DB11 T 202-2013 农业企业标准体系 种植业.pdf

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1、ICS 65.020.01 B 00 备案号 :38169-2013 DB11 北京市地方 标准 DB11/T 202 2013 代替 DB11/T 202 2003 农业企业标准体系 种植业 Agriculture enterprise standard system Planting industry 2013 - 06 - 21发布 2013 - 10 - 01实施 北京市质量技术监督局 发布DB11/T 2022013 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 标准体系编制要求 . 1 4 标准体系的构成 . 1 5 通用基础标准体系内容 . 3 6

2、 生产过程技术标准体系内容 . 4 7 经营管理标准体系内容 10 8 工作标准体系内容 14 DB11/T 2022013 II 前 言 DB11/T 2022013 农业企业标准体系 种植业是农业企业标准体系系列标准之一，农业 企业标准体系系列标准结构如下： a) DB11/T 2012013 农业企业标准体系 通则； b) DB11/T 2022013 农业企业标准体系 种植业； c) DB11/T 2032013 农业企业标准体系 养殖业。 本标准按照 GB/T 1.12009 给出的规则起草。 本标准代替 DB11/T 202.12003 农业企业标准体系 种植业标准体系的构成和要求

3、 第 1部分：技 术标准体系、 DB11/T 202.22003 农业企业标准体系 种植业标准体系的构成和要求 第2 部分：管 理标准体系、 DB11/T 202.32003 农业企业标准体系 种植业标准体系的构成和要求 第3 部分：工 作标准体系。与 DB11/T 2022003 相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： 标准结构进行了调整，将“第 1部分：技术标准体系”、“第 2部分：管理标准体系”、“第 3部分：工作标准体系”合并； 增 加 了“通用基础标准体系内容”； 增 加 了“生产过程技术标准体系内容”； 增 加 了“经营管理标准体系内容”。 本标准 由北京市质量 技术 监督局提 出

4、并 归口 。 本标准 由北京市质量 技术 监督局 、北京市园林绿 化局 、 北京市 农业 局组织实施 。 本标准起草 单位 ： 北京首都 农业 集团有限公司 、 北京市质量 技术 监督局 、 北京市标准化 研究所、 北 京市园林绿 化局 、北京市 农业局 、北京市优质 农产 品产销服务站 。 本标准主要起草 人： 马晓蕾 、 刘菡洁 、吴惠敏 、白韶丽、 谢翔燕 、王建军 、刘钧、 张立新 。 本标准 所代替标准的 历次版 本发布情况为 ：DB11/T 202.1 2003 、 DB11/T 202.22003 、 DB11/T 202.32003 。DB11/T 2022013 1 农业企业

5、标准体系 种植业 1 范围 本标准规 定了种植业企业标准体系的编制要求，标准体系的构成，通用基础标准体系、生产过程技 术标准体系、经营管理标准体系和工作标准体系的内容。 本标准 适用 于从事 种植业生产的农业企业、农 民专业合作 社 、农业合作 组织、规 模 化农业生产 单位 等标准体系的 建设 。 2 规范性引用文件 下列文件 对于 本文件的 应用是必不可少 的。 凡是 注日期的引用文件， 仅所注日期的 版本 适用 于 本文 件。凡 是不注日期 的引用文件， 其最新版 本（包 括所有的修改 单） 适用 于本文件。 GB/T 1.1 2009 标准化工作导 则 第1部分：标准的结构和编 写 D

6、B11/T 201 农业企业标准体系 通则 3 标准体系编制要求 标准体系的编制 应符 合DB11/T 201 的规 定。 4 标准体系的构成 4.1 通用基础标准体系结构 4.1.1 通用基础标准体系的结构 形式见图 1。 4.1.2 通用基础标准是 指在 一定 范围内作 为其 他标准的基础，并 普遍使 用， 具有 广泛指导意义 的标准。 4.1.3 应包括 企业标准化工作 导则、通用技术 语言标准、 量和单位 标准、 数值 与数据 标准。 图 1 种植业企业通用基础标准体系的结构图 通用基础标准体系 企业 标准 化工 作导 则 通用 技术 语言 标准 量 和 单位 标准 数值 与数 据标

