DB51 T 825-2008 《果梅生产技术规程》.pdf

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1、 IICS 65.020.20 B 31 DB51四川省地方标准DB51/T 8252008果梅生产技术规程 Technical Procedures of Mume 2008-6-6 发布 2008-9-1 实施四川省质量技术监督局 发布 DB51/T 8252008 I 目 次 前 言 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 生产地选择与规划1 4 品种和砧木2 5 栽植2 6 土肥水管理3 7 整形修剪4 8 花果管理5 9 病虫害防治5 10 果实采收6 附录 A（资料性附录）果梅主要病虫害化学防治及部分推荐农药 8 DB51/T 8252008 II 前 言 本标准附录 A 为资料性附

2、录。 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：四川省农业科学院、四川省园艺作物技术推广总站、四川省农业厅经作处、平武县农业局。 本标准主要起草人：邓家林、党寿光、刘建军、徐婷、李涛、康厚生、何忠全、涂仕华。 DB51/T 8252008 果梅 生产技术规程 1 范围 本标准规定了果梅的生产地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等技术。 本标准适合于四川省果梅的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版本均不适用

3、于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T15772 水土保持综合治理 规划通则 DB51/336 无公害农产品（种植业）产地环境条件 DB51/337 无公害农产品农药使用准则 DB51/338 无公害农产品生产用肥使用准则 3 生产地选择与规划 3.1 生产地选择 3.1.1 气候条件 年平均气温 12以上，绝对最低气温-8.0，1 月平均气温 6以上，年日照 1200 小时以上，年降雨量 800mm1500mm。 3.1.2 产地环境条件 土层深厚、表土疏松、底土略带粘性、土壤 pH 值 4.5

4、-7.5，有机质含量 1.0%以上，地下水位 1m 以下。 其它按 DB51/336 执行。 3.1.3 地形地势 坡向向南或向东南，缓坡或坡度在 25以下的山坡地。 3.2 生产地规划 修筑果园道路、排灌和蓄水、附属建筑等设施，营造防护林。防护林选择速生树种，并与果梅没有共生性病虫害。 坡度在 6以下的缓坡地，栽植行为南北向； 坡度在 625的山坡地， 修筑水平梯地，1 DB51/T 8252008 栽植行向与梯地走向相同。水土保持综合治理按 GB/T15772 执行。 4 品种和砧木 4.1 品种选择 考虑不同品种对需冷量的要求， 选择适合本地区的符合加工要求的可食率87%的优良品种作为主

5、栽品种和授粉品种。特别注意选择有较强抗病性、抗逆性的品种。同一小区宜栽植2 个以上品种。 4.2 常用砧木 适宜于果梅的砧木有：毛桃、梅。 5 栽植 5.1 苗木质量 苗木的基本质量要求见表 1。要求无检疫性和危险性病虫害、无根癌病和根结线虫、无枝干病虫害（蚧壳虫等）。 表 1 出圃果梅苗质量指标 项目 要求 品种与砧木 纯度95% 侧根数（条） 4 梅砧 10 侧根长（cm） 桃砧 15 梅砧 0.5 根 主根基部粗度（cm） 桃砧 0.7 梅砧 0.3 侧根基部粗度（cm） 桃砧 0.4 苗木高度(cm) 100 梅砧 0.8 苗木嫁接口以上 5cm 处粗度(cm) 桃砧 1.0 茎倾斜度

6、() 15 整形带内饱满叶芽数 7 5.2 栽植时期 果梅正常开始落叶后到芽萌动前均可栽植，以秋末冬初栽植为佳。 2 DB51/T 8252008 5.3 栽植密度 在土层深厚肥沃的缓坡地，栽植的行株距为 5 m4 m；在坡度为 625的山坡地，栽植的行株距为 4 m3 m。 5.4 授粉树的配置 主栽品种与授粉品种配置比例一般为 68：1。对花粉量较少的主栽品种应配两个可相互授粉的授粉品种。 5.5 栽植技术 栽植穴长、宽、 深均为 80 cm100 cm， 每穴施腐熟的有机肥 50 kg100 kg、 磷肥 1 kg2 kg。将肥料与土混匀填入地平面 30 cm 以下，回填后定植墩高于地平

