2018_2019学年高中语文庖丁解牛学案(含解析)新人教版选修《中国古代诗散文欣赏》.doc
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1、1庖丁解牛学习目标1、了解庄子及其哲学观点,领会庄子散文以故事说明道理,把道理寓于故事之中的特点;学习庄子散文生动活泼、如行云流水的文笔。2、学习庖丁解牛 ,从课文的故事中领悟:一切事物都有它的客观规律,只有反复实践,才能积累经验,认识和掌握事物的规律。3、赏析文中所创造的庖丁形象,掌握稳重的通假字,古今异义词和一词多义现象。知识积累文学常识庄子(约前 369前 286) ,和孟子同时或稍后,战国中期著名思想家、文学家,道家学派代表人物,与 道 家 始 祖 老 子 并 称 为 “老 庄 ”, 他 们 的 哲 学 思 想 体 系 , 被 思 想 学 术 界尊 为 “老 庄 哲 学 ”, 然 文
2、采 更 胜 老 子 。庄氏,名周,字子休(一作子沐),汉族,宋国蒙(今河南商丘)人。做过宋国蒙地方的漆园吏。他生 活 贫 穷 困 顿 , 却 鄙 弃 荣 华 富 贵 、 权势 名 利 , 力 图 在 乱 世 保 持 独 立 的 人 格 , 追 求 逍 遥 无 恃 的 精 神 自 由 。 庄 子 一 生 著 书 十 余 万言 , 书 名 庄 子 。 其 文 章 具 有 浓 厚 的 浪 漫 色 彩 , 对 后 世 文 学 有 很 大 影 响 。 这 部 文 献 是中 国 古 代 典 籍 中 的 瑰 宝 。庄子共三十三篇,分“内篇” 、 “外篇”和“杂篇”三个部分(“内篇”七篇 , “外篇”十五篇,
3、 “杂篇”十一篇)。一般认为“内篇”的七篇文字肯定是庄子所写的, “外篇”十五篇一般认为是庄子的弟子们所写,或者说是庄子与他的弟子一起合作写成的,它反映的是庄子真实的思想;“杂篇”十一篇的情形就要复杂些,应当是庄子学派或者后来的学者所写,有一些篇幅就认为肯定不是庄子学派所有的思想,如盗跖 说剑等。内篇最集中表现庄子哲学的是齐物论 逍遥游 大宗师等。字 词 汇 总通 假 字砉然向然(向,通响) 技盖至此乎(盖,通盍)技经肯綮之未尝(技,通枝)善刀而藏之(善,通缮)一词多义族 族庖月更刀(众,一般的)每至于族(丛聚、集结之处)为 庖丁为文惠君解牛(介词,替)吾见其难为,怵然为戒(两处都是动词,分别
4、译为解、作为)然 砉然向然 / 因其固然 / 怵然为戒(助词,形容词或副词词尾,表状态)虽然,每至于族(代词,这样)乎 技盖至此乎(疑问语气助词,相当于“呢” )依乎天理(介词,相当于“于” ) 而况大軱乎(反问语气助词,相当于“呢” )恢恢乎其于游刃必有余地矣(形容词词尾)古今异义词(1)所见无非全牛 无非 古义:没有不是2今义:只,不外乎(2)依乎天理天理 古义:生理上的天然结构今义:天然的道理(3)虽然,每至于族虽然 古义:虽然这样今义:表转折关系的连词(4)视为止,行为迟行为 古义:动作因此今义:受思想支配而表现在外面的获得(5)每至于族族 古义:筋骨交错聚结的地方今义:事物有某种共同
5、属性的一大类(6)吾见其难为难为 古义:很难做今义:使人为难(7)因其固然固然 古义:本来的样子今义:表示承认某一事实,引起下文转折;表示承认甲事实,也不否认乙事实词类活用以无厚入有间(厚,形容词名用,厚度)良庖岁更刀(岁,名词作状语,每年)族庖月更刀(月,名词作状语,每月)重点语句倒装句技经肯綮之未尝(未尝技经肯綮,宾语前置)是以十九年而刀刃若新发于硎(于硎新发,介宾后置)合乎桑林之舞(此处“乎”相当于“于” ,于桑林之舞合,介宾后置)省略句如土委(于)地怵然为(之)戒,视为(之)止,行为(之)迟判断句良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。 (“也”表判断)臣所好者道也。 (“者也”表判断)内
6、容分析理解主旨课文节选自养生主 ,主旨在于阐明保护、蓄养生命之主精神,提示养生的方法莫过于顺应自然。节选部分借“庖丁解牛”的故事,来比喻社会的复杂如牛的筋骨盘结,处理世事当“依乎天理” 、 “因其固然” ,并持“怵然为戒”的审慎、关注的态度,还应该以藏敛(“善刀而藏之” )为自处之道,这样才能做到“游刃有余” ,以达到人之养生的目的。理清结构第一部分(1 段):描写庖丁解牛的场面。作者从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸3张(人触、倚、履、踦牛体,牛的骨头就分离)和生动的比喻,把庖丁解牛的技术写得超凡入圣。这一节句式整齐,把解牛场面作了诗意化处理,写成了一支劳动交响曲,一支劳动赞歌。第二部分(24
