DB46 T 415-2016 海鲜餐饮诚信经营管理评价规范.pdf

《DB46 T 415-2016 海鲜餐饮诚信经营管理评价规范.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《DB46 T 415-2016 海鲜餐饮诚信经营管理评价规范.pdf（12页珍藏版）》请在麦多课文档分享上搜索。

1、ICS 03.200A 12备 案 号 ： 52197-2017 DB46海 南 省 地 方 标 准DB46/T 4152016海 鲜 餐 饮 诚 信 经 营 管 理 评 价 规 范 2016-12-26发 布 2017-03-26实 施海 南 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB46/T 4152016 I 前 言本 标 准 依 据 GB/T 1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 三 亚 市 旅 游 发 展 委 员 会 提 出 。本 标 准 由 海 南 省 旅 游 发 展 委 员

2、会 归 口 。本 标 准 负 责 起 草 单 位 ： 三 亚 市 旅 游 发 展 委 员 会 、 三 亚 市 海 鲜 排 档 协 会 。本 标 准 参 加 起 草 单 位 ： 海 南 大 学 、 三 亚 益 龙 海 景 渔 村 、 三 亚 东 海 龙 宫 海 鲜 酒 楼 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 谢 祥 项 、 吴 珏 、 汪 裴 、 张 琳 、 郑 银 河 、 彭 国 兴 、 叶 河 清 、 赵 云 。 DB46/T 4152016 1 海 鲜 餐 饮 诚 信 经 营 管 理 评 价 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 海 鲜 餐 饮 诚 信 经 营 的 术 语 和 定 义

3、、 诚 信 目 标 、 诚 信 要 求 和 诚 信 评 价 的 具 体 内 容 。本 标 准 适 用 于 海 南 省 范 围 内 的 主 营 海 鲜 餐 饮 诚 信 经 营 管 理 评 价 活 动 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB/T 19000质量管理体系：基础和术语 GB/T 221

4、17信用：基本术语GB/T 29467企业质量诚信管理实施规范QB/T 4111 食 品 工 业 企 业 诚 信 管 理 体 系 （ CMS） 建 立 及 实 施 通 用 要 求DB46/T 375海鲜餐饮经营服务规范DB46/T 376海鲜餐饮星级的划分与评定3 术 语 和 定 义GB/T 19000、 GB/T 22117、 DB46/T 375和 DB46/T 376中 所 界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文件 。3.1评 价 客 观 地 获 取 诚 信 经 营 管 理 信 息 证 据 ， 予 以 衡 量 和 判 定 海 鲜 餐 饮 经 营 者 在 实 施

5、 诚 信 管 理 体 系 时 对 相 关要 求 的 满 足 程 度 ， 并 做 出 系 统 评 价 和 细 节 评 分 的 一 个 过 程 。4 诚 信 经 营 目 标海 鲜 餐 饮 经 营 者 应 开 展 诚 信 经 营 ， 应 识 别 其 生 产 和 服 务 活 动 中 与 诚 信 有 关 的 法 律 法 规 、 政 策 和 其 他要 求 ， 并 满 足 以 下 条 件 ：a） 确 保 经 营 活 动 遵 纪 守 法 ， 及 时 获 取 这 些 具 体 要 求 ；b） 确 保 这 些 要 求 应 用 于 安 全 生 产 、 诚 信 经 营 、 规 范 服 务 ；c） 确 保 诚 信 在 采

6、 购 、 生 产 、 服 务 、 管 理 等 各 环 节 的 规 范 化 和 程 序 化 。5 诚 信 经 营 要 求 5.1 建 立 诚 信 经 营 管 理 体 系 DB46/T 4152016 2 5.1.1 应 参 照 QB/T 4111 的 具 体 要 求 建 立 海 鲜 餐 饮 诚 信 经 营 管 理 体 系 （ CMS） ， 并 参 照 GB/T 29467 的 相关 要 求 实 施 。5.1.2 在 建 立 和 实 施 诚 信 经 营 管 理 体 系 时 ， 应 以 质 量 诚 信 为 主 线 ， 以 防 范 失 信 风 险 为 重 点 ， 成 立 诚 信 经营 管 理 组 织

