DB46 T 408-2016 地理标志产品 昌江芒果.pdf

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1、ICS 67.080.10B 31备 案 号 ： 51626-2017 DB46海 南 省 地 方 标 准DB46/T 408 2016代 替 DB46/ 62-2006地 理 标 志 产 品 昌 江 芒 果 2016-10-08发 布 2016-12-08实 施海 南 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB46/T 4082016 I 前 言本 标 准 是 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 及 GB 17924-1999 原 产 地 域 产 品 通 用 要 求 制 定 。17924-1999 原 产 地 域 产 品 通 用 要 求 制 定 。本 标 准 由 海 南 省 质

2、 量 技 术 监 督 局 提 出 。本 标 准 由 海 南 省 农 业 厅 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 中 国 热 带 农 业 科 学 院 分 析 测 试 中 心 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 徐 志 、 张 艳 玲 、 谢 轶 、 吴 莉 宇 、 彭 黎 旭 、 袁 宏 球 。 DB46/T 4082016 1 地 理 标 志 产 品 昌 江 芒 果1 范 围本 标 准 规 定 了 地 理 标 志 产 品 昌 江 芒 果 的 保 护 范 围 、 术 语 和 定 义 、 要 求 、 试 验 方 法 、 检 验 规 则 、 标 志 、包 装 、 运 输 和 贮 存 。本 标

3、 准 适 用 于 海 南 省 技 术 监 督 局 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 批 准 保 护 的 台 农 1号 、 金 煌 、 贵 妃 、红 玉 、 白 象 牙 等 品 种 的 昌 江 芒 果 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB/T 5009.11 食 品 中 总 砷

4、 及 无 机 砷 的 测 定GB/T 5009.12 食 品 中 铅 的 测 定GB/T 5009.17 食 品 中 总 汞 及 有 机 汞 的 测 定GB/T 6543 瓦 楞 纸 箱GB/T 8855 新 鲜 水 果 和 蔬 菜 的 取 样 方 法GB/T 15034 芒 果 贮 藏 导 则NY/T 761 蔬 菜 和 水 果 中 有 机 磷 、 有 机 氯 、 拟 除 虫 菊 酯 和 氨 基 甲 酸 酯 类 农 药 多 残 留 检 测 方 法3 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围地 理 标 志 产 品 昌 江 芒 果 的 保 护 范 围 限 于 海 南 省 技 术 监 督 局 根 据

5、 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 批 准 的 范围 ， 见 附 录 A。 4 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。4.1 昌 江 芒 果 Changjiang mango在 本 标 准 第 3章 规 定 的 地 域 范 围 内 生 产 ， 符 合 本 标 准 的 芒 果 。4.2 果 实 冷 害 fruit cold injury芒 果 果 实 在 低 于 5 时 发 生 的 代 谢 混 乱 ， 变 色 变 味 ， 出 现 凹 陷 性 病 斑 等 果 实 品 质 下 降 的 现 象 。 4.3 DB46/T 4082016 2 果 实 日 灼 fru

6、it sunburn过 于 强 烈 的 阳 光 照 射 ， 果 皮 出 现 坏 死 斑 块 。5 要 求5.1 自 然 环 境 条 件5.1.1 气 候年 均 气 温 24.1 25.1 ， 年 均 日 照 2 500 h5 000 h， 最 冷 月 均 温 14.1 ， 极 端 低 温 4.2 ，极 端 高 温 39.9 ； 年 均 降 水 1 682.2 mm， 降 水 集 中 在 5月 10月 。5.1.2 土 壤 土 壤 为 砖 红 壤 、 赤 红 壤 、 燥 红 土 和 滨 海 砂 土 ， 土 层 深 厚 ， 有 机 质 含 量 高 ， pH 5.5 7.0， 地 下 水 位 1m以

7、 下 。5.2 园 地 规 划5.2.1 基 地 周 围 应 设 有 混 交 防 护 林 带 ， 防 护 林 树 种 不 应 是 芒 果 主 要 病 虫 害 的 寄 主 。5.2.2 采 用 宽 行 窄 株 定 植 ， 株 距 3 m 4 m， 行 距 5 m 6 m。5.2.3 同 一 小 区 地 块 应 种 植 单 一 品 种 ， 避 免 混 栽 不 同 成 熟 期 品 种 。5.2.4 坡 地 种 植 应 等 高 开 垦 ， 大 于 25度 的 坡 地 不 宜 种 植 。5.3 苗 木 繁 育5.3.1 砧 木5.3.1.1 适 应 当 地 气 侯 条 件 、 抗 逆 性 强 。 5.3

