DB1303 T 156-2011 绿色食品生菜生产技术规程.pdf

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1、 B05 DB1303 河北省秦皇岛市地方标准 DB 1303/T 1562011 代替 DB 1303/T 156-2006绿色食品 生菜生产技术规程 2011 - 05 - 11 发布 2011 - 05 - 11 实施秦皇岛市质量技术监督局 发布DB1303/T 1562011 I 前 言 本标准于2003年首次发布，本次为第二次确认。 自本标准发布之日起，原标准DB1303/T 156-2006作废。 本标准的编写符合GB/T 1.1的有关规定。 本标准由秦皇岛市质量技术监督局提出。 本标准由北戴河集发农业综合开发股份有限公司起草。 本标准主要起草人：刘贺昌 、秦兰平、石柱、冯旻、赵美

2、丽、石雪垠、王丽霞。 本标准所代替标准的历次版本发布情况： DB1303/T 156-2003； DB1303/T 156-2006。DB1303/T 1562011 1 绿色食品 生菜生产技术规程 1 范围 生产技术规程是对生产绿色食品生菜的产地、环境、技术条件、肥料、农药使用的原则，按照国家绿色食品标准提出以下具体要求。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391-2000 绿色食品产地环境质量标准 NY/T 394-2000 绿色食品肥

3、料的使用准则 NY/T 393-2000 绿色食品农药使用准则 3 产地环境： 产地环境应符合 NY/T391-2000 的规定 ，在生产上应具体参考 GB3095-1996 环境空气质量标准，GB5084-92 农田灌溉水质标准，GB15618-1995 土壤环境质量标准。选择生态条件良好的地区，远离工矿区和铁路、公路干线，避开工业和城市污染源的影响。 4 肥料、农药使用准则和要求： 绿色食品生菜生产中使用肥料的原则和要求，应按照允许使用和禁止使用肥料的种类等 YN/T394执行，适用于生产 AA 级绿色食品和 A 级绿色食品的农家肥料及商品有机肥、腐殖酸类肥料、微生物肥料、半有机肥料（有机

4、复合肥料） 、无机肥料和叶面肥料等商品肥料。 绿色食品生菜生产中使用农药的原则和要求，应按照生产绿色食品生产中允许使用的农药种类，在我国取得登记的生物源农药、矿物源农药和有机合成农药。 参考农药使用的准则附录 A“生产绿色食品禁止使用农药” 。 5 生产管理技术措施： 5.1 生菜栽培的方式很多，可借助多种形式的保护栽培，能周年生产，全年供应。主要栽培方式：露地、日光温室、大、中、小棚。 DB1303/T 1562011 2 5.2 品种选择 选用美国大速生、美国皇帝、绿菊、大绿洲等。 5.3 培育适龄壮苗 5.3.1 用种量 ：每 667m2栽培面积育苗用种量 20g。 5.3.2 种子处理

5、及催芽 播前种子日晒 4-5 小时，然后用清水浸泡 3-4 小时，捞出控干水分，用种子干种量 0.3%的 50%多菌灵可湿性粉剂拌种后即可播种，苗床浇足底水，水渗后将种子均匀撒播于床面，覆土 0.5-0.8cm。 5.3.3 播种期 从立秋到次年初夏均可播种栽培，可陆续播种育苗，冬春季播种苗床应覆盖保温，夏秋季庆采取遮阳降温。 5.3.4 苗期管理 播种初期外界温度较高，白天管理应采取棚膜底通风降温，夜间在没有阴雨天气时必须通底风降温，特别是分苗至缓苗阶段，更应注意白天必须遮阴。后期应根据天气变化在立冬前后准备好草帘，以备夜间保温，白天注意通风降温。 5.3.5 分苗 幼苗二叶一心开始分苗，

6、分苗后白天温度控制在 24以下， 当苗长到 5-6 片真叶时即可起苗定植，苗龄约 40 天。 5.4 定植 5.4.1 定植前整地施肥，根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量，一般每 667m2施优质有机肥2000-3000kg，同时施入尿素 15 kg，磷酸二铵 15kg，硫酸钾 10kg。 5.4.2 定植方法及密度：按宽 70cm 起垄、垄高 12cm-15cm、株距 20cm、行距 35cm 定植，每 667m2定植 8000-9000 株。 5.4.3 浇水方法：座水栽苗或栽后沟灌，定植培土后立即浇水，注意水要浇足浇透，以利缓苗。 5.5 定植后管理 5.5.1 温度 白天生菜生长发育温

7、度范围 8-24，生长发育最适宜的温度 18-22，不要超过 24，夜间温度在 5-6以上。 5.5.2 肥水管理 生菜怕旱又忌湿，浇水宜沟灌，一般在连座期蹲苗后追肥浇水一次，在浇好定植水的基础上，定DB1303/T 1562011 3 植后 7-10 天浇一次缓苗水，进入连座期应注意中耕蹲苗控制水分。结球生菜在结球前再追肥一次，肥料使用符合 NY/T394-2000 的标准。 5.5.3 采收 定植后一般 50 天左右，单株重量达到 0.4kg 左右即可采收上市。 5.5.4 病虫害防治 贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，创造一个有利于生菜生长发育的环境条件，将有害生物的危害控制在允许的

8、范围内，达到生产安全、优质的目的。 5.5.4.1 主要病虫害 病害：霜霉病、软腐病、灰霉病、黑斑病。 虫害：菜青虫、小菜蛾、蚜虫、白粉虱、潜叶蝇。 5.5.4.2 物理防治 ：银灰膜驱避蚜虫，杀虫灯诱杀多种害虫、黄板诱杀蚜虫、白粉虱等害虫。在放风口用防虫网封闭，温汤浸种杀死种子病原菌等。 5.5.4.3 农业防治：选用高抗优质高产的品种培育壮苗，补充二氧化碳，合理肥水管理，创造有利于植株生长发育的环境条件，使生菜生长健壮。 5.5.4.4 生物防治：利用有益生物来防治病虫害及杂草，如应用瓢虫防治蚜虫，采用生物农药苏云真杆菌、农抗 120、阿米西达、链霉素防治真菌和细菌性病害。 5.5.4.5 药剂防治：药剂防治在防治病虫害和杂草过程中，占有很重要的位置，但是在防治过程中严格禁止使用剧毒、高毒农药，一定符合绿色食品 NY/T393 标准规定。 _