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1、医 学 微 生 物 学 复 习 笔 记 1 、 微 生 物 ： 存 在 于 自 然 界 的 一 大 群 体 形 微 小 、 结 构 简 单 、 肉 眼 直 接 看 不 见 ， 必 须 借 助 光 学 显 微 镜 或 电 子 显 微 镜 放 大 数 百 倍 、 数 千 倍 。 甚 至 数 万 倍 才 能 观 察 到 的 微 小 生 物 。 2 、 微 生 物 的 分 类 ： 种 类 细 胞 结 构 核 酸 特 点 代 表 非 细 胞 型 微 物 无 典 型 细 胞 结 构 构 D N A 或 R N A ， 两 者 不 同 时 存 在 无 产 生 能 量 的 酶 系 统 ， 只 能 在 活 细

2、胞 内 生 长 增 值 病 毒 原 核 细 胞 型 微 生 物 无 核 膜 、 核 仁 ， 仅 有 核 糖 体 D N A 和 R N A 古 生 菌 、 细 菌 （ 细 菌 、 支 原 体 、 衣 原 体 、 立 克 次 体 、 螺 旋 体 和 放 线 菌 ） 真 核 细 胞 型 微 生 物 细 胞 核 分 化 程 度 很 高 ， 有 核 膜 核 仁 ， 细 胞 器 完 整 D N A 和 R N A 真 菌 3 、 病 原 微 生 物 ： 少 数 具 有 致 病 性 ， 能 引 起 人 类 、 植 物 病 害 的 微 生 物 。 机 会 致 病 性 微 生 物 ： 在 正 常 情 况 下

3、不 致 病 ， 只 有 在 特 定 情 况 下 导 致 疾 病 的 微 生 物 。 4 、 郭 霍 法 则 ： 特 殊 的 病 原 菌 应 在 同 一 种 疾 病 中 查 见 ， 在 健 康 人 中 不 存 在 ； 该 特 殊 病 原 菌 能 被 分 离 培 养 得 纯 种 ； 该 纯 培 养 物 接 种 至 易 感 动 物 ， 能 产 生 同 样 病 症 ； 自 人 工 感 染 的 实 验 动 物 体 内 能 重 新 分 离 得 到 该 病 原 菌 纯 培 养 。 郭 霍 法 则 的 特 殊 情 况 5 、 免 疫 学 ： 主 动 免 疫 ； 被 动 免 疫 。 第 一 篇 细 菌 学 第

4、一 章 细 菌 的 形 态 与 结 构 第一 节 细菌 的大 小与形 态 1 、 观 察 细 菌 常 采 用 光 学 显 微 镜 ， 一 般 以 微 米 为 单 位 。 2 、 按 细 菌 外 形 可 分 为 ： 球 菌 （ 双 球 菌 、 链 球 菌 、 葡 萄 球 菌 、 四 联 球 菌 、 八 叠 球 菌 ） 杆 菌 （ 链 杆 菌 、 棒 状 杆 菌 、 球 杆 菌 、 分 枝 杆 菌 、 双 歧 杆 菌 ） 螺 形 菌 （ 弧 菌 、 螺 菌 、 螺 杆 菌 ） 第二 节 细菌 的结 构 1 、 基 本 结 构 ： 细 胞 壁 、 细 胞 膜 、 细 胞 质 、 核 质 特 殊 结

5、构 ： 荚 膜 、 鞭 毛 、 菌 毛 、 芽 胞 2 、 革 兰 阳 性 菌 （ G + ） ： 显 紫 色 ； 革 兰 阴 性 菌 （ G - ） ： 显 红 色 。3 、 细 胞 壁 结 构 革 兰 阳 性 菌 G + 革 兰 阴 性 菌 G - 肽 聚 糖 组 成 由 聚 糖 骨 架 、 四 肽 侧 链 、 五 肽 交 联 桥 构 成 坚 韧 三 维 立 体 结 构 由 聚 糖 骨 架 、 四 肽 侧 链 构 成 疏 松 二 维 平 面 网 络 结 构 肽 聚 糖 厚 度 2 0 8 0 n m 1 0 1 5 n m 肽 聚 糖 层 数 可 达 5 0 层 仅 1 2 层 肽 聚 糖

6、 含 量 占 胞 壁 干 重 5 0 8 0 % 仅 占 胞 壁 干 重 5 2 0 % 磷 壁 酸 有 无 外 膜 无 有 4 、 G - 菌 的 外 膜 脂 蛋 白 、 脂 多 糖 （ L P S ） 【 脂 质 A ， 核 心 多 糖 ， 特 异 多 糖 】 、 脂 质 双 层 、 脂 多 糖 （ L P S ） ： 即 G - 菌 的 内 毒 素 。 L P S 是 G - 菌 的 重 要 致 病 物 质 ， 使 白 细 胞 增 多 ， 直 至 休 克 死 亡 ； 另 一 方 面 ， L P S 也 可 增 强 机 体 非 特 异 性 抵 抗 力 ， 并 有 抗 肿 瘤 等 有 益 作