7、准 DB11/T 2022013 2 4.2 生产过程技术标准体系结构 4.2.1 生产过程技术标准体系的结构形式见图 2。 4.2.2 生产过程技术标准是 指在 农业生产过程技术 中产前、产中 、产 后各阶段 所包 含的各 生产 环节 、 生产要 素、生产管理 所制 定的标准。 4.2.3 图 2中所 列的 类别涵盖 了一 般 种植企业的主要生产 活动，企业 在编制生产过程技术标准体系 时， 也 可 根据 企业 实际需 要增 减或归 并， 但至 少包 括： 投入品 标准、生产标准、产 品 标准。 图2 种植业企业生产过程技术标准体系的结构图 4.3 经营管理标准体系结构 4.3.1 经营管理

8、标准体系的结构 形式见图 3。 4.3.2 经营管理标准是 指企业 为保障生产经营 活动 有效 进行 而 制定 的标准。 4.3.3 图 3中所 列的 类别涵盖 了一 般 种植企业的主要管理 活动，企业 在编制经营管理标准体系 时， 可 根据企业的 实际需 要增 减或 归 并， 但至 少应包 括： 综合经营管理标准、 安全 管理标准、 信息 管理标准。 生产过程技术标准体系 产 地 环 境 标 准 产 品 标 准 检 验 、 试 验 标 准 初 级 加 工 标 准 标 识 、 包 装 、 运输 、 贮存、 标准 生 产 标 准 投 入 品 标 准 观 光 休 闲 服 务 标 准 设 施 、 设

9、 备 标 准 DB11/T 2022013 3 图 3 种植业企业经营管理标准体系的结构图 4.4 工作标准体系结构 4.4.1 工作标准体系的结构 形式见图 4。 4.4.2 工作标准是 指企业 为保证 生产、经营 有效 进行， 落实 生产技术标准和经营管理标准的要求， 对 决策层 、管理 层、 操作 层等 各类 工作 岗位所 制定 的标准。 4.4.3 图 4中所 列的 类别 为企业一 般 的职 位层级 ，企业 在编制工作标准体系 时， 可根据本企业 机构、 岗 位设 置的 实际 情况 确定 。 4.4.4 工作标准的内容和要求 应尽 可 能量 化， 便于 管理、 检查及考核 ， 使 责、

10、 权、 利三者 有机地结合。 图 4 种植业企业工作标准体系的结构图 5 通用基础标准体系内容 5.1 企业标准化工作导则 指导企业 开展 标准化工作的 指导 性标准。企业除 执行GB/T 1.1等 国家 标准外， 还 应从实 际情况 出发 ， 自 行制 定本企业的标准化工作导 则， 以有 效指导 企业标准化工作的 开展 ，内容 应包 括： a) 本企业标准化工作的管理规范， 明确 组织 机构、 任务 、 职责 范围、工作 方法 与要求 等； 经营管理标准体系 综 合 经 营 管 理 标 准 科 研 管 理 标 准 质 量 管 理 标 准 安 全 管 理 标 准 环 境 卫 生 管 理 标 准

11、 能 源 管 理 标 准 信 息 管 理 标 准 工作标准体系 决策层 工作标准 管理层 工作标准 操作层 工作标准 DB11/T 2022013 4 b) 本企业标准制 定、修 订、 复审的工作 原则、工作程 序及具 体要求； c) 实施标准 及对 标准 实施 进行 监督 检查 的原 则、 方法 、要求、程 序和分工； d) 标准及 标准 资料 的搜 集、管理和 使用，标准化 培训 等方面 的要求。 5.2 通用技术语言标准 为 了 使语 言达到统 一、 简化、准 确 ， 以 便 于 互 相 交流 和 正确 理解 ， 提 高工作 效率而 制定 的标准。 包 括 ： a) 术 语 标准； b)

12、 符 号 、代 号、代 码、标 志标准。 5.3 量和单位标准 量 和 单位应 执行 法定 计量单位和 国家 标准。 5.4 数值与数据标准 数值与 数据 标准 应包 括： a) 数值修 订规则； b) 生产经营 中各 种极 限数值 的判定 与表示 标准； c) 包含有 特性 值和 数据 表的标准。 6 生产过程技术标准体系内容 6.1 产地环境标准 对 生产 场地环境 要求 所制 定的标准。 包括 下列要求： a) 水 质 要求； b) 土壤要求； c) 空气质量 要求； d) 气候要求； e) 道路及 交通要求； f) 周边环境 要求。 6.2 设施、设备标准 6.2.1 保护地设施 保护

