DB37 T 1888-2011 无公害桃设施栽培技术规程.pdf

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1、ICS 65.020 B 61 DB37 山东省地方标准 DB 37/ T 18882011 无公害桃设施栽培技术规程 Protected Cultivation Technical Protocol for Pollution-freePeach 2011 - 06 - 01 发布 2011 - 07 - 01 实施 山东省质量技术监督局 发布 DB37/T 1888-2011 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由山东省质量技术监督局提出。 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省农垦科技发展中心。 本标准主要起草人：王桂峰 魏学文

2、 王林峰 李善立 李玉。 DB37/T 1888-2011 1 无公害桃设施栽培技术规程 1 范围 本标准规定了无公害桃设施栽培的术语和定义、产地环境条件、生产技术、病虫害防治、采收和生 产档案等。 本标准适用于山东省无公害桃的设施栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 (所有部分) 农药合理使用准则 GB/T 18407.2-2001 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求 GB 19175

3、-2003 桃苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5013 无公害食品 林果类产品产地环境技术条件 NY/T 5114-2002 无公害食品 桃生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 需冷量 杏树打破自然休眠（内休眠）所需的有效低温时数，称为需冷量，又叫需寒量。 3.2 定干 为提高果树栽植的成活率和在适宜部位抽生出理想的枝条，苗木栽植后在确定的部位剪截，称为定 干。 4 产地环境条件 选择生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。产地环境符合NY 5013 的要求。 5 生产技术 DB37/T 1888-2011 2 5.1

4、设施桃园建立 5.1.1 园地选择 环境条件应符合GB/T 18407.2-2001的规定， 同时土质为壤土、 砂壤土， 质地疏松； 土壤pH值为5.5 7.0；有机质含量1.2%以上。 5.1.2 品种选择 选择适于设施栽培的果个大、品质优、耐贮运、适应性强的早熟或极早熟的品种，如中油 4 号、中 油 5 号、曙光、超红、春艳、早红、早露蟠等。主栽品种与授粉品种数搭配比例按 5-8:1。 5.1.3 苗木选择 1-2 年生和苗木质量标准参照 GB 19175 2003 桃苗木国家标准规程执行。 34 年生大苗质量标准为：嫁接口愈合良好，苗木无机械损伤，无检疫对象；根系分布均匀、舒 展；苗木高

5、度 1.8m2.0m，主干高度 70cm80cm，离地面 30cm 处直径 5cm 以上，纺锤形整形的中心干 上着生 1013 个枝组。 5.1.4 栽植密度 一般株行距以 1m2m2.5m 较为适宜。 5.1.5 定植 5.1.5.1 挖定植沟：挖 60 厘米宽，40 厘米深定植沟，每亩施与 3000-5000 公斤腐熟的有机肥后定植。 5.1.5.2 回填灌水沉实。 5.1.5.3 栽植 深度：栽植深度以苗木根颈部与地面相平，根系舒展，踏实，灌水，起垄。 起垄覆膜：起高 15-20 厘米, 宽 80-100 厘米的垄，栽植后地膜覆盖，提高地温、保墒、降低湿度、 防止杂草等。 5.1.6 设

6、施选择 5.1.6.1 日光温室：东西延长、座北朝南，南偏东或偏西最大不超过 10，且不宜与冬季盛行风向垂 直；棚长 60m-100m；跨度 8m 左右，脊高 2.8m- 4.0m，墙体厚 1m，棚面与地面夹角 30-33。 5.1.6.2 塑料大棚：建造方位南北延伸，棚长 50m 左右，跨度 814m，矢高 2.22.6m，拱杆间距依 据不同类型而异。 5.1.7 扣棚 当桃树已满足低温需冷量，通过了自然休眠后开始扣棚升温。扣棚时间根据品种的低温需冷量和上 市时间具体确定，一般在 12 月底至 1 月中旬。 5.2 整形修剪 5.2.1 定干：栽植后 3-5 天定干，定干高度一般为 4060