8、.1.2 与 接 穗 亲 和 力 强 ， 生 长 一 致 、 速 生 、 早 结 。5.3.1.3 生 长 健 壮 ， 根 系 强 壮 ， 无 检 疫 性 病 虫 害 。5.3.1.4 种 源 丰 富 ， 以 1 2 年 生 实 生 苗 为 宜 ， 不 能 使 用 老 、 弱 、 病 、 残 的 实 生 苗 作 砧 木 。5.3.2 接 穗5.3.2.1 接 穗 应 从 优 良 品 种 接 穗 圃 或 品 种 纯 正 的 母 本 接 穗 园 中 采 集 。5.3.2.2 接 穗 应 采 自 健 康 的 青 壮 龄 树 ， 选 光 照 充 足 、 稳 定 老 熟 、 充 实 饱 满 的 1 2

9、年 生 枝 ， 采 用 无 病虫 、 枝 皮 光 滑 、 芽 眼 饱 满 的 枝 段 作 接 穗 ； 如 果 用 于 补 片 芽 接 ， 以 选 用 枝 条 圆 满 、 中 髓 木 质 化 的 枝 段 为好 ， 通 常 不 用 顶 蓬 梢 。5.3.2.3 若 从 海 外 引 进 接 穗 ， 必 须 经 检 疫 部 门 检 验 ， 并 取 得 “ 植 物 检 疫 ” 证 书 。5.3.3 出 圃 苗 木5.3.3.1 品 种 纯 度 大 于 或 等 于 98 。 5.3.3.2 嫁 接 部 位 离 地 面 不 超 过 30 cm； 砧 木 接 口 径 粗 大 于 或 等 于 0.8 cm； 接

10、 穗 抽 梢 2 蓬 以 上 ， 每 蓬梢 具 完 整 的 老 熟 叶 片 3 片 以 上 ， 接 穗 抽 出 的 梢 长 大 于 或 等 于 15 cm， 离 接 口 5 cm处 直 径 大 于 或 等 于 0.5cm。5.3.3.3 接 口 愈 合 良 好 ， 无 肿 瘤 或 缚 带 绞 缢 。5.3.3.4 生 势 良 好 ， 叶 片 健 全 ， 完 整 ， 富 有 光 泽 ,无 检 疫 性 病 虫 害 和 凋 萎 现 象 。 茎 、 枝 无 破 皮 或 损 裂 。 DB46/T 4082016 3 5.3.3.5 袋 苗 土 柱 直 径 大 于 或 等 于 11 cm， 高 大 于 或

11、 等 于 21 cm， 根 系 完 整 ； 如 因 移 动 而 断 大 根 者 ，需 待 长 出 新 根 ， 叶 片 恢 复 正 常 方 可 出 圃 。5.3.3.6 出 圃 前 袋 苗 应 停 止 淋 水 。5.4 果 园 管 理5.4.1 土 壤 管 理5.4.1.1 结 合 基 肥 施 用 ， 在 树 冠 两 侧 滴 水 线 下 各 挖 一 条 沟 ， 一 般 为 100 cm（ 长 ） 50 cm（ 宽 ） 40cm（ 深 ） ， 施 入 绿 肥 、 腐 熟 有 机 肥 和 磷 肥 。5.4.1.2 芒 果 园 行 间 宜 间 种 矮 生 豆 科 绿 肥 或 生 草 ， 间 作 物 应

12、 离 芒 果 树 树 干 1 m以 上 ， 草 种 选 择 要 求 短杆 或 匍 匐 生 ， 与 芒 果 无 共 同 病 虫 害 ， 生 育 期 短 。5.4.1.3 芒 果 根 圈 或 种 植 带 宜 周 年 覆 盖 。5.4.1.4 根 圈 杂 草 应 用 人 工 、 机 械 防 除 ， 行 间 杂 草 可 使 用 化 学 除 草 剂 防 除 。 5.4.2 施 肥 管 理5.4.2.1 化 肥 、 有 机 肥 和 微 生 物 肥 配 合 使 用 ， 不 宜 使 用 硝 态 氮 肥 。5.4.2.2 农 家 肥 应 经 50 以 上 发 酵 5 d 7 d， 充 分 腐 熟 后 才 能 使