13、地 设施 的建 造应 制定 下列要求： a) 保 护 地 设施 的形式 与结构； b) 保 护 地 设施 的材料 要求； c) 保 护 地 设施建 造与 施工； d) 温室的 供暖 与保 温措 施； e) 通 风 系 统 与 降温 设备 ； f) 人 工 补 光或 避光装置 ； g) 其 它 设施 。 6.2.2 排灌设施 DB11/T 2022013 5 排灌设施应 制定 下列技术要求： a) 排灌的 形式 ； b) 排灌的 布局 ； c) 排灌设施 及安装 ； d) 排灌设施 的控 制。 6.2.3 其他设施 为 保证 生产 正常 进行 应制 定道路 、电力 、通 讯、 废弃物处 理等 基

14、础 设施 的技术要求。 6.2.4 设施管理 6.2.4.1 应充分 考虑 环境保 护、 减少 自然资源浪费 等环境 问题 。 6.2.4.2 履行国家关 于土 地使 用规 定和政 府有 关基本 建设 规范。 6.2.4.3 围绕基本 建设 工程 质量 和安全， 同时考 虑水电 网合理 布局 ，建立 论证 、设 计、准备 、施 工、 验收等所 需管理程 序。 6.2.4.4 规定设施 改建 的条 件、 申请 审 批程 序、 施工、 验收 等要求。 6.2.4.5 设计图 、竣 工图 、批 准文件、施 工记录 等的 归档 。 6.2.5 设备 6.2.5.1 设备包 括施 药、 施肥 、播 种、

15、耕耘 、灌 溉、 收获 、加 工 及计 量、 检测 等设 备。 自 制的农 机具 及设备 应制 定相 应的技术标准。 包括 ：技术 参数 、质量要求、 操作规范、 维修与保 养要求 等。 6.2.5.2 采购的农 机具及 设备 应收 集相应 的技术 资料 。 6.2.6 设备管理 6.2.6.1 规定各类 设备 的购 置计 划管理、 申请 审批 程序 、购 置程序 、验 收安装 管理； 设备开 箱验 收记 录及有 关图 样、合 格证 、说 明 书等 资料 的保存 、建 档。 6.2.6.2 设备维 修保 养管理： 设备 日常管理、 自检 和巡回 检查 管理， 停用 设备 管理。 6.2.6.3

16、 设备事 故发 生的分 析， 应侧重寻找 原因 。 6.2.6.4 锅炉、 压力 容器 及特 种设 备的管理： 应严格 执行 国家 、行业 有关 规定 以及安全 生产的规 定。 6.2.6.5 为保证及时 修复 设备 应建立 备 品备 件管理 办法 。 6.2.6.6 规定改 造、 报废 、转让 的条 件、 申请 审批 程序 、报 废后的 处理 方法 。 6.2.6.7 应规定 测量 、检验 、试验 设备的 配置 要求， 计量 器具检定 要求。 6.3 投入品标准 6.3.1 质量要求 6.3.1.1 应规定 种子 的质量 标准。 6.3.1.2 农药、 肥料 、农 膜等 的质量 要求 应符

17、合相 应的 国家 标准的规 定。 6.3.1.3 其他投入 品应 符合相 应的 质量要求。 6.3.1.4 标签、标 志应 符合相 应国家法律 、法 规和标准的规 定。 6.3.2 采购程序及要求 6.3.2.1 制定采购 工作 应遵循 的原 则。 DB11/T 2022013 6 6.3.2.2 采购计 划的 提出： 由物资 使用部 门根据 生产的 需要， 对所 需采购 物资 提出 品种、 质量 、规 格 、 数 量等 的要求， 以及 经费 预算。 6.3.2.3 采购计 划的 审批 ：规 定采购 计 划的 审批 原则和程 序。 6.3.2.4 供方的 选择 ，包 括： a) 提 出 待选

18、供方 名单 和要求； b) 要求供方 提供 其有 能力 为合 格 供方 的证据 ； c) 明 确 评价 供方 的原 则和 方式 。 6.3.2.5 采购合 同的 签订 ：根据 采购 对 象规 定采购 合同 的拟 定、审 批、 签订 的程 序及 要求。 6.3.2.6 确保采购 的产 品满足 规定 的采购 要求，企业 应建立 进货检验 方法 ，检验 办法 包括： 检验 、测 量、观 察、 提供 合格 证明 文件等 方法 。 6.3.3 管理要求 6.3.3.1 种子（苗 ）管理 对种植过程 中所 用种 子（ 苗）的管理 需要 统一的 事项 所 制定 的规 定； 包括 ： a) 制 定 种 源 的

