1、 ICS 65.020.20 CCS B 05 四川省地方标准 DB51/T 2889 2022 DB51 优质弱筋 小麦生产 技术规程 2022-05-20 发布 2022-07-01 实施 四川省市场监 督管理局 发布 DB51/T 2889 2022 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范 性引 用文 件.1 3 术语 和定 义.1 4 基本 要求.1 5 播前 准备.2 6 播种 作业.2 7 田间 管理.3 8 病虫 草害 防控.3 9 收获 储藏.3 DB51/T 2889 2022 II 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分:标准
2、化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 由四 川省 农业 农村 厅提出、归 口并 解释。本文件 起 草 单位:四 川省 农业科 学院 作物 研究 所。本文件 主要 起草 人:汤永 禄、李 朝苏、吴 晓丽、刘 淼、李 明、马孝 玲、刘培 勋。本文件 及其 所代 替文 件的 历次版 本发 布情 况为:本次为 首次 发布。DB51/T 2889 2022 1 优 质弱筋 小麦生产 技术规 程 1 范围 本文件 规定 了优 质弱 筋小 麦生产 技术 的基 本要 求、播前准 备、播种 作业、田 间管理、病 虫 草 害防控和收获 储藏 的方法。本文件 适用 于 四 川省 冬小 麦产区。2 规
3、范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中,注日 期的 引用 文件,仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件;不注 日期 的引 用文件,其 最新 版本(包 括所有 的修 改单)适 用 于 本文件。GB 4404.1 粮食 作物 种子 第1部分 禾 谷类 GB 15618 土壤 环境 质量 农用地 土壤 污染 风险 管控 标准(试行)NY/T 496 肥 料合 理使 用准 则 通则 NY/T 500 秸 秆粉 碎还 田机 作业 质量 NY/T 739 谷 物播 种机 械作 业质量 NY/T 1276 农药 安全 使用 规范
4、 总则 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 优质 弱 筋小 麦 high-quality weak gluten wheat 与中 强筋小麦相对 应、籽粒粗 蛋白含量(干 基)小于12.5%、面粉 湿面筋(14%湿基)小于26%、专用于 传统 膨化 食品(酥 性饼干、糕 点 等)或 整粒 膨化、大曲 制作 等用 途 的 小麦。3.2 整 粒膨 化小 麦 wheat for whole grain puffing 白 皮、皮薄、腹 沟浅、适 于整粒 膨化 加工、膨 化后 的产品 表皮 白亮,口 感酥 脆的弱 筋小 麦。3.3 制 曲小 麦 wheat for Daqu
5、 making 粉质 率60%85%、淀 粉 含量 大于65%、粉碎后 的 样品成 梅花瓣 状,可以 用于优质大曲制 作的 小麦。4 基本要 求 土壤条 件 4.1 宜选择 排灌 方便 的稻 茬麦 田或土 壤质 地偏 砂的 旱地 麦田,土壤 环境 质量 符合GB 15618 规定 的 要 求。品种选择 4.2 DB51/T 2889 2022 2 选用适 宜当 地气 候生 态条 件、丰产 抗病的 弱筋 小麦 品种,种 子质量 符 合 GB 4404.1 相关 要求。整粒膨化小麦 还 需要 选择 白皮、皮薄、腹沟 浅的 品种,制曲 小麦还 需要 选择 粉质 率 60%85%、淀粉 含量65%、种
