DB46 T 602-2023 食用木薯生产技术规程.pdf

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1、 ICS 65.020.20 CCS B 23 46 海南省地方标准 DB46/T 6022023 食用木薯生产技术规程 Technical code of practice for edible cassava production2023-06-08 发布2023-07-15 实施海南省市场监督管理局发 布 DB46/T 6022023 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 园地选择.1 5 品种选择.1 6 园地建立.2 6.1 整地.2 6.2 种茎准备.2 6.3 种植时期.2 6.4 种植方式.2 6.5 种植规格.3 7 田间管理.3

2、 7.1 补种.3 7.2 间苗.3 7.3 除草.3 7.4 水分管理.3 7.5 间作.3 7.6 施肥管理.4 8 病虫害防治.4 9 收获.4 9.1 收获时期.4 9.2 收获方法.4 9.3 质量要求.4 9.4 茎秆利用.4 10 轮作.5 11 生产档案管理.5 附录 A（资料性）食用木薯主栽品种主要特征.6 附录 B（资料性）食用木薯生产档案.7 DB46/T 6022023 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由海南省农业

3、农村厅提出并归口。本文件起草单位：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所、海南大学、琼中黎族苗族自治县农业技术研究推广中心、定安龙田坡种养专业合作社。本文件主要起草人：黄洁、魏云霞、韦卓文、单荣芝、刘子凡、李学、陈修宇。DB46/T 6022023 1 食用木薯生产技术规程 1 范围 本文件规定了食用木薯的园地选择、品种选择、园地建立、田间管理、病虫害防治、收获、轮作、生产档案管理等技术要求。本文件适用于食用木薯生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

4、所有的修改单）适用于本文件。GB 8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 1520 木薯 NY/T 2046 木薯主要病虫害防治技术规范 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB46/T 600 木薯园草害防控技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 食用木薯 edible cassava 新鲜薯肉经蒸煮等烹饪后可食用的木薯。来源：NY/T 15202021，3.1，有修改 4 园地选择 远离公路、工矿企业等有污水、重金属和粉尘等污染源

5、。宜选用新垦荒地和轮作地，耕作层厚度50 cm、地下水位50 cm、排水方便、pH值4.36.5、有机质丰富、肥力中等或高等的园地。土壤质量和灌溉水质应符合NY/T 5010的要求。5 品种选择 应选用经审定或登记的可食用木薯品种，推荐选用华南9号和华南6068，其主要特征见附录A。DB46/T 6022023 2 6 园地建立 6.1 整地 6.1.1 犁耙 新垦地宜一犁二耙，熟地可一犁一耙，犁地深度25 cm，犁地后宜晒地15 d。推荐高肥力土壤每亩撒施有机肥1 t2 t和复合肥(15-15-15)10 kg15 kg，中肥力土壤每亩撒施有机肥2 t3 t和复合肥(15-15-15)15

6、kg30 kg，耙碎耙匀耙平。有机肥质量应符合NY/T 525的规定。6.1.2 起垄 6.1.2.1 小垄 等行距种植起小垄，垄距90 cm110 cm、垄高25 cm35 cm。6.1.2.2 大垄 宽窄行种植起大垄，垄面宽100 cm110 cm、垄底宽130 cm140 cm、垄沟底宽40 cm50 cm、垄高25 cm35 cm。6.2 种茎准备 6.2.1 种茎质量 选择充分成熟木质化的主茎和一级分枝作为种茎，要求无病虫害、无损伤、无暴晒等症状。6.2.2 锯种 锯断或用利刀斩断种茎，切口平整，无撕裂。园地土壤湿润，宜采用15 cm20 cm短茎段；园地土壤干旱，气温高，宜采用20

7、 cm25 cm长茎段。6.2.3 浸种 用4.7%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油5 000倍液浸泡茎段5 min10 min，防治虫螨。遇土壤气候干旱、种茎水分含量低情况下，宜用清水或1%2%石灰水溶液浸泡6 h12 h。6.3 种植时期 在12月翌年4月中旬种植，以2月3月为佳。6.4 种植方式 6.4.1 平地种植 挖穴或开沟，将茎段平放于植穴或植沟中，覆土深5 cm8 cm，茎段芽向应统一朝向。6.4.2 起垄种植 6.4.2.1 小垄 将茎段与垄顶呈3045，沿垄向斜插于垄中，芽眼朝外，露出茎段5 cm，遇高温干旱，宜插入全部茎段。茎段芽向应统一朝向。DB46/T 6022023 3 6

