DB13 T 5683-2023 金莲花采收及产地加工贮藏技术规程.pdf

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1、 ICS 65.020.01 CCS B 05 13 河北省地方标准 DB 13/T 56832023 金莲花采收及产地加工贮藏技术规程 2023-05-06 发布2023-06-06 实施河北省市场监督管理局发 布 DB 13/T 56832023 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由河北省林业和草原局提出。本文件主要起草单位：河北政法职业学院、河北省林业和草原科学研究院、围场满族蒙古自治县盛禾中药材种植有限公司。本文件主要起草人：李银华、郭伟珍、王中华、韩亚利、李增良、曹军合、王金凤、陶宏彬、许文艳、李金龙、剪

2、文灏、贾艳才、杨森、崔越、董艳鑫、王苗。DB 13/T 56832023 1 金莲花采收及产地加工贮藏技术规程 1 范围 本文件规定了金莲花的采收、运输、产地加工、包装及贮藏等技术要求。本文件适用于河北省主产区金莲花的采收、加工贮藏。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。T/CATCM 004 中药材及饮片防霉变储藏规范通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。金莲花 为毛茛科金莲花属植物金莲花（Trollius chinensis Bge.）的花。

3、4 采收 采收时期 一般在6月中旬至8月上旬，花朵完全开放后3 d5 d内进行采收。采收方法 选择无雨天气，花朵无露水时采摘，花梗长度不超过2 cm，采后轻放于中转筐内。5 运输 将中转筐及时运至加工场地。运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染；运输过程中防雨，防暴晒，不应与有毒、有异味、易污染的物品混装混运。6 产地加工 烘干法 6.1.1 烘干设施 采用智能电热烘干房。6.1.2 烘干 将花均匀平铺于烘盘内，厚度2 cm3 cm，置于多层烘干架上。采用梯度升温法，初始温度30 35，烘干4 h5 h，逐渐升温至50 60，烘干10 h15 h，含水量不超过12%。晾晒法 宜在通风良好的室内或

4、阴棚下采用搭架支撑的镀锌铁丝网、筛晾晒，厚度不超过2 cm，晾晒至花蕊中间部位干燥,入手有轻微弹性，手拂过有唰唰唰响声。7 包装 DB 13/T 56832023 2 用符合食品要求的塑料袋包装，每袋不超过10 kg，注明产品名称、产地、生产日期、生产企业等。8 贮藏 贮藏于温度不高于 20、清洁、阴凉干燥、通风、防潮、防虫蛀、防鼠、防鸟、无异味、避光的库房内，不应与有毒、有害物品混存、混放，花的水分含量不大于 12%。分垛码放，整齐牢固，每垛 56 层，垛底部离地面不小于 10 cm，垛与屋顶或灯的距离不小于50 cm，垛与柱或梁的距离不小于 30 cm，垛间距 100 cm150 cm，边垛距库房内墙距离不小于 50 cm。经常检查，发现干燥不彻底或受潮等情况，及时翻垛通风，必要时拆包，摊开晾晒。贮藏应符合 T/CATCM 004 的相关规定。