19、 确 定 办 法 和程 序； b) 制 定 种 子 （ 苗 ） 的 领取 、使 用程 序； c) 种 子 （ 苗 ）贮存 应符 合库房 管理标准。 应按照 不同 种子( 苗)的种 类， 建立 保障 种 子 （ 苗 ） 完好 的储存环境 ； d) 制 定 相 应 的种 子 （苗） 清查制 度， 对种 子 （苗） 进行 筛选 ，将过 期的 或不适 合再种植的种 子 （苗 ） 剔 除，并 做好 销毁记录 。 6.3.3.2 肥料、农 药管理 对各类 肥料 、农 药管理的 事项所 制定 的规 定， 包括 ： a) 应 明 确 肥 料 、农 药的 领取 、施用、 存放 程序 ； b) 肥 料 、农 药

20、实 际 用 量 统计 ： 根据实 际的用 量情况 进行 详细统计 、 存 档，将 数据 上报 给 有关 部门； c) 肥 料 、农 药余 料的管理：规 定专人 负责 对剩余 的肥 料、农 药进行 妥善 保存 并准 确 记录 备查 ； d) 肥 料 、农 药施 用后 包装 材料 的管理： 施用 后的 肥料 、农药 包装 应妥善 销毁 ，严 禁乱扔 。 6.3.3.3 其他投入品 应规定其 他投入 品的 保管、 领 用等 环节 的程 序及 要求。 6.4 生产标准 6.4.1 栽培技术规程 6.4.1.1 品种 应选择 抗病 、虫害 ，抗逆 性强、 稳产、 丰产的种 子（ 苗 ），并 符合种 子（

21、 苗） 质量 标准。 6.4.1.2 整地 包括下列技术要求： a) 土壤选择 与改 良； b) 耕 翻 土 层 深 度 ； c) 施 用 底 肥 种 类 和 数 量 ； d) 作 畦 。 DB11/T 2022013 7 6.4.1.3 播种和 育苗 包括下列技术要求： a) 育 苗 场 所（设施 ）； b) 种 子 处 理 及使 用量 ； c) 营养土 ； d) 苗 床 的准 备； e) 催芽； f) 播 种 期 及 播 种 方法 ； g) 苗 期 管理。 6.4.1.4 扣棚和 覆盖 地膜 规定扣棚 和覆 盖地 膜时 间和 方 式、 方法 。 6.4.1.5 定植 包括下列技术要求： a

22、) 定植时 温度 ； b) 定植时 间； c) 定植密 度； d) 定植深 度； e) 定植方法 。 6.4.1.6 温度、 光照 、湿度 包 括 下列技术要求： a) 苗期的要求和管理； b) 定植后 的要求和管理。 6.4.1.7 施肥 根据土壤 肥力 和不 同植 物生 长 阶段 ，规 定基 肥、 追肥 的 时间 、品 种、 数量 ，以 及 施肥 方法 。 6.4.1.8 浇水 根据天 气、 土质 和植 物生 长特性，规 定浇 水条 件、 时间、 浇水 次数 、浇 水量 。 6.4.1.9 植株调整 根据植 物生 长的 特性，规 定植株 调整的 时间 和限 制条 件，并规 定所应 采取 的

23、措 施 。 6.4.1.10 病虫害防治 6.4.1.10.1 病虫害防治 应按照“ 预 防 为 主， 综合 防治”的植 保 方针， 坚持 “以 农业 防治 、 物理 防治、 生物防治 为主，化 学防治 为辅”的 无害 化治 理原 则。 根据 植物 主要 病虫 （ 草、 鼠 ） 害和产 品用 途，制 定 具 体 防治 方法 。 6.4.1.10.2 农 药 的使 用应 符合 国家 、行业的 有关 规定 。 6.4.1.10.3 标准应包 括下列内容： a) 病虫害防治 的原 则与 方针 ； DB11/T 2022013 8 b) 病虫害 的防治 ，应包 括： 常见病虫害 种类及 测报 方法 ；

24、 防治方法 ：如 物理 防治 、生 物 防治 、化 学防治 等； 药物使 用准则 及休 药期 控制。 c) 病虫害疫 情监 测及 上报 程序 ； d) 染疫后 的除 害处 理； e) 防治病虫害 及疫 情除 害处 理的记录 ，应 做到 可追溯 。 6.4.1.11 采收 根据植 物的成 熟期 和气候 变化，规 定采收 的时 间、 方法和 采收 注意 事项 。 6.4.2 生产管理 6.4.2.1 生产计 划的制 定与 实施 ：根据市 场需 求及 销售 计划 ，选择 种植 品种 及生产 模式 ， 做好 相应 的 生产计 划和 采收 计划 及人 员分工， 确保在 最佳 采收 期内采收 ，避 免浪费

