氮的测定 Saltzman 法 GBT 16488 水质 石油类和动植物油的测定 红外光度法 GBT 17134 土壤质量 总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法 GBT 17135 土壤质量 总砷的测定 硼氢化钾硝酸

5、银分光光度法 GBT 17136 土壤质量 总汞的测定 冷原子吸收分光光度法 GBT 17137 土壤质量 总铬的测定 火焰原子吸收分光光度法 GBT 17138 土壤质量 铜、锌的测定 火焰原子吸收分光光度法 GBT 17140 土壤质量 铅和镉的测定 KIMIBK 萃取火焰原子吸收分光光度法 GBT 17141 土壤质量 铅和镉的测定 石墨炉原子吸收分光光度法 NYT 395 农田土壤环境质量监测技术规范 NYT 396 农用水源环境质量监测技术规范 NYT 397 农区环境空气质量监测技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1 有机茶 organi c tea 是在没有

6、任何污染的产地按照有机 农业 生产体系与方法生产出鲜叶，在 加工 、包装、贮运、销售过程中不受化学物品等的污染，并经有机食品认证机构审查颁证的 茶叶 。 DB51/T 10642010 2 3.1 生物多样性 biodiversity 是指一定范围内多种多样活的有机体 (动物、植物、微生物 ) 有规律地结合所构成稳定的生态综合体。这种多样包括动物、植物、微生物的物种多样性，物种的遗传与变异的多样性及生态系统的多样性。其中，物种的多样性是生物多样性的关键，它既体现了生物之间及环境之间的复杂关系，又体现了生物资源的丰富性。 4 基本要求 4.1 有机茶产地应水土保持良好，生物多样性指数高，具有较强

7、的可持续生产能力，远离城区、工矿区、交通主干线和生活垃圾场等污染源。 4.2 有机茶园与常规农业生产区域之间应有明显的边界和隔离带，以保证有机茶园不受污染。隔离带以山和自然植被等天然屏障为宜，或人工营造林和农作物。农作物应按有机农业生产方式栽培。 4.3 具备常规茶园的立地条件。 5 空气 有机茶产地环境空气质量应符合表 1 的要求。 表 1 有机茶产地环境空气质量标准 项 目 日平均 1h 平均 总悬浮颗粒物（TSP ）/ （mg/m3）（标准状态） 0.12 二氧化硫（SO2）/ （mg/m3）（标准状态） 0.05 0.15 二氧化氮（NO2）/ （mg/m3）（标准状态） 0.08 0

8、.12 7g/m320g/m3氟化物（F ）（标准状态） 1.8g/（dm2d） 注：日平均指任何一日的平均浓度：1h 平均指任何一小时的平均浓度。 6 土壤 有机茶产地土壤环境质量应符合表 2 的要求。 表 2 有机茶产地土壤环境质量标准 项 目 浓度限值 pH 值 4.06.5 镉/ （mg/kg ） 0.20 汞/ （mg/kg ） 0.15 砷/ （mg/kg ） 40 铅/ （mg/kg ） 50 铬/ （mg/kg ） 90 铜/ （mg/kg ） 50 7 灌溉水 有机茶产地灌溉水应符合表 3 的要求。 DB51/T 10642010 3 表 3 有机茶产地灌溉水质标准 项 目

9、浓度限值 pH 值 5.57.5 总汞/ （mg/L ） 0.001 总镉/ （mg/L ） 0.005 总砷/ （mg/L ） 0.05 总铅/ （mg/L ） 0.1 铬（六价）/ （mg/L ） 0.1 氰化物/ （mg/L ） 0.5 氯化物/ （mg/L ） 250 氟化物/ （mg/L ） 2.0 石油类/ （mg/L ） 5 8 试验方法 8.1 取样方法 8.1.1 环境空气按 NY 397 执行。 8.1.2 土壤按 NY 395 执行。 8.1.3 灌溉水按 NY 396 执行。 8.2 空气 8.2.1 总悬浮颗粒的测定：按 GB/T 15432 执行。 8.2.2 二氧

10、化硫的测定：按 GB/T 15262 执行。 8.2.3 二氧化氮的测定：按 GB/T 15435 执行。 8.2.4 氟化物的测定：按 GB/T 15433 或 GB/T 15434 执行。 8.3 土壤 8.3.1 pH 值的测定：按 NY 395 提供的方法执行。 8.3.2 铅和镉的测定：按 GB/T 17140 或 GB/T 17141 执行。 8.3.3 汞的测定：按 GB/T 17136 执行。 8.3.4 砷的测定：按 GB/T 17134 或 GB/T 17135 执行。 8.3.5 铬的测定：按 GB/T 17137 执行。 8.3.6 铜的测定：按 GB/T 17138

11、执行。 8.4 灌溉水 8.4.1 pH 值的测定：按 GB/T 6920 执行。 8.4.2 汞的测定：按 GB/T 7468 执行。 8.4.3 铅和镉的测定：按 GB/T 7475 执行。 8.4.4 砷的测定：按 GB/T 7485 执行。 8.4.5 六价铬的测定：按 GB/T 7467 执行。 8.4.6 氰化物的测定：按 GB/T 7486 执行。 8.4.7 氯化物的测定：按 GB/T 11898 执行。 8.4.8 氟化物的测定：按 GB/T 7 483 或 GB/T 7484 执行。 8.4.9 石油类的测定：按 GB/T 16488 执行。 DB51/T 10642010 4 9 检测规则 9.1 有机茶产地空气、土壤和灌溉水各项指标评价采用单项污染指数法，如有一项不合格，则该产地不符合有机茶产地环境条件。 9.2 检验结果的数据修定按 GB/T 8170 执行。