DB14 T 690-2012 《无公害萝卜生产技术规程》.pdf

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1、 ICS 65.020.20 B 21 DB14 山西省 地方标准 DB 14/ T6902012 无公害萝卜生产技术规程 2012 - 12 - 20 发布 2013 - 01 - 20 实施 山西省质量技术监督局 发布 DB14/ T6902012 I 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 产地环境 1 4 播前准备 1 5 栽培技术 2 6 病虫害防治 2 7 采收及贮藏 4 8 产品质量安全检测 4 9 生产档案 4 DB14/ T6902012 II 前 言 本标准 按 GB/T 1.1 2009给 出的规则编写。 本标准由山西省农业 厅提出并归口。 本标准起

2、草单位 : 山西省农产品质量安全检验监测中心。 本标准主要起草人 ： 王慧兰、阎会平、苏菊萍、马立强、张子伦、 何淑 青、 宋瑞娟、 李云乐、 王洁莲、董燕飞 、郭晋襄 。 DB14/ T6902012 1 无公害萝卜生产技术规程 1 范围 本 标准规定 了无公害萝卜 生产的产地环境、 播前准备、栽培技术 、病虫害防治、采收 及贮藏 、 产品质量安全检测及 生产档案。 本标准适用于山西省境 内无公害 萝卜 的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

3、GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321(所有部分 ) 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY 5082 无公害食品 萝卜 NY/T 5295 无公害食品 产地环境评价准则 3 产地环境 3.1 产地选择 环境良好，远离污染源，产地环境检测评价执行 NY/T 5295规定，产地环境条件符合 NY 5010要求。 3.2 土壤条件 避免与十字花科蔬菜连作。选择地势平 坦、 土层深厚 、土质疏松、 排水良好 、有机质含量高、保肥性好的 肥沃 土 壤 ， 质量 符合 NY 5010的规定。 4 播前准备 4.1 品种

4、选择 选用抗病、优质 、 丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的 品种。 种 子纯度 90%，净度 97%，发芽率 96%，水分 8%。 4.2 整地、施肥 深耕多翻。晾垡晒土，打碎耙平，施足基肥。耕深以 25cm 30cm为宜。基肥量应占总需肥量的 70%以上，基肥除人类粪尿外，还应与腐熟的厩肥、钾肥配合使用。肥料使用执行 NY/T 496的规定 。 4.3 作畦 DB14/ T6902012 2 因品种 、土质 等条件而异。大个型品种多起垄栽培，垄高 20cm 30cm, 垄间距 50cm 60cm，垄上种两行；中个型品种，垄高 15cm 20cm，垄间距 35cm 40cm；小个型品种多采

5、用平畦栽培。 在雨水少、排水良好的地块，多平畦栽培； 在粘土、排水不良、土层浅的地块，须起垄栽培。 5 栽培技术 5.1 播种方式 大个型品种多采用穴播，行距 30cm 60cm， 穴 距 20cm 30cm；中个型品种多采用条播方式，行距 25cm 30cm，株距 15cm 20cm；小个型品种可用条播或撒播方式， 条播 行距 10cm 15cm，株距 8cm10cm。播种时有先浇水 再 播种后盖土和先播种盖土后再浇水两种方式。平畦撒播多采用前者，适合 春 夏萝卜 ；高垄条播或穴播多采用后者，适合 秋冬萝卜 。 5.2 播种量 大个型品种每 667m2用种量为 0.5kg；中个型品种每 66

6、7m2用种 量为 0.7kg 1.0kg；小个型品种每 667m2用种量为 1.5kg 2.0kg。 5.3 田间管理 5.3.1 间苗定苗 早间苗、晚定 苗， 萝卜不宜移栽，也无法补苗。第一次间苗在子叶充分展开时进行； 2 3片真叶时，开始第二次间苗； 5 6片真 叶 ，肉质根破肚时，按规定的株距进行定苗。 5.3.2 中耕 结合间苗进行中耕除草。先浅后深， 避免伤根， 共需 2 3次。 第 1 2次间苗要浅耕，锄松表土， 最后一次深耕，对肉质根露出地面的长个品种，在露肩前后应扶正植株， 将 畦沟的土壤培于畦面， 进行培土，以防止倒苗，使萝卜根形周正。春季栽培萝卜时，更应多次中耕松土，以保墒

7、、提温。 5.3.3 合理灌溉 灌溉 应根据作物的生育期 、 降雨、温度 、 土质 、 地下水位、空气和土壤湿度状况而定 。 发芽期：播后要充分灌水，土壤有效含水量宜在 80%以上， 干旱年份，夏秋萝卜采取 “三水齐苗 ”，即播后一水，拱土一水，齐苗一水 ， 以防止高温发生病毒病。 幼苗 期：苗期根浅，需水量小 ， 土壤有效含水量宜在 60%以上 ， 遵循 “少浇勤浇 ”的原则。 叶生长期：此 期 叶数不断增加，叶面积逐渐增大，肉质根也开始膨大，需水量大， 要 适量灌溉。 肉质根膨大 期：此期 需水量最大，应充分均匀浇水，土壤有效含水量宜在 70% 80%以上。 5.3.4 分期追肥 根据土壤

8、肥力、基肥用量和生长状况确定追肥时间和追肥量。一般在苗期、叶生长期和肉质根生长盛期分二次进行。苗期 和 叶生长盛期以追施氮肥为主， 每 667m2可施入氮磷钾复混肥 10kg 15 kg；肉质根生长盛期应多施磷钾肥， 每 667m2可施入氮磷钾复混肥 20kg 30kg；收 获前 20d内不应使用速效氮肥。 6 病虫害防治 6.1 防治原则 DB14/ T6902012 3 贯彻 “预防为主，综合防治 ”的植保方针。坚持以 “农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅 ”的无害化治理原则。根 据病虫害的发生规律 ，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。 禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、

