DB51 T 1043-2010 《茄子生产技术规程》.pdf

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1、 ICS 65.020.20 DB51B 31 备案号： 27252-2010 四川省地方标准DB51/T 10432010茄子生产技术规程 Technical specifications on eggplant production 2010-02-10 发布 2010-03-01 实施四川省质量技术监督局发布DB51/T 10432010 I 目 次 前言 . II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 生产基地条件 1 5 栽培技术 1 6 采收及采后处理 4 附录A （规范性附录） 茄子主要病虫害及部分推荐农药 . 5 DB51/T 10432010 II 前

2、 言 本标准由四川省农业厅提出并归口管理。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准起草单位：四川省农业厅经作处、成都市农林科学研究院、攀枝花市农林科学研究院。 本标准主要起草人：杨莉、屈小江、潘海平、胡祥钰、吴传秀、李涛、卢戢。 DB51/T 10432010 1 茄子生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害茄子生产基地条件、栽培技术、采收及采后处理。 本标准适用于四川省茄子的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后的所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使

3、用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB16715.3 瓜菜作物种子 茄果类 GB/T8321 农药合理使用准则 DB51/335 无公害农产品标准 DB51/336 无公害农产品（种植业）产地环境条件 DB51/337 无公害农产品农药使用准则 DB51/338 无公害农产品生产用肥使用准则 DB51/T339 无公害农产品生产技术规程 蔬菜 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1 温床 是指在普通育苗床下面铺设相应的辅助增温设备或材料,从而提高气温和地温的一类设施。 3.2 冷床 苗床内不填酿热物，上面覆盖薄膜或玻璃等保温采光的育苗设施。 4

4、 生产基地条件 应选择地势平坦，排灌方便，地下水位低，土层深厚，富含有机质的沙壤土。基地远离医院、工矿企业等污染源，集中成片，有一定规模，便于管理和销售运输，并符合DB51/336和DB51/T339的规定。 5 栽培技术 5.1 轮作制度 5.1.1 常年菜地应与非茄科蔬菜之间和茬口之间轮作。 5.1.2 粮菜区宜采用水旱轮作或粮菜轮作。 5.1.3 轮作年限 在施用腐熟有机肥和深翻土地条件下，宜实行3年4年轮作制度。 5.2 品种选择 应选用优质高产、抗病耐贮、商品性好、适合市场需求的茄子品种。春提前栽培宜选择耐低温弱光抗病的品种；夏、秋栽培宜选择耐热耐湿抗病品种。种子质量应符合GB167

5、15.3的要求。 5.3 种子处理 DB51/T 10432010 2 种子应进行包衣剂处理。未包衣的种子播种前应先将种子晾晒1天2天，并根据防病要求任选下列一种或几种综合使用。 5.3.1 温汤浸种 用种子量5倍6倍5560的热水浸种15分钟左右，不断搅拌，待水温自然下降到30左右即可（防疫病、炭疽病）。 5.3.2 干热处理 将含水量10%以下的种子放在70的恒温箱内处理72小时（防病毒病）。 5.3.3 药剂处理 使用下列药液浸种处理后，种子均要捞出在清水中搓洗干净后方可催芽或播种。 a、种子在10%磷酸三钠溶液中或0.1%高锰酸钾液中浸种20分钟（防病毒病）。 b、先将种子在冷水中预浸

6、10小时12小时，再用1%硫酸铜溶液浸种5分钟，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时（防疫病、炭疽病）。 5.4 培育壮苗 5.4.1 育苗土配制 用3年5年未种过茄科蔬菜的熟土或风干后的稻田土、 河塘泥7份-6份与充分腐熟并筛细的有机肥3份-4份混合，并按营养土量的0.1%-0.2%加入过磷酸钙。应推广使用育苗专用基质。 5.4.2 苗床土消毒 5.4.2.1 药剂消毒 应选用适宜无害化生产的苗床消毒剂，如50%多菌灵可湿性粉剂与65%代森锌按1:1混合，每平方米苗床用药8g10g与20kg左右的半干细土混合，播种时2/3铺苗床中，1/3盖在种子上。 5.4.2.2 高温消毒 夏季

