DB1307 T 089 2-2005 优质鲜食杏生产综合标准栽培管理.pdf

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1、. / _河北省张家口市地方标准DB1307/T089.2-2005优质鲜食杏生产综合标准栽培管理2005-04-01发布2005-04-01实施i民.l口17 J坟t主支浏隆业,们 发布DB1307/T089.2-2005前吉F刁DB1307/T089优质鲜食杏生产综合标准分如下几部分:DB1307/T089.1-2005优质鲜食杏生产综合标准建园DB1307/T089.2-2005优质鲜食杏生产综合标准栽培管理DB1307/T089.3-2005优质鲜食杏生产综合标准苗木DB1307/T089.4-2005优质鲜食杏生产综合标准果实质量DB1307/T089.5-2005优质鲜食杏生产综合

2、标准木瓜杏DB1307/T089.6-2005优质鲜食杏生产综合标准供佛杏本部分为DB1307/T089的第2部分.本标准由张家口市林业局提出。本标准由张家口市林业局起草，张家口市林业调查规划院、阳原县林业局等单位协助起草。本标准主要起草人:陈秀娟、张树文、刘增军、崔绍录、曹润英、师占君、刘尚金。DB1307/T089.2-2005优质鲜食杏生产综合标准栽培管理1范围DB1307/T089的本部分规定了鲜食杏生产管理的术语和定义、生长结果指标、土月巴水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、树体保护、采收及采后处理。本部分适用于张家口市鲜食杏的适宜栽培区。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本部

3、分的引用而成为本部分的条款.凡是注日期的弓I用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分.然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用本部分。GH 4285农药安全使用标准GB 9693食品包装用聚丙烯树脂卫生标准GB 11680食品包装用原纸卫生标推GB 18406.2-2001农产品安全质量无公害水果安全要求GB/T8321农药合理使用准则GB/T 18407.2-2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求3术语和定义下列术语、定义适用于本部分。3.1鲜食杏指杏树品种中以生产和利用果肉为主的杏品种。3

4、.2修剪指通过剪截、刻伤、曲枝、环剥、开角、药物处理等方法对果树进行枝条处理。3. 3整形通过修剪的手段把树体建造成某种树形。也叫整枝。3.4叶面积指数单位面积上所有果树叶面积总和与土地面积的比值。4生长结果指标4.1定植后，水浇地园三年开始结果，六年至七年生进入盛果期，每公顷产量达到7500-15000比(亩产500kg-1000kg)。没有浇灌条件的早地七年至八年生进入盛果期，每公顷产量达到4500kg-7500 kg以上亩产300kg-500kg)o4. 2盛果期果园树体生长健壮:叶片肥大，叶色浓绿，叶面积指数4-5。树冠覆盖率在6096以上，通风透光良妖骨干枝外围新梢年生长量在20cm

5、-25cm左右。无严重病虫害。5土肥水管理5.1土坡管理封冻前，进行深翻改土或耕翻树盘。深翻改土可隔年进行，围绕树穴向外挖宽50cm左右、深的环状沟，结合剑朗巴把表土回填到沟底部。耕翻树盘深度20cm-30cm。生长季节及时中耕除草，松土保墒。5.2间作、扭草DB1307/T089.2-2005幼树行间可间作质杆作物、绿肥、中草药等。树盘内可利用秸杆、杂草、绿肥等班盖，厚度lOcm-lcm左右。间作时应留足树盘或营养节。5.3施肥5. 3.1基肥:以有机肥为主，化肥为辅。果实采收后至落叶前施入，秋季没有施基肥的果园，须在春季土镶解冻后补施。定植时肥料充足，幼树和初结果树可不追有机肥;盛果期树按

6、每产1掩杏果施入1. 5kg有御比巴。5.3.2涟J巴:在萌芽前后和硬核期，追施澎勿目巴，适盆配合磷钾肥。采后以追施磷、钾肥为主，氮肥为辅。衰老树和弱树采收后可适量加大氮肥的配合量.大年树在果实膨大期追施麟钾肥一次，促进花芽分化。幼树每年施追肥2次3次，每次每公顷施尿素75kg-150kg(每亩施尿索5kg-lOkg)。盛果期树施肥且舰姑果童大小而定。5.3.3叶面喷肥:分别在果实膨大期、硬核期喷布300倍尿素各一次，果实采收后喷300倍麟酸二匆钾水溶液一次。可结合病虫害防治喷药同时进行。5.4灌水5. 4.1猫水:在萌芽前、硬核期、采收后和土坡封冻前各浇水一次。5. 4. 2灌水方法:一般采

