DB1303 T 157-2003 绿色食品黄瓜生产技术规程.pdf

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1、 DB/T1303北省秦皇 岛市.地方标准DB/T1303 157-2003绿色食品 黄瓜生产技术规程秦皇岛市质量技术监督局 发布DB/T1303 157-2003-二盆月IJ.-一厂3本标准由秦皇岛市质量技术监督局提出本标准由:北戴河集发农业综合开发股份有限公司农业科技园区起草本标准主要起草人:汪晓云 夏惠立 李平顺 杨林秋DB/T1303 157-2003绿色食品黄瓜生产技术规程1范围本标准规定了绿色食品黄瓜的产地环境技术条件、肥料、农药使用的原则和要求，生产管理措施。本标准适用于绿色食品黄瓜生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其

2、随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修改版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版木。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T 391-2000绿色食品产地环境质量标准NY/T 392-2000绿色食品肥料的使用准则NY/T 393-2000绿色食品农药使用准则3产地环境应符合NY/T391-2000的规定，选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的地块，而且空气清新、水质纯净、土壤未受污染、远离市区和工业区。4生产技术管理4. 1保护设施包括日光温室、塑料拱型温室、连栋温室等。4. 2多层保温棚室内外增设的二层以上覆盖保温措施。

3、4. 3栽培季节的划分4.3. 1早春栽培深冬定植、早春上市。4.3.2秋冬栽培秋季定植、初冬上市。4.3.3冬春栽培秋末定植，春季了前上市。DB/T1303 157-20034.3.4春提早栽培终霜前30天左右定植，初夏上市。4.3.5秋延后栽培夏末初秋定植，9月末10月初上市4.3.6长季节栽培采收期8个月以上。4.3.7春夏栽培晚霜结束后定植，夏季上市。4.3.8夏秋栽培夏季育苗定植，秋季上市。4.4品种选择选择抗病、优质、高产、商品性好、适合市场需求的品种。冬春、早春、春提.旱栽培选耐低温弱光，对病害多抗的品种(推荐使用如戴多星、爱福得、长春密刺、津优系列);春夏、夏秋、秋冬、秋延后栽

4、培选择高抗病毒病、耐热的品利，(如白黄瓜、夏多星);长季节栽培选择高抗、多抗病害、抗逆性好，连续结果能力强的品种(爱福得)。4. 5育苗4.5. 1育苗设施的选择根据季节不同选用日光温室、塑料棚、连栋温室等保护设施，夏秋季育苗应配有防虫、遮阳设施，冬季育苗还需配合增温保温设施，并结合穴盘和营养钵育苗，采用基质或营养土育苗，创造无病虫和适宜的温光条件。4.5.2基质和营养土配制4.5.2. 1基质理化要求:PH5.5-6. 8, EC 1.6-2. 5ms/cm，每立方米基质中加入6kg-7kg腐熟鸡粪，0. 5kg-0. 8 kg硫酸钾，基质配比是蛙石:草炭=2:1或稻壳灰:草碳:珍珠岩=2:

5、2:1，培养土则要求疏松、保水、保肥性能良好，选用无病虫源的田上1份，草炭1份，炉渣1份，每立方米培养土中加腐熟鸡粪7kg-8 kg,或腐熟好的猪、牛粪25kg-30kgo4.5.2.2工厂化穴盘或营养钵育苗营养土配方:2份草炭加1份蛙石，以及适量的腐熟农家肥。DB/T1303 157-20034.5.2.3育苗床土消毒:将床土含水量调至60-65%左右，即手握成团、手散即散的状态，铺成厚度20cm，开沟起垄、覆膜，然后按每立米基质用甲醛l00m1,1翎锰酸钾50g混合气化熏蒸2-3天，打开后凉1-2天即可播种或育苗。4.5.3种子处理4.5.3. 1药剂浸种，用70%甲基托布津可湿性粉剂10