7、面 30 cm。清除苗木上的嫁接膜、剪去过长主根（留 15 cm20 cm） 、短截伤根后，对苗木根系用 1%硫酸铜溶液浸 5 min 后再用 2%石灰液浸 2 min 消毒。将苗木根部放入穴中央，舒展根系，扶正，边填细土边轻轻向上提苗、踏实，使根系和土壤密接。填土后以树苗为中心做直径 1 m 的树盘，浇透定根水，覆细土。栽植深度以经过一个雨季后，苗木根颈露出地面。定植后 1 月内需灌水 23 次，干旱季节或地区可在灌水后对树盘进行薄膜、秸秆覆盖保墒。 6 土肥水管理 6.1 土壤管理 6.1.1 深翻扩穴,熟化土壤 深翻扩穴一般在秋季的 9 月10 月进行，从树冠外围滴水线处开始，逐年向外扩

8、展 0.4 m0.5 m，深 0.4 m0.6 m。回填时混以符合 DB51/338 规定的有机肥，再灌透水。 6.1.2 间作或生草 果梅园宜实行生草制，间作物或草类应与果梅无共生性病虫，以浅根、矮秆的豆科植物和牧草为宜，适时刈割翻埋于土壤中或覆盖树盘。忌藤蔓、高秆作物。 6.1.3 培土 每年春季结合中耕除草，利用行间的土壤进行培土。培土厚度 5 cm 10 cm。 6.1.4 中耕与除草 不实行生草栽培的果梅园，每年中耕除草 23 次，在萌芽前、采果后、秋施基肥后进行。实行生草栽培的果梅园，生长季节对树盘杂草进行清除，保持树盘清耕。 6.2 施肥 6.2.1 施肥原则 充分满足果梅对各种

9、营养元素的要求，多施有机肥，合理施用无机肥。按 DB51/338 的规3 DB51/T 8252008 定选择肥料种类。 6.2.2 施肥方法 6.2.2.1 土壤施肥 采用环状沟施、条沟施、放射状沟施、穴施等方法。在树冠滴水线外侧挖沟（穴） ，深度20 cm40 cm、沟宽 40 cm50 cm 。挖沟时要注意避开粗根，每次应变换位置以扩大施肥面。 6.2.2.2 叶面追肥 在不同的生长发育期，选用不同种类的肥料进行叶面追肥，以补充树体对营养的需求。全年叶面追肥 34 次。果实采收前 20 天停止叶面追肥。 6.2.3 施肥时期 年土壤施肥 3 次。12 月花前肥，以氮为主，辅以磷肥，施肥量

10、占全年的 20%；4 月下旬、5 月上旬果实膨大肥，以磷、钾肥为主，辅以适量的氮肥，施肥量占全年的 30%；8 月9月秋梢停长后的基肥，以迟效性的有机肥为主，辅以适量的磷肥和速效性氮肥，施肥量占全年的 50%。微量元素主要在花期和春梢生长期施用。 6.2.4 施肥量 苗木定植后的第一年、第二年每年每 666.7 果梅园施氮（N）8kg、磷（P 2O5）4kg、钾（K 2O）3kg。结果树按每生产 100kg果梅，施氮（N）1kg、磷（P2O 5）0.5kg、钾（K 2O）1.2kg。缺素时叶面喷施相应的微量元素肥。 6.3 水分管理 6.3.1 灌溉 要求灌溉水无污染，水质应符合 DB51/3

11、36 的规定。 在花芽膨大期、春梢旺盛生长期、7 月8 月的高温季节、秋施基肥时，根据土壤水分状况，及时进行灌溉。 6.3.2 排水 设置排水系统并及时清淤，多雨季节或梅园积水时通过沟渠及时排水。 7 整形修剪 7.1 整形 通过整形培养树体的主干和骨架主枝，主要树形为自然开心形、主干疏层形。 7.1.1 自然开心形 自然开心形主干高度为 40 cm50 cm，无中心领导干，主枝 3 个，在空间均匀分布，每4 DB51/T 8252008 主枝上配置 2 个3 个侧枝，在主枝和侧枝上配置结果枝组。 7.1.2 主干疏层形 主干疏层形主干高度为 40 cm50 cm，第一层 3 个主枝，第二层

12、2 个主枝，其上落头开心。在主枝上配置侧枝和结果枝组。 7.2 修剪 7.2.1 幼树期 以“轻剪多留枝,先乱后清”为原则，除主、侧枝按整形要求留 40 cm60 cm 长进行短截外，其余枝条尽量不短截或轻短截。在不影响主侧枝生长的前提下，尽量多留辅养枝扩大结果部位。对竞争枝要及早控制或疏除。加强夏季修剪，对位置不当、密生交叉以及不需要的嫩梢要及时抹除，对辅养枝进行摘心、扭梢、拉枝等控制生长，促生短枝。 7.2.2 结果期 对树冠外围的延长枝，运用“强枝轻剪，弱枝重截”的原则， 剪去当年新梢长度的 1/2 1/3，或更多；主侧枝先端已结果下垂时，及时回缩，培养背上枝，逐步加以替换；树冠外 围延