9、高残留的农药及其混配农药品种。 严格按照 GB 4285、 GB/T 8321(所有部分 )的要求控制施药量与安全间隔期。 合理混用、轮换、交替用药，防止和推迟病虫害抗 药 性的产生和发展。 6.2 防治方法 6.2.1 农业防治 选用抗病优良品种； 实行轮作倒茬； 清洁田园 ,加强中耕除草，降低病虫源数量；适期播种，使萝卜生长避开病虫害高发期 ；培育无病虫害壮苗，及时 拔除并销毁田间发现的重病株 。 6.2.2 生物防治 保护和利用瓢虫等自然天敌， 杀灭蚜 虫等害虫。 6.2.3 物理 防治 根据害虫生物学特性，采取糖醋液、黑光灯、黄板、性诱剂或频振式杀虫灯等方法诱杀鳞翅目 害虫的成虫 和

10、蚜虫。 6.2.4 化学防治 6.2.4.1 霜霉病 雨后或发病前期可用 68%精甲霜锰锌可湿性粉剂 600 800倍液 ， 或 58%甲霜灵 锰锌 可湿性粉剂500 600倍 液 ， 或 69%烯酰锰锌可湿性粉剂 600 800倍液 ， 或 70%丙森锌可湿性粉剂 600 800倍液 喷雾 ，隔 7d 10d喷 1次 ，连续防治 2 3次。 发病初期可用 70%代森 锰锌可湿性粉剂 ， 或 90%三乙磷酸铝 可湿性粉剂 ， 或 50%甲基硫菌灵 可湿性粉剂 600 800倍液 ， 或 50%烯酰吗 啉可湿性粉剂 1000倍液 喷雾 。 隔 7d 10d喷 1次，连续防治 2 3次。 发病盛期

11、喷洒 80%烯酰吗啉水分散粒剂 1000倍液 ， 或 72.2%霜霉威水剂 800 1000倍液 ， 或 64%杀毒矾可湿性粉剂 500倍液， 隔 7d 10d喷 1次， 连续防治 2 3次。 6.2.4.2 黑腐病 发病初期可喷 0.2% 0.3%石灰倍量式波尔多液 ， 间隔 7d 10d/次 ,连续防治 2 3次 。或 喷洒 72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂 3000 4000倍液，或 14%络 氨铜水剂 300倍液 ， 或 53.8%氢氧化铜 水分散粒剂 10001200倍液，隔 7d 10d喷 1次，连续 防治 3 4次。 6.2.4.3 软腐病 在发病前或发病初期，用 30%氧氯化铜悬

12、浮剂 600 800倍液 ， 或 77%可杀得可湿性粉剂 600 800倍液 ，或 72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂 4000倍液，灌根处理，每株 0.3kg 0.5 kg，隔 10d喷 1次， 连续灌 2 3次。 6.2.4.4 蚜虫 在点片发生时 ， 结合防治小菜蛾等其他害虫 ， 用 10%吡虫啉 可湿性粉剂 2000倍液 ， 或 3%啶虫脒 可湿性粉剂 2000 3000倍液 ， 或 4.5%高效氯氰菊酯 乳油 1500 2000倍液 ， 或 20%氰戊菊酯 乳油 1500倍液 ， 或2.5%溴氰菊酯 乳油 1500倍液 等 喷雾 ， 隔 7d 10d喷 1次 ,连续防治 2 3次 。 D

13、B14/ T6902012 4 平均每株有蚜虫 3 5头时 ， 可用 3%或 5%啶虫脒乳油 或 10%吡虫啉 可湿性粉剂 交替喷施 ， 隔 7d 10d喷 1次 。 6.2.4.5 甜菜夜蛾 依虫情在一、二龄幼虫的高峰期于傍晚施药。可用 阿维苏云菌可湿性粉剂 800 1000倍液 或 4.5%高效氯氰菊酯 乳油 1500倍液 等喷雾 ， 隔 7d 10d喷 1次 ,连续防治 2 3次 。 6.2.4.6 菜青虫、小菜蛾 可用 Bt500倍液 、 阿维 苏云菌 可湿性粉剂 800 1000倍液 ， 或 20%甲氰菊酯 乳油 1500倍液 ， 或 1.8%阿维菌素 乳油 1000 1500倍液

14、， 或 50%辛硫磷 乳油 800 1000倍液 ， 或 4.5%高效氯氰菊酯 乳油 1500倍液 等喷雾进行防治 ， 间隔 7d 10d喷 1次 ,连续防 治 2 3次 。 7 采收及贮藏 7.1 采收 根据市场 需要和 品种 生育期及时收获 。 一般在肉质根充分膨大、叶色转淡、开始变为黄绿色时， 应及时采收。春 夏 萝卜 一般按标准和市场需要分期采收 。秋 冬萝卜类晚熟种和 根部大部分露在地上的品种，在霜冻前采收。 7.2 贮藏 收获后应在阴凉条件下存放 ， 贮藏温度 1 3，湿度 90%左右。 严防烈日 暴晒、雨淋、冻害及有毒物质和病虫危害 。 8 产品质量安全检测 产品质量安全检测 按 NY 5082的规定 执行 。 9 生产 档案 应详细记录 萝卜生产 产地环境条件、播前准备、栽培技术、病虫害防治、采收、产品质量安全检测 、采收 及贮藏等各环节所采取的具体措施，建立无公害萝卜生产档案 ，档案保存期 两年 。