25、 。 6.4.2.2 生产调 度：制 定并 落实 生产 计 划， 掌握 生产 动态 ，协助解 决生产 中出 现的 各种 问题 。 6.4.2.3 生产统计 ：规 定生产 记录格 式 、记录 的填 写方法 与要求以 及记录 的统计 分析 、管理与 保存 等 有 关 事项 。 6.4.2.4 生产现 场管理：生产 现场 的清洁 、有 序，生产 库房 的管理 等。 6.5 产品标准 对 产 品规 格、 等级 、 质量 和检验 方法 所做 的技术规 定， 以 确定其对 用途 的适应 性的标准。产 品 标准 应包括 下列内容： a) 感官要求； b) 理化要求； c) 卫生要求。 包括 ：农 药残留 限

26、量 、污染 物限量 、真菌毒素 限量 、微 生物 限量等 ； d) 质量等 级要求； e) 试验方法 ； f) 检验规则； g) 标识、 包装 、运输 、贮存 。 6.6 检验、 试验 标准 6.6.1 检验标准 检验标准的内容一 般包 括： a) 检验项 目； b) 取样方法 ； c) 试验方法 ； d) 抽查频 率； e) 检验结 果的 判定 、复 检规则。 6.6.2 试验方 法 试验方法 应执 行相 关的 国家 标准和行业标准。 6.6.3 检验、 试验 管理 DB11/T 2022013 9 对 种植 所需投入 品及 产品 进行检验 、试验 的管理 事项 所 制定 的标准， 包括 ：

27、 a) 检验人 员的 资格 ，检验 的方法、 检验 依据 、项 目、 时间等 要求； b) 规 定对 检验 结果 的处 理办 法或处 理程 序； c) 对 检验 报告 、检 测记录 的管理， 应规 定报 告、 记录 的格式 、内容、 填写 要求、 保存 规定 。 6.7 初级加 工标准 规 定 分拣 分级 、脱 水去皮 、清洗打蜡 、分 割等加 工的 流 程、 方法 及要求。 6.8 标识、 包装 、运输 、贮存 标准 6.8.1 标 识 标准 标 识 标准 应包 括如下内容： a) 产品标 签； b) 包装贮运 标识 ； c) 警示标 识或中 文警 示说 明。 6.8.2 包装标准 包 装

28、标准 应包 括如下内容： a) 包 装 通用标准； b) 包 装 材料 及要求； c) 包 装 质量 、卫 生等 要求； d) 包 装 方法 。 6.8.3 运输标准 6.8.3.1 运输及运输 工具 （手 段） 的技术要求。 6.8.3.2 运输和 装卸 要求， 应符 合国家、行业标准 及有 关运输 规 章的规 定。 6.8.3.3 根据产 品的 特性， 必要 时可 规 定以 下运输 要求： a) 规 定 运输 方式 ，如 铁路 、公 路 、水路 、空 运等 ； b) 规 定 运输 条件，如 遮蓬 、温 度 控制、通 风以 及安全 卫生措 施等 ； c) 根据产 品的 特性、 大小 ，规 定

29、 装卸 要求。 6.8.4 贮存标准 6.8.4.1 贮存要求 内容包 括： a) 贮存方法 ； b) 贮存条 件； c) 贮存期限 。 6.8.4.2 库房管理 6.8.4.2.1 库房管理标准是 指对 各类 库房进行 控制的管理 事项 所制定 的管理标准。 6.8.4.2.2 制 定 物资 的分 类方法 。可 将物资 按性 质进行分 类，如分为 ：肥 料、农 药、 危险 物 品、生产 工 具 、电 工电料 等。 6.8.4.2.3 规 定 各类 物资 入库 与验 收的 方法 和程 序。 DB11/T 2022013 10 6.8.4.2.4 建立物资 保管 账目 ，规 定 库房物 质定期