7、cm。 5.2.2 适宜树形 Y 型、开心型、主干型、纺缍型。 DB37/T 1888-2011 3 5.2.3 修剪 5.2.3.1 冬季修剪 于落叶后扣棚前进行。采用长梢修剪法，主枝上直接着生结果枝组，长枝修剪为主，每 667m 2 选留 结果枝 1.2-1.5 万个左右。 5.2.3.2 夏季修剪： 更新修剪：于采收后一周内进行。结果枝和营养枝留 3-5 个芽回剪，促生新枝。 生长期修剪：于 7-8 月份进行 2-3 次，主要疏除直立旺长枝、竞争枝和过密枝。 5.3 肥、水管理 施肥：按照 NY/T 496、NY/ T 5114-2002 中 3.3.2.1、3.3.2.2、3.3.2.

8、3 规定执行。 5.3.1 施肥时期、方法和数量 5.3.1.1 基肥：秋季施肥，以农家肥为主，加入少量化肥，按 1kg 桃果施 1.52.0kg 农家肥计算，施 肥方法为沟施，在树冠外围滴水线下挖环状施肥沟，沟深 0.40.5m，以达到主要根系分布层为宜。 5.3.1.2 追肥：当新梢长 20cm30cm 时，叶面喷施硼砂 0.1% 0. 3% +尿素 0.3% 0.5% +磷酸二氢 钾 0.2% 0.3%，每 15d1 次，连续 3 次。结果树每年开花前每株施多元素复合肥 200g+尿素 100g；果 实第 2 次膨大期(花后 30d)每株施多元素复合肥 200g，硬核后期每株施磷酸二氢钾

9、 150g+尿素 50g；采 果后每株施尿素 200g。 5.3.2 灌水与排水 5.3.2.1 灌水时间 新栽幼树：定植后发芽前灌水 1 次，前期根据土壤墒情进行灌溉，7 月中旬以后控水。 结果树：扣棚前 30 天灌一次水，灌水后覆盖地膜，花芽膨大期灌第二次水。以后根据土壤墒情灌 溉。 5.3.2.2 灌水方法及水质要求 采用滴灌、穴灌或小沟灌溉；灌溉水质量应符合NY 51132002中3.3的规定。 6 温、湿度调控 6.1 扣棚升温 早晨日出后拉开草帘，傍晚日落前盖上草帘。山东中南部地区适宜升温时间为 12 月中旬，北部地 区为 11 月底 。 6.2 温、湿度调控 温湿度调控标准如表

10、1。 DB37/T 1888-2011 4 表1 温室桃各生育时期的温、湿度及地温指标 生育期 棚室温度 湿度 休眠期 低于 7 7080 萌芽期 818 6575 开花期 822 小于等于 65 幼果和果实膨大期 1028 5060 着色及采收期 1032 5060 6.3 光的调控 除选择透光好、不吸尘、无滴的棚膜外，还应采用以下措施：适当提早揭帘，晚盖帘，增加温室内 果树光照时间，阴天只要未下雪，坚持揭帘，充分利用散射光；可采用补光的方法，延长光照时间，达 到增产和提高果品着色作用；温室内挂反光屏幕，地面铺设反光膜均可达到增强光照的目的；冲洗棚膜 灰尘或草叶等杂物，以增加光照。 7 花果

11、管理 7.1 授粉 昆虫授粉：用壁峰或蜜蜂授粉。 人工授粉：人工点授，在每天上午 8：00 至下午 4: 00 进行。 7.2 人工疏果 人工疏果在花后 2 周开始；主要疏除畸形果、双果、小果、黄化果。长果枝留 3 个4 个，中果枝 留 2 个，短果枝留 1 个。 8 病虫害防治 按照 NY/T5114 无公害食品 桃生产技术规程、GB 4285 农药安全使用标准、GB/T 8321 (所有部分 ) 农药合理使用准则执行。 9 采收 根据品种的成熟期和品质指标，分期采收，一般 3-5 次。 10 生产档案 对无公害桃设施栽培生产过程，应建立田间技术档案和田间生产资料使用记录、生产管理记录、收 获记录、产品检测记录及其他相关质量追溯记录，并保存3年以上，以备查阅。 _