DB1303 T 158-2011 绿色食品西葫芦生产技术规程.pdf

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1、 B05 DB1303 河北省秦皇岛市地方标准 DB 1303/T 1582011 代替 DB 1303/T 158-2006绿色食品 西葫芦生产技术规程 2011 - 05 - 11 发布 2011 - 05 - 11 实施秦皇岛市质量技术监督局 发布DB1303/T 1582011 I 前 言 本标准于2003年首次发布，本次为第二次确认。 自本标准发布之日起，原标准DB1303/T 158-2006作废。 本标准的编写符合GB/T 1.1的有关规定。 本标准由秦皇岛市质量技术监督局提出。 本标准由北戴河集发农业综合开发股份有限公司起草。 本标准主要起草人：刘贺昌 、秦兰平、石柱、冯旻、赵

2、美丽、石雪垠、王丽霞。 本标准所代替标准的历次版本发布情况： DB1303/T 158-2003； DB1303/T 158-2006。DB1303/T 1582011 1 绿色食品 西葫芦生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品西葫芦的产地环境技术条件、 肥料、 农药使用的原则和要求， 生产管理措施。 本标准适用于绿色食品西葫芦生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391-2000 绿色食品产地环境质量标准 NY/T 394-20

3、00 绿色食品肥料的使用准则 NY/T 393-2000 绿色食品农药使用准则 3 产地环境： 产地环境应符合 NY/T391-2000 的规定 ，在生产上应具体参考 GB3095-1996 环境空气质量标准，GB5084-92 农田灌溉水质标准，GB15618-1995 土壤环境质量标准。选择生态条件良好的地区，远离工矿区和铁路、公路干线，避开工业和城市污染源的影响。 4 肥料、农药使用准则和要求： 绿色食品西葫芦生产中使用肥料的原则和要求，应按照允许使用和禁止使用肥料的种类等YN/T394 执行，适用于生产 AA 级绿色食品和 A 级绿色食品的农家肥料及商品有机肥、腐殖酸类肥料、微生物肥料

4、、半有机肥料（有机复合肥料） 、无机肥料和叶面肥料等商品肥料。 绿色食品西葫芦生产中使用农药的原则和要求，应按照生产绿色食品生产中允许使用的农药种类，在我国取得登记的生物源农药、矿物源农药和有机合成农药。 参考农药使用的准则附录 A“生产绿色食品禁止使用农药” 。 5 生产管理技术措施 5.1 茬口安排 春季栽培：春暖棚、大中小棚、露地 冬季栽培：秋冬茬、越冬茬、冬春茬（日光温室和连栋温室） DB1303/T 1582011 2 5.2 品种选择： 在绿色食品蔬菜栽培中主要有两种：其一是绿皮西葫芦，如星光一号二号三号，美玉、王狐、早青一代、京葫一号二号三号、东葫一号等，另一种黄皮西葫芦如京香蕉

5、、黄香蕉、高迪等。 5.3 培育适龄壮苗 5.3.1 嫁接育苗 ：嫁接西葫芦的抗逆性强，在深冬能忍耐短时 2的低温，在地温 8的低温下不出现寒害，另外抗病毒病、白粉病等病害强，偶有发病植株，但发病轻，危害小。 5.3.1.1 砧木和接穗选用，砧木以云南绿果黑籽和台湾白果黑籽，壮士、共荣、永康等最为理想，因为这些砧木南瓜品种的根系庞大，主侧根发达与西葫芦的嫁接亲和力，共生亲和力都强，不仅嫁接成苗率高，嫁接苗的适应性能强，而且还高抗镰刀菌枯萎病。抗旱、耐寒性能也强。选用接穗时要注意茬次的差异，秋冬茬是早青一代、高迪、黑绿西葫芦等，越冬茬栽培是黑美丽。千手二号、三号，花青，太阳 007 等，冬春茬和

6、早春茬是太谷早青，银青一代、绿宝石、美玉站秧等 5.3.1.2 用种量按每 667 平方米栽培田用黑籽南瓜种子 2.5 千克，西葫芦种子 1-1.2 千克 5.3.1.3 种子处理，采用靠接法嫁接时，西葫芦提前 2-3 天播种，之后再播种黑籽南瓜。 5.3.1.3.1 西葫芦种子处理方法是，先在太阳光下晒几小时，用盐水精选种子，淘汰掉瘪种和有残缺的种子，然后用 10%的磷酸三钠溶液浸种 30 分钟，浸种后用清水反复冲洗种子直到水变清为止。或者将西葫芦种子放入 55-60的热水中，随即不停地搅拌，在 30左右的温水中浸种 6-8 小时，用手搓去种皮上的粘液， 捞出种子， 用干布擦掉种皮水珠后进行