30、盘点 、 原 始单 据 、 凭 证和 记录 保管的要求， 做到 账 、 实相符 。 6.8.4.2.5 根据贮存 要求 各类 物资 应分 区 、分 类进行 贮存 ，根据 物资特 性规 定堆 放、 隔离 、 搬运 和保 存 的要求， 防止损坏、 丢失 、变 质 的 措 施 。农 药 及 有 毒 、有 害 、易燃 、 易爆等 危险 品的 存放 应符 合有 关 规定，并 应定期 检查 ；有 贮存期 和贮存 条件要求的 物资，要 加强 检查 ，防 止过 期 变质 。 6.8.4.2.6 规 定 物资 出库 的手 续， 记录 填 写要求，并 做到 及时 结清账目 。 6.8.4.2.7 规 定 废旧 物

31、资 的处 理程 序和要求。 6.9 观光休闲服务 标准 6.9.1 服务规范 服务业 组织为 满足 顾客 需要， 根据 服务 项目 的环节、 类别等 属性 而规 定的 特性要求， 特性要求是 定 量的或 定性的。 服务 规范 应从功 能性、 安全 性、 时 间性、 舒适 性、经 济 性、文 明 性 等 六个 方面 对服务应 达到的 水平 和要求进行规范。 根据一 般服务 流程 可收 集、制定 以下 服务 规范： a) 接待、 受理 服务 要求； b) 服务组织 、实施 要求； c) 服务验 收与结 算要求； d) 售后服务 要求。 6.9.2 服务提供 规范 服务实 现过程 中， 对服务提 供

32、 的要求、 提供 的方法 、程序 所制 定的标准， 应包 括 以下内容： a) 提供服务 的方法 和手 段 ，如 服务提 供过程 中所 要求的 各项设施、 设备及 用品 的配 置数量 和结构； b) 服务流 程和 环节 的划 分方法 和要求， 以及各环节 的操 作规范、工作内容和 输入输出要求； c) 服务的 沟通与 确认 要求。 6.9.3 服务质量 控制规范 服务提 供过程 中， 识别 、分 析 对服务质量有 重要 影响 的 关键 过程、 环节 ，并 加 以控 制而 收集 、制 定 的标准， 应包 括以 下内容： a) 服务提 供的 评价 方法 ，控 制措施 标准； b) 对顾客抱怨 等不

33、 满意 的处 置标准； c) 不合格 服务 的纠 正与管理，如分 析、 识别 、评 审和 处置等 控制 方法 ； d) 预防性 措施 的要求 及评价 标准； e) 质量争议 处置 的管理规范。 7 经营管理标准体系内容 7.1 综合经营管理标准 7.1.1 营 销 管理标准 对 营 销范围内，围 绕 市 场 调 研 、产 品销 售、 顾客 信息 反馈 等管理 事项 所制 定的管理标准， 应包括以 下内容： a) 规 定市 场调 研的 方式 和内容， 根据 收集 的信息 做出 市场预测 。 预测 应包 括该 市场的产 品或服务 需 求， 最佳 需求 期、 判断 产品的 市场 竞争 能力 等内容；

34、 DB11/T 2022013 11 b) 制 定销 售计 划编制 原则、内容、 审批 程序 ； c) 规 定销 售方 式、 促销 方法 、销售 区域 的管理； d) 规 定 签 订 销 售 合 同 的 原 则，合 同 的 格 式 ，合 同 的 签 订 程 序 、合 同 纠纷 的处 理 方法以 及合 同的管 理； e) 售 后 服务 的方 式及 管理； f) 规 定 营 销 效 益 的 评价 原则和 方法 。 7.1.2 人力资源 管理标准 对 各类 人员 培训 、资 格评 定、人事 管理、 考核 等管理 事 项所 制定 的管理标准， 应包 括以 下内容： a) 人 员 培训 。 包 括行 政

35、领 导、管理 人员 、技术 人员 、生产工 人、 新补充 人员 和换 岗 人员 等各类人 员 的 培训 内容、 培训 要求、 培训方 式； b) 按照国家 有关 规定 制定 特殊 工种、 检验 人员 的上 岗资 格 、考核 内容、 培训 办法 ； c) 人事管理。 包括各类 人员 的录用、 提拔 、 降 职、 转岗 、调 离 、 解 聘 、开 除 等 原 则 及 程 序 ， 人事 档 案 及劳 动合 同的管理 等； d) 规 定 各类 人员 的考核 部门 、考核 评价办 法及 奖惩 原则。 7.1.3 财务管理标准 对 财 务工作 中的管理 事项 所制定 的管理标准， 应包 括以下内容： a)

