DB21 T 3126-2019 温室番茄高品质生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20 B 31 DB21 辽宁省 地方标准 DB21/T 3126 2019 温室番茄高品质生产技术规程 Technical Regulations for High Quality Production of Tomato in Greenhouse 2019 - 03 - 30 发布 2019 - 04 - 30 实施 辽宁省市场监督管理局 发布 DB21/T 3126 2019 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009起草规则起草。 本标准由辽宁省 农业 农村 厅 提出并归口。 本标准起草单位：辽宁省老科学技术工作者协会农业分会、盘锦鑫叶农业科技有限公司、

2、辽宁省 现 代 农业 生产基地建设 工程 中心 、 朝阳县双庙子镇农业技术中心、 盘山县现代农业生产基地发展服务中心、 辽宁农业职业技术学院 、锦州市太和区农产品质量安全检验 监测 站。 本标准起草人：赵义平、刘广会、 侯俊、 吴孝军 、 张红艳、 范丽娟、 胡小凤 、 张吉。 DB21/T 3126 2019 1 温室番茄高品质生产技术规程 1 范围 本标准规定了高品质番茄栽培生产的 术语与定义、 产地 环境 、 秧苗培育 、 定植前准备 、 定植 与缓苗 、 开花座果期管理 、 采收期管理 、 病虫害防控 和 生产记录 的要求。 本标准适宜温室番茄高品质栽培生产。 2 规范性引用文件 下列

3、文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准（蔬菜） GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 DB21/T 1800 番茄适龄壮苗 生产技术规程 DB21/T 1895 棚室秸秆生物反应堆 内置式技术规程 DB21/T 2387 蔬菜工厂化育苗技术规程 总则 DB21/T 2474 蔬菜工厂化育苗病虫害防控技术规程 3 术语和定义 3.1 高品

4、质番茄 果实 商品成熟 风味浓郁 ，口感优异 。 果汁 折光指数 9.0，可溶性糖 3%。果实质量安全， 农药检 测项目、 重金属 等 限量 指标 均符合 GB2763规定。 单果重 大小适中， 大果型 60 150g，樱桃果型 8 20g。 3.2 立体分层水肥药一体化 追肥 （或灌根施药） 时 ， 需先滴 灌 浇 清水一段时间（如 1h） ，再接入施肥器 吸肥（或吸农药），浇 含 肥 水（农药） 一段时间（如 30Min），之后再滴水一段时间（如 30Min） 清水 ；追肥和根灌 施 药不宜同 时，或先后紧连进行，至少间隔 1d。 4 产地环境 DB21/T 3126 2019 2 产地

5、环境 应 具备 生态条件良好，远离污染源，空气质量、灌溉水质、土壤环境符合 GB 3059、 GB 5084 和 GB 15618。 此外，对于盐碱地土壤条件也可生产。 5 秧苗培育 5.1 品种选择 所选品种要具备较好的风味品质 、 抗病性 和抗逆性 。樱桃 果 型 和 普通 果型品种 中果个较小的 。 越早 定植的 更应 选 用 抗 TY等病毒病 、抗裂果 品种。 5.2 育苗技术要求 55温水浸种 30min，或 70干热灭菌 72h。 宜 用 穴盘无土育苗，或 用 8 10cm 营养钵营养土育 苗。 培育 适龄 壮苗， 四五片叶、 25 35d。 其它应 符合 DB21/T 1800、

6、 DB21/T 2387 和 DB21/T 2474 规定。 5.3 育苗期确定 日光温室 冬春茬 应 高畦 栽培 为主 、 基质 栽培 为辅，也 可 在地下水位 高 的 温室 用 塑料营养钵 盆栽。 育 苗期 28 35d左右。一般大 果品种 定植后 115d左右开始采收 ； 早熟樱桃 果型 定植 80d左右采收，晚熟樱桃 95d左右采收。定植前须留有 足够的 空棚消毒 时间。 栽培季节见表 1。 表 1 高品质番茄 栽培季节 品种类型 育苗播种期 定 植 期 采 收 期 樱桃 番茄 8 月 中 旬 10 月中旬 9 月 上 旬 12 月 上 旬 12 月上旬 6 月上旬 普通番茄 8 月中