6、00倍浸种1小时或1000倍高锰酸钾浸种半小时，捞出洗净后催芽，可防枯萎病、黑星病。4.5.3.2温汤浸种:用55%的温水浸种15-20分钟，用清水冲净粘液后晾干再催芽。4.5.4催芽消毒后的种子再浸泡4-6小时后捞出洗净，置于28-30条件下催芽。(包衣种子直播即可)4.5.5播种期根据栽培季节，育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。4.5.6种子质量执行目标或种纯度95%，净度)98%，发芽率)95%，水分X8%.4.5.7播种量根据定植密度，每667平方米栽培面积育苗用种量100-150g，直播用种量200-300g，每平方米播种床播25-30g04.5.8播种方法:播种前浇足底水，湿润至

7、透，水渗下后用基质或营养土找平床面，将已催出70%破嘴种子均匀撒播于苗床或点播于穴盘和营养钵中。覆盖1-1. 5cm的基质或营养土，为防治苗床病害可在播后喷洒500倍64%的杀毒矾药液，或每平方米床面用10克拌上细土撒于床面，可防治碎倒病、疫病等，冬春季播种苗床应覆盖保温，夏秋季采取遮阳降温，80%幼苗顶土时通风排湿，t二撤遮阳物。4.5.9苗期管理4.5.9.1温度:夏秋季育苗主要采用水帘排风降温或遮阳降温，冬春季育苗温度管理见表104.5.9.2光照:冬春季育苗光照不足时采用反光幕或补光设施等增加光照，夏秋季视品种喜光与否适当遮阳。DB/T1303 157-20034.5.9.3水肥:营养

8、土育苗分苗时水要浇足，以后视墒情适当浇水，但冬春季地温低要掌握阴雨、雪天不浇、下午不浇，晴天上午浇水或浇液肥应先预热，避免浇冷水，在秧苗2片真叶后可结合苗情追0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾，从质育苗浇洒1. 8ms-2. 5ms/cm的营养液即可。4.5.9.4其他管理4.5.9.4. 1种子拱土时撒一层过筛细土加快种壳脱落。4.5.9.4.2分苗:当苗子叶展平，真叶显现，按株行距10cm分苗。最好采用直径l0cm营养钵分苗。4.5.9.4.3扩大营养面积:秧苗2叶一3叶时加大苗距。4.5.9.4.4炼苗:冬春育苗，定植前一周，白天200C-230C，夜间100C-120C o夏秋育苗逐渐撤

9、去遮阳网，适当控制水分。4.5.9.5嫁接4.5.9.5. 1嫁接方法:靠接法，黄瓜比南瓜早播种2d-3d，黄瓜有真叶显露时嫁接。插接，南瓜比黄瓜早播种3d-4d。在南瓜叶展平有第一片真叶，黄瓜两子叶一心时嫁接。4.5.9.5.2嫁接苗的管理:将嫁接苗栽入直径10cm的营养钵中，覆盖小拱棚避光2d-3d，提高温湿度，以利伤口愈合。7d-10d接穗长出新叶后撤掉小拱棚，靠接要断接穗根。其他管理参见4.5.9.1-4.5.9.404. 6定植前准备4.6. 1整地施基肥:根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量，每亩施腐熟农家肥5000kg-7500kg，磷酸二钱30kg-40kg，硫酸钾30kg-40

10、kg，深翻25cm-30cm，肥料撒施和沟施相结合，撒施量占70%，起垄栽培，垄高15cm-18cm，大小行垄距，大行距80cm，小行距60cm-70cmo4.6. 2栩室消毒棚室在定植前要进行消毒，每667平方米设施用80%敌敌畏乳油250g拌上锯末，与2000g-3000g硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时定植。4. 7定植DB/T1303 157-20034. 7. 1定植时间10cm最低土温稳定通过12后定植。4.7. 2定植方法及密度采用大小行栽培，覆盖地膜。根据品种特性、气候条件及栽培习惯，一般舟667平方米定植3000株一4000株，长季节大型温室、大棚栽培667