36、 制 定 财 务 管理的基本 原则； b) 制 定 大 额 资 金 的 审 批 与 使 用 原 则； c) 制 定日 常报 销的 审批 及报 销手续 ； d) 制 定 成本 核算 的原 则、 审批 程 序。制 定 成本 控制的 评价和分 析方法 ， 采取 改进 措 施， 降低企业 成本； e) 制 定 各类 票据 、报 表的管理 办 法； f) 制 定其 它财 务管理 事项 的管理原 则或 方法 。 7.1.4 合同管理标准 合 同 管理标准 应包 括： a) 合同格 式； b) 合同的起草； c) 合同的 评审 ； d) 合同的 签订 程序 ； e) 合同的管理要求； f) 合同纠纷 的处

37、理； g) 合同的变 更。 7.2 科研管理标准 在 种植过程 中， 对技术 开 发、技术 创新 、技术引进工作 需要 协调 统一的管理事 项所 制定 的标准， 应 包 括 以下内容： a) 制 定 技术 开发 、创 新与引进的原 则； b) 制 定 开 发 、 创 新 与引进的程 序 ； c) 制 定 开 发 、 创 新 与引进的 鉴定、 评审、 验证 程序， 应规定 每个 阶段 适用的 鉴定 、 评审 、 验证方 法 ， 达到 的目 标、 参加人 员及职 责等 ； DB11/T 2022013 12 d) 制 定 各类 项目 的审 批程 序； e) 文件资料 应归 档。 包括 归档 资料原

38、 则， 归档 方法 、保存期限 ； f) 明 确 科 技经 费的 来源 ，制 定经费 使用 及管理 办法 ； g) 制 定 科 技成 果归 属权 的划 分原则，成 果的管理 及奖励 办 法。 7.3 质量管理标准 7.3.1 质量控 制管理标准 质量控 制管理标准 应包 括： a) 生产过程 质量 控制的管理 措施及 要求； b) 标识和 可追溯 性管理； c) 顾客满 意度 调查 ， 应 规定 顾客满 意度 调查 的范围、 收集方 式、 收集 渠道 ，规 定 信息 分析 、结 果 处 理、 信息 传递 与反馈 的程 序 与要求。 7.3.2 纠正和 预防措 施管理标准 对不能 满足 规定 要

39、求的外 购物资 和产 品进行 控制的管理事 项所 制定 的管理标准，应包 括以下内容： a) 规 定 外 购 物资 、产 品出 现不 合 格品 的处 置程 序、 填写 处 置记录 ； b) 采 用 统计 技术 或试验 方法 分析、 确定不 合格 原因 ，制 定 纠正措 施； c) 制 定可 行、 有效 的预 防措 施。 7.4 安全管理标准 安全管理标准 应包 括下列内容： a) 工作人 员安全 防护 ； b) 农 机具及 设备安全使 用和 操作规程； c) 电 、 气 的 安装及使 用的 安全 ； d) 规 定 各类安全 教育 的形式 和内容； e) 规 定 涉 及安全 因素 的管理 措施，

40、如 对 电 器 设 备 、 特 种 设 备 、 危险 作业 以及 有毒 、 有害 等物品的 安全管理 措施 ； f) 建立安全检查 制度 ，规 定 安全检查 的人 员、范围、内容， 检查 方式、 时间、 事故隐患 的整改 措 施； g) 应 明 确各类 事故 处理程 序。 查找 、分 析 各类 事故 的 原因 ，按 国家 有关 规定对安全事 故种 类和 危 害程序 进行分 类，并规 定相 应 的报 告程 序、 时限 、应 急 措施 、损失 计算 方法 ； h) 制 定应 急救援 预案 。 7.5 环境卫 生管理标准 7.5.1 制 定对有 害作业 场所 的监督 与 监测 方法 ，有 害作业 岗

41、位人 员的要求， 防护 设备 、 个人 防护 用品 的 配 备使 用规 定。 7.5.2 制 定 废水 、废气 、废 渣的 处理措 施， 保证 “三废 ”排 放 达到国家 有关 标准的规 定 。制 定植 株残 体的无害 化处 理规 定。 7.5.3 定期定 点对 种植 环境 进行 监测， 建立监 测记录 、报 表和报 告程 序， 以及 监测 不合格 时的整 顿改 进 措 施。 7.5.4 制 定日 常的 环保 措施 ，制 定生产 区、生 活区 环境 卫生管理 办法 。 7.6 能源管理标准 DB11/T 2022013 13 7.6.1 能 源 分类 ，可 分为 ：煤 、气 、 汽油 、电 等

