DB42 T 575.1-2023 露地蔬菜轻简栽培技术规程 第1部分：秋冬大白菜.pdf

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1、 ICS 65.020.20 CCS B 05 DB42 湖北省地方标准 DB42/T 575.12023 代替 DB42/T 575-2009 露地蔬菜轻简栽培技术规程 第 1 部分：秋冬大白菜 Code of practice for light,simple cultivation in open field Part 1：Autumn and winter Chinese cabbage 2023-05-16 发布2023-07-16 实施湖北省市场监督管理局发 布 DB42/T 575.12023 I 目次 前言.III 引言.V 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语定义.

2、1 4 产地环境条件.1 5 播前准备.1 6 不同栽培方式播种育苗.2 7 定植.3 8 大田管理.3 9 病虫害防治.4 10 采收.5 11 产品采后产地处理.5 12 废弃物处理.5 13 生产记录.5 附录 A（资料性）大白菜主要病虫的防治方法.6 DB42/T 575.12023 III 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件是DB42/T 575 露地蔬菜轻简栽培技术规程的第1部分。DB42/T 575已发布以下部分：第 1 部分：秋冬

3、大白菜；第 2 部分：越冬甘蓝。本文件代替DB42/T 575-2009无公害蔬菜 露地秋冬大白菜栽培技术规程。本文件与DB42/T 575-2009相比，主要技术变化如下：a)名称更改为露地蔬菜轻简栽培技术规程 第 1 部分：秋冬大白菜；b)增加了机械化施肥整地作垄铺滴带；c)增加了育苗方式中漂浮育苗；d)增加了适合机械化操作的沟厢标准；e)增加了水肥一体化。本文件由湖北省农业科学院提出。本文件由湖北省农业农村厅归口。本文件起草单位：湖北省农业科学院经济作物研究所、湖北省蔬菜办公室、湖北金润农业发展有限公司、湖北省标准化与质量研究院。本文件主要起草人：朱凤娟、邱正明、矫振彪、严承欢、焦忠久、

4、邓晓辉、郭凤领、袁伟玲、袁尚勇、胡正梅、杨蓓、曾媛、王金山、张镇、张建建 郑青峰、徐术坤、莫颜君。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：2009年首次发布为DB42/T 575-2009；本次为第一次修订。本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话：027-87665821,邮箱：；对本文件的有关修改意见建议请反馈至湖北省农业科学院经济作物研究所，联系电话：027-87389719，邮箱：。DB42/T 575.12023 V 引言 2020年湖北省大白菜播种面积269.535万亩，产量599.66万吨，位居各类蔬菜首位。是农民增收的支柱产业，在蔬菜周年均衡供应和平抑市场物价

5、中发挥着重要的作用。随着产业的发展，生产中面临一些新的问题和挑战，当前露地秋冬大白菜生产中成本高、品质不稳定、比较优势减弱等重大问题制约产业健康发展。原有的无公害蔬菜 露地秋冬大白菜栽培技术规程受技术、新型农机装备等限制，标准化、轻简化程度低，管理粗放，不能满足现代高质量发展的生产要求，急需露地秋冬大白菜轻简生产技术对产业提质增效。修订本文件针对产业技术需求围绕露地秋冬大白菜生产对原有的标准进行修订补充，在品种选择、集约化育苗、机械化施肥整地作垄、定植、水肥一体化管理、病虫害绿色防控等一系列环节采用轻简化技术措施。通过品种选择和集约化育苗，充分保证齐苗、全苗、壮苗，以提高种苗质量，增强抗逆性，

6、实现定植后缓苗快，并节约种子用量，降低育苗成本。通过机械化农机农艺融合技术，规范宜机化沟厢标准、拟定机械选型方案，采用机械化精量播种、耕整、定植、打药、采收技术，降低劳动强度、节约劳动成本、提高生产效率。通过推荐平衡施肥采用水肥一体化技术，一次性解决灌水、施肥，提高水肥施用的精确度和利用率。减少水肥和劳动力投入，提高作物的品质，改善农业生态环境。通过使用高效病虫害植保防控技术或设备，减少人工，提高防效，提升绿色食品合格率，提高蔬菜生产质量和安全性。集成应用露地秋冬大白菜轻简栽培技术可使示范区内用工量较现行栽培模式减少20%，水肥药投入减少20%，亩节本增收300元以上。推动我省露地秋冬大白菜产

