DB51 T 2889-2022 优质弱筋小麦生产技术规程.pdf

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1、 ICS 65.020.20 CCS B 05 四川省地方标准 DB51/T 2889 2022 DB51 优质弱筋 小麦生产 技术规程 2022-05-20 发布 2022-07-01 实施 四川省市场监 督管理局 发布 DB51/T 2889 2022 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 术语 和定 义.1 4 基本 要求.1 5 播前 准备.2 6 播种 作业.2 7 田间 管理.3 8 病虫 草害 防控.3 9 收获 储藏.3 DB51/T 2889 2022 II 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准

2、化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 由四 川省 农业 农村 厅提出、归 口并 解释。本文件 起 草 单位：四 川省 农业科 学院 作物 研究 所。本文件 主要 起草 人：汤永 禄、李 朝苏、吴 晓丽、刘 淼、李 明、马孝 玲、刘培 勋。本文件 及其 所代 替文 件的 历次版 本发 布情 况为：本次为 首次 发布。DB51/T 2889 2022 1 优 质弱筋 小麦生产 技术规 程 1 范围 本文件 规定 了优 质弱 筋小 麦生产 技术 的基 本要 求、播前准 备、播种 作业、田 间管理、病 虫 草 害防控和收获 储藏 的方法。本文件 适用 于 四 川省 冬小 麦产区。2 规

3、范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。GB 4404.1 粮食 作物 种子 第1部分 禾 谷类 GB 15618 土壤 环境 质量 农用地 土壤 污染 风险 管控 标准（试行）NY/T 496 肥 料合 理使 用准 则 通则 NY/T 500 秸 秆粉 碎还 田机 作业 质量 NY/T 739 谷 物播 种机 械作 业质量 NY/T 1276 农药 安全 使用 规范

4、 总则 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 优质 弱 筋小 麦 high-quality weak gluten wheat 与中 强筋小麦相对 应、籽粒粗 蛋白含量（干 基）小于12.5%、面粉 湿面筋（14%湿基）小于26%、专用于 传统 膨化 食品（酥 性饼干、糕 点 等）或 整粒 膨化、大曲 制作 等用 途 的 小麦。3.2 整 粒膨 化小 麦 wheat for whole grain puffing 白 皮、皮薄、腹 沟浅、适 于整粒 膨化 加工、膨 化后 的产品 表皮 白亮，口 感酥 脆的弱 筋小 麦。3.3 制 曲小 麦 wheat for Daqu

5、 making 粉质 率60%85%、淀 粉 含量 大于65%、粉碎后 的 样品成 梅花瓣 状，可以 用于优质大曲制 作的 小麦。4 基本要 求 土壤条 件 4.1 宜选择 排灌 方便 的稻 茬麦 田或土 壤质 地偏 砂的 旱地 麦田，土壤 环境 质量 符合GB 15618 规定 的 要 求。品种选择 4.2 DB51/T 2889 2022 2 选用适 宜当 地气 候生 态条 件、丰产 抗病的 弱筋 小麦 品种，种 子质量 符 合 GB 4404.1 相关 要求。整粒膨化小麦 还 需要 选择 白皮、皮薄、腹沟 浅的 品种，制曲 小麦还 需要 选择 粉质 率 60%85%、淀粉 含量65%、种

6、皮韧 性强 的品 种。5 播前准 备 种子处 理 5.1 宜选用 包衣 种子，未 包衣 的种子 应在 播前 进行 药剂 拌种，可选 用控 制蚜 虫的 药剂和 预防 苗期 锈 病 的药剂进 行拌 种。前作秸 秆处 理 5.2 机械粉 碎 前 季作 物秸秆，秸 秆切碎 长度 合格 率，其他粉 碎作 业质 量符 合 NY/T 500 规定 的要 求。开沟排水 5.3 常年湿 害较 重的 田块，提 前 开沟 排水，降 低土 壤湿 度，厢沟深 20 cm 25 cm、宽 20 cm 25 cm，边沟 深 25 cm 30 cm、宽 25 cm 30 cm。播前化 学除 草 5.4 免耕播 种田，播 前7