7、、 制 定 和 实 施 诚 信 制 度 、 健 全 诚 信 档 案 。5.2 颁 布 诚 信 经 营 管 理 方 针应 确 定 海 鲜 餐 饮 诚 信 经 营 的 价 值 ， 正 式 表 述 为 总 体 意 图 ， 形 成 诚 信 方 针 ， 确 保 其 满 足 下 列 条 件 ：a） 满 足 与 诚 信 有 关 的 法 律 法 规 、 政 策 和 其 他 要 求 ；b） 适 合 海 鲜 餐 饮 生 产 、 服 务 、 安 全 和 保 障 的 要 求 ；c） 失 信 预 防 和 持 续 改 进 措 施 ；d） 为 诚 信 目 标 和 指 标 提 供 方 向 ；e） 形 成 文 件 ， 付 诸

8、实 施 ；f） 传 达 到 相 关 人 员 ； g） 能 为 社 会 公 众 所 获 取 。6 诚 信 经 营 评 价6.1 评 价 主 体6.1.1 评 价 主 体 构 成由 政 府 有 关 部 门 授 权 海 鲜 餐 饮 行 业 协 会 组 建 一 个 专 门 的 海 鲜 餐 饮 诚 信 经 营 管 理 评 价 委 员 会 来 具 体执 行 。 委 员 会 成 员 由 3 至 5 名 成 员 组 成 ， 这 些 成 员 主 要 来 自 ：a) 政 府 主 管 部 门 ；b) 行 业 协 会 组 织 ；c) 当 地 社 区 ；d) 高 等 院 校 ； e) 其 他 专 业 机 构 。6.1.

9、2 评 价 主 体 职 责海 鲜 餐 饮 诚 信 经 营 管 理 评 价 主 体 应 行 使 以 下 职 责 ：a) 掌 握 海 鲜 餐 饮 诚 信 经 营 管 理 评 价 的 基 本 要 求 、 原 则 和 标 准 ；b) 依 据 评 价 表 的 要 求 独 立 开 展 海 鲜 餐 饮 诚 信 经 营 管 理 的 评 价 ；c) 把 握 好 评 价 表 的 评 分 要 求 和 规 则 ；d) 针 对 性 的 提 出 诚 信 改 进 措 施 和 策 略 ；e) 处 理 评 价 过 程 中 出 现 的 其 他 问 题 。6.2 评 价 内 容6.2.1目 标 评 价 6.2.1.1 有 正 式

10、的 文 件 表 述 。6.2.1.2 诚 信 经 营 目 标 表 述 涵 盖 守 法 经 营 、 安 全 生 产 和 诚 信 经 营 等 相 关 内 容 。6.2.2制 度 评 价 DB46/T 4152016 3 6.2.2.1 诚 信 经 营 管 理 方 针 和 体 系 。 符 合 第 5章 要 求 。6.2.2.2 因 素 识 别 制 度 。 对 诚 信 经 营 管 理 产 生 影 响 的 主 要 因 素 的 识 别 程 序 。6.2.2.3 诚 信 承 诺 制 度 。 建 立 面 向 社 会 公 众 和 机 构 内 部 的 承 诺 渠 道 和 内 容 。6.2.2.4 体 系 运 行

11、制 度 。 确 保 诚 信 管 理 体 系 正 常 运 行 的 政 策 、 程 序 和 方 式 。6.2.2.5 征 信 评 价 制 度 。 面 向 消 费 者 或 者 第 三 方 机 构 的 诚 信 经 营 调 查 活 动 。6.2.2.6 自 查 自 纠 改 进 制 度 。 规 定 自 查 周 期 、 人 员 、 方 式 及 自 纠 改 进 策 略 。6.2.2.7 失 信 惩 戒 公 示 制 度 。 面 向 消 费 者 及 社 会 的 失 信 通 报 规 定 ， 包 括 时 间 、 地 点 、 方 式 和 内 容 等 。6.2.3 承 诺 评 价6.2.3.1 承 诺 主 体a） 海 鲜