7、 用 。 脂 质 A ： 内 毒 素 的 毒 性 和 生 物 学 活 性 的 主 要 成 分 ， 无 种 属 特 异 性 ， 不 同 细 菌 的 脂 质 A 骨 架 基 本 一 致 ， 故 不 同 细 菌 产 生 的 内 毒 素 的 毒 性 作 用 均 相 似 。 核 心 多 糖 ： 有 属 特 异 性 ， 位 于 脂 质 A 的 外 层 。 特 意 多 糖 ： 即 G - 菌 的 菌 体 抗 原 （ O 抗 原 ） ， 是 脂 多 糖 的 最 外 层 。 5 、 细 胞 壁 的 功 能 ： 维 持 菌 体 固 有 的 形 态 ， 并 保 护 细 菌 抵 抗 低 渗 环 境 。 G - 菌 的

8、 外 膜 是 一 种 有 效 的 屏 障 结 构 ， 使 细 菌 不 易 受 到 机 体 的 体 液 杀 菌 物 质 、 肠 道 的 胆 盐 及 消 化 酶 等 的 作 用 。 6 、 细 菌 细 胞 壁 缺 陷 型 （ 细 菌 L 型 ） ： 细 菌 细 胞 壁 的 肽 聚 糖 结 构 受 到 理 化 或 生 物 因 素 的 直 接 破 坏 或 合 成 被 抑 制 ， 这 种 细 胞 壁 受 损 的 细 菌 在 高 渗 环 境 下 仍 可 存 活 者 称 为 细 菌 细 胞 壁 缺 陷 型 。 原 生 质 体 ： G + 菌 细 胞 壁 缺 失 后 ， 原 生 质 层 仅 被 一 层 细 胞

9、 膜 包 住 原 生 质 球 ： G - 菌 肽 聚 糖 层 受 损 后 尚 有 外 膜 保 护 细 菌 L 型 的 诱 发 因 素 ， 如 ： 溶 菌 酶 ， 青 霉 素 ， 溶 葡 萄 球 菌 素 ， 胆 汁 ， 抗 体 ， 补 体 等 。 溶 菌 酶 ： 能 裂 解 肽 聚 糖 中 N - 乙 酰 葡 萄 胺 和 N - 乙 酰 胞 壁 酸 之 间 的 - 1 ， 4 糖 苷 键 ， 破 坏 聚 糖 骨 架 ， 引 起 细 菌 裂 解 。 青 霉 素 ： 能 与 细 菌 竞 争 合 成 肽 聚 糖 过 程 中 所 需 的 转 肽 酶 ， 抑 制 四 肽 侧 链 上 D - 丙 氨 酸 与

10、 五 肽 桥 间 的 联 结 ， 使 细 菌 不 能 合 成 完 整 的 肽 聚 糖 ， 在 一 般 渗 透 压 环 境 中 科 导 致 细 菌 死 亡 。 细 菌 L 型 需 在 高 渗 低 琼 脂 含 血 清 的 培 养 基 中 生 长 。 多 形 性 、 生 长 繁 殖 缓 慢 、 荷 包 蛋 样 菌 落 、 有 些 可 回 复 G + 菌 细 胞 壁 缺 损 形 成 的 原 生 体 ， 在 普 通 培 养 基 中 很 容 易 胀 裂 死 亡 ， 必 须 保 存 在 高 渗 环 境 中 。 7 、 细 胞 膜 ： 细 胞 膜 的 主 要 功 能 ： 物 质 转 运 ； 呼 吸 和 分 泌

11、 ； 生 物 合 成 ； 参 与 细 菌 分 裂 ： 细 菌 部 分 细 胞 膜 内 陷 、 折 叠 、 卷 曲 形 成 的 囊 状 物 ， 称 为 中 介 体 。 8 、 细 胞 质 ： 核 糖 体 ： 链 霉 素 （ 与 细 菌 核 糖 体 的 3 0 S 亚 基 结 合 ） 和 红 霉 素 （ 与 细 菌 核 糖 体 的 5 0 S 亚 基 结 合 ） 均 能 干 扰 其 蛋 白 质 合 成 ， 从 而 杀 死 细 菌 ， 但 对 人 体 核 糖 体 无 害 。 质 粒 ： 染 色 体 外 的 遗 传 物 质 ， 为 闭 合 环 状 的 双 链 D N A 胞 制 颗 粒 ： 贮 藏 有

12、 营 养 物 质 。 异 染 颗 粒 （ 也 成 迂 回 体 ， 嗜 碱 性 强 ， 用 甲 基 蓝 染 色 时 着 色 较 深 呈 紫 色 ） 常 见 于 白 喉 棒 状 杆 菌 。 9 、 核 质 ： 细 菌 的 遗 传 物 质 。 1 0 、 细 菌 的 特 殊 结 构 荚 膜 ： 包 绕 在 细 胞 壁 外 的 一 层 粘 液 性 物 质 ， 为 多 糖 或 蛋 白 质 的 多 聚 体 ， 用 理 化 方 法 去 除 后 并 不 影 响 菌 细 胞 的 生 命 活 动 。 厚 度 0 . 2 微 米 边 界 明 显 的 称 为 荚 膜 或 大 荚 膜 ； 厚 度 0 、 2 微 米 的