7、催芽。 这两种方法都可以把种子表面的病菌杀死。 5.3.1.3.2 黑籽南瓜种子处理方法是，先将黑籽南瓜种子在阳光下暴晒几小时，然后放入 65的热水中浸种，随即不停地搅动，直至水温降到 25时擦掉种皮上的粘液，再换上 30左右温水，浸种 8-12小时，捞出后再进行催芽。黑籽南瓜催芽期间的温度要求比较高，在 25-30左右为宜，每隔 4-6 小时用温清水淘洗一遍种子，洗去种子表面上的粘液，淘洗结束后，擦干种皮上的水继续催芽，经过 50小时左右，南瓜种子有 50%的露芽呈现“芝麻白”时即可播种。 5.3.1.4 播种：首先营养土要配好，配制营养土用肥要选用充分腐熟的猪粪、羊粪或马粪，为提高营养土中

8、的有效养分的含量，每立方米营养土中加入 1 千克氮磷钾复合肥。肥土配置比例以 4:6 为宜。每立方米营养土中再加入 50%多菌灵可湿性粉剂和 90%晶体敌百虫各 150 克。 5.3.1.5 播种后的管理： 5.3.1.5.1 温度管理，西葫芦出苗快，对温度要求不十分严格，适宜的出苗温度为 25左右，播种后3 天即可出苗，约半数种子出苗后，降低温度，白天 20，夜间 12，夜间温度过高，容易徒长，形成“高脚苗” 。 5.3.1.5.2 黑籽南瓜，适宜的温度 28-30。温度不足时，发芽时间推迟，出苗后黑籽南瓜苗生长DB1303/T 1582011 3 比较快，应及时降低温度，白天温度 25左右

9、，夜间 12左右，温度过高时，瓜苗生长速度加快，苗茎内容易形成大的空腔，不利于嫁接。 5.3.1.5.3 浇水管理：播种前浇足底水后，出苗期不再浇水，出苗后根据土壤干湿程度适当少量喷水，不要浇大水。 5.3.1.5.4 光照管理：出苗后要尽量保持苗床内长时间的充足光照，光照不足时，瓜苗茎细嫩叶小而薄，不利于嫁接，嫁接苗的成活率和壮苗率也比较低。 5.3.1.6 嫁接技术 5.3.1.6.1 具体操作过程：西葫芦嫁接时机特别严格，要求在 1-2 天内完成，因为时间往后推迟，西葫芦幼茎容易形成空心，嫁接成活率低，两种苗子的子叶平展，真叶没长出来时，是采用靠接法嫁接的最好时机。 具体操作过程如下：西

10、葫芦幼苗胚轴的削切方法，用单面刀片在子叶正下方，距离子叶约 2 厘米远处向上斜切一刀，刀口长一厘米左右（将半片刀片全部切入即达长度要求） 。深达苗茎粗一半。黑籽南瓜胚轴的削切方法是，拿取黑籽南瓜苗，用刀片从新叶的背面连同生长点一起切断，而后用刀片在苗茎的无子叶一侧，距子叶 0.5-1 厘米远处（切口位置尽量靠上）向下斜切一刀，刀口长同西葫芦。然后将西葫芦苗与黑籽南瓜苗的胚轴切口对齐，对正后扦入南瓜胚轴内，西葫芦苗茎的切面要扦到黑籽南瓜胚轴切口的底部，不留空隙。扦好后用塑料嫁接夹住。 5.3.1.6.2 嫁接后的管理： 5.3.1.6.2.1 温度管理：嫁接后 8-10 天，白天 25-30，不

11、超过 35，夜间 20，不低于 15，嫁接苗成活后，白天 25左右，夜间 12-18，以 15左右为最适宜。 5.3.1.6.2.2 湿度管理：从嫁接开始空气湿度保持在 90%以上，3 天后小拱棚的棚膜揭开一个小口放风， 使小棚内的空气湿度下降， 避免湿度长时间偏高引起发病， 其放风的标准是通风后瓜苗不发生萎蔫，如果瓜苗发生了萎蔫要立即合好棚膜保湿。必要时还应向瓜苗上喷水雾，促使瓜苗及时恢复正常。嫁接苗成活后，撤掉小拱棚，晴天中午前后瓜苗发生萎蔫时，可只用草苫遮阴降温。 5.3.1.6.2.3 光照管理：嫁接当日以及嫁接后头三天内用草苫或遮阳网遮阴，从第四天开始，中午遮阴，其它时间让嫁接苗接受