13、 用 。 禁 止 使 用 城 市 生 活 垃 圾 、 污 泥 、医 院 的 粪 便 及 垃 圾 和 工 业 垃 圾 。5.4.2.3 土 壤 追 肥 使 用 的 化 学 肥 料 应 在 采 果 前 30 d停 用 ， 叶 面 追 肥 的 化 学 肥 料 应 在 采 果 前 20d 停 用 。5.4.2.4 宜 营 养 诊 断 平 衡 施 肥 。 推 荐 施 肥 量 为 每 生 产 1 000 kg 果 实 ， 施 用 纯 氮 26 kg， 磷 肥 （ 以 P2O5计 ） 10 kg， 钾 肥 （ 以 K 2O 计 ） 30 kg， 钙 肥 （ 以 CaO计 ） 12 kg， 镁 肥 （ 以 M

14、gO计 ） 5 kg。5.4.3 水 分 管 理在 芒 果 抽 梢 期 、 果 实 发 育 前 期 和 中 期 ， 如 遇 旱 应 及 时 灌 水 ， 宜 15 d 20 d灌 水 1次 。5.4.4 花 果 期 管 理5.4.4.1 对 开 花 率 达 末 级 梢 数 80 以 上 的 树 ， 保 留 70 末 级 梢 着 生 花 序 ， 其 余 花 序 从 基 部 摘 除 ，对 较 大 的 花 序 剪 除 基 部 1/3 至 1/2的 侧 花 枝 。5.4.4.2 谢 花 后 至 果 实 发 育 期 ， 剪 除 不 挂 果 的 花 枝 以 及 防 碍 果 实 生 长 的 枝 叶 。5.4.

15、4.3 谢 花 后 50 d 60 d 应 及 时 疏 果 。5.4.4.4 在 第 二 次 生 理 落 果 结 束 后 进 行 套 袋 。 套 袋 前 果 面 宜 喷 施 杀 菌 和 杀 虫 剂 。5.4.5 病 虫 草 害 综 合 防 治 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 。 化 学 防 治 应 用 高 效 、 低 毒 、 低 残 留 化 学 农 药 ， 禁 用 高 毒 、 高 残 留 的 农 药 。5.4.6 采 收5.4.6.1 根 据 果 实 成 熟 度 、 用 途 和 市 场 需 要 决 定 采 收 适 期 ， 采 收 成 熟 度 不 得 低 于 70 。5.4.6.2 采 用

16、一 果 两 剪 采 收 ， 采 收 搬 运 过 程 中 避 免 机 械 损 伤 、 曝 晒 。5.4.6.3 采 收 后 ， 宜 12 h 24 h 内 进 行 商 品 化 处 理 。5.5 等 级5.5.1 基 本 要 求应 满 足 下 列 基 本 要 求 ： DB46/T 4082016 4 果 形 端 正 ； 未 软 化 ； 具 有 品 种 特 有 的 色 泽 ； 无 果 实 冷 害 ； 无 腐 烂 ； 无 裂 果 ； 发 育 充 分 ， 达 到 适 当 的 成 熟 度 ； 果 柄 长 度 不 能 超 过 1.5 cm。5.5.2 规 格 等 级 要 求5.5.2.1 规 格 要 求芒

17、果 的 大 小 按 重 量 分 为 大 （ L） 、 中 （ M） 、 小 （ S） 三 个 规 格 ， 各 规 格 应 符 合 表 1的 规 定 。 表 1 不 同 芒 果 品 种 规 格 要 求品 种 L M S台 农 1 号 250320 150249 100149金 煌 9001200 700899 500699贵 妃 300450 200299 100199红 玉 280250 200249 160199白 象 牙 350500 280349 200279注 ： 单 位 为 克按 质 量 计 ， 各 规 格 允 许 有 5 %的 产 品 不 符 合 该 规 格 的 要 求 。5.5.

