【医学类职业资格】营养学主治医师专业知识和专业实践能力-5及答案解析.doc
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1、营养学主治医师专业知识和专业实践能力-5 及答案解析(总分:101.01,做题时间:90 分钟)一、A1/A2 型题(总题数:37,分数:73.00)1.慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是(分数:2.00)A.禁食 24小时B.禁食 48小时C.禁食不少于 3天D.禁食,待病情缓解后,给予高碳水化合物、低脂半流质膳食E.少量多餐2.慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为(分数:2.00)A.1020gB.2050gC.5070gD.70100gE.100150g3.慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物是(分数:2.00)A.选用含高能量,高生物价蛋白质B.猪肉、牛肉C.鸡肉、虾、鱼D.蛋黄、豆腐E.猪肉、
2、鸡蛋4.慢性胰腺炎患者的营养治疗原则是(分数:2.00)A.不同于急性胰腺炎治疗B.急性发作期,禁食C.病情缓解后,可给予高蛋白饮食D.急性发作期,给予低脂少渣半流质膳食E.病情缓解后,可给予高脂肪膳食5.慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入量为(分数:2.00)A.每日可供 200g以上B.每日可供 300g以上C.每日可供 400g以上D.每日可供 500g以上E.每日可供 600g以上6.慢性胰腺炎患者膳食应(分数:2.00)A.含脂肪多的食物B.油炸食品C.少量多餐D.少量饮酒E.化学性和机械性刺激的食物7.患者女性,35 岁。主诉腹痛和腹部不适 5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性
3、包块,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,精神差,怀疑患者(分数:2.00)A.结肠癌B.阑尾炎C.肠易激综合征D.急性胃肠炎E.宫外孕8.肺炎的营养治疗原则是(分数:2.00)A.适量能量、低脂肪、高蛋白、高碳水化合物B.高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质C.控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪D.控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪E.高能量、高碳水化合物、高脂肪9.肺炎患者提供的能量为(分数:2.00)A.10001200kcal/dB.12001500kcal/dC.15001800kcel/dD.18002000kcal/dE.20002400kcal/d1
4、0.肺炎患者可提供的食物为(分数:2.00)A.动物脂肪B.动物内脏C.红糖、蜂蜜D.油炸食品E.洋葱、大蒜11.肺炎患者膳食禁忌(分数:2.00)A.高胆固醇食品B.坚硬、高纤维、有刺激性食品C.高蛋白食品D.高糖食品E.高热量食品12.关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是(分数:2.00)A.补充维生素B.优质蛋白质C.奶制品D.增加液体摄入E.供给软食13.急性支气管炎患者服用茶碱类药物时,避免食用(分数:2.00)A.咖啡、茶叶B.过冷、过热食物C.果汁D.高钾食品E.高钙食品14.急性支气管炎患者应补充(分数:2.00)A钠B钾C.叶酸D.维生素 A、维生素 CE.B族维生素15.慢
5、性支气管炎发病的相关营养因素为(分数:2.00)A.高脂肪食物B.高纤维素食品C.高能量D.高糖食品E.蛋白质供给不足16.慢性支气管炎患者可选用的食品有(分数:2.00)A.辣椒B.姜、葱C.新鲜蔬菜、豆制品D.花椒、桂皮E.适量饮酒17.哮喘发作与食物有关的因素是(分数:2.00)A.脂肪B盐C.辛辣食品D.蛋白质E.酒精18.哮喘发作常见致敏食物,除外(分数:2.00)A.鸡蛋B.牛奶C.巧克力D.河蟹E.萝卜19.婴儿哮喘营养治疗,除外(分数:2.00)A.排除引起过敏反应的食品B.婴儿慎用牛奶C.防止蛋白质的摄入D.补充各种营养素E.避免刺激性食物20.硅沉着病营养治疗原则是(分数:
6、2.00)A.能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维B.高能量、低蛋白、高膳食纤维C.高能量、低蛋白、低脂肪D.高能量、低蛋白、高脂肪E.低能量、低蛋白、低脂肪21.慢性阻塞性肺疾病营养不良机制,除外(分数:2.00)A.机体能量消耗增加B.基础代谢增加C.营养物质摄入减少D.机体分解代谢增加E.胃肠道消化吸收功能障碍22.慢性阻塞性肺疾病营养治疗为(分数:2.00)A.适当能量,满足机体正常代谢B.适量能量,满足患者生理需要C.增加能量,应增加 5%的基础能量消耗D.增加能量,应增加 10%的基础能量消耗E.低能量,减少胃肠道负担23.慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则是(分数:2.00)A.适量能量、