11、平方米1800株一2000株。4. 8田间管理4.8. 1温度4.8.1.1缓苗期:白天280C-300C，晚上不低于180Co4.8.1.2缓苗后采用四段变温管理:8时一14时，250C-300C; 14时一17时，250C-200C ; 17时一24时，150C-200C ; 24时一日出，150C-100C，地温保持!5 -25。4.8.2光照采用透光性好的耐候功能膜，保持膜面清洁，白天揭开保温覆盖物，日光温室后部张挂反光幕，尽量增加光照强度和时间，夏秋季节适当遮阳降温。4.8.3空气湿度根据黄瓜不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空气相对湿度的调控指标是缓苗期80%-90%，

12、开花结瓜期70%-85%。生产上要通过地面i盖、滴灌或暗灌、通风排湿、温度调控等措施控制最佳指标范围。4.8.4二氧化碳冬春季节补充二氧化碳，使设施内的浓度达800mg/kg-1000mg/kgo4.8. 5肥水管理4.8.5. 1采用膜下滴灌或暗灌。定植后及时浇水，3d-5d后浇缓苗水，根瓜坐住后，结束蹲苗，浇水追肥，冬春季节不浇明水，土壤相对湿度保持60%-70%，夏秋季节保持在75%-85%。4.8.5.2根据黄瓜长相和生育期长短，按照平衡施肥要求施肥，适时追施氮肥和钾肥。同时，应针对性地喷施微量元素肥料，根据需要可喷施叶面肥防早衰。4.8.5.3肥料使用应符合NY/T392-2000的

13、规定。DB/T1303 157-20034.8.6植株调整4.8.6. 1吊蔓或插架绑蔓，用尼龙绳吊蔓或用细竹竿插架绑蔓。4.8.6.2摘心、打底叶;主蔓结瓜，侧枝留一瓜一叶摘心。25片一30片叶时摘心，长季节栽培不摘心采用落蔓方式，病叶、老叶、畸形瓜要及时打掉。4.8. 7及时采收适时一早采根瓜，防止坠秧。及时分批采收，减轻植株负担，以确保商品果品质，促进后期果实膨大，产品质量应符合绿色食品要求。4.8. 8清洁田园将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。4.8. 9病虫害防治4.8.9. 1主要病虫害4.8.9.1.1苗期主要病虫害:碎倒病、立枯病、蚜虫。4.8.9.1

14、.2田间主要病虫害:霜霉病、细菌性角斑病、炭疽病、黑星病、白粉病、疫病、枯萎病、蔓枯病、灰霉病、菌核病、病毒病、蚜虫、白粉虱、烟粉虱、根结线虫、茶黄瞒、潜叶蝇。4.8.9.2防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。4.8.9.3农业防治4.8.9.3. 1抗病品种:针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种。4.8.9.3.2创造适宜的生育环境条件:培育适龄壮苗，提高抗逆性;控制好温度和空气湿度，适宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通过放风和辅助加温，调节不同生育时期的适宜温度，避免低温和高温障害;深沟高畦，严防积

15、水，清洁田园，做到有利于植株生长发育，避免侵染性病害发生。4.8.9.3.3耕作改制:与非瓜类作物轮作三年以上。有条件的地区实行水旱轮作。4.8.9.3.4科学施肥:测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施或不施化DB/T1303 157-2003肥，防止土壤盐渍化。4.8.9.4物理防治4.8.9.4. 1设施防护:在放风口用防虫网封闭，夏季覆盖塑料薄膜、防虫网、遮阳网，进行避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。4.8.9.4.2黄板诱杀:设施内悬挂黄板诱杀蚜虫、白粉虱等害虫。黄板规格25cm X 40cm，每667平方米悬挂30块一40块。4.8.9.4.3银灰膜驱避蚜虫:铺银灰色地膜或