7、高温季节密闭棚室或田间灌水后覆盖薄膜7天10天。 5.4.3 育苗方式 根据条件和栽培目的，选用冷床或温床育苗。宜采用穴盘、营养钵、纸袋等护根措施。应推广使用嫁接苗。 5.4.4 播种时间 根据不同育苗方式、栽培措施（露地或保护地）和当地气候条件选择适当时间及时播种。 a、春早熟栽培 9月下旬至10月上中旬，塑料棚冷床育苗。温床育苗11月下旬至12月上旬。攀西地区可提前1个月左右。 b、露地栽培 2月上中旬，塑料棚冷床育苗。 c、夏季栽培 4月上中旬露地育苗。 d、秋季栽培 6月下旬至7月上旬，采用设施避雨、遮荫育苗。 5.4.5 苗期管理 a、春早熟栽培 采用冷床育苗的，通常在11 月上旬两

8、叶一心时，进行一次假植，苗距10cm15cm左右。11月12月注意通风降湿。12月至次年2月上旬，以保温为主，适当控制苗床湿度。 b、露地栽培 播种后，覆盖细土0.5cm左右，出苗前注意温度的管理，出苗后注意苗床湿度。当苗长到两叶一心时，假植到直径8cm10cm的营养钵中，注意保温。定植前炼苗。 c、夏季栽培 播后覆盖细土0.5cm1cm 为宜。播种后盖上小拱棚，出苗前需保持温度，不必揭膜透气。出苗后在温度较高的天气，应注意通风透气、浇水。当茄苗长到2片3片真叶时进行分苗，苗距为 10cm 10cm，分苗后及时浇水。 d、秋季栽培 采用露地育苗，播种后宜盖遮阳网。出苗前需保持温度，不必揭网透气

9、。出苗后在温度较高的天气，应注意通风透气、浇水。当茄苗长到2片3片真叶时假植一次，苗距约为10cm 10cm，假植后注意温湿度的管理。 5.4.6 壮苗标准 DB51/T 10432010 3 a、春早熟栽培 茄苗株高15cm-20cm，有10片11片叶，节间短，茎基粗0.6cm左右，现蕾。 b、露地栽培 茄苗株高10cm-15cm,有6片7片叶 ，苗龄90天100天，茎粗0.5cm左右，根系发达。 c、夏季和秋季栽培的茄苗有6片-7片叶，苗龄30天40 天，茎高10 cm 15cm，茎粗0.5cm，根系发达、须根多。 5.5 定植 5.5.1 整地施肥 结合整地施足基肥。每667m2施用腐熟

10、有机肥3000kg5000kg，过磷酸钙50kg80kg,硫酸钾10kg15kg。应根据土壤肥力调整施肥量，推广使用生物有机肥。 5.5.2 定植时间 a、春早熟栽培 盆地内应在2月份土层深度10cm处地温稳定通过13时移栽；攀西地区设施栽培可在11月12月上旬定植。 b、露地栽培 3月下旬至4月上旬，气温稳定通过15时移栽。 c、夏季栽培 5月中旬移栽。 d、秋季栽培 8月上旬移栽。 5.5.3 定植密度 a、春早熟栽培 每667m22200株2600株，攀西地区可适当增加密度。 b、露地栽培 每667m2约1400株左右。 c、夏季栽培 宜稀植，每667m21100株左右。 d、秋季栽培

11、每667m2约2000株左右， 5.6 田间管理 5.6.1 追肥 5.6.1.1 施肥原则 选用符合DB51/338要求的肥料。重施基肥，合理追肥。以有机肥为主，允许限量使用化肥，但应控制氮肥用量，增施磷钾肥。应推广配方施肥。 5.6.1.2 中等肥力条件下，不同生育期的追肥用量 生育期 肥料种类和每667m2用量 次数 备注 定植 现蕾 15%20%腐熟人畜粪尿1000kg1500kg 1次 开花 第一次采果 20%25%腐熟人畜粪尿1500kg2000kg+5kg尿素或8kg10kg磷酸二铵 1次 对茄 四门斗茄膨大期 30%40%腐熟人畜粪尿2500 kg3000kg+5kg尿素+3k