13、 为 微 荚 膜 。 若 粘 液 物 质 疏 松 地 附 着 于 菌 细 胞 表 面 ， 边 界 不 明 显 且 易 被 洗 脱 者 成 为 粘 液 层 。 大 多 数 细 菌 的 荚 膜 为 多 糖 ， 多 糖 分 子 组 成 和 构 型 的 多 样 化 使 其 结 构 极 为 复 杂 ， 成 为 血 清 学 分 型 的 基 础 。 荚 膜 对 一 般 碱 性 染 料 亲 和 力 低 ， 不 易 着 色 。 荚 膜 的 功 能 ： 抗 吞 噬 作 用 ； 粘 附 作 用 ； 抗 有 害 物 质 的 损 伤 作 用 。 鞭 毛 ： 包 括 ： 单 毛 菌 、 双 毛 菌 、 丛 毛 菌 、 周

14、 毛 菌 鞭 毛 由 基 础 小 体 、 钩 状 体 、 丝 状 体 三 部 分 组 成 。 鞭 毛 的 功 能 ： 使 细 菌 能 在 液 体 中 自 由 游 动 ， 速 度 迅 速 。 细 菌 的 运 动 有 化 学 趋 向 性 ， 常 向 营 养 物 质 处 前 进 ， 而 逃 离 有 害 物 质 。 有 些 细 菌 的 鞭 毛 与 致 病 性 有 关 。 菌 毛 ： 必 须 用 电 子 显 微 镜 观 察 普 通 菌 毛 ： 与 细 菌 粘 附 有 关 。 性 菌 毛 ： 仅 见 于 少 数 G - 菌 。 具 有 传 递 遗 传 物 质 作 用 。 芽 胞 ： 细 菌 的 休 眠 形

15、 式 ， 营 养 缺 乏 尤 其 是 C 、 N 、 P 元 素 不 足 时 ， 细 菌 生 长 繁 殖 减 速 ， 启 动 芽 胞 形 成 的 基 因 。 细 菌 的 芽 胞 由 内 向 外 依 次 是 ： 核 心 、 内 膜 、 芽 胞 壁 、 皮 质 、 外 膜 、 芽 胞 壳 和 押 宝 外 衣 。 芽 胞 的 形 成 与 发 芽 ： 芽 胞 具 有 完 整 的 核 质 、 酶 系 统 和 合 成 菌 体 组 分 的 结 构 ， 能 保 存 细 菌 的 全 部 生 命 必 须 物 质 ， 芽 胞 形 成 后 细 菌 即 失 去 繁 殖 能 力 。 一 个 细 菌 只 形 成 一 个 芽

16、 胞 ， 一 个 芽 胞 也 只 能 生 成 一 个 菌 体 。 芽 胞 的 功 能 ： 细 菌 的 芽 胞 对 热 力 、 干 燥 、 辐 射 、 化 学 消 毒 剂 等 理 化 因 素 均 有 强 大 的 抵 抗 力 。 此 外 ， 当 芽 胞 成 为 繁 殖 体 后 ， 能 迅 速 大 量 繁 殖 而 致 病 。 第 二 章 细 菌 的 生 理 第一 节 细菌 的理 化性质 1 、 细 菌 的 化 学 组 成 ： 水 、 无 机 盐 、 蛋 白 质 、 糖 类 、 脂 肪 、 核 酸 2 、 细 菌 的 物 理 性 状 ： 光 学 性 质 ； 表 面 积 ； 细 菌 的 相 对 表 面

17、积 大 ， 有 利 于 同 外 界 进 行 物 质 交 换 ； 带 电 现 象 ； 半 透 性 ： 细 菌 的 细 胞 膜 和 细 胞 壁 都 有 半 透 性 ， 有 利 于 吸 收 营 养 和 排 除 代 谢 产 物 ； 渗 透 压 ： 细 菌 所 处 一 般 环 境 相 对 低 渗 。 第二 节 细菌 的营 养和生 长繁 殖一 、 细 菌 的 营 养 类 型 1 、 自 养 菌 ： 化 能 自 养 菌 、 光 能 自 养 菌 2 、 异 养 菌 ： 腐 生 菌 、 寄 生 菌 所 有 的 病 原 菌 都 是 异 养 菌 ， 大 部 分 属 寄 生 菌 。 二 、 细 菌 的 营 养 物 质

18、 1 、 水 2 、 碳 源 3 、 氮 源 ： 作 为 菌 体 成 分 的 原 料 4 、 无 机 盐 ： 常 用 元 素 （ P 、 S 、 K 、 N a 、 M g 、 G a 、 F e ） 微 量 元 素 （ Z n 、 C u 、 M n 、 钴 ） 各 类 无 机 盐 的 公 用 ： 构 成 有 机 化 合 物 ， 成 为 菌 体 的 成 分 ； 作 为 酶 的 组 成 成 分 ， 维 持 酶 的 活 性 ； 参 与 能 量 的 储 存 和 转 运 ； 调 节 菌 体 内 外 渗 透 压 ； 某 些 元 素 与 细 菌 的 生 长 繁 殖 和 致 病 作 用 密 切 相 关 。