12、 餐 饮 经 营 机 构 ；b） 海 鲜 餐 饮 高 级 管 理 者 ， 如 总 经 理 ；c） 海 鲜 餐 饮 服 务 者 ， 如 服 务 员 或 服 务 团 队 。 6.2.3.2 承 诺 内 容a） 数 量 承 诺 ；b） 质 量 承 诺 ；c） 时 间 承 诺 ；d） 服 务 承 诺 ；e） 管 理 承 诺 ；f） 行 业 承 诺 。6.2.3.3 承 诺 渠 道a） 第 三 方 媒 体 ；b） 网 站 、 微 信 或 微 博 等 自 有 媒 体 （ 含 电 子 屏 ） ；c） 管 理 手 册 或 承 诺 手 册 。6.2.4资 源 评 价 6.2.4.1 应 确 保 为 诚 信 建

13、设 提 供 必 要 的 资 源 保 障 ， 包 括 人 力 、 财 力 、 物 力 资 源 和 专 项 技 能 等 。6.2.4.2 应 组 建 诚 信 经 营 管 理 领 导 小 组 ， 明 确 规 定 其 职 责 和 授 信 权 限 ， 以 确 保 ：a） 任 命 诚 信 经 营 管 理 领 导 小 组 负 责 人 ；b） 实 施 和 报 告 诚 信 经 营 管 理 的 运 行 情 况 ；c） 协 调 处 理 相 关 方 投 诉 。6.2.4.3 应 设 立 诚 信 经 营 管 理 相 关 资 金 ， 确 保 诚 信 经 营 管 理 活 动 经 费 到 位 。6.2.4.4 应 配 套 诚

14、 信 经 营 管 理 需 要 的 基 本 设 施 及 相 应 物 力 资 源 ， 确 保 诚 信 经 营 管 理 活 动 顺 利 开 展 。a） 使 用 质 检 部 门 检 定 合 格 的 计 量 器 具 ；b） 明 码 标 价 、 一 物 一 标 签 、 一 图 案 、 一 标 价 ；c） 落 实 采 购 查 验 和 索 证 索 票 制 度 ；d） 安 装 的 三 大 系 统 正 常 运 转 ；e） 安 保 监 控 设 备 正 常 运 转 ， 与 监 管 后 台 链 接 。 6.2.5能 力 评 价6.2.5.1 应 建 立 诚 信 教 育 制 度 ， 确 保 自 身 及 其 员 工 具 有

15、 道 德 意 识 和 社 会 责 任 意 识 ， 保 障 全 员 和 代 表 企 业工 作 的 人 员 具 有 诚 信 意 识 、 职 业 道 德 、 安 全 管 理 和 相 应 规 定 的 资 质 与 能 力 。6.2.5.2 应 提 供 与 诚 信 经 营 管 理 有 关 的 培 训 ， 包 括 对 食 品 质 量 安 全 和 诚 信 体 系 管 理 人 员 的 培 训 ， 使 员 工 DB46/T 4152016 4 理 解 以 下 要 求 ：a） 诚 信 方 针 和 诚 信 经 营 管 理 要 求 的 重 要 性 ；b） 个 人 在 诚 信 管 理 方 面 的 作 用 与 职 责 ；c

16、） 个 人 对 企 业 诚 信 的 影 响 以 及 个 人 工 作 改 进 带 来 的 效 益 ；d） 失 信 行 为 对 企 业 、 个 人 的 影 响 。6.2.6信 息 评 价6.2.6.1 应 建 立 诚 信 经 营 管 理 档 案 和 文 件 系 统 ， 主 要 包 括 ：a） 诚 信 方 针 、 目 标 和 （ 或 ） 指 标 ；b） 对 诚 信 经 营 管 理 覆 盖 范 围 的 描 述 ；c） 对 诚 信 经 营 管 理 要 素 及 其 相 互 作 用 描 述 的 相 关 文 件 ；d） 对 诚 信 因 素 实 施 有 效 管 理 及 控 制 所 需 的 管 理 文 件 和 记