18、2.2 等 级 要 求在 符 合 基 本 要 求 的 前 提 下 ， 分 为 特 级 、 一 级 和 二 级 ， 具 体 要 求 应 符 合 表 2的 规 定 。 表 2 不 同 级 别 芒 果 外 观 要 求等 级 要 求特 级 中 （ M） 规 格 果 实 ， 外 观 一 致 ； 果 面 光 滑 ； 无 疤 痕 、 果 实 日 灼 、 病 斑 、 害 虫 和 药 迹 等 ； 无机 械 伤 、 无 裂 果 。一 级 大 （ L） 、 小 （ S） 规 格 果 实 ， 外 观 一 致 ； 单 果 疤 痕 、 果 实 日 灼 、 病 斑 、 害 虫 和 药 迹 等 面 积合 并 计 算 不 超

19、过 果 皮 总 面 积 的 5 ； 允 许 有 机 械 伤 ， 但 不 明 显 。二 级 大 （ L） 、 小 （ S） 规 格 果 实 ， 外 观 基 本 一 致 ； 单 果 疤 痕 、 果 实 日 灼 、 病 斑 、 害 虫 和 药 迹 等面 积 合 并 计 算 不 超 过 果 皮 总 面 积 的 10 。 允 许 有 机 械 伤 ， 但 不 严 重 。5.6 容 许 度等 级 容 许 度 （ 按 质 量 计 ） ： a) 特 级 果 允 许 有 5 %的 产 品 不 符 合 该 等 级 的 要 求 ， 但 应 符 合 一 级 果 的 要 求 ；b) 一 级 果 允 许 有 8 %的 产

20、品 不 符 合 该 等 级 的 要 求 ， 但 应 符 合 二 级 果 的 要 求 ；c) 二 级 果 允 许 有 10 %的 产 品 不 符 合 该 等 级 的 要 求 ， 但 应 符 合 基 本 要 求 。5.7 卫 生 指 标 DB46/T 4082016 5 卫 生 指 标 应 符 合 表 3的 规 定 。 表 3 卫 生 指 标 单 位 为 毫 克 每 千 克项 目 指 标铅 （ 以 Pb计 ） 0.1无 机 砷 （ 以 As计 ） 0.05 总 汞 （ 以 Hg计 ） 0.01溴 氰 菊 酯 (deltamethrin) 0.05氯 氰 菊 酯 （ cypermethrin） 2三

21、 氟 氯 氰 菊 酯 (cyhalothrin) 0.5氰 戊 菊 酯 (esfenvalerate) 1敌 百 虫 （ trichlorphon） 0.1敌 敌 畏 (dichlorvos) 0.2乐 果 (dimethoate) 2马 拉 硫 磷 (malathion) 6倍 硫 磷 （ fenthion） 0.05 注 ： 其 他 有 毒 有 害 物 质 的 指 标 应 符 合 国 家 有 关 法 律 法 规 、 行 政 规 章 和 强 制 性 标 准 的 规 定 。6 试 验 方 法6.1 取 样 方 法按 GB/T 8855有 关 规 定 执 行 。6.2 感 官将 不 少 于 5k

22、g的 样 品 放 于 洁 净 的 瓷 盘 中 ， 在 自 然 光 下 用 肉 眼 观 察 样 品 的 形 状 、 色 泽 、 裂 果 等 。 机 械伤 、 疤 痕 及 药 迹 用 目 测 和 尺 子 测 量 。 对 不 符 合 要 求 的 样 品 做 各 项 记 录 。 不 合 格 品 的 百 分 率 按 式 （ 1） 计算 ， 结 果 保 留 一 位 小 数 。 100(%) 21 mmX （ 1）式 中 ：X 不 合 格 百 分 率 ；m1 不 合 格 品 的 质 量 ， 单 位 为 千 克 （ kg） ；m2 检 验 样 品 的 质 量 ， 单 位 为 千 克 （ kg） 。6.3 卫