7、用树盘灌溉、沟灌。干早缺水地区可采用穴贮肥水。5.4.3早地园通过修树盘保存雨水。6整形修剪6. 1修剪时期:冬剪在休眠期进行;夏剪在生长季节进行。6. 2原则和要求依据栽植密度和方式，因树整形，因势修剪，冬夏剪结合。造成适刊氏干矮冠、中小冠密植的骨架结构，主侧枝布局适宜、树势均衡，利于优质、高产、稳产，延长经济寿命、便于管理。8. 3主要树形6. 3.1自然园头形:主干高60cm-80cm，无明显中心千，全树有5个7个主枝，错落有致地分布在主干上，长势均衡。基角50度左右.每主枝上有2个3个侧枝，树高300cm-400cmo6.3.2疏散分层形;主干高60二左右，有明显中心干，全树有6个8个

8、主枝，基角60度左右，分层排列在中心干上。第一层主枝3个4个，主枝层内距30cm左右。第二层主枝2个3个，层内距30cm左右。一、二层主枝的层间距80cm左右。第三层主枝1个，二、三层主枝的层间距50cm-60cm。三层主枝以上中心领导干截掉呈开心状.每主枝上选配2个3个侧枝，侧枝间距50cm-60cm，树高40Qcm-450cma6.3.3自然开心形:主干高60cm-80cm，无明显中心干，3个5个主枝呈开J郎优均匀分布，主枝基角为50度60度，每主枝上选留2个3个侧枝。6. 4整形修剪技术要点6. 4. 1幼树的整形修剪定植当年，在70cm-90cm处定干，剪口下有8个10个饱满芽。1年2

9、年选定基部主枝。选用疏散分层树形，逐年选留各层主枝和侧枝并轻短截.主侧枝以外的枝条作辅养枝处理，采取短截或长放，逐年培养成结果枝组。3年5年基本成形。以后抑前促后，防止结果部钧乡卜移，同时，培养结果枝组.6.4.2初果期及盛果期树的修剪6. 4. 2.1初果期树，对各级骨干枝的延长枝继续中短截，注意开张角度，快速扩大树冠。主侧枝延长枝以外的中长枝以缓放为主，利用先放后截的方法培养大中型结果枝组.控制辅养枝，缓放短果枝和花束状果枝，促进花芽形成。6.4.2.2盛果期树，要保持中庸健壮的树势.树冠交接，己经U预定冠径的，骨干枝外围新梢可缓放培养成结果枝组。对结果枝组要精细修剪，及时疏除过弱过密枝，

10、或在2年3年生潜伏芽处回缩，调节生长与结果的平衡关系，保持枝组健壮.在加强地下管理的基础上，长、中果枝保持在2096-3096左右，短果枝及花束状果枝占7096“8096。注意利用内膛徒长枝培养新的结果枝组。6. 4. 3衰老树的更新修剪按照先复壮、后更新的原则，根据树的衰老程度，加大骨干枝回缩修剪强度，刺激潜伏穿萌发。充分利用徒DB1307/T089.2-2005长枝和新萌发的枝条，更新恢复树冠。6. 4. 4夏季修剪:夏季修剪主要针对幼旺树开张骨干枝角度、疏除过密枝、新梢摘心、调整枝组方位等。改善光照条件、促进树冠形成，促进营养生长向生殖生长转化。7花、果管理7. 1预防止晚月危害7.1.