19、 5 、 生 长 因 子 ： 生 长 因 子 是 指 ， 某 些 细 菌 细 菌 生 长 所 必 须 的 但 自 身 又 不 能 合 成 ， 必 须 由 外 界 供 给 的 物 质 。 三 、 细 菌 摄 取 营 养 物 质 的 机 制 1 、 被 动 扩 散 ： 2 、 主 动 转 运 系 统 ： 依 赖 于 周 浆 间 隙 结 合 蛋 白 的 转 运 系 统 ； 化 学 渗 透 趋 势 转 运 系 统 ； 基 团 转 移 。 四 、 影 响 细 菌 生 长 的 环 境 因 素 （ 简 答 ） 1 、 营 养 物 质 ： 水 、 碳 源 、 氮 源 、 无 机 盐 及 生 长 因 子 为 细

20、 菌 的 代 谢 及 生 长 繁 殖 提 供 必 需 的 原 料 和 充 足 的 能 量 2 、 酸 碱 度 ( p H ) ： 多 数 病 原 菌 最 适 p H 为 7 . 2 - - 7 . 6 ， 而 结 核 杆 菌 最 适 p H 值 为 6 . 5 - - 6 . 8 ， 霍 乱 弧 菌 最 适 p H 值 为 8 . 4 - - 9 . 2 。 3 、 温 度 ： 病 原 菌 最 适 温 度 为 3 7 度 。 4 、 气 体 ： O 2 ： 根 据 细 菌 代 谢 时 对 氧 气 的 需 要 与 否 分 四 类 ： 专 性 需 氧 菌 ： 具 有 完 善 的 呼 吸 酶 系 统

21、 ， 需 要 分 子 氧 作 为 受 氢 体 以 完 成 需 氧 呼 吸 ， 仅 能 在 有 氧 环 境 下 生 长 。 微 需 氧 菌 ： 在 低 氧 压 （ 5 % - 6 % ） 生 长 最 好 。 兼 性 厌 氧 菌 ： 兼 有 有 氧 呼 吸 和 无 氧 发 酵 两 种 功 能 ， 在 有 氧 、 无 氧 环 境 中 均 能 生 长 ， 但 以 有 氧 时 生 长 较 好 。 大 多 数 病 原 菌 属 于 此 。 专 性 厌 氧 菌 ： 缺 乏 完 善 的 呼 吸 酶 系 统 ， 只 能 进 行 无 氧 发 酵 ， 必 须 在 无 氧 环 境 中 生 长 。 C O 2 ： 对 细

22、 菌 生 长 也 很 重 要 ， 大 部 分 细 菌 在 代 谢 中 产 生 的 C O 2 可 满 足 需 要 ， 个 别 细 菌 初 次 分 离 时 需 人 工 供 给 5 - 1 0 % C O 2 。 5 、 渗 透 压 ： 五 、 细 菌 的 生 长 繁 殖 1 、 细 菌 个 体 的 生 长 繁 殖 ：繁 殖 方 式 - - - - 细 菌 以 简 单 的 二 分 裂 方 式 进 行 无 性 繁 殖 。 繁 殖 速 度 - - - - 繁 殖 一 代 所 需 时 间 （ 代 时 ） 约 2 0 - 3 0 m i n 。 但 少 数 细 菌 代 时 较 长 ， 如 结 核 分 枝

23、杆 菌 代 时 为 1 8 小 时 。 2 、 细 菌 群 体 的 生 长 繁 殖 ： 迟 缓 期 、 对 数 期 、 稳 定 期 、 衰 退 期 繁 殖 规 律 - - - - 生 长 曲 线 迟 缓 期 ： 细 菌 被 接 种 培 养 基 的 最 初 一 段 时 间 ， 主 要 是 适 应 新 环 境 ， 同 时 为 分 裂 繁 殖 作 物 质 准 备 ， 此 时 细 菌 体 积 比 较 大 ， 含 有 丰 富 的 酶 和 中 间 代 谢 产 物 。 对 数 期 ： 细 菌 分 裂 繁 殖 最 快 的 时 期 ， 菌 数 以 几 何 级 数 增 长 ， 研 究 细 菌 的 最 佳 时 期

24、。 稳 定 期 ： 由 于 营 养 物 质 的 消 耗 ， 代 谢 产 物 的 堆 积 ， 繁 殖 数 与 死 亡 数 几 乎 相 等 。 活 菌 数 保 持 稳 定 。 一 些 细 菌 的 芽 胞 、 外 毒 素 和 抗 生 素 等 代 谢 产 物 大 多 在 稳 定 期 产 生 。 衰 退 期 ： 繁 殖 变 慢 ， 死 菌 数 超 过 活 菌 数 。 细 菌 形 态 发 生 改 变 ， 生 理 活 动 趋 于 停 滞 。 第三 节 细菌 的新 陈代谢 和能 量转换 一 、 细 菌 的 能 量 代 谢 细 菌 能 量 代 谢 活 动 中 主 要 涉 及 A T P 形 式 的 化 学 能

