KS Q ISO TS 22003-2009 Food safety management systems－Requirements for bodies providing audit and certification of food safety management systems《食品安全管理系统 食品安全管理系统审核和认证机构要求》.pdf

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1、 KSKSKSKSKSKSKSK KSKSKS KSKSK KSKS KSK KS KS Q ISO TS 22003 KS Q ISO TS 22003:2009 2009 9 17 http:/www.kats.go.krKS Q ISO TS 22003:2009 : ( ) ( ) () ( ) : ( ) () HACCP : (http:/www.standard.go.kr) ： ：2006 12 28 ：2009 9 17 2009-0534 ： ： ( 02-509-7266) (http:/www.kats.go.kr). 10 5 , . KS Q ISO TS 2200

2、3:2009 i . ii 1 1 2 1 3 .2 4 2 5 .2 5.1 .2 5.2 2 6 .3 7 .3 7.1 3 7.2 3 7.3 8 7.4 .8 7.5 .8 8 .8 9 .8 9.1 8 9.2 .9 9.3 11 9.4 .11 9.5 .11 9.6 , .11 9.7 11 9.8 .11 9.9 .11 10 11 A( ) 12 B( ) .13 B.1 .13 B.2 13 15 KS Q ISO TS 22003:2009 ii 2007 1 ISO TS 22003, Food safety management systemsRequirements

3、 for bodies providing audit and certification of food safety management systems . KS Q ISO 22003：2006 . (FSMS) . FSMS , KS Q ISO 22000( ) FSMS . FSMS FSMS . FSMS . . . . FSMS . FSMS . , FSMS FSMS ( KS Q ISO 22000) . (KS Q ISO 22000 FSMS, FSMS , , ) , , . . FSMS . KS Q ISO TS 22003:2009 Food safety m

4、anagement systems Requirements for bodies providing audit and certification of food safety management systems 1 KS Q ISO 22000 ( FSMS ) (FSMS) . . FSMS ( “ ”) 3 (KS Q ISO/IEC 17000： 2007, 5.5 ) . 3 ( “ ” ) . 1 FSMS “ ” “ ” . 2 ( ) . 3 KS Q ISO 22000 FSMS . FSMS KS Q ISO 22000 . , KS Q ISO 22000 , FS

5、MS . FSMS . KS Q ISO 22000 . KS Q ISO 22000 FSMS , . FSMS . 2 . . ( ) . KS Q ISO TS 22003:2009 2 KS Q ISO 19011, KS Q ISO 22000, KS Q ISO/IEC 17000, KS Q ISO/IEC 17021, 3 KS Q ISO/IEC 17000, KS Q ISO/IEC 17021 KS Q ISO 22000 . “ ” “ ” , KS Q ISO/IEC 17000 . 3.1 (Hazard Analysis and Critical Control

6、Point, HACCP) 8 3.2 (Food Safety Management System, FSMS) , KS Q ISO 9000： 2007 3.2.1, 3.2.2 3.2.3 4 KS Q ISO/IEC 17021： 2007 4. . . . . KS Q ISO/IEC 17021 “ ” “ ” . 5 5.1 KS Q ISO/IEC 17021： 2007 5. . 5.2 , FSMS . , FSMS 2 . KS Q ISO TS 22003:2009 3 KS Q ISO/IEC 17021： 2007 5.2 “ ” “ , FSMS ” . 6 K

7、S Q ISO/IEC 17021： 2007 6. . 7 7.1 KS Q ISO/IEC 17021： 2007 7.1 . , ( A ) . 7.2 7.2.1 7.2.1.1 KS Q ISO/IEC 17021： 2007 7.2 . 7.2.1.2 . . a) ( , , , ) b) ( ) c) ( ) d) ( ) e) ( ) f) ( ) g) ( ) h) ( ) i) ( ) 7.2.2 7.2.2.1 . 7.2.2.2 . a) (HACCP) , b) (PRPs) c) FSMS (： KS Q ISO 22000) KS Q ISO TS 22003:

8、2009 4 7.2.2.3 KS Q ISO 19011 . . 7.2.2.4 . a) b) , c) FSMS d) ( B ) e) 7.2.3 7.2.3.1 ( A ) , , . . 7.2.3.2 . a) HACCP b) PRPs c) d) (CCPs) , e) f) g) FSMS h) , i) j) k) l) m) 7.2.4 KS Q ISO TS 22003:2009 5 7.2.4.1 . , FSMS . ： a) ( A.1 C, D, E, F, G H ) ： , b) ( )( A.1 B ) ： c) ( )( A.1 A F ) ： d)

9、/ / ( A.1 I M ) ： / 7.2.4.2 . a) HACCP , b) PRPs ( ) . . 7.2.4.3 . a) KS Q ISO 19011 b) FSMS (： KS Q ISO 22000) 7.2.4.4 , , 2 , 5 . 1 . 7.2.4.5 , 3 4 FSMS 12 . FSMS KS Q ISO 9001 FSMS KS Q ISO TS 22003:2009 6 . , 7.2.4.1 , , . 6 , 4 FSMS . 2 FSMS 5 , 10 FSMS 4 FSMS 7.2.4.6 7.2.4.6.1 ( A ) KS Q ISO 1

10、9011： 2002 5.5 c) . . 7.2.4.6.2 . a) , . . , , , , b) . . , , , , c) . KS Q ISO TS 22003:2009 7 . , , d) , , . . , , 7.2.4.6.3 , . a) HACCP b) ( A ) (PRPs) c) d) (PRPs, PRPs, CCPs) , e) f) g) ( A ) PRPs , PRPs h) FSMS i) ( A ) , j) k) 7.2.5 7.2.5.1 . 7.2.5.2 . 7.2.5.3 . 7.2.6 PRPs HACCP FSMS ( A ).

11、KS Q ISO TS 22003:2009 8 7.3 KS Q ISO/IEC 17021： 2007 7.3 . 7.4 KS Q ISO/IEC 17021： 2007 7.4 . 7.5 KS Q ISO/IEC 17021： 2007 7.5 . 8 KS Q ISO/IEC 17021： 2007 8. . ( A ) . 9 9.1 9.1.1 (： 1 , , ), ( A) . , , , , , . 9.1.2 , , . 9.1.3 KS Q ISO/IEC 17021： 2007 9.1.1 9.1.3 . 9.1.4 , FSMS / . . B , . a) FS

12、MS b) c) d) FSMS e) f) 9.1.5 , 9.1.5.1 9.1.5.3 . 9.1.5.1 , . a) . KS Q ISO TS 22003:2009 9 b) KS Q ISO 22000： 2009 4. FSMS FSMS . c) 3 . d) , . e) KS Q ISO 22000 . f) . 9.1.5.2 20 A, B, G, H J( A.1 ) . . 9.1.5.3 , FSMS . a) 20 5 1 . ( KS Q ISO 22000 ) . b) . c) , FSMS . d) , . e) . 1 . 1 120 21 22 2

13、3 24 25 26 27 28 20 0 1 2 3 4 5 6 7 8 0 1 1 1 1 1 2 2 2 x 21 21 21 21 21 22 22 22 9.1.6 KS Q ISO/IEC 17021： 2007 9.1.6 9.1.9 . 9.1.7 . KS Q ISO 19011 . , . . PRPs , HACCP , HACCP FSMS . 9.1.8 KS Q ISO/IEC 17021： 2007 9.1.11 9.1.15 . 9.2 9.2.1 KS Q ISO TS 22003:2009 10 KS Q ISO/IEC 17021： 2007 9.2.1 . , HACCP . 9.2.2 KS Q ISO/IEC 17021： 2007 9.2.2 . 9.2.3 FSMS 1 2 . 9.2.3.1 1 9.2.3.1.1 KS Q ISO/IEC 17021： 2007 9.2.3.1.1 . , 1 , KS Q ISO 22000 . . 9.2.3.1.2 1 , , HACCP PRPs, FSMS , 2 . a) PRPs(： ) . b) FSMS ( ) .