DB42 T 1258-2017 ‘阳丰’甜柿栽培技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.01 B 60 备案号： DB42 湖北省 地方标准 DB42/T 1258 2017 阳丰甜柿栽培技术规程 Technical regulation for cultivation of non-astringent persimmon Yangfeng (报批 稿 ) 2017 - 04 - 12 发布 2017 - 10 - 01 实施 湖北省质量技术监督局 发布 DB42/T 1258 2017 I 目 次 前言 . III 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语与定义 . 1 3.1 阳丰甜柿 non-astringent persimmonya

2、ngfeng . 2 3.2 Y 字形树形 Y shape . 2 3.3 起垄栽培 ridging cultivation . 2 3.4 穴施基肥 hole fertilization . 2 4 建园 . 2 4.1 园地选择 . 2 4.2 园地规划 . 3 4.3 园地整理 . 3 4.4 苗木选择 . 3 4.5 定植 . 3 5 土肥水管理 . 4 5.1 土壤管理 . 4 5.2 施肥 . 4 5.3 水分管理 . 5 6 树体管理 . 5 6.1 Y 字形树形 . 5 6.2 修剪 . 5 7 花果管理 . 6 7.1 疏花疏果 . 6 7.2 果实套袋 . 6 8 病虫害防

3、治 . 6 8.1 防治原则 . 6 8.2 主要病虫害 . 6 8.3 农业防治 . 7 8.4 物理防治 . 7 8.5 生物防治 . 7 8.6 化学防治 . 7 9 采收与包装 . 8 9.1 采收期 . 8 DB42/T 1258 2017 II 9.2 采收 . 8 9.3 分级和包 装 . 8 附 录 A（资料性附录） 湖北省阳丰甜柿周年管理历 . 9 DB42/T 1258 2017 III 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写给出的规则起草。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利的责任。

4、本标准由华中农业大学、湖北省果茶办公室提出。 本标准 由湖北省农业厅归口管理。 本标准起草单位：华中农业大学、湖北省果茶办公室、湖北建始绮丽果业有限责任公司、建始县老 区建设促进会。 本标准起草人：郭大勇、张青林、赵昆松、陆平波、李登朝、王正东、徐莉清、刘继红、鲍江峰、 罗正荣。 DB42/T 1258 2017 1 阳丰 甜柿栽培技术规程 1 范围 本标准规定了阳丰甜柿的建园、土肥水管理、树体管理、花果管理、病虫害防治、及采收与包 装。 本标准适用于湖北省范围内阳丰甜柿栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文的件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本 文件。

5、凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321.1 农药合理使用准则 (一 ) GB/T 8321.2 农药合理使用准则 (二 ) GB/T 8321.3 农药合理使用准则 (三 ) GB/T 8321.4 农药合理使用准则 (四 ) GB/T 8321.5 农药合理使用准则 (五 ) GB/T 8321.6 农药合理使用准则 (六 ) GB/T 8321.7 农药合理使用准则 (七 ) GB/T 8321.8 农药合理使用准则 (八 ) GB/T 8321.9 农药合理 使用准则 (九 ) GB/T 20453 柿子产品质量等级标准 NY/T 501

6、3 无公害食品 林果类产品产地环境条件 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本标准。 DB42/T 1258 2017 2 3.1 阳丰甜柿 non-astringent persimmon yangfeng 从日本引进的 完全甜柿 品种 ， 系富有 次郎杂交后代，其日文名为 Yoho。 平均单果重 250g， 肉质松脆，味甜，品质上等。 适应性强，易于结果和栽培， 耐贮性 较 强 。 3.2 Y字形树形 Y shape 主干高度 50cm-60cm，垂直行向 分出二个主枝，与主干成 Y字形，主枝上直接配备结果枝组。 3.3 起垄栽培 ridging cultivation 平地或地势较低地区

7、，为了便于排水，提高土壤透气性，在果园建园时，将耕作层土壤堆起成脊， 在脊背上栽植果树的方法。 3.4 穴施基肥 hole fertilization 施基肥时，在每棵树施肥区域打 2-6 个洞，直径 20cm-30cm，深度 40 cm-60 cm，将肥料及植物秸 杆施入洞中，埋土。 使穴口稍低于四周，以利收集雨水和方便采果后的“还阳肥”施用。 4 建园 4.1 园地选择 4.1.1 气候条件 年均温度 13 ，极端最低温度 -13以上，生长期日照 1400 h以上；有灌溉条件。 4.1.2 地形地势 选择地形开阔、地势平坦、通风良好的平地、缓坡丘陵或山地，海拔 1200 m 以下，避免阴坡