7、d 用灭 生性除 草剂 进行 化学 除草，除草 剂 的 安全 使用 应符 合NY/T 1276 的 规定。6 播种作 业 播种期 6.1 四川冬 麦区 适宜 的播 种期 是 10 月下 旬至 11 月上 中 旬。播种量 6.2 播种量（Rs）按公 式（1）计算：基本苗 数 每 667 m2应 达到 18 104株20 104株，并 按公式（1）计 算播 种量（Rs）：（1）式中，Rs 播种量，kg/667m2；Dp 基本苗，适播期 内每667 m2按18 104株20 104株计算；Wt 1000粒种子 的质量，g；Sg 发芽试验 中种子的 发芽率，%；Sh 指具有发 芽能力的 种子播到田 间

8、后的出 苗率，%；免耕带 旋播种技 术Sh取值 70%80%，耕 翻播种技 术Sh取值 60%70%。6.3 耕作整地推荐使用免 耕带旋播 种方法播种，播前无需 耕翻整 地。如采用旋 耕或翻耕 方式播种，翻耕深度 应大于 20 cm，旋耕深 度应大 于 15 cm，旋耕后 田面平 整无残茬。DB51/T 2889 2022 3 基肥施 用 6.4 小麦全 生育 期 每 667 m2施 纯氮 8.0 kg 9.0 kg，其中 70%用 于基 肥，折合 每 667 m2 纯氮 5.6 kg6.3 kg。每 667 m2分别 施 五 氧 化二磷 和氧 化 钾 4.0 kg5.0 kg，磷 钾肥 全部

9、 用于 基肥。肥料 施用 应符 合 NY/T 496 的 要求。机械播 种 6.5 免耕带 旋播 种的 田用 6 行 12 行 免耕 带旋 播种 机播 种，耕 翻播 种的 田在 土壤 耕翻作 业后 用 6 行12 行 播种 机 播 种，播种 深 度 4 cm 5 cm，种子 有效 覆盖 率 90%以上，播 种质 量 应符合 NY/T 739 质量指标要 求。7 田间管 理 匀苗补 苗 7.1 7.1.1 出苗后 若缺 苗断 垄，应及 时补种，补 种时 播催 芽种 子。7.1.2 出苗后 若苗 子成 丛或 过密，应匀 苗。水分管 理 7.2 7.2.1 播后遇 天干、出 苗困 难，应及时 灌水，

10、即 灌即 排。7.2.2 播后土 壤偏 湿，应清 沟排 湿。7.2.3 小麦拔 节前 后根 据土 壤墒 情灌溉 一次 拔节 水。养分管 理 7.3 7.3.1 在 3 叶5 叶期 追肥，每 667 m2追施纯 氮 2.4 kg 2.7 kg。7.3.2 灌浆中 期如 果叶 片早 衰，可以喷 施 1 次2 次 磷酸 二氢钾，每 667 m2每次用 200 g 兑水 50 kg喷施。拔节期 控旺 7.4 如麦苗 长势 过旺，可 在拔 节初期（基 部节 间伸 长0.5 cm 时）喷施 植物 生长 调节 剂 控制 旺长。8 病虫 草 害防 控 杂草防控 8.1 小麦苗 期进 行化 学除 草，根 据田间 杂草 种类 选择 合适 的除草 剂，除草 剂的 安全 使 用应符 合 NY/T 1276的规定。病虫害 防控 8.2 在 拔节 孕穗 期 和 灌浆 期 重 点防治 条锈 病、白 粉病和 蚜虫，在 抽穗 扬 花初期 喷药 1 次2 次防治赤霉病，农药 的安 全使 用应 符合 NY/T 1276 的规 定。9 收获储藏 蜡熟末 期 收 获，并及 时晾晒 或烘 干，含水 量低 于12.5%以下 时进 仓储 藏。DB51/T 2889 2022 4