7、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪B.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪C.高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪D.低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪E.低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪24.慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为(分数:2.00)A.4:6B.5:5C.6:4D.7:3E.8:225.慢性阻塞性肺疾病患者营养途径(分数:2.00)A.首选静脉营养治疗B.首选肠内营养治疗C.缓解期的患者,使用静脉营养治疗D.肺性脑病患者,可短期使用静脉营养治疗E.肠内营养和肠外营养可互换26.慢性阻塞性肺疾病患者补充营养时应注意的问题,除外(分数:2.00)A.加重通气负担B.胃肠
8、功能障碍C.水、电解质代谢和酸碱平衡紊乱D.肝功能障碍E.能量过高27.慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物,因为(分数:2.00)A.脂肪呼吸商高B.葡萄糖呼吸商低C.脂肪呼吸商最低为 0.7,葡萄糖为 1D.脂肪呼吸商最高为 1,葡萄糖为 0.7E.脂肪比葡萄糖易消化28.对血脂的主要成分描述正确的有(分数:2.00)A.乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白B.极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白C.乳糜微粒、甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸D.甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂、胆固醇酯E.甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂和类固
9、醇29.关于血浆脂蛋白叙述正确的是(分数:2.00)A.为亲脂性的球形复合物,又叫脂蛋白B.各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同,而具有不同的功能和不同的代谢途径C.是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至外周组织进行利用D.是将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至肝脏进行代谢E.有四大类,包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白30.关于乳糜微粒说法正确的是(分数:2.00)A.由肝脏合成B.膳食中甘油三酯是合成原料C.其形成与膳食因素无关D.功能为将甘油三酯从肝脏运到外周组织利用E.与动脉粥样硬化形成密切相关31.无降血胆固醇作用的营养素有(分数:2.00)A.膳食纤维B.不饱和脂肪酸C.
10、优质蛋白质D.镁元素E.维生素 C32.有关膳食脂肪对血脂水平的影响,以下说法不正确的是(分数:2.00)A.饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用B.不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用C.多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,故摄入越多越有利于机体健康D.防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的 20%25%以下E.EPA和 DHA可以显著降低血浆 TG水平,但是可以升高 LDL33.关于极低密度脂蛋白叙述不正确的是(分数:2.00)A.由肝脏合成,含甘油三酯丰富B.血液中游离脂肪酸浓度高,合成极低密度脂蛋白增多C.水平升高是冠心病的保护性因素D.胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的极低密度脂蛋白E.来源于
11、肝脏、小肠34.关于中密度脂蛋白描述不正确的是(分数:2.00)A.是引起动脉硬化的因素B.正常血液中很低C.极低密度脂蛋白向低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白D.低密度脂蛋白向极低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白E.来源于肝脏35.关于低密度脂蛋白描述不正确的是(分数:2.00)A.转运内源性胆固醇B.由肝脏转化或直接合成C.胆固醇占 60%以上D.引起动脉硬化的重要因素E.甘油三酯占 60%以上36.高铁膳食全日膳食中铁供应量为(分数:2.00)A.12mgB.18mgC.25mg以上D.20mgE.10mg37.慢性胰腺炎患者脂肪摄入要求(分数:1.00)A.全程严格限制脂肪量B.限制脂肪量