12、阳光直射，并且随时间推迟，逐渐延长阳光照射时间，等到嫁接苗全成活后撤掉遮阴物。 5.3.1.6.3 断根，嫁接后第十天，嫁接苗完全恢复正常生长后，选阴天或晴天傍晚用刀片把西葫芦胚轴紧靠嫁接部位切断，注意要切两刀，移走一段胚轴。 5.3.1.7 非嫁接育苗 DB1303/T 1582011 4 直接将种子播在营养钵中育成苗的育苗方法。 5.3.1.7.1 配制营养土，大田土的比例为 60%-70%，有机肥如腐熟后的马粪或 堆肥、厩肥、鸡肥、羊肥等，占 30%-40%，为提高营养土肥力，每立方米营养土加氮、磷、钾复合肥 2 千克，同时为杀灭营养土中可能存在的病菌，每立方米营养土中加入多菌灵 100

13、 克。最后把以上的物质充分混合就可以了。 5.3.1.7.2 播种 营养钵装好营养土，要浇足水，确保营养土充分吸水。将种子平放在营养钵中央，用手抓一把潮湿的营养土放到种子上，形成 2-3 厘米厚的圆土堆。 5.3.1.7.3 苗期管理 西葫芦种子的发芽适温为 30，营养土的温度维持在 15以上，一般幼苗在 5 天内出齐。幼苗出土后白天温度控制在 25左右，夜间 12-13。 5.3.1.8 壮苗标准定植：苗高 12cm-15cm；茎粗 0.8cm ，开展高 15cm-20cm，3-4 片真叶。 5.3.1.8.1 定植前的准备 施肥：深翻每 667 平方米温室施入腐熟有机肥 6000kg-75

14、00kg，磷酸二铵 25kg-30kg，然后深翻耙平。 起垄做畦，第一种双高垄，大行距 110 厘米，小行距 70 厘米；第二种高垄，垄距 80-100 厘米，每垄定植一行。 5.3.1.8.2 定植：高畦畦面上定植两行，株距 50-60 厘米。 5.3.1.9 缓苗期管理 定植后缓苗期是 7 天，目标是创造适宜环境，促进幼苗生根。 5.3.1.9.1 温度：白天 25-30，夜间 18-20。 5.3.1.9.2 湿度：定植时浇足底水，一般不再浇水 5.3.1.10 结瓜期管理 5.3.1.10.1 温度：西葫芦对温度的要求有较大适应性，一般白天 20-25，夜间 10-13最有利于促进雌花

15、形成。 5.3.1.10.2 湿度：土壤含水量 85%-90%，空气湿度白天 75%-85%，夜间 90%左右。 5.3.1.10.3 施肥： 追肥以钾肥、 氮肥为主， 一般浇两次水冲施一次肥， 每 667 平方米追施硫酸钾 10-15千克和尿素 8-10 千克，注意不可追施氮化钾，因为西葫芦属于忌氮化钾蔬菜。 5.3.1.10.4 人工授粉：每天上午 7-10 点时，用开放的雄花涂在雌花柱头上即可。 5.3.1.11 病虫害防治 5.3.1.11.1 主要病虫害 DB1303/T 1582011 5 害虫：蛀虫、白粉虱、潜叶蝇 病害：灰霉病、霜霉病、病毒病 防治原则：按照“预防为主，综合防治

16、的植保方针”坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化治理原则。 5.3.1.11.2 农业防治： 1、抗病品种 2、创造适宜的生长发育环境条件，具体讲培育适龄壮苗，控制好湿度和温度，适宜肥水、充足光照和二氧化碳。通过放风和辅助加温等。 3、科学轮作。 4、合理施肥和浇水。 5.3.1.11.3 物理防治 ： 设施防护，在放风口用防虫网封闭，覆盖塑料薄膜，防虫网、遮阴网等减轻病虫发生。 黄板诱杀，银灰膜驱避蚜虫，铺银灰色地膜等，杀虫灯诱杀害虫。 5.3.1.11.4 生物防治： 天敌：积极保护利用天敌防治病虫害。 生物药剂：采用苏云真杆菌、浏阳霉素、农抗 120、农用链霉素，新植霉素等生物农药防治害虫。 5.3.1.11.5 化学药剂：使用药剂应符合 NY/T393-2000 的要求。 _