17、 录 。6.2.6.2 应 实 施 并 保 持 诚 信 信 息 交 流 与 控 制 程 序 ， 规 定 内 部 、 外 部 信 息 交 流 的 内 容 、 范 围 与 形 式 。 6.2.6.3 应 满 足 以 下 信 息 交 流 与 控 制 的 基 本 要 求 ：a） 确 保 海 鲜 餐 饮 内 部 各 层 次 和 职 能 部 门 间 的 诚 信 信 息 交 流 ；b） 确 保 与 外 部 相 关 方 的 诚 信 信 息 交 流 ， 包 括 诚 信 风 险 信 息 收 集 等 ；c） 确 保 诚 信 信 息 的 及 时 性 、 真 实 性 和 可 追 溯 性 。6.2.7控 制 评 价6.2

18、.7.1 文 件 控 制应 建 立 、 实 施 并 保 持 文 件 控 制 程 序 ， 以 确 保 诚 信 经 营 管 理 所 需 要 的 文 件 进 行 控 制 。6.2.7.2 记 录 控 制a） 应 根 据 需 要 ， 建 立 并 保 持 必 要 的 诚 信 记 录 ， 用 来 证 实 对 诚 信 经 营 管 理 要 求 的 符 合 ， 包 括 企 业 生产 经 营 和 关 键 岗 位 人 员 诚 信 行 为 等 诚 信 纪 录 ；b） 应 规 定 和 实 施 诚 信 经 营 管 理 记 录 的 标 识 、 存 放 、 保 护 、 检 索 、 留 存 和 处 置 ；c） 诚 信 记 录

19、应 真 实 可 靠 ， 标 识 明 确 ， 具 有 可 追 溯 性 。 6.2.7.3 运 行 控 制应 根 据 诚 信 方 针 、 目 标 和 所 确 定 的 诚 信 因 素 ， 建 立 、 实 施 并 保 持 运 行 控 制 程 序 ， 以 确 保 ：a） 诚 信 要 求 、 目 标 和 体 系 的 实 现 ；b） 在 程 序 中 明 确 运 行 准 则 ， 包 括 危 害 分 析 与 关 键 控 制 点 体 系 、 良 好 生 产 规 范 等 ；c） 必 要 时 ， 将 运 行 控 制 程 序 通 报 政 府 主 管 部 门 、 行 业 协 会 等 部 门 。6.2.8应 急 评 价6.

20、2.8.1 应 建 立 和 实 施 应 急 预 案 和 响 应 程 序 ， 以 应 对 可 能 对 诚 信 造 成 影 响 的 紧 急 情 况 或 事 故 ， 采 取 产 品追 溯 、 召 回 和 上 报 制 度 等 有 效 措 施 ， 预 防 或 减 少 因 失 信 产 生 的 影 响 。6.2.8.2 应 定 期 评 审 应 急 准 备 和 响 应 程 序 。 必 要 时 进 行 程 序 修 订 ， 特 别 是 当 事 故 或 紧 急 情 况 发 生 后 。6.2.8.3 应 定 期 演 练 上 述 程 序 ， 并 保 持 相 关 记 录 。6.2.9 社 会 责 任 评 价 6.2.9.

21、1 应 提 供 安 全 、 卫 生 的 海 鲜 餐 饮 。6.2.9.2 应 依 法 纳 税 ， 缴 纳 社 会 保 险 。6.2.9.3 应 遵 守 劳 动 合 同 ， 保 护 员 工 合 法 权 益 。6.2.9.4 应 执 行 环 境 保 护 、 资 源 节 约 和 生 态 平 衡 等 要 求 。 DB46/T 4152016 5 6.2.9.5 应 维 护 公 共 安 全 。6.2.9.6 必 要 时 ， 包 括 但 不 限 于 以 下 形 式 ：a） 就 业 、 惠 农 、 惠 渔 、 扶 贫 ；b） 慈 善 救 助 、 公 益 捐 赠 ；c） 海 洋 生 物 和 生 态 保 护 教