13、长枝过多时，疏除部分或长放不剪。对长势较弱的结果枝组要适当回缩。对有发展空间的徒长枝，采用先轻剪后回缩或先中截后轻剪培养成大、中结果枝组。少留长果枝或对其留25 cm 左右短截。疏除过密枝、交叉枝、重叠枝、干枯枝、病虫枝等。 8 花果管理 8.1 人工辅助授粉 在大蕾期采摘授粉品种的大花蕾进行花粉的制备和贮存；盛花初期和中期各进行一次人工授粉。选择头天和当天开放的花授粉。一般 1 个短果枝点授 2 朵3 朵，中果枝根据枝的粗细适当多点授。 8.2 疏果 疏果在第二次落果刚结束、果实如大豆大小时进行。疏果标准以每一短果枝留果 1 个2个果为宜。 9 病虫害防治 9.1 农业防治 实施翻土、合理修

14、剪、清洁果园、树干刷白、排水等农业措施，减少病虫源；加强栽培管理，增强树势，提高树体自身抗病虫能力。 9.2 物理防治 应用频振式杀虫灯等灯光设施诱杀具有趋光性的害虫，在糖、酒、醋液中加入农药诱杀5 DB51/T 8252008 趋化性害虫，应用黄板诱杀蚜虫。 9.3 生物防治 改善果园生态环境，人工引进、繁殖释放天敌，人工捕捉害虫，集中种植害虫中间寄主诱杀害虫，使用性诱剂防治害虫。 9.4 化学防治 化学防治按 DB51/337 的有关规定执行。主要病虫害的防治见附录 A。 10 果实采收 10.1 采收期 果梅的采收期应根据果实的用途不同来确定。加工青梅干、糖青梅等宜绿熟期采 收；加工乌梅

15、干、梅酒、梅酱及留种，在果实充分成熟时采收。 10.2 采收方法 采收宜在晴天早晨露水干后至中午以前进行。忌用竹竿打落。 6 DB51/T 8252008 附 录 A （资料性附录） 果梅主要病虫害化学防治及部分推荐农药 防治对象 化学防治时期或指标 推荐药剂及浓度 安全间隔期（d） 注意事项 35 波美度石硫合剂 15 70%甲基硫菌灵 1000 倍液 30 炭疽病 从春季萌芽前至果实采收后 80%代森锰锌 800 倍1000 倍液 21 石硫合剂萌芽前施用 2%春雷霉素 400 倍液 7 65%代森锌 500 倍液 10 穿孔病 4 月9 月 硫酸锌石灰液（硫酸锌 0.5 kg:熟石灰 2

16、 kg:水 120 kg ） 10 50%多菌灵 700 倍液 21 80%代森锰锌 800 倍1000 倍液 21 疮痂病(黑星病) 谢花 15 天起初夏 50%苯菌灵 1200 倍1500 倍液 10 35 波美度石硫合剂 15 50%多菌灵 700 倍液 21 褐腐病 幼果期果实成熟期 50%速克灵 1000 倍1500 倍液 5 石硫合剂萌芽前施用 50%辛硫磷 1000 倍液 15 2.5%溴氰菊酯 3000 倍液 28 桃蛀螟、梨小食心虫 35 月 50%杀螟硫磷 1000 倍液 10 10%吡虫啉 2000 倍3000 倍液 15 15 50%辛硫磷 1500 倍2000 倍液蚜虫 2 月10 月 95%机油乳剂 50 倍100 倍液 15 机油乳剂萌芽前施用 50%辛硫磷 50 倍100 倍液（地面施用） 15 梅叶蜂 越冬代羽化盛期，幼虫期 50%马拉松乳油 1000 倍液 10 50%辛硫磷 50 倍100 倍液（地面施用） 15 50%杀螟硫磷1000倍1500倍液 10 象鼻虫 成虫出土期，成虫活动期 90%晶体敌百虫 1000 倍液 10 50%辛硫磷 1500 倍液 15 刺蛾 幼虫发生初期 90%晶体敌百虫 1000 倍液 10 7