42、。规 定各 种能源 管理的 负责 部门 ，明 确他 们的 职权 和 责任。 7.6.2 煤 、 水等 能源 产品 的质量应 符 合国家 相关 要求。 7.6.3 能 源 消耗 定额 标准。 7.6.4 规 定 各类能 耗的 统计 与分 析方法 。 7.6.5 能 源 管理 各种 报表 、记录 的保存 和利 用。 7.6.6 制 定 各类能 耗定 额管理 及考核办 法。 7.6.7 制 定 各类节能 措施 和奖惩 方法。 7.7 信息管理标准 7.7.1 信息分类 确 定所 需收 集信息 的种 类 （ 如： 市 场信息 、技术 信息 、 人才 信息 等 ） 。 应对 在管理 活动中形 成的具 有

43、 保存 价值 的信息， 包括，文 字 、图 表 、图 样 、数据 、 声像 、 电子 信息 、标本、 实物 等资料 进行分 类 归 集。明 确信息 收集 的部 门。 7.7.2 文件管理 7.7.2.1 应明确各类 文件的管理部 门和人 员。 7.7.2.2 应规定 文件管理的 控制范围。 7.7.2.3 规定各类 文件的 收发 、借阅 、 批办 、修改、 存档 、复 制、 销毁 等程 序及 要求。 其 中： 借阅 、 存 档 、复 制、 销毁 的程 序及 要求 应符 合档 案管理的要求。 7.7.2.4 规定各类 文件的行文要求。 7.7.3 记录管理 7.7.3.1 应明确各类 记录 的管

44、理部 门和人 员。 7.7.3.2 应规定 记录 管理的 控制范围。 7.7.3.3 规定各类 记录 的填 写、修改、整理、分 析、 信息 传递 、 借阅 、存 档、 复制、 销毁等 程序 及要 求。其 中： 借阅 、存 档、 复制、 销毁 的程 序及 要求 应符合 档案 管理的要求。 7.7.4 档 案管理 7.7.4.1 应明确各类 档案 的管理部 门和人 员。 7.7.4.2 档案可 分为 科技 档案 、财 务档案 、人事 档案 、设 备档 案 、质量 管理 档案 、环境保护 档案 和职 业健康 档案 等类别 。 7.7.4.3 规定各 种档 案的管理要求， 应包 括： a) 接 收的

45、方法 、程 序及 要求； b) 档 案归集 的方法 及要求； c) 整理的 方法 、程 序及 要求； d) 鉴 定的 方法 、程 序及 要求； e) 保存 的环境 条件、 方法及 期限 要求； f) 借阅 、复 制、 销毁 的要求、程 序及 相应 的权 限。 7.7.5 网络信息 技术的 应用 7.7.5.1 应明确 网络 信息 的管理部 门和人 员。 DB11/T 2022013 14 7.7.5.2 应规定 网络 信息 的管理范围、收 集渠 道、管理 方式及 网 络信息 管理 办法 。 7.7.5.3 应规定 网络 信息 技术 应用的要求； 包括 ：网 页的 维护 ， 数据 的采 集、 上

46、报 和整理、 计算 机辅 助管理技术 等要求。 7.7.5.4 网络信息 的保存 应符 合档 案管理的要求。 8 工作标准体系内容 8.1 决策层 工作标准 规定决策层各职 务的工作要求， 应包 括： a) 履 行的 职责 和权 限； b) 任 职 资 格 要求； c) 分管领 域、工作 事项 及要求； d) 决策、部 署、 审批 、监 管等事项 的流 程； e) 考核要求。 8.2 管理层 工作标准 规定管理 层各职 位的工作要求， 应包 括： a) 履 行的 职责 和权 限； b) 任 职 资 格 要求； c) 本 职 位所 负责 的工作 事项 及要求； d) 制 定 计 划 、 组织实施 、检查 总 结等事 项的 流程； e) 应 明 确 本 职 位 执 行的相 关生产过程技术标准、经营管理标准； f) 考核要求。 8.3 操作层 工作标准 规定操 作层各岗 位的工作要求， 应包 括： a) 履 行的 职责 和权 限； b) 任 职 资 格 要求； c) 本 岗 位所 负责 的工作 事项 、操作 流程 及要求； d) 应 明 确 本 岗 位 执 行的相 关生产过程技术标准、经营管理标准； e) 考核要求。 A _