GOST R 54670-2011 Blood sausages Specifications《血肠 规格》.pdf

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3、 . . . . . . . . .7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . () . . . . . . () . . . () 100 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54670201111 Blood sausages. Specifications 201301011 , - . 4.2.1, 4.2.2, 4.2.3, - 4.4, 4.5.

4、2 : 134932005 . - () 5045392 ( 93778) . (- ) 5045492 ( 381179) . Escherichia coli ( ) 5045592 ( 356575) . (- ) 510742003 . . 5128999 . 5130199 . - (, , ) 5144499 ( 1841-296) . - 5144799 ( 3100-191) . 5144899 ( 3100-288) . - 5147499 . , 5148099 ( 1841-196) . -. 5148299 ( 1373096) . - 515742000 . 5467

5、02011 2 516042000 . 516502000 . () 517662001 . - 517832001 , . 519622002 . - 521732003 . - () 521742003 . . - () - 521892003 . 524272005 . . 524652005 . 524802005 . 526012006 . . 526222006 . 528142007 . Salmonella 528152007 . - Staphylococcus aureus 528162007 . ( ) 528242007 . 451. 529862008 . . 530

6、832008 . 452 (i). 531502008 ( 13805:2002) . . - 532212008 . . 540042010 . 540152010 . Sr-90 Cs-137 540162010 . s-137 540172010 . Sr-90 543152011 . , . 543662011 . 547042011 . 8.5792002 . - , , 2194 -. 57260 . 134197 . 172386 . 176086 . 481457 . 555074 . 578460 . 630993 . ISO 72182011 . - 5467020113

7、797787 . 805085 . 827375 . 8558.178 . 929374 ( 243573) . 979273 , , . 979474 . 995773 , . - 995881 . 995991 . 1035482 . 10444.1594 . - 1057491 . 1349386 . 1351386 -. 1419296 1483878 . - 1496191 . 1730888 . 1825187 . 1832173 . - 2047786 . 2304286 . 2501181 . 2529282 . 2666985 . 2667091 . 2692786 . 26

8、92994 . . 2693086 . 2693286 . 2693386 . 2756987 . 2918591 . - 2929992 ( 291875) . 2930192 ( 555478) . 3017896 . - 3053897 . - - - , 1 , , . 5467020114 (), - () . , , , , .3 52427, - :3.1 : - 40,0 %, , *.3.2 : - 20 % 40,0 % , , *.3.3 : - 20 %, , *.4 4.1 , * , *.4.2 4.2.1 - - , 1.4.2.2 , - *4.4.2.3 , , , , ,()*5, , - *4.* (. - ).* , . . . .* 1 11.*4 4, 5.*5 , . 546702011, , -. , :, ,