7、 段):记叙了文惠君和庖丁的对话。可分为三层。第一层(2 段):从文惠君的称赞引出庖丁的话。此段起到承上启下的作用。第二层(3 段):记叙了庖丁的经验之谈。第三层(4 段):文惠君“得养生焉” ,点出本文主题,即庄子的一切顺乎自然的思想。把握重点“庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音。合于桑林之舞,乃中经首之会。 ” “解牛”这件事情,是一件带着野蛮挟着腥风血雨乃至腥臊恶臭的事情。所谓的“君子远庖厨” ,说的就是这种庖厨之事难登大雅之堂,是遭君子鄙夷的,是君子所不能靠近的,是有违于翩翩君子的“仁爱”之心的,是有违于圣人君子的“仁义道德”的。然而
8、,庖丁却将这样的一件事情,做成了合乎音乐和舞蹈的行为艺术。凡庖丁双手接触的地方,肩膀倚靠的地方,脚踩到的地方,膝盖顶到的地方,都会发出“砉然” 、 “騞然”的声音。所谓“砉然” 、 “騞然” ,那是一种如“破竹”的声音,是一种畅通无阻的声音,像是撕布裂帛,又像是抽刀断水;全然不同于我们平日里在肉市中常常听到的不绝于耳的“咣” “咣”的抡锤挥斧的劈斫砍剁之声。 “砉然” 、 “騞然”的声音,让人觉得清脆悦耳,让人听出柔中带刚,让人听出行云流水,让人听出抑扬顿挫,让人听出举重若轻。难怪庄子说,这种声音是合乎音乐的:有旋律,有节奏,有轻重快慢。这当然是艺术,庖丁将解牛这种下里巴人的五大三粗的野蛮行为
9、,做成了阳春白雪的文明艺术。“始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。 ”庄子所谓“目无全牛” ,是一个人对事物的本质有了深入了解之后的境界。一个优秀的“庖” ,他不仅要知道牛的长相,哪里是头,哪里是腿,他还要透过表面看到牛的内部的生理结构,哪里有骨头,哪里是筋络。目无全牛,要求对事物的本质,有着清晰而充分的认识;不仅要了解事物的现象,还要掌握事物本身以及事物发展变化的规律。这种规律,就是庄子所谓的“道”了吧。天有“天道” ,人有“人道” ,自然地牛也有“牛道” 。这所谓的“道” ,自然是要比一般所谓的“技术” (也称“术” )高得多的境界。 “术”是方法层面的,是操作的;“道”
10、是哲学层面的,是指导操作的,是一通则万通的理念和意识。“方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!” 了解了牛的生理构造,懂得了事物的内部机理,掌握了事物的发展规律,就可以凭借超越感官的“心”和“神” ,来操纵事物,这就是所谓的“神遇” 。眼耳鼻舌的感官所获,只能是事物的表面现象,而要真正深入事物的本质,必须也只能依靠“心” 、 “神” ,这就是所谓的“官知止而神欲行” 。如此,就可以“依乎天理”而行事。此处讲的“天理” ,就是“天道” ,就是事物的自然而原本的样子,就是事物发展和变化的规律,就是庄子所宣扬的高于一切的“道”
11、。“良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。 ” “良庖” ,就是“良好的庖 ”;他们一般来说每年就要换一把刀,因为他们用刀来割4肉。 “族庖” ,就是“一般的庖 ”;他们一般来说每个月就要换一把刀,因为他们用刀来砍骨头。而“优秀的庖 ”则“游刃有余” 。 “游刃有余” ,是一种高屋建瓴的卓越,是一种闲庭信步的洒脱。要达到“游刃有余”的境界,需有两个条件:一是所用之刀要够薄,二是施展的空间要够宽。庖丁说,刀刃是“无厚”的,那关键就在于要找到任人施展的空间:
12、“节者之间”也就是上文说到的“大郤” “大窾” 。这种空间,只属于“目无全牛”者,只属于懂得了“道”的人。所谓的“道” ,就是事物的本质属性,本质规律。懂得“道”的人,是用不着和“困难”面对面的,他会在“困难”和“困难”之间找到缝隙,他会绕道“困难”的一边,从旁超越它,继续赶自己的路。如此“游刃” ,必定“有余” ,也就必定轻松如意。庄子所谓的“游刃有余” ,和“经验”有关,但又“无关” 。其“有关” ,在于一个优秀的庖丁需要在实践经验中达到“目无全牛”的境界,其后,就和“经验” “无关”了。一个“目无全牛”的庖丁,他的眼里掌握了牛的各个生理构造,哪里是“骨头” ,哪里是“经络”。然后,他要在
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