12、g4kg硫酸钾或埋施腐熟饼肥100kg 2次 结果盛期 30%40%腐熟人畜粪尿2500 kg3000kg+5kg尿素+3kg4kg硫酸钾或埋施腐熟饼肥100kg 每采收一批果一次 5.6.2 灌水 灌水水质应符合DB51/336的要求。不宜大水漫灌和阴天傍晚浇水。应推广使用喷灌、滴灌、膜下灌溉。 5.6.3 其他管理 5.6.3.1 整枝：春早熟栽培可适度整枝，通常门茄以下侧枝须摘除，留主干与 1-2 个分枝。 5.6.3.2 立支架：露地和设施栽培，宜采用木桩或竹杆等搭立支架固定植株。结合中耕除草，培土上厢。 5.6.3.3 疏枝摘叶：生长过程中，及时摘除基部老黄叶、病叶及过密枝叶。 5.

13、6.3.4 保花保果：早熟栽培中，应科学保花保果。 5.7 病虫害防治 5.7.1 农业防治 DB51/T 10432010 4 选用抗病虫品种；培育适龄壮苗和采用嫁接苗；实施轮作制度；采用高厢地膜覆盖栽培；科学施肥和灌溉，合理密植，培育健壮植株，促早封行；及时拔除病重株，摘除病叶、病果，带出田间或棚室外烧毁或深埋；清洁田园，深翻炕土。 5.7.2 物理防治 盛夏棚室密闭高温消毒；田间悬挂黄板诱杀蚜虫、白粉虱、潜叶蝇等；糖醋液诱杀小地老虎；频振杀虫灯诱杀害虫；田间铺银灰膜或悬挂银灰膜条驱避蚜虫；覆盖防虫网防虫防病；人工摘除害虫卵块和捕杀害虫。 5.7.3 生物防治 保护利用瓢虫、草蛉、蚜茧蜂等

14、自然天敌，使用Bt、天然除虫菊素等生物农药防治病虫害，应用性诱剂诱杀烟青虫等害虫。 5.7.4 化学防治 根据病虫害的预测预报，选用高效、低毒、低残留农药，采用适当施用方式和器械进行防治。所用农药应符合GB/T8321和DB51/337规定。主要病虫害与部分推荐农药品种见附录A。 6 采收及采后处理 6.1 及时采收 根据市场需求和茄子自然商品成熟度及时分批采收。采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。 6.2 采后处理 应剔除病、虫、伤果，果实要清洗干净，清洗用水应符合DB51/336的要求。根据果实大小、形状、色泽进行分级包装，应避免包装、运输、贮存中的二次污染。产品应符合DB51/335

15、要求。 6.3 清洁田园 将残枝败叶、杂草及农地膜清理干净，集中进行无害化处理，保持田园清洁。 DB51/T 10432010 5 附 录 A （规范性附录） 茄子主要病虫害及部分推荐农药 防治指标 推荐药剂及使用剂量 安全间隔期 病虫害名称 (适期) 猝倒病 发病初期 75%百菌清可湿性粉剂800倍液 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液 10 10 立枯病 发病初期 36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液 5%井岗霉素水剂1500倍液 30 灰霉病 发病初期 50%速克灵可湿性粉剂1500-2000倍液 50%乙烯菌核利可湿性粉剂1000倍液 7 4 绵疫病 发病初期 64%杀毒矾可湿性粉剂50

16、0倍液 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液 3 10 褐纹病 发病初期 75%百菌清可湿性粉剂600倍液 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液 65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液 10 10 3 青枯病 发病初期 (灌根) 72%农用链霉素400倍液 50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液 14%络氨铜水剂300倍液 3 黄萎病 发病初期 (灌根) 50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂350倍液 50%混杀硫悬浮剂500倍液 3 病毒病 发病初期 2%宁南霉素水剂200300倍液 20%病毒A可湿性粉剂500-600倍液 7 茶黄螨、二斑叶螨 害螨点片发生 （株螨率达5%）时 10%浏阳霉素乳油10001500倍液 1.8%阿维菌素乳油5000倍液 73%克螨特乳油10001200倍液 7 30 蚜虫 有蚜株率达20%时 5%天然除虫菊素乳油20002500倍液 10%吡虫啉可湿性粉剂1500-2000倍液 7 注：如有适宜无公害茄子生产的高效、低毒、低残留新型生物、化学农药，应优先使用。