25、。 细 菌 的 有 机 物 分 解 或 无 机 物 氧 化 过 程 中 释 放 的 能 量 通 过 底 物 的 磷 酸 化 或 氧 化 磷 酸 化 合 成 A T P 。 生 物 体 能 量 代 谢 的 基 本 生 化 反 应 是 生 物 氧 化 ， 其 方 式 包 括 ： 加 氧 、 脱 氢 和 托 电 子 反 应 ， 细 菌 则 以 脱 氢 或 氢 的 传 递 更 为 常 见 。 发 酵 ： 以 有 机 物 为 受 氢 体 的 生 物 氧 化 。 呼 吸 ： 以 无 机 物 为 受 氢 体 的 生 物 氧 化 。 以 分 子 氧 为 受 氢 体 的 是 有 氧 呼 吸 ， 以 其 他 无

26、机 物 为 受 氢 体 的 是 厌 氧 呼 吸 。 病 原 菌 合 成 细 胞 组 分 和 获 得 能 量 的 基 质 主 要 为 糖 类 ， 通 过 糖 的 氧 化 或 酵 解 释 放 能 量 ， 并 以 高 能 磷 酸 键 的 形 式 （ A T P / A D P ） 储 存 能 量 。 1 、 E M P 途 径 ， 又 称 糖 酵 解 。 大 多 数 细 菌 共 有 的 基 本 代 谢 途 径 ， 有 些 专 性 厌 氧 菌 产 能 的 唯 一 途 径 。 2 、 磷 酸 戊 糖 途 径 ， 又 称 一 磷 酸 己 糖 途 径 。 为 生 物 合 成 提 供 前 提 和 还 原 能

27、。 3 、 需 氧 呼 吸 ， 需 氧 菌 和 兼 性 厌 氧 菌 进 行 需 氧 反 应 。 4 、 厌 氧 呼 吸 ， 专 性 厌 氧 菌 和 兼 性 厌 氧 菌 都 能 进 行 厌 氧 呼 吸 。 二 、 细 菌 的 代 谢 产 物 分 解 代 谢 产 物 和 细 菌 的 生 化 反 应 合 成 代 谢 产 物 及 其 医 学 上 的 意 义 1 、 热 原 质 （ 致 热 源 ） ： 是 细 菌 合 成 的 一 种 注 入 人 体 或 动 物 体 内 能 引 起 发 热 反 应 的 物 质 。 产 生 热 致 源 的 细 菌 大 都 为 格 兰 阴 性 菌 ， 热 致 源 即 其 细

28、胞 壁 的 脂 多 糖 。 2 、 毒 素 及 侵 袭 性 酶 ： 外 毒 素 ： 多 数 G + 菌 和 少 数 G - 菌 在 生 长 繁 殖 过 程 中 释 放 菌 体 外 的 蛋 白 质 ； 内 毒 素 ： G - 菌 细 胞 壁 的 脂 多 糖 ； 外 毒 素 毒 性 强 于 内 毒 素 。 侵 袭 性 酶 ： 某 些 细 菌 产 生 的 ， 能 损 伤 机 体 组 织 ， 促 使 菌 体 的 侵 袭 和 扩 散 ， 是 细 菌 重 要 的 致 病 物 质 。 3 、 色 素 ： 水 溶 性 ； 脂 溶 性 。 4 、 抗 生 素 ： 某 些 微 生 物 代 谢 过 程 中 产 生

29、的 一 类 能 抑 制 或 杀 死 某 些 其 他 微 生 物 或 肿 瘤 细 胞 的 物 质 。 抗 生 素 大 多 由 放 线 菌 和 真 菌 产 生 。 5 、 细 菌 素 ： 某 些 菌 株 产 生 的 一 类 具 有 抗 菌 作 用 的 蛋 白 质 。 细 菌 素 仅 对 与 产 生 菌 有 亲 缘 关 系 的 细 菌 有 杀 伤 作 用 。 6 、 维 生 素 ： 第四 节 细菌 的人 工培养 一 、 培 养 基 1 、 基 础 培 养 基 2 、 增 菌 培 养 基 3 、 选 择 培 养 基 4 、 鉴 别 培 养 基 5 、 厌 氧 培 养 基 二 、 细 菌 在 培 养 基

30、 中 的 生 长 情 况 液 体 培 养 基 固 体 培 养 基 菌 落 ： 单 个 细 菌 分 裂 繁 殖 成 肉 眼 可 见 的 细 菌 基 团 。 1 、 光 滑 型 菌 落 2 、 粗 糙 型 菌 落 3 、 粘 液 型 菌 落 半 固 体 培 养 基 三 、 人 工 培 养 细 菌 的 用 途 1 、 医 学 ： 感 染 性 疾 病 的 病 原 学 诊 断 细 菌 学 的 研 究 生 物 制 品 的 制 备 2 、 工 农 业 生 产3 、 基 因 工 程 第 三 章 消 毒 灭 菌 与 病 原 微 生 物 实 验 室 生 物 安 全 第一 节 消毒 灭菌 的常用 术语 1 、 灭