8、.4.2.2 大垄 将茎段与垄面呈3045，在垄侧朝向垄心，交错斜插，芽眼朝向垄外，露出茎段5 cm，遇高温干旱，宜插入全部茎段。6.5 种植规格 6.5.1 种植原则 应合理稀植，宜采用较宽的等行距或宽窄行种植模式。6.5.2 种植规格 食用木薯种植规格见表1。表1 食用木薯种植规格 单位为厘米（cm）种植模式 推荐品种 等行距 宽窄行 株距 宽行距 窄行距 单作 华南9号 90110 100120 7090 7090 华南6068 80100 90110 6080 6080 间作 华南9号 90110 100120 6090 6090 华南6068 90110 100120 6090 60

9、90 注：每株种植1段茎段。7 田间管理 7.1 补种 木薯出苗后，及时查苗补种。7.2 间苗 木薯苗高20 cm，去弱留壮，每株留2条壮苗。7.3 除草 按DB46/T 600的规定执行。7.4 水分管理 木薯生长前中期，遇旱应及时灌水；木薯收获前1个月，不宜灌水。大雨过后及时排除田间积水。7.5 间作 7.5.1 间作物选择 推荐选用株型紧凑、矮秆、耐密植、耐荫蔽的早中熟花生品种或早熟的鲜食型糯玉米品种。7.5.2 间作时期 宜与木薯同期种植，也可在木薯种植前后的10 d内播种。DB46/T 6022023 4 7.5.3 间作行数 在等行距木薯之间间作12行花生或玉米。在宽窄行木薯的宽行

10、内间作13行、窄行内间作02行花生或玉米。7.5.4 间作规格 花生行间、木薯行与花生行间的行距30 cm40 cm，花生穴距20 cm30 cm；玉米行间、木薯行与玉米行间的行距40 cm50 cm，玉米穴距30 cm40 cm。7.5.5 播种 每穴播种12粒花生或玉米种子。7.6 施肥管理 7.6.1 施肥原则 种植前宜调查土壤养分状况，采用平衡施肥和测土配方施肥，施肥宜早，推荐长效的复合肥和缓释肥，应控施氮肥，增施钾肥，按照NY/T 496的规定执行。7.6.2 施肥配比 推荐食用木薯的NP2O5K2O施肥配比，高肥力土壤为111，中肥力土壤为23123。7.6.3 施肥用量 高肥力土

11、壤可不施肥或适施。中肥力土壤推荐在植后3个月内，每亩施用复合肥(15-15-15)10 kg15 kg、尿素3 kg7 kg和氯化钾3 kg7 kg，或每亩施用木薯专用缓释肥(16-5-16)20 kg30 kg。推荐采用穴施或撒施在离种茎基部20 cm40 cm处。8 病虫害防治 推荐利用害虫的天敌，灯光和黄板等诱杀害虫，通过间套作增加生物多样性防控病虫害。使用农药应符合GB 8321（所有部分）和NY/T 1276的要求，木薯主要病虫害防治技术按照NY/T 2046的规定执行。9 收获 9.1 收获时期 植后612个月收获，宜在10月中旬翌年3月收获。9.2 收获方法 雨后疏松地直接用手拔

12、出，干旱硬实地可用简易拔薯器拔起，从薯柄处砍下薯块。9.3 质量要求 收获薯块后48 h内应及时去皮、清洁、速冻。鲜木薯应符合NY/T 1520的有关规定。9.4 茎秆利用 DB46/T 6022023 5 收获时，除贮藏茎秆用于种茎外，宜将茎秆粉碎还田，或用于其它综合利用。10 轮作 提倡与甘蔗、玉米等作物轮作。11 生产档案管理 为达到可追溯性及安全管理目的，应建立食用木薯生产档案，见附录B，保存不少于两年。DB46/T 6022023 6 A A 附录A （资料性）食用木薯主栽品种主要特征 食用木薯主栽品种主要特征见表A.1。表A.1 食用木薯主栽品种主要特征 项目 品种名称 华南9号

13、华南6068 植株分枝部位 中位分枝 不分枝或高位分枝 叶与叶柄颜色 心叶浅紫色，展开叶绿色、叶柄红带绿色 心叶浅绿色，展开叶浅绿色、叶柄红色 主茎外皮与内皮颜色 主茎外皮黄褐色，内皮浅绿色 主茎外皮红褐色，内皮浅绿色 薯皮与薯肉颜色 薯外皮红褐色，内皮黄色，薯肉黄色 薯外皮褐色，内皮浅红色，薯肉白色 DB46/T 6022023 7 B B 附录B （资料性）食用木薯生产档案 食用木薯生产档案见表B.1。表B.1 食用木薯生产档案 序号 项目 内容 1 品种名称 2 种植地块 3 土壤理化性状 4 种植日期及概况 5 生长期气候概况 6 水分管理概况 7 施肥管理概况 8 病虫草害防治概况 9 收获日期及概况 10 口感评价