7、业节本、提质、增效，有助于改善农业生态环境，满足农产品有效供给，是响应蔬菜产业供给侧结构性改革、助推乡村振兴的重要举措。DB42/T 575.12023 1 露地蔬菜轻简栽培技术规程 第 1 部分：秋冬大白菜 1 范围 本文件规定了露地秋冬大白菜轻简生产的产地环境条件、播前准备、不同方式栽培播种育苗、定植、大田管理、病虫害防治、采收、产品采后产地处理、废弃物处理及生产记录的基本要求。本文件适用于湖北露地秋冬大白菜轻简栽培，长江流域其它相似地区可参考执行。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不

8、注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16715.2 瓜菜作物种子 第2部分：白菜类 HG/T 4365 水溶性肥料 JB/T 10291 旱地栽植机械 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 650 喷雾机（器）作业质量 NY 884 生物有机肥 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 2623 灌溉施肥技术规范 NY/T 3486 蔬菜移栽机 作业质量 3 术语定义 本文件无需界定的术语定义。4 产地环境条件 符合NY/T 391的要求。选土层深厚、有机质含量丰富、

9、排灌条件好、平缓地块。避免与十字花科作物连作。宜选择未发生根肿病的田块。5 播前准备 品种选择 选择优质、抗病、抗逆、适应性强、丰产的早、中、晚熟品种。种子质量、种子处理 DB42/T 575.12023 2 5.2.1 种子质量 种子质量应符合GB 16715.2的要求。不得携带检疫性病虫草害。5.2.2 种子处理 播种前晒种，包衣种子不需要处理，无种衣的种子针对当地病害采用适宜的物理、化学消毒方法消毒。可用50 55 温汤浸种10 min15 min或用种子重量0.3%的50%多菌灵粉剂拌种。机械化整地施肥起垄铺设滴带 5.3.1 整地翻耕 清理完田间残体或杂草后，于晴天土壤适墒时用深翻机

10、深翻20 cm30 cm，深翻后晒晾5 d7 d，然后使用旋耕机旋耕1遍2遍，工作深度20 cm25 cm，做到土地平整，土壤疏松细碎。5.3.2 施基肥 撒施基肥可以结合翻耕进行。肥料的使用按NY/T 394的规定执行，有机肥、生物有机肥的选择应符合NY/T 525、NY 884的要求。可用拖拉机配带离心式种肥机施底肥。每667 m2满园均匀撒施有机肥500 kg，或撒施生物有机肥150 kg。每667 m2施三元复合肥（N：P：K=15：15：15）40 kg50 kg，1 kg颗粒硼肥和0.5 kg颗粒锌肥混匀均匀撒施作为底肥。注：有机肥与复合肥的施肥量应根据实际生产田块的土壤肥力适当增

11、减。土壤酸化地块在种菜前每667 m2撒施60 kg80 kg生石灰，每隔1年2年施用一次。施肥后再用旋耕机旋耕1次使混合均匀。5.3.3 起垄 可选用起垄机起垄，或采用拖拉机配带起垄施肥铺滴灌管覆膜一体机进行复合式作业。作深沟高畦。根据使用的移栽机和采收机的要求，可采用窄垄和宽垄两种模式。窄垄：垄距100 cm120 cm、畦高15cm20 cm，一垄双行种植。宽垄：垄距170 cm190 cm、畦高15 cm20 cm，一垄4行种植。要求土粒细碎、畦面平整、畦沟畅通。5.3.4 铺设滴带 整好垄后垄面均匀铺设滴带，滴带的喷水孔朝上，进水口一端与主管连在一起，分阀控制。尾部折叠套堵住。6 不

