DB11 T 821-2011 草莓日光温室生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20 B 31 DB11 北京市地方 标准 DB11/T 821 2011 草莓日光温室生产技术规程 Technical specification for production of strawberry in greenhouse 2011 - 08 - 09发布 2011 - 12 - 01实施 北京市质量技术监督局 发布DB11/T 8212011 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 产地环境 . 1 5 栽培方式 . 2 6 品种选择及种苗要求 . 2 7 土壤准备 . 2 8 定植 . 3 9

2、栽培管理 . 3 10 病虫害防治 4 11 果实采收 5 附录 A（规范性附录） 草莓生产禁止使用的农药 7 附录 B（规范性附录） 在草莓上登记使用的农药品种及安全间隔期 8 DB11/T 8212011 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准由北京市农业局提出。 本标准由北京市农业标准化技术委员会归口。 本标准由北京市农业局组织实施。 本标准起草 单位：北京市农业技术推广站、昌平区 农业 服务中心 。 本标准起草 人：宗静、王永泉、王克武、曾雄、王俊英、许克仲、王立府 。DB11/T 8212011 1 草莓日光温室生产技术规程 1 范围 本标准规定

3、了草莓日光温室生产的品种选择、 种苗要求 、 土壤准备 、 定植 、 栽培管理 、 病虫害防治 和果实采收 等技术要求。 本标准适用 于日光温室 的草莓生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于 本文件的 应 用 是必不可少 的。 凡是注日 期的引用文件 ，仅所注日期的 版本适用 于本文 件。凡是不注日期的引用文件 ，其最新版 本（包括所有 的 修改单 ）适用于 本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（ 所有部分 ） 农药 合理使用准则 NY/T 444 草莓 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY 5103 无公 害

4、食 品 草莓 NY 5104 无公 害 食 品 草莓产地环境条 件 3 术语和定义 下列术语和定义适用 于本文件。 3.1 日光温室 greenhouse 以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长， 在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳能 为热源进行 草莓 生产的单屋面 温室。 3.2 促成栽培 forcing culture 在 人 工 条 件下 阻 止草莓 进入休眠 、 促进 其继续生 长发育 的栽培方式。 4 产地环境 草莓生产地 应选择在生 态 条 件良好， 远离污染源， 并具 有可持续 生产能力 的农业生产 区 域 。生产 区 域内灌溉水质量、土壤 质量和环境空气质量应符 合NY 5104的

5、规定。 DB11/T 8212011 2 5 栽培方式 栽培方式为 促成栽培。 6 品种选择及种苗要求 6.1 品种选择 选择适应性 广、抗病虫 能力强 、休眠浅 、丰产、 早熟 、商品性好 、较耐贮运 的品种。 6.2 种苗要求 选择品种纯正 、 健壮 、无 病虫害 、 具有4 片以上 功能叶 ，新 茎粗0.8cm以 上， 根系发达的种苗。 宜使 用无病毒苗。 6.3 引进商品苗 应遵守植物检疫和品种 权保护 的相关法律法规。 7 土壤准备 7.1 整地 清除草莓和 其他作物残株， 破畦 ， 靶平土壤。采 集 土壤 样 品 测 定土壤中有 机质、 全氮 、 碱解氮 、有 效磷和速效钾 以 及

6、 铁、 镁 、 钙等 微 量 元素含量， 作为 施肥的参考 。 7.2 土壤消毒 连作地块， 宜根据土 传病虫害 发生程度 ，在每季 生产前选择下列 方法之一 进行土壤 消毒： 太阳能消毒 。 6月 中旬至 7月上旬 ， 每 667 温室 均匀撒施 600kg1200kg 、长 度 为 2cm3cm 的秸秆， 或于 5月初套 种禾本科 作物， 消毒 前粉碎撒 施。用 旋耕机 深旋耕， 与土壤 混匀， 灌 透 水。土壤表 面覆盖 0.02mm0.04mm 的透明塑料膜， 密闭温室 40d以 上 ； 石灰氮消毒 。6 月中下旬 ，利用石灰 氮进行 温室消毒 。每 667温室均匀撒施 40kg80k

7、g 石 灰氮和 600kg1200kg、长 度为 2cm3cm 的秸秆， 用旋耕机深旋 起 垄 ，垄沟内灌水 ， 土壤 表 面覆膜，盖 严，密闭 温室。消 毒时间 30d 40d。 消毒 后，撤膜晾晒 7d以上 ； 熏蒸剂处理。 6月至 7月， 采用氯 化苦、 棉隆 等化学熏蒸剂进行土壤 处 理。土壤 处 理前 5d7d， 浇透水，待土壤相 对湿度达 60%70%时，旋耕 。按 推荐用量和方法使用 熏蒸剂后，覆盖无渗 漏薄膜，消 毒时间 15d 20d。 消毒后， 撤膜晾晒 7d以上。 7.3 施基肥 每667撒施 充分腐熟 的农家肥 3000kg 5000kg或根 据产品说明 撒施商品 有机

