DB14 T 1774-2019 斜面菌种培育桑蚕蛹虫草技术规程.pdf
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1、 ICS 67.080.20 B 31 DB14 山西省地方标准 DB 14/ T 17742019 斜面菌种培育桑蚕蛹虫草技术规程 2019 - 06 - 25发布 2019 - 08 - 25实施 山西省市场监督管理局 发布 DB14/ T 17742019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 设施和用具 . 1 5 人员要求 . 2 6 菌液制备 . 2 7 蚕蛹选择与准备 . 2 8 蚕蛹接种 . 2 9 接种后管理 . 2 10 采收 . 3 11 烘干和包装 . 3 DB14/ T 17742019 II 前 言 本
2、标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山西省农业农村厅提出并监督实施。 本标准由山西省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:山西省蚕业科学研究院。 本标准主要起草人:卢建珍、韩红发、王玉珏、王建伟、刘有志、韩淑鸿、张超虹、杜利梅、黄凡 哲、沈琦、李淑芳、景雅兰、靳月琴、韩敏、张娟、毛铃哲。 DB14/ T 17742019 1 斜面菌种培育桑蚕蛹虫草技术规程 1 范围 本标准规定了斜面菌种培育桑蚕蛹虫草培育技术的设施和用具、人员要求、菌液制备、蚕蛹选择与 准备、蚕蛹接种、接种后管理、采收、烘干和分级包装。 本标准适用于斜面菌种培育桑蚕人工蛹虫草。 2 规范性引用文件
3、 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 12728 食用菌术语 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 2798.5 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第5部分:食用菌 中华人民共和国食品安全法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 桑蚕蛹虫草 桑蚕蛹虫草是蛹虫草中的一种,是人工将虫草菌种接种到鲜活桑蚕蛹体内培育而成。 4 设施和用具 4.1 设施 应选择生态环境良好、无污染的
4、生产区域,培养设施干净、整洁、无杂菌污染。桑蚕蛹虫草的设施 及洁净程度应符合NY/T 5010和NY/T 2798.5的规定。 4.2 接种针 蚕蛹接种针使用注射量程为5L10L的尖头微量移液器。 4.3 培养器具 接种后存放蚕蛹及后期进行菌丝培育和子实体培养的器具。 DB14/ T 17742019 2 5 人员要求 5.1 接种前工作人员应经过专业技术培训。 5.2 工作人员应配备专用、提前消毒的工作服。 5.3 接种前,工作人员应用酒精消毒双手,佩戴口罩。 6 菌液制备 6.1 菌种 选用抗逆性强、出草快的优良菌株。 6.2 PDA培养基制备 取去掉外皮的小块土豆200 g,加水煮25
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