12、,病情好转,可增至 4050gC.限制脂肪量,病情好转,可增至 50100gD.限制脂肪,特别是中链甘油三酯量E.限制脂肪,增加蛋白质摄入二、A3/A4 型题(总题数:2,分数:12.00)男,19 岁。糖尿病史 5年,患者处于昏迷状态,被 120紧急送往医院。实验室检查结果为尿酮呈强阳性,血糖 500mg/dl,血酮强阳性。(分数:6.00)(1).该患者可能的发病原因为(分数:2.00)A.蛋白质合成增加B.脂肪分解增加C.碳水化合物分解增加D.钙摄入过多E.钾摄入过多(2).该患者可能出现的物质代谢紊乱为(分数:2.00)A.高钾血症B.高钠血症C.高游离脂肪酸血症D.成酮氨基酸浓度升高
13、E.成糖氨基酸浓度升高(3).该患者适宜的治疗措施为(分数:2.00)A.停止给予胰岛素B.静脉输液C.不能进食D.不能饮水E.无须治疗男,54 岁。关节炎 5年,四肢多关节呈持续发作。查体:右足踇趾关节肿胀,压痛明显,右足背红肿。关节表面呈核桃壳样增生不平,皮下隐现多个乳白色硬结节。左耳轮、右鹰嘴突、两指间、掌指、两跗跖关节均散在 0.22.5cm 大小不等结石。尿常规:红细胞(+),白细胞(26/H),管型:透明(02),颗粒(12),上皮细胞(+),蛋白(+),尿酸盐结晶少量。血尿酸 746mol/L。(分数:6.00)(1).该患者最可能的诊断为(分数:2.00)A.痛风B.甲状腺功能
14、亢进C.肿瘤D.风湿性关节炎E.骨质增生(2).该患者应控制的食物是(分数:2.00)A.青豆B.蘑菇C.冬瓜D.胡萝卜E.沙丁鱼(3).该患者适宜的治疗措施为(分数:2.00)A.别嘌呤醇对急性发作有特效B.可以正常吸烟和饮酒C.关节炎发作也应坚持体育锻炼D.限制脂肪的摄入E.限制水分的摄入三、B 型题(总题数:2,分数:16.00) A.大量持久的蛋白尿、水肿、高脂血症及低蛋白血症,可合并肾功能不全 B.发热(38以上)、肾区叩痛、压痛或尿中有白细胞管型 C.不同原因引起肾缺血或中毒,肾小管细胞发生坏死或功能障碍 D.起病急,有感染史,发病后少尿、蛋白尿、血尿、水肿 E.原发或继发于其他疾
15、病,以弥漫性或局灶性炎症改变为主,常有蛋白尿、管型尿(分数:8.00)(1).急性肾小球肾炎的临床表现是(分数:2.00)A.B.C.D.E.(2).慢性肾小球肾炎的临床表现是(分数:2.00)A.B.C.D.E.(3).肾病综合征的临床表现是(分数:2.00)A.B.C.D.E.(4).肾盂肾炎的临床表现是(分数:2.00)A.B.C.D.E. A.高血脂 B.急性肾小球肾炎 C.慢性支气管炎 D.急性胰腺炎急性期 E.慢性胰腺炎(分数:8.01)(1).适当能量、低蛋白、限盐、限水适用于(分数:2.67)A.B.C.D.E.(2).充足能量、高脂肪、低碳水化合物饮食适用于(分数:2.67)
16、A.B.C.D.E.(3).禁食适用于(分数:2.67)A.B.C.D.E.营养学主治医师专业知识和专业实践能力-5 答案解析(总分:101.01,做题时间:90 分钟)一、A1/A2 型题(总题数:37,分数:73.00)1.慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是(分数:2.00)A.禁食 24小时B.禁食 48小时C.禁食不少于 3天D.禁食,待病情缓解后,给予高碳水化合物、低脂半流质膳食 E.少量多餐解析:2.慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为(分数:2.00)A.1020gB.2050gC.5070g D.70100gE.100150g解析:解析 考查慢性胰腺炎患者蛋白质供给量。3.慢性胰
17、腺炎患者蛋白质选用食物是(分数:2.00)A.选用含高能量,高生物价蛋白质B.猪肉、牛肉C.鸡肉、虾、鱼 D.蛋黄、豆腐E.猪肉、鸡蛋解析:解析 考查慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物原则。选择低脂肪、高生物价蛋白质。4.慢性胰腺炎患者的营养治疗原则是(分数:2.00)A.不同于急性胰腺炎治疗B.急性发作期,禁食 C.病情缓解后,可给予高蛋白饮食D.急性发作期,给予低脂少渣半流质膳食E.病情缓解后,可给予高脂肪膳食解析:5.慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入量为(分数:2.00)A.每日可供 200g以上B.每日可供 300g以上 C.每日可供 400g以上D.每日可供 500g以上E.每日可供 600g
18、以上解析:解析 考查慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入量。6.慢性胰腺炎患者膳食应(分数:2.00)A.含脂肪多的食物B.油炸食品C.少量多餐 D.少量饮酒E.化学性和机械性刺激的食物解析:解析 考查慢性胰腺炎患者的食物选择和禁忌。7.患者女性,35 岁。主诉腹痛和腹部不适 5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,精神差,怀疑患者(分数:2.00)A.结肠癌B.阑尾炎C.肠易激综合征 D.急性胃肠炎E.宫外孕解析:8.肺炎的营养治疗原则是(分数:2.00)A.适量能量、低脂肪、高蛋白、高碳水化合物B.高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿
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