8、肥800kg1500kg， 氮 磷钾复合肥30kg 40kg， 过磷酸钙30kg40kg 做基肥， 用 旋耕机深旋耕 。 肥料使用按NY/T 496 规定 执 行。 7.4 起垄 定植前7d10d起垄。 垄距80cm 100cm ，垄台高 35cm40cm，上 宽50cm60cm，下 宽70cm80cm。 DB11/T 8212011 3 8 定植 8.1 定植时间 8月下旬至9 月中旬定植。 8.2 种苗整理 定植前去除 老叶和黄 叶，按种苗 新 茎粗 分开定植。 8.3 种苗药剂处理 定植前，裸 根种苗宜 使用广谱 性杀菌剂 进行处理。 8.4 定植方式 采取双行丁字形交错定植， 植株距垄

9、边 10cm15cm ，株 距 15cm25cm ， 小 行 距 20cm30cm 。每667 定植6000 株9000 株。定植 时，根系 顺直，深 不埋 心，浅不露 根。 9 栽培管理 9.1 保温 9.1.1 棚膜覆盖 10月中下旬 ，外界最 低气温降到 8 10时，覆盖 棚膜。 9.1.2 地膜覆盖 扣膜7d10d后 ，垄面和垄沟 全 部覆盖 地 膜，可 选用 黑色、银灰色或 黑色与银 灰色双色膜 。盖膜后 立即破膜提苗。 9.2 温湿度管理 9.2.1 温度管理 依据草莓生 长发育阶段 进行温 度管理。草莓适宜 生长 的温度指标 见表1。 表1 草莓适宜生长的温度指标 草莓生 育期

10、温 度 昼 夜 现蕾 前 26 28 15 18 现蕾 期 25 28 8 12 开花 期 22 25 8 10 果实 膨大 期 20 25 6 8 成熟 期 20 23 5 7 9.2.2 湿度管理 整个生长期 都应尽可 能降低温室 内 的 湿度 。 开 花期 ，白天的相对 湿度应控制 在 40% 50%。 DB11/T 8212011 4 9.3 水肥管理 9.3.1 水分管理 宜采用膜下 滴灌。定植 时浇透 水，一周 内勤浇水 ，覆盖 地 膜 后 以“ 湿 而 不涝 ， 干而 不旱”为 原则。 可以草莓叶片清晨吐 水状况判断 是 否缺 水。 9.3.2 追肥 9.3.2.1 滴灌追肥 肥

11、料使用按NY/T 496 规定执行 ， 宜采用 滴灌施肥 。 肥料 浓 度 以 0.2% 0.4%为宜。 肥料中氮磷钾 应合 理搭配。宜 采用测土 配方施肥 。追肥时 期见表2 。 表2 草莓追肥时间表 追肥次数 追肥时期 第一次 顶花序现蕾 第二次 顶花序果实 开始转白膨大 第三次 顶花序果实采收前期 第四次 顶花序果实采收后期 之后 每隔7d10d 9.3.2.2 二氧化碳气体 追肥 12月至第二年 的 2月 ，晴天上午 9时前， 补充二氧 化碳 气体肥料， 浓度以0.07%0.1% 为宜。 9.4 植株管理 9.4.1 摘叶 新叶展开后 ，及时去 掉老叶和病 叶 。 开花结果期 ，每 株

12、草莓保留6 片15片功能叶。 9.4.2 去侧芽 日系草莓品种在顶花序抽生后， 每个植株 上选留1个 2个方位好且 粗壮的新 芽，其 余 全 部 去 除 ；欧 美 系 草莓品种 不 去 侧芽 。 9.4.3 除匍匐茎 在植株的整个 发育过程 中，及 时去除匍匐 茎 。 9.4.4 疏花疏果 及时摘除花序 上的高 级次无效 花、无效 果和畸形 果， 每个花序保 留果实3个 6个。 9.5 辅助授粉 开花前一周 在日光温室 内 放 入蜜蜂。蜜蜂 数 量 以一 株草莓一只蜜蜂 为 宜 。 10 病虫害防治 10.1 主要病虫害 DB11/T 8212011 5 10.1.1 主要病害包括 白 粉 病

13、、 灰 霉 病、 炭疽病 、根腐病 、枯萎 病 、 芽 枯病和病毒 病。 10.1.2 主要虫害包括 螨类、 蚜虫和蓟马 。 10.2 防治原则 预防为主， 综合防治。 以 农业防治、物 理防治和生 物防治为主， 科学使用化 学 防治技术。 10.3 农业防治 10.3.1 选用抗病虫 品种 宜栽植抗病虫性强的品种。 10.3.2 使用脱毒苗 宜使用脱毒 原种苗繁 育的草莓种苗进行 生产。 10.3.3 栽培管理措 施 及时清除病 株、病叶 、病果并 深埋处理 ；合理调 控温 湿度；科学 施肥；合 理灌溉。 10.4 物理防治 10.4.1 色板诱杀 悬挂黄色粘 虫板，诱 杀蚜虫和 白粉虱。