8、。 4.1.3 土壤条件 排水良好，有机质含量 1.0 %以上， pH 值 5.5-7.5， 理化性状良好的沙壤或壤土。地下水位在 100 cm 以下。 4.1.4 其他环境条件 DB42/T 1258 2017 3 按 NY/T 5013 执行。 4.2 园地规划 4.2.1 小区 根据地形地貌确定小区面积， 一 般 5-30 667m2。行向采取南北向，丘陵山地依等高线确定。 4.2.2 道路 园区主干道宽 4 m，与园区外交通路连接；次干道或作业道宽 3 m，通往各小区。 4.2.3 排灌系统 排涝沟渠与道路系统配套；灌溉系统 采用滴灌或微喷灌溉，主管沿主干道边铺设，支管沿作业路 铺设；

9、有暴雨或洪水威胁的园地，需修筑腰沟和围沟，确保 3-5 天内排除积水。 4.2.4 配套设施 园区根据实际配套建设管理（工具）房、灌溉泵房和水肥一体化设施。 4.3 园地整理 平地或缓坡地采用起垄栽培，起垄前全园每 667m2撒施腐 熟农家肥 3000 kg-4000 kg 或其它相当量 的有机肥，深翻 25 cm，然后起垄。垄高 30 cm-50 cm，垄底宽 180 cm-200 cm，垄面宽 130 cm-150 cm。 丘陵、山地应修筑梯田并在定植行抽槽和施用有机质以改良土壤。丘陵山地每梯面单行定植时，定 植行在靠近梯田外缘三分之一处。抽槽规格为深 100 cm，宽 100 cm，分层

10、回填并施入农家肥或其它有 机肥。 起垄和抽槽改土需在定植前 60 d 完成，使垄上堆土和回填土充分沉降，沉降后垄面高于行间 30 cm， 回填土表面不低于行间。 4.4 苗木 选择 砧木选用君迁子，接穗品种准确。苗木地上部分高度 100 cm；嫁接口以上 10 cm 处粗度 8 mm； 嫁接口愈合良好，芽体饱满，无损伤。苗木主根长度 20 cm，有 5 条以上须根，根部断面整齐。 4.5 定植 4.5.1 定植时期 DB42/T 1258 2017 4 秋季落叶后至次年春季萌芽前均可以栽植，在上述期间内提早定植可缩短缓苗期。 4.5.2 定植密度 根据园地立地条件、整形修剪方式和管理水平等确定

11、。采用“ Y”字形整形时，行株距 4.0 m-5.0 m 1.5 m-2.0 m，每 667 m2栽植 67 株 -111 株。 4.5.3 定植方法 在定植点挖穴；放入苗木，用细土埋根系一半；抖根，使根系舒展；踩实，使根系与土壤密接，再 盖上其余的土；浇足定根水，待明水渗完后，覆土或草保墒。 5 土肥水管理 5.1 土壤管理 园地采用生草或覆盖管理模式。行间生草，选用豆科或禾本科矮杆绿肥草种，适期刈割；定植行宜 采用覆盖，覆盖材料可用刈割后的杂草或植物残体、园艺地布或棉毡等，定植行覆盖宽度 1.5 m-2.0 m。 5.2 施肥 5.2.1 幼龄园 第 1 年，当新梢长到 5 片叶 -8 片

12、叶，按先淡后浓的原则，浇施沤熟饼肥、粪水肥稀释液或 0.5 %-1 % 尿素等，同时根外喷施 0.2 %-0.3 %磷酸二氢钾、尿素液或其它的氨基酸类叶面肥，每 15 d 一次，一 直到 8 月上旬。冬季施基肥采用穴施基肥法，施肥穴距树 30 cm，施肥量每株 0.5 kg-1 kg 饼肥（或其 它相当量有机肥） +0.5 kg 三元复合肥（ 15%， 15%， 15%）。 第 2 年 ， 6 月，每株施三元复合肥 0.5 kg，沟施或穴施。落叶后至春节前施基肥，施肥方法同第 一年，施肥穴距树 50 cm，施肥量每株 2.5 kg 饼肥（或其它相当量有机肥） +0.5 kg 复合肥。 5.2.