16、张挂银灰膜避蚜。4.8.9.4.4高温消毒:棚室在夏季宜利用太阳能进行土壤高温消毒处理。高温闷棚防治黄瓜霜霉病:选晴天上午，浇一次大水后封闭棚室，将棚温提高到460C-480C，持续2h，然后从顶部慢慢加大放风口，缓缓使室温下降。以后如需要，可每隔15天再闷棚一次。闷棚后加强肥水管理。4.8.9.4.5杀虫灯诱杀害虫:利用频振杀虫灯、黑光灯、高压汞灯诱杀害虫。4.8.9.5生物防治4.8.9.5. 1天敌:积极保护利用天敌，防治病虫害。4.8.9.5.2生物药剂:采用苏云真杆菌、浏阳霉素、农抗120、印糠素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害。4.8.9.6主要病虫害的药剂防治使用药剂应

17、符合NY/T392-2000的要求。4.8.9.7绝对禁止使用剧毒、高毒农药:生产上禁止使用甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯哇磷、苯线磷等剧毒、高毒农药。绿色食品生菜、黄瓜、青椒、西葫芦、蕃茄生产技术规程地方标准编写说明一、根据生菜、黄瓜、青椒、西葫芦、番茄五种绿色蔬菜的品质要求，结合秦皇岛地区的地理条件综合我公司近三年来种植的经验和结果，编制本生产技术规程标准。二、本标准引用标准有NY/T391-2000绿色食品产地环境质量标准，NY/T392-2000绿色食品肥料的使用准

18、则，NY/T393-2000绿色食品农药使用准则，NY/T394-2000允许使用和禁止使用肥料的准则，西葫芦采收引用DB1303/T139-2002，品质感观要求，种子质量引用GB8079。三、本标准包容了育苗、定植前准备、定植、病虫害防治等五个方面，经专家审定符合秦皇岛地区的实际情况，完全可以指导绿色食品蔬菜的种植和管理，执行该生产技术规程对发展绿色蔬菜生产，防止土地二次污染及对土地的可持续增产都有重要意义。四、本编准在编定和审定的过程中得到了市技术监督局丛思A科长，市农业土地站站长吴宝祥等专家的指导，在此表示感谢。五、由于本标准起草人水平有限，本标准中有存在不足在所难免，诚请领导和专家指

19、正。集发绿色食品蔬菜生产技术规程审定意见秦皇岛市技术监督局于二00三年九月十二日聘请吴宝祥、左红霞等六名专家，组成审定小组，在集发公司对该公司起草编写的番茄、生菜、青椒、西葫芦、黄瓜等五种绿色食品蔬菜的生.产技术规程进行丫审定，审定小组专家一致认为;i,集发公司起草编写的五种绿色食品蔬菜的生产技术规程，符合相关标准的编写规定，规定所引用的相关标准，符合实际需求。2、本技术规程包容了番茄、生菜i椒、四葫芦、黄瓜等五种绿色食品蔬菜的育苗，定植前的准备，定植、病虫害防治等方面的作业规程，符合秦皇岛地区的实际情况，完全可以指导绿色食品蔬菜的种植和管理。3、该生产技术规程对发展绿色食品蔬菜生产，防止二次

20、污染及土地的可持续增产都将起到重要的作用。专家审定小组，对规程中的部分章节单位标准不统一的情况提出了修改意见。结论意见为:标准内容齐全，符合生产实际，资料完整，可以作为地方标准予以推荐和发布。审定小组组长:吴宝祥:-:.00年九月十二日集发绿色食品蔬菜生产技术规程审定会参会人员名单2003年9月12日主任委员吴宝祥市农业局土肥站站长高级农艺师，副主任委员左红霞市农业局绿办科员委员刘振杰市农业局植保站站长高级农艺师.、Ili委员胡晓东市农业局环保站副站长高级农艺师委员陈立国市 农业局土肥站副站长高级农艺师委员陈志勇市蔬菜管.理中心副科长农.艺师会议主持人从思进市技术监督局科长高级工程咋参会人员张济敏区技术监督局局长,参会人员李集华集发公司经理会计师攫参会人员安水生经济师此副经理ilf城