14、悬挂蓝色 粘虫 板，诱杀蓟马 。 10.4.2 阻隔防虫 在日光温室 放风口设置 25目30 目 防虫 网，防止害虫 侵入。 10.5 生物防治 根据温室内 病虫害的种 类 ， 释放 天 敌 或使用生物 制剂 进行防治。 10.6 药剂防治 农药的使用符合 GB 4285、 GB/T 8321(所有部分) 和NY/T 1276以及相关法律法规的规定。禁止使用 国家法律法 规规定的禁用农药品种， 见附录 A。 优先采用 烟 熏 法 和粉 尘 法 ， 在 干燥 晴 朗天 气 可 喷雾 防治。 如果在采果期 ，应 遵守 农药使用安全间隔期规定 ， 先 采果后喷药 ， 同时注 意轮换用药 ，合 理 混

15、 用。在草 莓上登记使用的农药品种及安全间隔期 见附录B 。 11 果实采收 11.1 采收标准 果实表面着 色达70%以 上即可采收。 11.2 采收时间 清晨露水干 后或傍晚 转凉后采收。 11.3 采收操作技术 DB11/T 8212011 6 采摘的果实要求果柄短 ，不 损伤花 萼，无 机 械损伤，无 病虫危害。 轻摘缓放。果实分 级参照NY/T 444 执行。果实 卫生要求 符合NY 5103。 11.4 包装和贮藏 果实包装和 贮藏参见NY/T 444 。 DB11/T 8212011 7 A A 附 录 A （ 规范性附录） 草莓生产禁止使用的 农药 六六六，滴滴 涕 ， 毒杀

16、芬 ， 二溴 氯 丙烷 ，杀虫脒 ，二 溴乙烷，除 草醚，艾氏 剂 ， 狄氏 剂 ， 汞制 剂 ， 砷 、 铅类， 敌枯 双， 氯乙酰胺， 甘氟， 毒鼠强， 氟乙 酸钠， 毒鼠硅， 甲胺磷， 甲基对硫 磷，对 硫 磷 ， 久 效磷， 磷胺 ， 甲拌磷 ， 甲基异柳 磷 ， 特丁 硫 磷 ， 甲 基硫 环 磷 ， 治螟 磷 ， 内吸 磷 ，克 百威， 涕 灭威， 灭线 磷 ， 硫 环 磷 ， 蝇毒 磷 ， 地虫 硫 磷 ， 氯唑 磷 ， 苯线 磷， 氧乐果， 水胺硫 磷 ， 灭多威 ， 磷 化钙 ， 磷 化 镁 ， 磷 化 锌 ， 硫 线磷 ， 杀 扑磷 ， 磷 化铝 ， 溴甲烷 ， 硫 丹，

17、丁酰 肼 ， 三 氯杀 螨 醇 等其 他 高 毒、 高 残 留农药。 注： 摘自中华人民共和国农业部公 告 2002年第 194号、第 199号和 2003年第274号 、中华人民共和国 农业部、 工业和 信息 化部、 环境 保护 部、 国家 工商行 政管理 总局和 国家质量 监督 检验 检疫 总局 公告2011 年第1586 号。 DB11/T 8212011 8 B B 附 录 B （ 规范性附录） 在草莓上登记使用的 农药品种及 安全间 隔期 表B.1给出了 在草莓上登记使用的农药品种及安全间隔期。 表B.1 在草莓上登记使用的 农药品种及 安全间 隔期 农药 防治 对象 每667每次制

18、 剂 施 用 量 或 稀 释倍 数 （ 有 效 成 分 浓 度） 施药 方法 每季最 多使用 次数 最后一次施药 距 收 获 的 天数 （安 全间隔期）/d 通 用 名 剂 型 及 含 量 啶 酰 菌 胺 50%水分散粒 剂 灰霉病 30g45g 喷雾 3 3 枯草芽孢杆 菌 可湿性粉剂 （1000 亿孢子/g） 灰霉病 40g60g 喷雾 戊唑醇 水乳剂（250g/L） 灰霉病 24g30g 喷雾 13 35 克菌丹 50%可湿性粉剂 灰 霉 病 400倍液600 倍液 喷雾 23 2 醚菌酯 50%水分散粒 剂 白粉病 3000倍液5000倍液 喷雾 3 3 醚菌酯 30%可湿性粉剂 白 粉 病 15g40g 喷雾 3 5 醚菌啶酰 菌 悬 浮 剂 （ 醚 菌 酯 100g/L， 啶 酰菌胺 200g/L） 白粉病 25ml50ml 喷雾 3 7 棉隆 98%微粒剂 线虫 30g/40g/ 土壤 处理 1 定植前使用 氯化苦 99.5%液剂 黄枯萎病 16kg24kg 土壤 熏蒸 1 定植前使用 芸苔素内酯 0.01%可溶液 剂 调节生 长、增产 2500倍液5000倍液 喷雾 四氟醚唑 4%水乳剂 白粉病 50g83g 喷雾 3 7 _