31、菌 ： 杀 灭 生 物 体 上 所 有 微 生 物 的 方 法 。 2 、 消 毒 ： 杀 死 物 体 上 或 环 境 中 的 病 原 微 生 物 ， 并 不 一 定 能 杀 死 细 菌 芽 胞 或 非 病 原 微 生 物 的 方 法 。 3 、 防 腐 ： 防 止 或 抑 制 皮 肤 表 面 细 菌 生 长 繁 殖 的 方 法 。 4 、 无 菌 ： 无 菌 即 不 存 在 活 菌 ， 多 是 灭 菌 的 结 果 。 无 菌 操 作 ： 防 止 细 菌 进 入 人 体 或 其 他 物 品 的 操 作 技 术 。 5 、 清 洁 ： 减 少 微 生 物 数 量 的 过 程 。 第二 节 消毒

32、灭菌 的方法 一 、 物 理 消 毒 灭 菌 法 ： 热 力 、 辐 射 、 滤 过 、 干 燥 和 低 温 等 。 热 力 灭 菌 法 ： 分 为 干 热 灭 菌 和 湿 热 灭 菌 1 、 干 热 灭 菌 法 ： 一 般 细 菌 繁 殖 体 在 干 燥 状 态 下 ， 8 0 - 1 0 0 经 1 小 时 可 被 杀 死 ， 芽 胞 则 需 要 更 高 温 度 才 能 被 杀 死 。 焚 烧 ： 废 弃 物 、 尸 体 灼 烧 ： 接 种 环 、 试 管 口 干 烤 ： （ 1 6 0 1 7 0 ， 2 h ） 利 用 干 烤 箱 灭 菌 ， 一 般 加 热 至 1 7 1 经 1 h

33、 或 1 6 0 2 h 或 1 2 1 1 6 h 。 适 用 于 高 温 下 不 变 质 、 不 损 害 、 不 蒸 发 的 器 皿 （ 如 ： 玻 璃 器 皿 ） 。 红 外 线 （ 0 . 7 1 0 0 0 u m 波 长 的 电 磁 波 ） ： 医 疗 器 械 2 、 湿 热 灭 菌 法 ： 最 常 用 ， 在 相 同 温 度 下 湿 热 灭 菌 法 比 干 热 灭 菌 法 效 果 更 好 ， 因 为 ： 湿 热 中 细 菌 菌 体 蛋 白 较 易 凝 固 变 性 ； 湿 热 的 穿 透 力 比 干 热 大 ； 湿 热 的 蒸 汽 有 潜 热 效 应 存 在 。 巴 氏 消 毒 法

34、 ： 用 较 低 的 温 度 杀 灭 液 体 中 的 病 原 菌 或 特 定 微 生 物 ， 以 保 持 物 品 中 所 需 的 不 耐 热 成 分 不 被 破 坏 的 消 毒 方 法 （ 6 1 . 1 - 6 2 . 8 3 0 m i n 或 7 1 . 7 1 5 - 3 0 s ， 主 要 用 于 牛 乳 消 毒 和 酒 类 ） 。 煮 沸 法 （ 1 0 0 ， 5 m i n ） 食 具 、 注 射 器 等 消 毒 流 动 蒸 汽 消 毒 法 （ 1 0 0 1 5 - 3 0 m i n ） 间 歇 蒸 汽 灭 菌 法 （ 1 0 0 5 - 3 0 m i n ， 3 7 2

35、 4 h 3 天 ） 高 压 蒸 汽 灭 菌 法 ： * 压 力 1 0 3 . 4 K P a （ 1 . 0 5 K g / c m 2 ） * 温 度 1 2 1 . 3 * 时 间 1 5 - 2 0 m i n * 效 果 杀 灭 包 括 芽 孢 在 内 所 有 微 生 物 * 应 用 所 有 耐 高 温 、 高 压 、 耐 湿 的 物 品 辐 射 杀 菌 法 ： 紫 外 线 ： 波 长 2 4 0 3 0 0 n m 的 紫 外 线 具 有 杀 菌 作 用 ， 其 中 以 2 6 5 2 6 6 n m 最 强 。 紫 外 线 杀 菌 机 理 是 干 扰 细 菌 D N A 合 成

36、 ，导 致 细 菌 变 异 和 死 亡 。 手 术 室 空 气 消 毒 常 采 用 紫 外 线 消 毒 电 离 辐 射 ： 高 速 电 子 、 X 射 线 、 射 线 微 波 ： 波 长 为 1 1 0 0 0 m m 的 电 磁 波 ， 不 能 穿 透 金 属 表 面 。 微 波 主 要 靠 热 效 应 发 挥 作 用 ， 且 必 须 在 有 一 定 含 水 量 条 件 下 才 能 显 示 出 来 。 滤 过 杀 菌 法 干 燥 杀 菌 法 低 温 杀 菌 法 二 、 化 学 消 毒 灭 菌 法 原 理 （ 填 空 ） ： 破 坏 菌 体 蛋 白 ； 干 扰 细 菌 的 酶 系 统 和 代