23、生 指 标 DB46/T 4082016 6 6.3.1 铅按 GB/T 5009.12规 定 执 行 。6.3.2 无 机 砷按 GB/T 5009.11规 定 执 行 。6.3.3 总 汞按 GB/T 5009.17规 定 执 行 。6.3.4 溴 氰 菊 酯 、 氯 氰 菊 酯 、 三 氟 氯 氰 菊 酯 、 氰 戊 菊 酯 、 敌 百 虫 、 敌 敌 畏 、 乐 果 、 马 拉 硫 磷 、 倍 硫 磷按 NY/T 761规 定 执 行 。 7 检 验 规 则7.1 检 验 批 次同 一 品 种 、 同 一 成 熟 度 、 同 一 包 装 日 期 的 芒 果 为 一 个 批 次 。7.2

24、 抽 样 方 法按 GB/T 8855规 定 执 行 。7.3 检 验 分 类7.3.1 型 式 检 验型 式 检 验 是 对 产 品 进 行 全 面 考 核 ， 即 对 本 标 准 规 定 的 全 部 要 求 进 行 检 验 ， 有 下 列 情 形 之 一 者 应 进 行型 式 检 验 : a) 每 年 采 摘 初 期 ；b) 申 请 对 产 品 进 行 判 定 或 进 行 年 度 抽 查 检 验 ；c) 前 后 两 次 抽 样 检 验 结 果 差 异 较 大 ；d) 因 人 为 或 自 然 因 素 使 生 产 环 境 发 生 较 大 变 化 ；e) 国 家 质 量 监 督 管 理 部 门

25、提 出 型 式 检 验 要 求 。7.3.2 交 收 检 验每 批 产 品 交 收 前 ， 生 产 单 位 应 进 行 交 收 检 验 ， 交 收 检 验 内 容 包 括 等 级 、 标 志 和 包 装 。 检 验 合 格 后 方可 交 收 。7.4 判 定 规 则7.4.1 基 本 要 求 、 等 级 、 规 格 、 卫 生 指 标 合 格 ， 该 批 产 品 为 合 格 。7.4.2 等 级 规 格 不 合 格 ， 允 许 加 倍 抽 样 复 检 ， 如 仍 有 不 合 格 即 判 为 不 合 格 产 品 ， 但 允 许 降 等 或 重 新 分 级 后 申 请 复 检 。 基 本 要 求

26、、 卫 生 指 标 有 一 项 不 合 格 即 判 为 不 合 格 产 品 。8 标 志 、 包 装 、 运 输 和 贮 存 DB46/T 4082016 7 8.1 标 志昌 江 芒 果 的 销 售 和 运 输 包 装 均 应 标 注 地 理 标 志 产 品 标 志 ， 并 标 明 产 品 名 称 、 品 种 、 等 级 规 格 、 产 地 、包 装 日 期 、 生 产 单 位 、 数 量 或 净 含 量 、 执 行 标 准 代 号 等 。不 符 合 本 标 准 的 产 品 ， 其 产 品 名 称 不 得 使 用 含 有 “ 昌 江 芒 果 ” （ 包 括 连 续 或 断 开 ） 的 名 称

27、 。8.2 包 装8.2.1 单 果 用 包 装 材 料 包 装 ， 包 装 材 料 应 清 洁 ， 无 毒 无 害 ， 质 地 细 致 柔 软 。8.2.2 果 品 装 箱 应 排 列 整 齐 ， 果 箱 内 衬 垫 果 材 料 ， 垫 果 材 料 应 清 洁 ， 无 毒 无 害 ， 质 地 细 致 柔 软 。 纸 箱应 符 合 GB/T 6543 规 定 。8.3 运 输 8.3.1 运 输 要 求 快 捷 、 通 风 ， 严 禁 日 晒 雨 淋 ， 防 受 潮 、 虫 蛀 、 鼠 咬 。 装 卸 时 应 轻 拿 轻 放 。8.3.2 运 输 工 具 的 装 运 舱 应 清 洁 、 干 燥 、 无 异 味 、 无 毒 。8.4 贮 存按 GB/T 15034规 定 执 行 。 DB46/T 4082016 8 AA附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）地 理 标 志 产 品 昌 江 芒 果 保 护 范 围 图 注 ： 保 护 范 围 包 括 海 南 省 昌 江 黎 族 自 治 县 全 境 。图 A.1 地 理 标 志 产 品 昌 江 芒 果 保 护 范 围 图_