22、 育 及 其 他 公 益 活 动 ；d） 将 社 会 责 任 传 达 、 影 响 到 相 关 供 应 商 。6.2.10 诚 信 文 化 评 价6.2.10.1 建 立 质 量 、 安 全 和 责 任 感 。6.2.10.2 企 业 形 成 诚 信 价 值 观 和 诚 信 环 境 。6.2.10.3 员 工 具 有 归 属 感 、 荣 誉 感 和 团 队 精 神 。6.2.10.4 与 供 应 商 的 良 好 合 作 关 系 。 6.2.11 效 果 评 价6.2.11.1 获 得 顾 客 满 意 、 市 场 认 可 和 社 会 赞 誉 。6.2.11.2 获 得 社 会 赞 誉 ， 成 为

23、社 区 模 范 和 行 业 示 范 。6.2.11.3 获 得 政 府 、 行 业 协 会 或 其 他 专 业 机 构 嘉 奖 或 表 彰 。6.3 评 价 标 准海 鲜 餐 饮 诚 信 经 营 管 理 评 价 见 附 录 A， 设 置 评 价 总 分 为 500分 。6.4 评 价 规 则6.4.1 参 评 条 件6.4.1.1 参 加 诚 信 经 营 管 理 评 价 的 海 鲜 餐 饮 经 营 者 需 满 足 以 下 条 件 ：a） 取 得 相 关 部 门 颁 发 的 合 法 经 营 资 质 ； b） 正 式 开 业 时 间 超 过 6 个 月 ；c） 建 立 了 诚 信 经 营 管 理

24、体 系 。6.4.1.2 有 以 下 条 件 之 一 的 海 鲜 餐 饮 经 营 者 ， 在 一 年 之 内 不 能 参 评 ：a） 经 营 过 程 中 出 现 过 欺 客 宰 客 等 不 良 现 象 ， 被 政 府 有 关 部 门 或 行 业 协 会 确 认 的 ；b） 经 营 过 程 中 出 现 过 食 物 中 毒 、 原 料 过 期 等 食 品 安 全 事 故 的 ；c） 经 营 场 所 存 在 用 水 、 用 电 、 用 气 、 用 油 等 安 全 隐 患 ， 被 政 府 有 关 部 门 通 报 的 ；d） 被 政 府 有 关 部 门 或 行 业 协 会 通 报 批 评 或 限 期 整

25、 改 的 其 他 情 形 。6.4.2 评 价 方 法6.4.2.1 由 海 鲜 餐 饮 经 营 者 依 据 附 录 A进 行 自 我 评 价 。6.4.2.2 由 海 鲜 餐 饮 诚 信 经 营 管 理 评 价 委 员 会 组 织 专 家 评 审 ， 依 据 本 标 准 和 附 录 A对 海 鲜 餐 饮 的 诚 信 经营 管 理 进 行 综 合 评 价 。 6.4.3 评 价 判 定专 家 评 审 过 程 中 实 际 得 分 达 到 300分 及 以 上 的 海 鲜 餐 饮 经 营 者 ， 由 政 府 有 关 部 门 或 行 业 协 会 授 予 “ 海鲜 餐 饮 诚 信 经 营 管 理 达

26、标 单 位 ” 称 号 及 牌 匾 。6.5 结 果 公 示 DB46/T 4152016 6 参 照 政 府 政 务 公 开 的 程 序 和 方 式 ， 对 海 鲜 餐 饮 经 营 者 的 诚 信 经 营 管 理 评 价 的 结 果 进 行 公 示 ， 接 受 社会 大 众 和 相 关 行 业 的 监 督 ， 公 示 期 为 10 个 工 作 日 。 DB46/T 4152016 7 附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）海 鲜 餐 饮 诚 信 经 营 管 理 评 价 表表 A.1 给 出 了 海 鲜 餐 饮 诚 信 经 营 管 理 评 价 表 。表 A.1 海 鲜 餐 饮 诚 信 经 营 管

27、 理 评 价 表序 号 评 价 项 目 评 价 内 容 项目应得 分 评价点应得分 企业自评得分 评审小组评分1 诚 信 目 标 评 价 201.1 目 标 表 述 形 式 有 文 件 表 述 形 式 101.2 目 标 表 述 内 容 涵 盖 守 法 经 营 、 安 全 生 产 和 诚 信 经 营 等内 容 102 诚 信 制 度 评 价 802.1 诚 信 经 营 管 理 方 针 有 文 件 ， 并 颁 布 102.2 诚 信 经 营 管 理 体 系 涵 盖 策 划 、 承 诺 、 实 施 、 检 查 、 评 价 、征 信 及 改 进 等 多 个 板 块 102.3 因 素 识 别 制 度