37、谢 ； 改 变 细 胞 膜 的 通 透 性 。 第四 节 影响 消毒 灭菌效 果的 因素 微 生 物 的 种 类 微 生 物 对 消 毒 灭 菌 的 敏 感 性 高 低 排 序 大 致 如 下 ： 真 菌 、 细 菌 繁 殖 体 、 有 包 膜 病 毒 、 无 包 膜 病 毒 、 分 枝 杆 菌 、 细 菌 芽 胞 。 微 生 物 的 物 理 状 态 微 生 物 的 数 量 消 毒 剂 的 性 质 、 浓 度 及 作 用 时 间 温 度 ： 消 毒 剂 的 杀 菌 作 用 速 度 随 温 宿 升 高 而 加 快 。 酸 碱 度 有 机 物 第五 节 病原 微生 物实验 室生 物安全 一 、 病

38、 原 微 生 物 的 分 类 第 一 类 ： 能 够 引 起 人 类 或 动 物 非 常 严 重 疾 病 的 微 生 物 ， 以 及 我 国 尚 未 发 现 或 已 经 宣 布 消 灭 的 微 生 物 。 第 二 类 ： 能 够 引 起 人 类 或 动 物 严 重 疾 病 ， 比 较 容 易 直 接 或 间 接 在 人 与 人 、 动 物 与 动 物 、 动 物 与 人 间 传 播 的 微 生 物 。 第 三 类 ： 能 够 引 起 人 类 或 动 物 疾 病 ， 但 一 般 情 况 下 对 人 、 动 物 或 环 境 不 构 成 严 重 危 害 ， 传 播 风 险 有 限 ， 实 验 室 感

39、 染 后 很 少 引 起 严 重 疾 病 并 且 具 备 有 效 治 疗 和 预 防 措 施 的 微 生 物 。 第 四 类 ： 通 常 情 况 下 不 会 引 起 人 类 或 动 物 疾 病 的 微 生 物 。 二 、 病 原 微 生 物 实 验 室 的 分 级 ： 根 据 生 物 安 全 防 护 水 平 （ B S L ） 及 实 验 室 生 物 安 全 国 家 标 准 一 级 ： 二 级 ： 三 级 ： 对 人 体 、 植 物 、 动 物 或 环 境 具 有 高 度 危 险 性 ， 主 要 通 过 气 溶 胶 使 人 类 传 染 上 严 重 的 甚 至 是 致 命 的 疾 病 ， 或 对

40、 动 物 植 物 或 环 境 具 有 高 度 危 险 的 致 病 因 子 。 通 常 有 预 防 治 疗 措 施 。 四 级 ： 对 人 体 、 植 物 、 动 物 或 环 境 具 有 高 度 危 险 性 ， 主 要 通 过 气 溶 胶 途 径 传 播 或 传 播 途 径 不 明 或 未 知 的 危 险 的 致 病 因 子 。 没 有 预 防 治 疗 措 施 。第 四 章 噬 菌 体 噬 菌 体 是 感 染 细 菌 、 真 菌 、 放 线 菌 或 螺 旋 体 等 微 生 物 的 病 毒 ； 具 有 病 毒 的 基 本 特 性 ： 个 体 微 小 ， 可 以 通 过 细 菌 滤 器 ； 无 细

41、胞 结 构 ， 主 要 由 衣 壳 （ 蛋 白 质 ） 和 核 酸 组 成 ； 只 能 在 活 的 微 生 物 细 胞 内 复 制 增 殖 ， 是 一 种 专 性 胞 内 寄 生 的 微 生 物 。 噬 菌 体 分 布 极 广 。 第一 节 噬菌 体的 生物学 性状 1 、 形 态 与 结 构 ： 噬 菌 体 很 小 ， 在 光 镜 下 看 不 见 ， 需 用 电 镜 观 察 。 不 同 的 噬 菌 体 在 电 镜 下 有 三 种 形 态 ： 蝌 蚪 形 、 微 球 形 和 丝 形 。 大 多 数 噬 菌 体 呈 蝌 蚪 形 ， 由 头 部 和 尾 部 两 部 分 组 成 。 2 、 结 构

42、及 化 学 组 成 ： 噬 菌 体 头 部 尾 部 ： 蛋 白 质 与 细 菌 （ 受 体 ） 接 触 的 部 位 核 心 ： 核 酸 （ D N A 或 R N A ） ， 多 位 D N A 线 状 双 链 蛋 白 衣 壳 ： 蛋 白 质 呈 2 0 面 体 3 、 抗 原 性 ： 噬 菌 体 具 有 抗 原 性 ， 能 刺 激 机 体 产 生 特 异 性 抗 体 。 4 、 抵 抗 力 ： 噬 菌 体 对 理 化 因 素 及 多 数 化 学 消 毒 剂 的 抵 抗 力 比 一 般 细 菌 的 繁 殖 体 强 ， 7 5 3 0 m i n 灭 活 。 噬 菌 体 能 耐 受 低 温 和