12、同栽培方式播种育苗 大田直播 秋冬大白菜宜8月中下旬9月上旬播种。在垄面上按行株距(5565)cm*(3550)cm开穴播种，宜采用播种机播种，播种深度约0.5 cm。如果底墒不足，可先浅浇点水，再播种。播后盖上细土。种子出土后根据天气及墒情可再浇1次2次。浇水方式，如沟灌、喷灌、滴灌等。当生长5片6片真叶时定苗。发现缺苗应及时补栽，补苗宜在晴天下午或阴天，栽苗后及时浇水。育苗栽培 6.2.1 育苗方式 可选择穴盘或漂浮育苗方式。DB42/T 575.12023 3 6.2.2 播种 秋冬大白菜宜8月中下旬9月上旬播种。选用半自动或全自动机械精量播种，每穴播种1粒，667 m2用种量约为20

13、g。穴盘播种后喷水压实后整齐摆放在苗床上，苗床要平整，搭盖小拱棚，加盖遮阳网。漂浮盘播种后直接紧密放于漂浮池中，尽量不留缝隙。6.2.3 苗床管理 6.2.3.1 间苗补苗 宜于第1片真叶出现时间苗，剔除拥挤苗和病弱苗。空穴处补苗保全苗。6.2.3.2 温度管理 苗期生育适温为20 25，温度不能低于12，不能高于32。高温时注意通风降温，中午可用遮阳网降温。6.2.3.3 水肥管理 穴盘育苗需定期浇水保持基质见干见湿。后期用0.3%磷酸二氢钾喷洒秧苗防止脱肥。漂浮育苗需在真叶出来后补充营养。每周测电导率（EC）1次2次，调节EC值至12001800 S/cm。不正常时可用营养液或水调节。用稀

14、磷酸、氢氧化钾调节保证营养液pH 值6.57.0。6.2.3.4 病虫预防 及时加强病虫防控，苗期病害主要为猝倒病、立枯病和霜霉病等，虫害主要有黄曲条跳甲、小菜蛾、蚜虫等，防治见附录A。6.2.3.5 炼苗 移栽前5 d7 d炼苗，穴盘育苗揭掉棚膜，移动穴盘断根，漂浮育苗漂浮盘从营养液中取出，放置在漂浮池的池沿上，断水、断营养进行适应性锻炼。7 定植 大白菜苗龄18 d25 d，当大白菜幼苗三叶一心或四叶一心时移栽。秋播大白菜定植时期宜为9月下旬，冬播大白菜定植时期宜为10月上中旬，选择阴天或雨前定植。定植株距宜35 cm50 cm。早熟品种每667 m2定植4000株5000株，中晚熟品种每

15、667 m2定植2500株3000株。具体移栽株行距可根据生产实际或品种需要适当调整。有条件时，可采自走式或拖挂式移栽机进行移栽，根据生产实际需要选择双行移栽或四行移栽。应符合NY/T 3486、JB/T 10291的要求。定植后浇定根水。8 大田管理 水肥管理 根据大白菜的需求规律和生长状况，在移栽后采用水肥一体化设备进行灌溉、施肥，结合灌水精量增施水溶肥料，肥料的选择和使用应符合HG/T 4365、NY/T 2623的要求。大白菜在浇水上要采取控、促、控相结合的措施。干旱时及时灌溉。连阴雨时，及时排渍。收获前停止大肥大水。具体追肥量可结合生产实际追施。DB42/T 575.12023 4

16、幼苗期:一般需浇水2次3次，并每667 m2追施速效氮肥5 kg7 kg。最后一次浇水应在5片6片叶定苗后，进行浇足水，蹲苗。莲座期：一般莲座前期浇水以“见湿见干”为原则。进入莲座中期后应浇一次大水，并每667 m2追施高氮、高钾水溶肥5 kg8 kg。结球中期：每667 m2追施平衡性水溶肥5 kg8 kg。浇水要根据天气，干旱应及时浇水。秋季结球后期停止浇水施肥。中耕除草 宜于定植缓苗后，择晴天中耕除草；莲座期结合除草进行中耕培土；植株封行前进行最后一次中耕除草。中耕应深浅适中，除尽杂草，避免伤根。9 病虫害防治 病虫害种类 大白菜病害主要有软腐病、霜霉病、黑腐病、根肿病和病毒病，虫害主要