11、1选择抗寒品种和适宜的园址。易发生晚霜危害的地区，应选择抗寒品种，并在地形开阔、地势高燥处建园。禁止低洼、窝风及风口处建园。7. 1. 2灌水和涂白:花前灌水可阳氏土壤温度和地表辐射，推迟花期。也可冬前树干涂5倍石灰乳.7.1.3熏烟:花期气温降到1.5C、幼果期气温降到-0. 6并有继续下降趋势时，点燃堆草或烟雾剂。草堆每公顷30个60个，烟雾剂以烟雾盖住果园为准。7.1.4化学措施:可喷布以下化学药剂延迟花期或增强花期抗冻能力:发芽前喷0. 896-1. 596的食盐水;花芽膨大期喷500倍2000倍青鲜素(fi)水溶液;花前喷60倍的抑蒸保温剂;296-10%叶面增温剂;200倍高脂膜等

12、。7. 2提高座果率7.z.i喷硼、尿素:在初花期至盛花期，喷布o. 2960. 5%J录素，o. z96尿素与o. 296硼砂混合液。但花期有箱冻时不宜喷洒。7. 2. 2花期放蜂每公顷放蜂量:15箱/公顷30箱/公顷。放蜂前和放蜂期停止喷药.7. 2. 3幼果期:喷0. 3%的尿素水溶液和0. 3%的磷酸二氢钾水溶液。7. 2. 4应用生长延缓剂:新梢长到15cm-20cm时喷布200-300倍:T促进花芽形成，提高来年坐果率。8病虫害防治8. 1防治原则:贯彻预防为主，综合防治的方针，做好病虫害预测预报，人工防治、农业防治、生物和化学防治多种措施相结合。8. 2农药使用应符合GB 428

13、5和GB/T 8231的要求，禁止使用国家禁用的农药。主要病虫害防治措施见附录A(规范性附录)。9树体保护9. 1刮树皮与树干涂白刮掉树干上的粗糙树皮，清除病虫害越冬场所.并在树干上、大枝上、分权处根颈部涂白，防止日灼，消灭病菌虫卵。涂白剂配方为:水10份、生石灰3份、石硫合剂(渣)。.5份、食盐0. 5份。9. 2伤口处理对大的伤口、剪锯口要削平，然后涂上消毒液或白漆。9. 3拉枝和吊枝及时撑、吊下垂的大枝，防止劈裂。10采收及采后处理 o. 采收io. i. i采收时期果实采收时间依果实成熟度和果实用途而定。作为鲜食销售的，果实充分膨大，底色由绿逐渐变黄或退绿后变白，达到食用成熟度即可采收

14、。长途运输的成熟度要稍低，果肉保持较大硬度。作为加工用途的杏果成熟度要稍高，过JJ加工成熟度，以充分表现果实香气和风味，最好随采随加工，以保持果实鲜度。10. 1. 2采收时间应在10点前或15点以后，果面无露无水时采收。10. 1. 3采收方法采收前应剪平指甲或戴手套，果箱或筐内要垫柔软材料，装果不宜太满，避免果实碰伤。采收后，按果实质量分级标准分级。阳1307八089.卜加肠10. 2果实包装1二2.1包装可采用纸箱、塑料箱等容器.容器的高度应小于宽度，规格不宜过大，一般理用lOkg以下的小包装。容器内果实码放层数不多于4层。长途运输的果实来用单果包纸。层间放置隔板。10. 2. 2包装容

15、器必须坚固耐用，内外均天喇伤果实的尖突物，并有合适的通气孔，对产品有良好的保护作用。包装内不得棍有杂物，影响果实外观品质.10. 2. 3包装材料应清洁卫生，干操无异味，应符合GB 9693和GB 11680的要求.10. 2. 4标志:外包装应有标志。标志内容应通俗易懂，文字简明，图案醒目。基本内容应包括产品名称、品种名称、商标、等级、毛重、挣重或果实个数、产地、生产者名称、包装日期、质检人员等。10. 3果实运抽装卸果实应轻拿轻放，快装、快运、快卸.果实园赓钊鲜释成粼 生标准.严禁与有毒、有异味的物品棍装、棍运。长途运输的果实可在采后迅速预冷到。C-5C，用保温车运输。10. 4果实贮自临