13、2 结果期树 第 3 年 及以后，随着树冠逐年扩大，产量逐年上升，施肥量逐年增加，至盛果期每株树施肥量为： 6 月施壮果肥 1 kg 复合肥，沟施或穴施。采果后施还阳肥，每株 1 kg 复合肥，沟施或穴施。冬季穴施 基肥，施肥量每株 5 kg 饼肥（或其它相当量有机肥） +1 kg 三元复合肥（ 15%， 15%， 15%）。施肥穴随 树冠扩大外移，确保其在树冠投影或滴水线附近。 冬季修剪后，收集剪下的残枝，粉碎后堆沤，来年与基肥一起施入。 DB42/T 1258 2017 5 5.3 水分管理 成年柿树较抗旱，但幼树或遇极端天气仍应灌水，一般在施肥前后、果实膨大期、伏旱季节，如果 降雨量不

14、足，需要及时灌水；注意园地排水，保证地下水位至少低于 100 cm。 6 树体管理 6.1 Y字形树形 定植时定干高度 70cm-80cm，整形带内选留 3-5 个饱满芽，萌芽后，选留伸向行间的两个健壮枝作 为主枝培养，其余抹去或抑制其生长。待生长至 30 cm-50 cm 时，枝条尚未完全木质化，采用拉枝、别 枝或支架固定等方法把两个主枝拉开至 120 度，此时两主枝与主干三个方向互为 120 度。冬季修剪时， 两主枝留 50 cm 短截，促进分枝与主枝延长，疏除与主枝存在竞争的旺枝。 第 2 年，主枝剪口芽作为主枝头继续延长， 其它芽可以选留培养结果枝组。冬季修剪时继续短截主 枝头，延长主

15、枝。其它枝根据空间分布确定，结果枝组在主枝两侧均匀分布，单侧平均距离为 40 cm， 去掉竞争枝。 第 3 年及以后依此进行，即可形成“ Y 字”形树形，成形后，每树两主枝，主枝长度 2 m，行与行 之间主枝不交接，且留有 50 cm 以上行隙。 6.2 修剪 6.2.1 冬季修剪 6.2.1.1 时期 当年落叶后和次年萌芽前均可修剪，最适期为冬至后至立春前。 6.2.1.2 方法 成年结果树，在主枝上左右两侧分别每隔 40 cm 左右培养一个结果枝组。每一结果枝 组选择靠近结 果枝组基部的 1 个 -2 个枝短截作为更新枝，选留 3 条 -4 条健壮的充分成熟枝作为下年的结果母枝，回 缩结过

16、果的下垂枝，控制结果部位在一定范围内。疏除衰弱枝、生长过旺的徒长枝和竞争枝。 行株距 5m 2m、目标产量每 667 m2年产 2000kg 时的结果母枝留量每株 30-40 个（基部直径 8mm）。 6.2.2 夏季修剪 DB42/T 1258 2017 6 萌芽后，抹除多余芽，背上芽。在结果母枝基部选留培养结果母枝和更新预备枝。对于直立旺长 枝，采用开角器或拉枝等方法开张角度，或在枝条半木质化时扭梢，以缓和长势和形成健壮结果母枝。 对于有生长空间 的旺枝，通过摘心促发分枝以培养中小型结果枝组。 7 花果管理 7.1 疏花疏果 7.1.1 疏蕾 开花前 10d 左右，每结果枝壮枝留花蕾 1-

17、2 个 、弱枝留花蕾 0-1 个，疏除其他花蕾，保留中下部和 萼片较大的花蕾。 7.1.2 疏果定果 6 月中下旬，待第二次生理落果结束后，每结果枝留果 1（弱枝） -2（强壮枝）个 。 7.2 果实套袋 精品果生产需要套袋。 7 月上中旬，定果后，全园喷一次广谱性杀虫剂和杀菌剂，药剂干后套白色 果袋，喷药后 5 d 内没有套完或遇雨则需要重新喷药一次。 8 病虫害防治 8.1 防治原 则 按照“预防为主，综合防治”原则，以农业防治为基础，辅以生物防治、物理防治等措施，适时选 用低毒、低残留化学农药，做到经济、安全、有效地控制病虫害。 8.2 主要病虫害 柿圆斑病、柿角斑病、柿炭疽病、柿绵蚧、

18、柿蒂虫、柑桔小食蝇、 柿梢鹰夜蛾 、黑蛀螟等。 DB42/T 1258 2017 7 8.3 农业防治 提高建园标准，改善土壤及微气候条件，增施有机肥，保持树体健壮。采用合理树形，平衡果实负 载 。 冬季修剪后，收集清理全园修剪下的残枝落叶，粉碎后堆沤、发酵后作为基肥还田。冬季 刮除树干 老翘皮， 结合施肥深埋。局部少量发生病虫害推荐人工剪除。人 工摘 除 虫果，拣 收 地下落果， 剪除树上 柿蒂。 8.4 物理防治 采用诱虫灯诱杀黑蛀暝、柿梢 鹰夜蛾 等，食诱剂等诱杀柑桔小食蝇等害虫。 8.5 生物防治 采用性诱剂防治柑桔小食蝇和黑蛀暝等，利用天敌防治蚧壳虫等。 8.6 化学防治 萌芽前，全