17、有小地老虎等地下害虫、黄曲条跳甲、小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫等。病虫害防治原则 坚持“预防为主、综合防治”方针和统防统治的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治配合使用化学防治；选用高效植保器械。防治方法 9.3.1 农业防治 实行轮作，选用优良抗病品种，深沟高畦。做好田园清洁，及时清除并集中处理植株残体和田边杂草，冬季冻垡、夏季高温晒垡、越冬灌水，重施腐熟的有机肥。9.3.2 物理防治 采用温汤浸种等方法进行种子消毒。采用频振式杀虫灯、太阳能杀虫灯诱杀小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾。一般每2 hm2安装1台杀虫灯。杀虫灯呈棋盘式分布，两灯相距200 m以上，杀虫灯底部离

18、地面1.5 m。育苗大棚四周设置30目40目的白色防虫网阻隔害虫。黄（蓝）色板和性诱剂联合诱杀成虫等物理措施防控病虫。9.3.3 生物防治 保护或释放天敌,可用瓢虫、蚜茧蜂、蜘蛛、草蛉、蚜霉菌、食蚜蝇等天敌防治蚜虫，用赤眼蜂等天敌防治斜纹夜蛾等。利用生物源农药防治病虫害。9.3.4 化学农药防治 化学农药使用应符合NY/T 1276的要求。植保器具 喷药可选用背负式喷雾器、手推式喷雾机、自走式喷雾机，高地隙喷雾机或植保无人机等，应符合NY/T 650的要求，喷洒均匀，覆盖全面。DB42/T 575.12023 5 10 采收 大白菜结球紧实后便可采收，一般10月中下旬次年3月上中旬采收。采收在

19、天气晴朗时进行，多为人工采收。采收时保留两片外包叶为保护层，以防止叶球损坏。采收工具应保持清洁，采收搬运过程避免机械损伤。有条件的可选择适合的采收机采用机械化采收。11 产品采后产地处理 采后应及时进行分等分级、预冷、包装。冷藏温度0 1，湿度90%95%。12 废弃物处理 废弃农膜、农业投入品包装等应集中回收；生产加工过程中产生的蔬菜废弃物，应进行无害化处理和资源化利用。13 生产记录 应建立蔬菜生产记录，如实记载农药、肥料等投入品使用情况，记录应当保存不少于二年。DB42/T 575.12023 6 A A 附录A （资料性）大白菜主要病虫的防治方法 表A.1 所示了大白菜主要病虫的防治方

20、法。表A.1 大白菜主要病虫的防治方法 主要 病虫 防治方法 安全间隔期（d）软腐病 77%可杀得可湿性粉剂400倍600倍液，或3%中生菌素可湿性粉剂1000倍1200倍液，或90%新植霉素可溶性粉剂800倍液等喷雾。隔7天10天喷1次，共喷3次4次。7 病毒病 发病初期用5%菌毒清可湿性粉剂250倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液等喷雾2次3次。7 霜霉病 58%雷多米尔可湿性粉剂500倍800倍液，或72%杜邦克露800倍1000倍液，或58%瑞毒锰锌可湿性粉剂500倍800倍液等喷雾。7 根肿病 10%科佳3500倍液，或50%福帅得SC2500倍液防治。7 黑腐病 种子浸种醋酸

21、铜溶液于35 40 浸泡20 min；20%噻菌铜悬浮剂500倍液，或53.8%可杀得2000干悬浮剂1000倍液，或14%络氨铜水剂350倍，或20%叶枯唑可湿性粉剂1000倍液等交替喷雾防治，5d7d1次，连续防治3次。7 地下害虫 选用40%辛硫磷EC1000倍液，或50%二嗪磷EC1000倍液喷雾。7 蚜虫 10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或20%好年冬乳油2000倍液，或27%皂素烟碱乳油300倍400倍液等喷雾。7 小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾 0.2%甲维盐乳油2000倍液，或15%茚虫威悬浮剂3000倍液，或10%虫螨腈悬浮剂2000倍液，或2.5%高效氯氰菊酯2000倍液，或50000 IU/mg苏云金杆菌可湿性粉剂800倍1000倍液喷雾。7 黄曲跳甲 10%高效氯氰菊酯乳油2000倍液，或25噻虫嗪水分散粒剂1000倍，或20%呋虫胺悬浮剂5000倍7000倍，或1%苦参碱醇溶液500倍液喷雾防治。7