7、旬 10 月中旬 9 月中旬 12 月中旬 1 月 中 旬 6 月中旬 6 定植前准备 6.1 棚室 消毒 与排盐 在夏季 前茬 收获之后， 须彻底 清洁田园，清除秧棵 ，送到 温室 外晒干 ；雨季雨水 可 灌入 空闲温室 地面，使土壤充分饱和泡水 （ 排除钠氯等盐分 ） ；数日后 地面用旧农膜铺盖上， 再次 灌水到土壤饱和。 关闭所有放风口，密闭棚室 25 40d，使室温最高多次达到 70 。 6.2 采用秸秆生物反应堆 单垄作， 在每定植行下挖 深 宽 各 20cm，畦 作 挖 40cm宽，深度 20 25cm。 沟内铺满秸秆，再覆土做垄 或畦。其技术要求 应 符合 DB21/T 1895

8、规定。 6.3 上下茬间隔 收获前茬后栽下茬须留出 20d 以上 间隔，不可紧接栽种下茬 番茄 。歇茬期间 ， 可 均匀播种 农家自 收玉米 籽粒 50 100kg，或种大豆、牧草、萝卜等 。 生长期 20d 以上，栽 苗 前将植株等旋耕到土壤中。 6.4 基肥 施用 与整地 基肥 撒施 经 充分 腐熟农家肥（炕土、 牛羊粪、 秸秆堆肥 等 ） 6 10m/667 （亩） ， 若 鸡 猪粪 3m， 或商品有机肥 1.5 2.0t。混入 施草木灰 100 200kg、 适量 施用 枯草芽孢杆 菌等 生物肥 。 施用 腐熟饼肥 DB21/T 3126 2019 3 200kg， 可 与表层土充分混

9、 匀。 控制氯化钾和 单独氮肥 等其它化肥 施入 。 行距 85 90cm， 大 高 垄，或 1.4 1.5m 宽畦， 畦中间掏沟扣地膜小拱棚 。对地下水位 较 高的用温室表土装 30 30cm 营养盆 ， 备 栽苗 用。 6.5 造墒与高温闷棚 定植前 3 5d 用滴灌（或畦上沟灌）足定植水 ，定植当时不得浇水 。 同时闷棚到定植日， 若 少见 晴朗天气，应采用熏烟消毒： 每 667 （ 亩 ）温室 用硫磺粉 和木屑各 2 3kg，加 80%敌敌畏乳油 0.25kg， 分堆点燃，密闭棚室一昼夜。经放风无味后 再 定植。 6.6 秧苗 防病虫 处理 秧苗定植 前 对 穴盘喷淋 杀虫 、 杀菌药

10、剂 ，每 15kg 水兑 30%氯虫噻虫嗪 悬浮剂 10ml+62.5g/L 精甲 咯菌腈 20ml。 或用 250g/L 嘧菌酯悬浮剂 2500 倍液沾根。 持续有效期 20 30d。 选其 它药剂需先做好 试用 。 不得加大药量，尤其秧苗较嫩弱偏徒长时。 6.7 水肥一体化 设置 棚室内设立 5 8m3 晒水池 ，或小区统一供水系统 。每畦定植 2 行处铺设 2 根滴灌带 ，单 垄 1 根 。 经文丘里施肥器（或施肥泵）将施肥桶中肥料与滴灌干管始端过滤器之前接 入 ，形成水肥一体化灌溉系 统。 10 月中下旬 之后 ，裸露地面须覆盖地膜，杂草严重需用黑色地膜，或白色地布 。 7 定植与缓苗

11、 7.1 栽苗方法 8 9 月栽苗 宜 选在阴天， 晴天 须 采取遮阳措施； 10 12 月选在晴天。 土壤 湿度 适宜，开沟摆苗 随 即 复土， 晾放不超过 10min， 不浇水。 85 90cm 行距 单垄株距 30cm； 1.4m 畦上双行距 50cm，株距 30 35cm， 667 （ 亩 ） 定植 2200 2500 株。 随后 摆放好滴灌带。 用 30 30cm 营养钵盆 栽 ， 可用 1m 畦宽 畦 ， 错位密 摆双行， 密度 3300 4000 株 ， 盆上摆放滴灌带。 定植 2 3d 后，依据土壤商情浇缓苗水， 之后 尽量控制水量。对于自封顶半停心品种，控水不宜过强。当秧苗明

12、显见长之后，再适 当加大控水程 度。 7.2 缓苗期管理 10 月 1 日前，无论缓苗还是生长期均 宜 采取遮阳降温措施 ， 特别是温度 超过 32 ， 或光强大于 7 万 Lux。 栽苗 5 6d 缓苗后 ，每 667 （ 亩 ）用 250g/L%嘧菌酯悬浮剂 100ml， 1500 3000 倍液 滴灌 20min。 实行立体分层水肥药一体化，即需先滴水，后加入药剂（或追肥），再次滴水。 不宜 大水漫灌， 防产生过高 EC 值 （电导率） ，土壤潮湿部位不宜超过 6mS/cm，干湿土壤不超 3mS/cm。 pH 之间在 5.56.5。 定植 7 10d 后 第一次追肥，用接近 20-10-