16、时贮藏的果实应批次分明，堆码整齐，环境清洁，通风良好。禁止烈日曝晒，雨琳，有条件者可在0C-0. 6C、相对湿度9096的条件下短期贮藏。10. 5果实制千10. 5.1自然千制:果实采收后要及时剥出杏核，将果肉用枯杆帘或苇帘悬空，摊放在阳光充足、干燥通风处睡晒。5成-7成千时盈置阴干。杏核同时晒干利用。10. 5. 2人工干制:将果肉置于晒盘，放入熏硫室用0. 3960.姗硫确熏硫3小时4小时，至杏肉剖面有水珠后通风30分钟，进入烘房烘干.烘房初期温度保持50C-55C. 2小时3小时后逐渐加温至60C-70C,期间翻倒3次4次，约20小时可烘千。附录A(规范性附录)鲜食杏主要病虫，防治指施

17、防治刘像防泊适期防治方法杏疗病初冬、萌芽前、展叶后、生长期人工防治:清扫果园，剪除病枝病叶，集中烧毁。生长前期防治为关越季节。剪除病芽、病梢、病叶、病果集中烧毁。化学防治:建议用石硫合剂，彼尔多液，绿得保胶悬剂.细菌性穿孔病休眠期、萌芽前、展叶后农业措施:加强栽培管现增弓树势。人工防治:剪除病枝，清扫果园，枯枝落川集中烧毁.化学防治:建议用石硫合荆，波尔多滚，代森锌可湿性粉剂.杏仁蜂休眠期、落花后农业措施:秋末冬初，裸翻树盘，将虫果翻入地下.人工防治:随日创滴除树上侣果和拣抬落果，烧毁或深埋。化学防治:建议用敌敌畏，速灭杀丁。桃小食C虫休眠期、开花前越冬幼虫出土期农业措施:深翻树盘，消灭越冬虫

18、茧生物防治:成虫期用糖醋液诱杀，或用性诱荆诱杀兼预测预报。化学防治:建议用以下药荆:地亚农或潮翩徽崛谧陇 e速灭杀丁，桃小灵，灭扫利等。梨小食心虫休眠期、硬核期(成虫羽化期)农业措施:进免与苹果、梨、桃棍栽人工防治:及时清理果园，8月中旬树干束草，初冬刮老皮。生物防治:成虫期用糖醋液诱杀，或用性诱剂诱杀化学防治:建议用澳红菊酿，灭幼皿3号，敌敌畏。杏象鼻虫花前(杏花膨大期)、幼果期农业措施:秋冬季深翻树盘，消灭越冬成虫。人工措施:花前成虫发生期人工拓箱捅杀.拣拾落果集中深埋。化学防治:建议用亚硫磷，速灭杀丁乳油，水胺硫磷。DB1307/T089.2-2005续表山植红蜘蛛休眠期、萌芽前、发芽后

19、农业措施:清扫果园，耕翻果园。人工防治:早春剧树皮，集中烧殷或深埋.化学防治:建议用石硫合剂，葱油乳剂，硫磺胶悬剂，阿维菌素，蛾靖灵，靖死净，哒蜻灵等。蚜虫休眠期、新梢旺盛生长期农业措施:清扫果园生物防治:取虫、草青岭、寄生蜂等.化学防治:建议用灭扫利，速灭杀丁、敌杀死、灭蚜松，亚硫磷等。天幕毛虫冬季修剪时、花期前后剪除带虫卵枝集中消灭。化学防治:建议用以下药剂:速灭杀丁乳液，敌杀死。红颈天牛休眠期、果实生长期农业措施:树干涂白。人工防治:糖醋液诱杀，人工捕捉。化学防治:建议用敌敌畏，亚胺硫磷注入(或堵塞)虫道。小木盆冬季、成虫羽化期(5月下旬至6月初)、萌芽前农业措施:剪除被害枝、.树干涂白或药剂。人工防治:用半干枯的枝、干，诱集其产卵收集烧毁。化学防治:建议使用药剂:敌敌畏。杏球坚蚊壳虫休眠明、花芽膨大期人工防治:刷除枝条上的介壳生物防治:保护黑缘红飘虫。化学防治:建议用石硫合剂，澳氛菊醋。桑白介壳虫休眠期、萌芽前、果实膨大期人工防治:剪除带虫枝除。化学防治:建议用石硫合剂，澳氛菊醋，柴油乳剂十二硝基酚