28、 建 立 识 别 主 要 因 素 的 管 理 办 法 102.4 诚 信 承 诺 制 度 面 向 社 会 公 众 和 消 费 者 的 承 诺 规 定 10 2.5 体 系 运 行 制 度 确 保 诚 信 管 理 体 系 运 行 的 相 关 规 定 102.6 征 信 评 价 制 度 面 向 社 会 和 消 费 者 的 满 意 度 调 查 的 规定 102.7 自 查 自 纠 改 进 制 度 开 展 自 查 自 纠 和 持 续 改 进 的 规 定 102.8 失 信 惩 戒 公 示 制 度 面 向 社 会 和 消 费 者 的 失 信 通 报 规 定 103 诚 信 承 诺 评 价 603.1 承

29、 诺 主 体 海 鲜 经 营 者 各 类 证 照 齐 全 ， 并 显 著 明 示 5包 括 总 经 理 在 内 的 高 级 管 理 者 5包 括 普 通 员 工 在 内 的 服 务 人 员 5 3.2 承 诺 内 容 数 量 承 诺 ， 包 括 菜 肴 主 料 配 料 调 料 的 数量 5质 量 承 诺 ， 包 括 菜 肴 色 、 香 、 味 、 形 等方 面 5时 间 承 诺 ， 包 括 上 菜 时 间 、 结 账 时 间 等 5服 务 承 诺 ， 包 括 服 务 规 范 和 服 务 流 程 等 5管 理 承 诺 ， 包 括 管 理 理 念 和 管 理 程 序 等 5行 业 承 诺 ， 包

30、括 行 业 自 律 和 战 略 发 展 等 5 DB46/T 4152016 8 3.3 承 诺 渠 道 第 三 方 媒 体 5网 站 或 微 信 微 波 等 自 有 媒 体 （ 含 电 子 屏 ） 5管 理 手 册 或 承 诺 手 册 等 内 管 理 资 料 5序 号 评 价 项 目 评 价 内 容 项目应得分 评价点应得分 企业自评得分 评审小组评分4 诚 信 资 源 评 价 704.1 人 力 资 源 组 建 诚 信 经 营 管 理 领 导 小 组 5任 命 诚 信 经 营 管 理 领 导 小 组 负 责 人 5明 确 规 定 其 职 责 和 授 信 权 限 5 实 施 和 报 告 诚

31、信 经 营 管 理 的 运 行 情 况 5协 调 处 理 相 关 方 投 诉 54.2 财 力 资 源 设 立 诚 信 经 营 管 理 相 关 资 金 ， 5确 保 诚 信 经 营 管 理 活 动 经 费 到 位 54.3 物 力 资 源 使 用 质 检 部 门 检 定 合 格 的 计 量 器 具 5实 行 明 码 标 价 5实 行 食 物 、 标 签 、 图 案 、 标 价 等 一 体 化 5落 实 采 购 查 验 措 施 5落 实 索 证 索 票 措 施 5安 装 的 三 大 系 统 正 常 运 转 5安 保 监 控 设 备 正 常 运 转 ， 与 监 管 后 台 链接 5 5 诚 信 能

32、 力 评 价 405.1 教 育 培 训 制 度 诚 信 培 训 定 期 举 办 ， 形 成 常 态 化 5诚 信 培 训 坚 持 问 题 导 向 ， 实 战 为 主 5诚 信 培 训 保 持 相 关 记 录 55.2 教 育 培 训 目 标 提 高 道 德 意 识 和 诚 信 意 识 5达 到 相 应 规 定 的 资 质 与 能 力 55.3 教 育 培 训 内 容 诚 信 方 针 和 诚 信 经 营 要 求 的 重 要 性 5个 人 在 诚 信 管 理 方 面 的 作 用 与 职 责 5个 人 对 企 业 诚 信 的 影 响 以 及 个 人 工 作改 进 带 来 的 效 益 和 影 响 5