13、20+TE 滴灌 4 6kg， 之后根据长势 15d 左右 1 次。 滴灌肥料 尽量选含腐殖酸、黄腐酸、氨基酸和海藻酸等。 8 开花座果期管理 8.1 防病药剂施用 缓苗 滴灌药剂 35d 后，即第 3 穗花授粉时每 667 用 250g/L 嘧菌酯悬浮剂 200ml，滴灌 25min。 再过 35d 左右晴天整枝后施防细菌性药，如 250g/L 嘧菌酯悬浮剂 （ 200 300 ml） 1500 倍液 +47%春雷王 铜（ 加瑞农 ） 300g 可湿性粉剂 400 倍液混合后 滴灌根部 ，或植株喷施 。 DB21/T 3126 2019 4 8.2 通风 降湿 加强温室内空气流动，尽量加大放

14、风量，必要时可启动环流风机通风。应排除周围 影响通风的设施 。 垄沟铺施稻 壳 ，或 碎秸秆，覆盖裸露地面。 8.3 花期管理 用熊蜂或蜜蜂授粉，每 667 大 果 型 用 1 箱，樱桃 果 用 2 箱，或 用机械震荡器授粉。 无蜂授粉条件 的 ，每序开放 2 3 朵时用生长素喷花 。群体第 1 花序应大量开花 时进行 授粉 。 8.4 水肥 控制 管理 半停心品种发好棵后再蹲苗。无限生长型品种 须早 控水，特别是第一花序 座 果前。果实膨大生长 后，再 减弱 控 水 。依据植株叶色变化，通过施用 适量 农家肥浸出液 ，或多元复混肥 5kg/667 。 8.5 整枝与 吊 架 大果单干整枝，只

15、保留主轴，摘除全部叶腋侧 枝 ，且 留 长 5cm 左右 和 一叶摘去。樱桃 果 双干整枝 ， 半停心不整枝 。及时摘除病、老 、黄叶和病果，拔除病株。用撕裂膜或鱼线做吊架，且吊绳绕在 2 片叶 之间 ，不 宜 在果穗上下 。 此项工作需集中操作 ，禁止勿吸烟，作业前肥皂水洗手，病健株分别作业。 8.6 温度 与通风 管理 见表 2。用放风调节温湿度。防止低温 和寡照时 温度偏高。樱桃型 果 可按下表高 2 3。 早上揭保 温被（或草苫）后 和 晚上放盖棉被前 ， 小放风 20 30Min。 气温超过 27及时通风。 表 2 大果 番茄 生长期适宜的温度 生长期 温度 开花座果期 采收期 白

16、天 夜间 白 天 夜间 气温 20 30 15 20 19 24 10 20 地温 20 24 16 18 24 28 15 18 9 采收期管理 9.1 光 照与温 度 湿度 管理 保持温室棚膜清洁。 尽量 增加 温室光照到 3 4 万 Lux， 群体内 不低于 3000Lux， 遇灾害性天气 灯 补光。 时 长 8 13h。 温度按表 2， 保持 足够 温差。早上最低温度达 5时需采取保温 （再低采取 加温 ） 。 裸露地面覆盖，松土 ； 早上 放风排湿减少棚膜滴 水 。 必要时上下午 分别 开启环流风机 20 30min。 9.2 整枝 与清洁田园 须在晴天 ， 在预留最后一序果穗顶部上

17、留 2 片叶摘心。下部已采收果实下部的茎、枝盘绕于地表， 或用土埋住。 新发侧杈留 1 片叶摘除。 保持田园清洁卫生，枯枝 残体 集中深埋 。 回收各种废弃包装。 9.3 追肥控水 进入绿熟期需严格 控制 浇水， 植株不严重打蔫时不 浇水，控制浇水次数和数量。可对个别 明显萎 蔫 植株补 浇 水，特别是盆栽。 在每茬果实采收时追施 低磷高钾中氮复混肥 5kg 左右，或农家肥浸出液。 DB21/T 3126 2019 5 叶 喷施 15kg 水中 用 磷酸二氢钾 30g、尿素 50g、米醋 50m 和 喷施宝叶面肥 20ml， 5 7d 喷叶 1 次。 9.4 果实 采收 果实采收 应 依据 市