19、园喷一次波美 5 度石硫合剂，上年病虫害严重的柿园，冬季清园后加喷一次。 生长期病虫害防治，药剂使用按 GB/T 8321.1、 GB/T 8321.2、 GB/T 8321.3、 GB/T 8321.4、 GB/T 8321.5、 GB/T 8321.6、 GB/T 8321.7、 GB/T 8321.8、 GB/T 8321.9 标准 执行，不限于以下药剂。 4 月 -5 月，喷药 1-2 次，防治食叶类害虫金龟子、叶甲等，以及柿绵蚧、炭疽病等，药剂选择百菌 清或代森锰锌 +敌敌畏或毒死蜱； 6 月 -7 月，如果发现黑蛀暝为害，清除虫粪，用毒死蜱或乐果刷涂为害处；喷药 1-2 次，防治圆

20、斑 病、角斑病、炭疽病、柿梢 鹰夜蛾、 柿蒂虫，药剂选择代森锰锌或苯甲醚菌酯 +阿维菌素或功夫等； 8 月 -10 月，喷药 1-2 次，防治炭疽病可以选用 波尔多液 和甲基托布津等；防治柿梢 鹰夜蛾、 柿蒂 虫选用功夫或百树得，用性诱剂防治柑桔小食蝇 等。 DB42/T 1258 2017 8 9 采收与包装 9.1 采收期 果实全黄并稍见橙红时采收。湖北东部地区约在 10 月 20 日、西部山区约在 10 月 25 日左右开始采 收；果实可挂树保鲜（脆） 45d，长期留树的果实会软化，但仍可食用 。 9.2 采收 采收应在早晚无露水时进行，操作时应带手套，避免擦去果粉、划伤果实。采收用两剪

21、法，先从果 枝上剪下果实，再将果蒂剪平。用果箱收集采收的果实运到包装厂，散去田间热后分级包装。 在采收、分级和包装等所有采后技术环节保持萼片完整和新鲜。 9.3 分级和包装 按照 GB/T 20453 执行 。 DB42/T 1258 2017 9 A 附 录 A （资料性附录） 湖北省阳丰甜柿周年管理历 表 A.1所示 了 湖北省阳丰甜柿周年管理历的内容 。 表 A.1阳丰甜柿周年管理历 B 月份 物候 期 土壤管理 树体管理 花 果 管理 病虫害防治 12月 1月 休眠期 清理排灌设施，施 基肥，改良土壤 冬季修剪，清 理残枝，涂干 刷白 刮除树干老皮，喷施波美 5度石硫合剂 1 次 2月

22、 树液流动期 清理排灌设施 3月 萌芽期 种植春季绿肥 萌芽前喷布波美 5度石硫合剂 1次 4月 抽梢期 现蕾期 种植春季绿肥 抹芽 疏花 蕾 防治金龟子、叶甲、炭疽病等 5月 开花期 抹芽、摘心等 夏季修剪 防治金龟子、叶甲、炭疽病 6月 第 二 次 生 理 落果期 新梢生长期 果实生长期 刈割绿肥，覆盖定 植行，下旬施壮果 肥，排除滞水 开张角度，处 理徒长枝等夏 季修剪 定果 套袋 防治食叶性害虫，柿蒂虫，蚧壳虫类， 圆斑病，角斑病，炭疽病， 7月 新梢生长期 果实生长期 开张角度，处 理徒长枝等夏 季修剪 套袋 防治食叶性害虫，柿蒂虫，蚧壳虫类， 圆斑病，角斑病，炭疽病， 8月 花芽分化期 果实生长期 遇干旱天气灌水 开张角度，处 理徒长枝等夏 季修剪 防治蚧壳虫，柿蒂虫，食蝇，枝干害虫， 炭疽病，圆斑病，角斑病，挂食蝇诱剂； 清理落果。 9月 花芽分化期 果实生长期 防治橘小食蝇，挂食蝇诱剂，注意更换 诱芯。 10月 果实 成熟期 采果期 施用还阳肥 适时 采收 11月 落叶期 施用还阳肥 _