DB43 T 274.1-2019 地理标志产品 雪峰蜜桔 第1部分：质量要求.pdf

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1、湖南省地方标准 DB43 湖南省市场监督管理局 发 布 地理标志产品 雪峰蜜桔 第1部分：质量要求 Product of Geographical Indication-Xuefeng Orange Part I Quality Requirements 2020-01-08发布 2020-03-08实施 DB43/T 274.12019 代替DB43/T 274-2006 ICS 65.020.20 B 05 DB43/T 274.12019 I 目 次 前言 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 地理标志产品保护范围1 4 术语和定义1 5 要求1 5.1 分级1 5.2 感官要求1 5.

2、3 果实横径2 5.4 理化指标2 5.5 污染物限量2 5.6 农药最大残留限量2 6 试验方法2 6.1 取样2 6.2 感官要求、果实横径、理化指标3 6.3 污染物限量3 6.4 农药最大残留限量3 7 标识、包装、运输、贮存3 7.1 标识3 7.2 包装3 7.3 运输和贮存3 7.3 运输和贮存3 附录A（规范性目录） 雪峰蜜桔地理标志产品保护范围4 DB43/T 274.12019 II 前 言 本部分按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 请注意本部分的某些内容可能涉及专利，本标准发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准部分与DB43/274-2006相比主要变化如下

3、: 根据原国家质量监督 检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定，修改相关名称. 修改了雪峰蜜桔中的可溶性固形物与固酸比的指标； 增加了生产技术规程部分。 本部分为DB43/T 274的第部分。 本部分由洞口县人民政府提出。 本部分由湖南省知识产权局归口。 本部分由洞口县市场监督管理局、洞口县农业农村局负责起草。 本部分主要起草人:戴伟建、郭顺德、林江仁、廖铭夏、尹呈科、谢建文、张扬、杨庆、李婧铭、 邓联清、周连成。 DB43/T 274.12019 1 地理标志产品 雪峰蜜桔 第1部分 质量要求 1 范围 本部分规定了地理标志产品 雪峰蜜桔的保护范围、术语和定义、要求、试验方法、标识、包装、

4、运输及储存要求。 本部分适用于原国家质量监督检验检疫总局批准保护的雪峰蜜桔。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8210 柑橘鲜果检验方法 GB/T 12947 鲜柑橘 GB/T 13607 苹果、柑桔包装 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 1

5、7924 地理标志产品标准通用要求 GB 31621 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范 3 地理标志产品保护范围 限于原国家质量监督检验检疫总局批准的地理范围，见附录A。 4 术语和定义 4.1 GB/T 12947界定的以及下列术语和定义适用于本部分。 4.2 雪峰蜜桔 在地理标志产品 雪峰蜜桔保护产品范围内生产的蜜桔。 5 要求 5.1 分级 产品根据感官指标、理化指标和果实横径，产品分优级、一级。 5.2 感官要求 DB43/T 274.12019 2 应符合表1的规定。 表1 感官要求 项目 优级 一级 色泽 具有该品种成熟果实应有的橙黄色，色泽鲜艳 外观 果型偏圆、大小均匀、皮

6、薄光滑、果面洁净，斑痕、 网纹、蚧类、锈螨、药迹等附着物，其分布面积合 并计算不超过果皮总面积的 1/6；无机械损伤、褐 斑、枯水、冻伤、霉变、虫蛀、变质 果型偏圆、大小均匀、皮薄光滑、果面洁净，斑痕、 网纹、蚧类、锈螨、药迹等附着物，其分布面积合 并计算不超过果皮总面积的1/5；无机械损伤、褐 斑、枯水、冻伤、霉变、虫蛀、变质 气、滋味 肉质脆嫩、无核多汁、酸甜适度、芳香浓郁、无异味 杂质 无正常视力可见外来杂质 5.3 果实横径 应符合表2的规定。 表2 果实横径 单位为毫米 项目 优级 一级 特早熟品种 65-75 55-65 早熟品种 60-70 55-60,70-75 中熟品种 60

7、-70 55-60,70-75 5.4 理化指标 应符合表3的规定。 表3 理化指标 优级 一级 项目 可溶性固形物/（） 固酸比 可溶性固形物/（） 固酸比 特早熟品种 11.5 13.0 11.0 12.5 早熟品种 12.0 13.0 11.5 12.5 中熟品种 12.5 13.5 12.0 12.5 5.5 污染物限量 应符合GB 2762的规定。 5.6 农药最大残留限量 应符合GB 2763的规定。 6 试验方法 6.1 取样 DB43/T 274.12019 3 按GB/T 8210的规定执行。 6.2 感官要求、果实横径、理化指标 按GB/T 8210的规定执行。 6.3 污

8、染物限量 应符合GB 2762的规定。 6.4 农药最大残留限量 应符合GB 2763的规定。 7 标识、包装、运输、贮存 7.1 标识 产品包装标识地理标志产品应符合农产品包装和标识管理办法及GB/T 17924的规定。 7.2 包装 产品包装应符合GB/T 13607的规定，包装材料应符合食品安全国家标准的相关规定。 7.3 运输和贮存 应符合GB 31621的规定。 DB43/T 274.12019 4 附录A （规范性目录） 雪峰蜜桔地理标志产品保护范围 A1 雪峰蜜桔地理标志产品保护范围包括： 湖南省洞口境内的醪田镇、水东镇、石柱镇、月溪镇、山门镇、石江镇、黄桥镇、杨林镇、高沙镇、 竹市镇、花古街道、岩山镇、文昌街道、雪峰街道、毓兰镇、花园镇等16个乡镇。 A2 雪峰蜜桔地理标志产品保护范围图示：