6、皮韧 性强 的品 种。5 播前准 备 种子处 理 5.1 宜选用 包衣 种子,未 包衣 的种子 应在 播前 进行 药剂 拌种,可选 用控 制蚜 虫的 药剂和 预防 苗期 锈 病 的药剂进 行拌 种。前作秸 秆处 理 5.2 机械粉 碎 前 季作 物秸秆,秸 秆切碎 长度 合格 率,其他粉 碎作 业质 量符 合 NY/T 500 规定 的要 求。开沟排水 5.3 常年湿 害较 重的 田块,提 前 开沟 排水,降 低土 壤湿 度,厢沟深 20 cm 25 cm、宽 20 cm 25 cm,边沟 深 25 cm 30 cm、宽 25 cm 30 cm。播前化 学除 草 5.4 免耕播 种田,播 前7
7、d 用灭 生性除 草剂 进行 化学 除草,除草 剂 的 安全 使用 应符 合NY/T 1276 的 规定。6 播种作 业 播种期 6.1 四川冬 麦区 适宜 的播 种期 是 10 月下 旬至 11 月上 中 旬。播种量 6.2 播种量(Rs)按公 式(1)计算:基本苗 数 每 667 m2应 达到 18 104株20 104株,并 按公式(1)计 算播 种量(Rs):(1)式中,Rs 播种量,kg/667m2;Dp 基本苗,适播期 内每667 m2按18 104株20 104株计算;Wt 1000粒种子 的质量,g;Sg 发芽试验 中种子的 发芽率,%;Sh 指具有发 芽能力的 种子播到田 间
8、后的出 苗率,%;免耕带 旋播种技 术Sh取值 70%80%,耕 翻播种技 术Sh取值 60%70%。6.3 耕作整地推荐使用免 耕带旋播 种方法播种,播前无需 耕翻整 地。如采用旋 耕或翻耕 方式播种,翻耕深度 应大于 20 cm,旋耕深 度应大 于 15 cm,旋耕后 田面平 整无残茬。DB51/T 2889 2022 3 基肥施 用 6.4 小麦全 生育 期 每 667 m2施 纯氮 8.0 kg 9.0 kg,其中 70%用 于基 肥,折合 每 667 m2 纯氮 5.6 kg6.3 kg。每 667 m2分别 施 五 氧 化二磷 和氧 化 钾 4.0 kg5.0 kg,磷 钾肥 全部
9、 用于 基肥。肥料 施用 应符 合 NY/T 496 的 要求。机械播 种 6.5 免耕带 旋播 种的 田用 6 行 12 行 免耕 带旋 播种 机播 种,耕 翻播 种的 田在 土壤 耕翻作 业后 用 6 行12 行 播种 机 播 种,播种 深 度 4 cm 5 cm,种子 有效 覆盖 率 90%以上,播 种质 量 应符合 NY/T 739 质量指标要 求。7 田间管 理 匀苗补 苗 7.1 7.1.1 出苗后 若缺 苗断 垄,应及 时补种,补 种时 播催 芽种 子。7.1.2 出苗后 若苗 子成 丛或 过密,应匀 苗。水分管 理 7.2 7.2.1 播后遇 天干、出 苗困 难,应及时 灌水,
10、即 灌即 排。7.2.2 播后土 壤偏 湿,应清 沟排 湿。7.2.3 小麦拔 节前 后根 据土 壤墒 情灌溉 一次 拔节 水。养分管 理 7.3 7.3.1 在 3 叶5 叶期 追肥,每 667 m2追施纯 氮 2.4 kg 2.7 kg。7.3.2 灌浆中 期如 果叶 片早 衰,可以喷 施 1 次2 次 磷酸 二氢钾,每 667 m2每次用 200 g 兑水 50 kg喷施。拔节期 控旺 7.4 如麦苗 长势 过旺,可 在拔 节初期(基 部节 间伸 长0.5 cm 时)喷施 植物 生长 调节 剂 控制 旺长。8 病虫 草 害防 控 杂草防控 8.1 小麦苗 期进 行化 学除 草,根 据田间 杂草 种类 选择 合适 的除草 剂,除草 剂的 安全 使 用应符 合 NY/T 1276的规定。病虫害 防控 8.2 在 拔节 孕穗 期 和 灌浆 期 重 点防治 条锈 病、白 粉病和 蚜虫,在 抽穗 扬 花初期 喷药 1 次2 次防治赤霉病,农药 的安 全使 用应 符合 NY/T 1276 的规 定。9 收获储藏 蜡熟末 期 收 获,并及 时晾晒 或烘 干,含水 量低 于12.5%以下 时进 仓储 藏。DB51/T 2889 2022 4