DB36 T 361-2001 《无公害农产品质量标准》.pdf
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1、 DB36X10 备案号: 11248-2001 江西省地方标准DB36/T 3612001无公害农产品质量标准 2001-03-13 发布 2001-04-01 实施江西省质量技术监督局发布DB36/T 3612001 I 前 言 随着经济的发展和社会的进步以及人们生活水平的不断提高,制定无公害农产品的质量标准显得日异至关重要。本标准编制主要引用国家的有关标准,并结合国外省外的部分标准和在长期农业环境、农产品监测的基础上的参考值为依据。重点选择了食用农产品以及对人体健康产生潜在危害的污染因子,作为无公害农产品品质与质量的要求,并控制其最高限量值。为我省实施无公害、绿色、有机农产品生产提供技术
2、依据。 本标准由江西省农业厅提出。 本标准由江西省农业环境监测站起草。 本标准起草人:刘娅菲。 DB36/T 3612001 1 无公害农产品质量标准 范围 本标准规定了无公害农产品质量标准指标值。 本标准适用于我省粮食、油料、蔬菜、水果、茶叶、畜禽肉、蛋、奶、蜂蜜类。 引用标准 下列标准所包含的条文,通过在本把标准中引用而构成的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 本标准未列出指标,按国家有关规定执行。 GB 271581 粮食卫生标准 GB 276181 食品中黄曲霉素B1允许量标准 GB 276381 粮食蔬菜等食
3、品中六六六、DDT残留标准 GB 480984 食品中氟限量标准 GB 512785 食品中敌敌畏、乐果、卡拉硫磷、对硫磷允许残留标准 GB 271688 食用植物油卫生标准 GB 967988 茶叶卫生标准 GB 1310591 食品中硒限量卫生标准 GB 1310691 食品中锌限量卫生标准 GB 273694 淡水鱼卫生标准 GB 276294 食品中汞限量卫生标准 GB 478894 食品中甲胺磷、杀虫冥硫磷、倍硫磷最大残留限量标准 GB 481094 食品中砷限量标准 GB 710494 食品中苯并()芘允许限量标准 GB 1486494 食品中辛硫磷最大残留限量标准 GB 1487
4、294 食品中乙酰甲胺P最大残留限量标准 GB 14873-94 牛乳及其制品黄曲霉素 M1限量标准 GB 14874-94 稻谷中甲胺磷最大残留限量标准 GB 14875-94 稻谷和棉籽油中甲基对硫磷最大残留限量标准 GB 14928.4-94 食品中氰菊酯最大残留限量标准 GB 14928.5-94 食品中氰戊菊酯最大残留限量标准 GB 14928.7-94 稻谷中呋喃丹最大残留限量标准 GB 14928.8-94 稻谷、柑桔中水胺硫最大残留限量标准 GB 14931.1-94 畜禽肉中干土霉素、四环素、全霉素残留测定方法 GB 14963-94 蜂蜜卫生标准 GB 15198-94 食
5、品中亚硝酸盐限量标准 GB 15199-94 食品中铜限量标准 GB 15201-94 食品中镉限量标准 GB2710-96 鲜(冻)禽肉卫生标准 DB36/T 3612001 2 定义 本标准所指的无公害农产品质量系指食用农产品中所含有毒有害物质残留量的允许值。 无公害农产品质量标准 无公害粮食质量标准(/ )(见表 1) 表1 序号 项目 种类 指标 1 砷(以As计) 原粮 0.7 2 镉(以Cd计) 大米 面粉 0.2 0.1 3 铬(以Cr计) 原粮 1.0 4 铜(以Cu计) 原粮 10 5 汞(以Hg计) 成品粮 0.02 6 铅(以Pb计) 原粮 0.4 7 硒(以Se计) 成
6、品粮 0.3 8 锌(以Zn计) 成品粮 50 9 氟化物 (以F计) 大米、面粉 其他成品粮 1.0 1.5 10 氰化物 (以HCN计) 原粮 5 11 亚硝酸盐 (以NaN0 2计) 大米、面粉、玉米 3 12 笨并(a)芘 稻谷、小麦 0.005 13 六六六 成品粮 0.3 14 滴滴涕 成品粮 0.2 15 敌敌畏 原粮 0.1 16 乐果 原粮 0.05 17 马拉硫磷 原粮 3 18 对硫磷 原粮 0.1 19 甲基对硫磷 原粮 0.1 20 甲拌磷 小麦、玉米、糙米 0.02 21 杀螟硫磷 小麦、玉米、糙米 5 22 倍硫磷 小麦、玉米、糙米 0.05 23 水胺硫磷 稻谷
7、 0.10 24 溴氰菊酯 原粮 0.5 25 氰戊菊酯 原粮 0.2 26 磷化物 原粮 0.05 27 甲胺磷 原粮 0.1 28 杀虫脒 成品粮 不得检出 29 黄曲霉素B1 成品粮 0.005 无公害食用植物油质量标准( / )(见表 2) DB36/T 3612001 3 表 2 序号 项目 种类 指标 1 砷(以As计) 植物油 0.1 2 铬(以Cr计) 豆油 1.0 3 铜(以Cu计) 豆油 20 4 汞(以Hg计) 植物油 0.05 5 铅(以Pb计) 豆油 0.8 6 硒(以Se计) 豆油 0.3 7 锌(以Zn)计 豆油 100 8 氟化物(以F计) 豆油 1.0 9 笨
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