33、6 诚 信 信 息 评 价 30 6.1 档 案 建 设 管 理 有 诚 信 方 针 、 目 标 或 指 标 5有 对 诚 信 经 营 管 理 覆 盖 范 围 的 描 述 5有 对 诚 信 因 素 实 施 有 效 管 理 的 文 件 和记 录 5 DB46/T 4152016 9 6.2 信 息 交 流 规 定 有 区 分 内 部 和 外 部 信 息 交 流 5有 信 息 交 流 的 内 容 、 范 围 和 形 式 5诚 信 信 息 要 及 时 、 真 实 和 可 溯 57 诚 信 控 制 评 价 307.1 文 件 控 制 有 相 关 的 文 件 或 制 度 5序 号 评 价 项 目 评 价

34、 内 容 项目应得分 评价点应得分 企业自评得分 评审小组评分7.2 纪 录 控 制 有 诚 信 经 营 管 理 的 相 关 记 录 5有 诚 信 经 营 管 理 纪 录 的 管 理 规 定 5 纪 录 真 实 ， 并 具 有 可 追 溯 性 57.3 运 行 控 制 有 诚 信 经 营 的 运 行 控 制 程 序 5有 与 政 府 及 相 关 方 面 的 通 报 纪 录 58 诚 信 应 急 评 价 308.1 应 急 预 案 有 应 急 预 案 和 响 应 程 序 108.2 预 案 修 订 有 应 急 预 案 评 审 和 修 订 58.3 应 急 演 练 有 定 期 演 练 应 急 预

35、案 108.4 演 练 记 录 有 应 急 预 案 演 练 记 录 59 社 会 责 任 评 价 709.1 遵 纪 守 法 依 法 设 立 ， 证 照 齐 全 5依 法 纳 税 ， 足 额 缴 纳 59.2 安 全 生 产 提 供 安 全 、 卫 生 的 海 鲜 餐 饮 产 品 10 9.3 合 法 用 工 与 员 工 签 订 劳 动 合 同 5保 护 员 工 合 法 权 益 59.4 环 境 保 护 采 用 环 保 方 法 处 置 垃 圾 5采 用 节 能 措 施 节 约 资 源 5采 用 限 售 政 策 平 衡 生 态 59.5 公 共 安 全 参 与 维 护 社 区 公 共 安 全 5

36、9.6 服 务 社 会 有 就 业 、 惠 农 、 惠 渔 、 扶 贫 措 施 5有 慈 善 救 助 或 公 益 捐 赠 纪 录 5有 海 洋 生 物 生 态 保 护 教 育 公 益 活 动 5将 社 会 责 任 传 达 、 影 响 到 相 关 供 应 商 510 诚 信 文 化 评 价 40 10.1 氛 围 营 造 店 面 张 贴 或 展 示 诚 信 经 营 管 理 体 系 信息 5通 过 内 刊 等 内 部 资 料 进 行 诚 信 宣 传 5通 过 第 三 方 媒 体 进 行 诚 信 宣 传 5 DB46/T 4152016 10 10.2 建 设 员 工 知 晓 诚 信 经 营 管 理

37、 体 系 的 各 项 信息 5员 工 具 有 质 量 、 安 全 和 责 任 感 5员 工 具 有 归 属 感 、 荣 誉 感 和 团 队 精 神 5企 业 形 成 诚 信 价 值 观 和 诚 信 环 境 5企 业 与 供 应 商 的 良 好 合 作 关 系 5序 号 评 价 项 目 评 价 内 容 项目应得分 评价点应得分 企业自评得分 评审小组评分11 诚 信 效 果 评 价 3011.1 获 得 政 府 部 门 表 彰 政 府 有 关 部 门 给 予 诚 信 领 域 的 表 彰 10 11.2 获 得 行 业 协 会 表 彰 有 关 行 业 协 会 给 予 诚 信 领 域 的 表 彰 1011.3 获 得 消 费 市 场 表 彰 第 三 方 平 台 或 消 费 市 场 给 予 的 表 彰 10总 分 500 500_