酵素演讲课件2015-3-11268.ppt
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1、,酵素是什么?,酶 由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质(生物催化剂) 存在于所有活动生物体内 若没有酵素,生化反应将无法进行,七大营养素(矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维)都将变得对机体毫无用处。,脂肪酶分解脂肪蛋白酶分解蛋白质纤维酶分解纤维素淀粉酶分解淀粉,酵素具有专一性,一种酵素只能催化某一种或相同类型的某一类生化反应。 每种酵素各司其职 然而,人体的消化、吸收、分解、代谢等过程是一个错综复杂的系统,需要多种酵素催化各个生命过程,因此,人体内的酵素种类繁多,数目巨大。,米饭,麦芽糖,淀粉分解酵素群,葡萄糖,唾液淀粉酶,胰淀粉酶,麦芽糖酶,人体内酒精的代谢机制,酒精中
2、毒、酒精脂肪肝、宿醉 酒精分解酵素群(ADH),乙醇,乙醇分解酶,乙醛,乙醛分解酶,醋酸+水,二氧化碳+水,醋酸分解酶,三大营养素蛋白质,氨基酸,氨、胺、酚、硫化醇、硫化物等,蛋白分解酵素(蛋白酶),相关酵素不足,脂 类,脂肪分解酵素(脂肪酶),脂肪酸与甘油,相关酵素不足,酮体(乙酸、丙酮),糖 类,淀粉分解酵素(淀粉酶),葡萄糖,相关酵素不足,糊精等,名者名言,生命运作的驱动者,如果人像灯泡,酵素就是电流,没有电流灯泡不亮, 没有酵素,生命就会终止,诺贝尔化学得主 波以尔教授,健康的体魄需要酵素,减少浪费酵素的生活行为,增加酵素食品的摄取。坚持以上二个原则就是确保不生病的生活。,内视镜创始人
3、,全球首席胃肠科医师新谷弘实博士,体内的酵素浓度决定人的健康程度,每个人的一生所能制造的酵素总量是有限的,这就是“潜在酵素”,就像银行存款,只提取不存入,很快就会用完,而体内酵素被用完,生命也就将终结。没有酵素,就没有生命爱德华豪威尔 酵素营养学作者,酵素之父 Dr.Edward Howell,酵素作为一种新的治疗方法始于20世纪初,成熟于60年代。酵素疗法创始人著名医学博士艾德华贺威尔 ,学术界称他为“酵素之父”。他的一生,曾用酵素疗法治愈了许多的名人显贵。,酵素对人体的 六大功效,一、分解消化酵素有助于肠胃对事物的消化、分解、吸收。例如,胃的消化活动,可使事物与胃液相混合,将食物消化成粥状
4、,食物被分解后,大分子边成小分子,将蛋白质转化为氨基酸,淀粉转化为麦芽糖、葡萄糖,脂肪转化为甘油、脂肪酸。促进人体新陈代谢,提高免疫力。,二、净化血液、排除毒素、改善体质 酵素净化作用是通过酶的活化溶解作用将血液中的废物(胆固醇等)排出体内,三、调整胰岛素与各种内分泌激素,四、抗菌消炎作用,酵素是一种天然的抗生素,大 量服用也不会有副作用。有人将唾液涂在伤口上,就是因为唾液中有唾液酵素,对细菌有杀伤作用。,五、平衡作用酵素可使体内的血液成弱碱性,消除体内废物,保持肠内细菌的平衡,六、美容养颜酵素可清除表皮老化角质使皮肤保持年轻活力与弹性。酵素可分解体内有毒物质,减少毒素对皮肤的损害,改善皮肤血
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