43、冰 冻 ， 但 对 紫 外 线 和 X 射 线 敏 感 。 第二 节 毒性 噬菌 体 1 、 噬 菌 体 感 染 细 菌 有 两 种 结 果 ： 毒 性 噬 菌 体 （ v i r u l e n t p h a g e ） ： 能 在 宿 主 细 胞 内 复 制 增 殖 ， 产 生 许 多 子 代 噬 菌 体 ， 并 最 终 裂 解 细 菌 ， 建 立 溶 菌 周 期 。 温 和 噬 菌 体 （ t e m p e r a t e p h a g e ） ： 噬 菌 体 基 因 与 宿 主 染 色 体 整 合 ， 成 为 前 噬 菌 体 ， 细 菌 变 成 溶 原 性 菌 ， 不 产 生 子

44、 代 噬 菌 体 ， 但 噬 菌 体 D N A 能 随 细 菌 D N A 复 制 ， 并 随 细 菌 的 分 裂 而 传 代 ， 建 立 溶 原 状 态 。 2 、 毒 性 噬 菌 体 毒 性 噬 菌 体 在 宿 主 菌 内 以 复 制 方 式 进 行 增 殖 ， 增 殖 过 程 包 括 ： 吸 附 、 穿 入 、 生 物 合 成 、 成 熟 和 释 放 。 液 体 培 养 基 噬 菌 现 象 可 使 浑 浊 菌 液 变 得 澄 清 。 固 体 培 养 基 若 用 适 量 的 噬 菌 体 和 宿 主 菌 液 混 合 后 接 种 培 养 ， 培 养 基 表 面 可 有 透 亮 的 溶 菌 空

45、 斑 出 现 。 一 个 空 斑 系 由 一 个 噬 菌 体 复 制 增 殖 并 裂 解 细 菌 后 形 成 ， 称 为 噬 斑 （ p l a q u e ） ， 不 同 噬 菌 体 噬 斑 的 形 态 与 大 小 不 尽 相 同 。 若 将 噬 菌 体 按 一 定 倍 数 稀 释 ， 通 过 噬 斑 计 数 ， 可 测 定 一 定 体 积 内 的 噬 斑 形 成 单 位 （ p l a q u e f o r m i n g u n i t s ， p f u ） 数 目 ， 即 噬 菌 体 的 数 目 。 第三 节 温和 噬菌 体 前 噬 菌 体 （ p r o p h a g e ）

46、温 和 噬 菌 体 的 基 因 组 能 与 宿 主 菌 基 因 组 整 合 ， 并 随 细 菌 分 裂 传 至 子 代 细 菌 的 基 因 组 中 ， 不 引 起 细 菌 裂 解 。 整 合 在 细 菌 基 因 组 中 的 噬 菌 体 基 因 组 称 为 前 噬 菌 体 （ p r o p h a g e ） 。 带 有 前 噬 菌 体 基 因 组 的 细 菌 称 为 溶 原 性 细 菌 。 溶 原 性 转 换 （ l y s o g e n i c c o n v e r s i o n ） ： 某 些 前 噬 菌 体 可 导 致 细 菌 基 因 型 和 性 状 发 生 改 变 。 例 如

47、白 喉 棒 状 杆 菌 产 生 白 喉 毒 素 的 机 理 。 第 五 章 细 菌 的 遗 传 与 变 异 遗 传 （ h e r e d i t y ） ： 使 微 生 物 的 性 状 保 持 相 对 稳 定 ， 子 代 与 亲 代 生 物 学 的 性 状 基 本 相 同 ， 且 代 代 相 传 。 变 异 （ v a r i a t i o n ） ： 在 一 定 条 件 下 ， 子 代 与 亲 代 之 间 以 及 子 代 与 子 代 之 间 的 生 物 学 性 状 出 现 的 差 异 ， 有 利 于 物 种 的 进 化 。 基 因 型 （ g e n o t y p e ） ： 细 菌

48、的 遗 传 物 质 。 表 型 （ p h e n o t y p e ） ： 基 因 表 现 出 的 各 种 性 状 。 遗 传 性 变 异 ： 是 细 菌 的 基 因 结 构 发 生 了 改 变 ， 故 又 称 基 因 型 变 异 。 常 发 生 于 个 别 的 细 菌 ， 不 受 环 境 因 素 的 影 响 ， 变 异 发 生 后 是 不 可 逆 的 ， 产 生 的 新 性 状 可 稳 定 地 遗 传 给 后 代 。 非 遗 传 性 变 异 ： 细 菌 在 一 定 的 环 境 条 件 影 响 下 产 生 的 变 异 ， 其 基 因 结 构 未 改 变 ， 称 为 表 型 变 异 。 易 受 到 环 境 因 素 的 影 响 ， 凡 在 此 环 境 因 素 作 用 下 的 所 有 细 菌 都 出 现 变 异 ， 而 且 当 环 境 中 的 影 响 因 素 去 除 后 ， 变 异 的 性 状 又 可 复 原 ， 表 型 变 异 不 能 遗 传 。 第一 节 细菌 的遗 传物质 D N A 的 结 构 与 功 能 ： 结 构 两 条 互 相 平 行 而 方 向 相 反 的 多 核 苷 酸 链 功 能 储 存 、 复 制 和 传 递 遗 传 信 息 复 制 半 保 留 复 制 特 点 复 制 中 易 发 生 错