18、场与风味品质需求 相结合原则 ，植株长势秧子旺需适当晚采，否则在保证品质 前提下早采。 一般 应 在成熟期 采收 ，不宜在绿熟期、转色期采收 。 对有绿肩果实 采收后 分等级：绿肩（条 纹 ）清晰，果面完全转红为一级果；绿肩条纹清晰，果面半面转红为二级果；绿肩条纹不清晰视 半面转 红 为三级果；无绿肩条纹 未转红 为四级果。注意第 1、 2 果 穗 质量会低于第 3 及以上果 穗，通常要控制 到色香味最佳采收 。 9.5 换头或倒 U 型整枝 快采收到最后一穗果时，其果穗上放出侧枝（即换头），若原植株留 4 穗果，高度不大于 1.2m，可 以继续向上留穗果。原已经留 6 穗果，可在侧杈长到 3

19、0 40cm 时扭转茎部形成倒“ U”型，使其继续 结果，否则将准备（ 2 月左右）罢园换新茬番茄或其它作物，使采收延迟到 6 月 中 旬左右。 10 病虫害防控 10.1 病虫害农业防控 温 室 密闭门窗门帘，整体均匀保温性，棉被（草苫）覆盖完整 过底 ； 室内应 处理掉汪水点、滴水 点；维护温室前立窗裙及外 棉被 （ 草苫 ）保温。严冬 应 分段 逐渐 上卷棉被。减少人员出入，入 门 处应采 取石灰消毒 。 铺设银灰膜，设置黄色粘虫板 和 蓝色粘虫板 ，及时更换失效黄色粘虫板与蓝色粘虫板 。 经 常 检查防虫网严密性， 加强巡视，及早发现中心病株 配合药剂防治 。 发现病毒植株需拔出田间。

20、 遇具体 病虫害防治参见附录 A。 10.2 病害 全生育期预防 方案 栽苗前 667沟撒含 20亿左右枯草芽孢杆菌 /g的菌剂 1kg；栽苗沟地面 68%精甲霜灵锰锌水分 散粒剂 500倍液 ，或 6.25%咯菌腈精甲霜灵悬浮剂 750倍液；缓苗后每 667，用 250g/L嘧菌酯悬浮剂 50 60ml，每 10ml兑 15kg水灌根 400株左右。 之后 35d左右 再灌 1次。到座果期喷阿加组合，按每 15kg 水用 250g/L嘧菌酯悬浮剂 10ml+47%春雷王铜可湿性粉剂 30g（约每 667 100ml嘧菌酯 ,300g春雷王铜）， 15 20d喷 1次。根据温室外界雨水和棚内出

21、现高湿度情况下，喷 29%吡萘 嘧菌酯悬浮剂 （绿妃，防 叶霉病、灰叶斑病）， 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 均 1500倍液，或 25%双炔酰甲胺悬 浮剂 1000倍液（防晚 疫病）。进入盛果期时灌根，用 250g/L嘧菌酯悬浮剂 100 120ml稀释 1000倍液喷淋植株或随小水滴灌， 30d灌 1次。即将进入采收期 用 29%吡 萘 嘧菌酯悬浮剂 1500倍液喷淋；果实采摘后期，用 29%吡萘 嘧 菌酯悬浮剂 1000倍液，或 250g/L嘧菌酯悬浮剂 1500倍液 。一般进入采收期不再用药剂。 11 生产记录要求 全面 记录生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥使用情况。从种苗到

22、产品销售的各个环 节使用的其它生产资料、场所、天气、生产作业等。 A DB21/T 3126 2019 6 附 录 A （规范性附录） 温室番茄主要 病虫害 药剂 防治 A.1 烟粉虱及蚜虫 40%氯虫噻虫嗪（福戈）水分散粒剂 2000倍液， 30%氯虫噻虫嗪（度锐） 1500倍液， 25%噻虫嗪 水分散粒剂 1500倍 ， 35%噻虫嗪悬浮剂 2000 3000倍液喷施或滴灌， 或 50%氟啶虫胺腈水分散粒剂 2000 3000倍液，或 22.4%螺虫乙酯悬浮剂 1500倍液喷雾，或 48%乙基多杀霉素乳油 2000倍液喷雾 ， 25%噻虫嗪 水分散粒剂 1200倍液与 2.5%高效氯氟氰菊

23、酯水剂 1500倍液混用， 15d1次。 5%敌敌畏烟剂 300 400g/667 ，傍晚密闭温室熏 8 12h。 A.2 蓟马 防治重点 16以上，喷施虫螨腈悬浮剂（ 240g/L，帕力特） 2000 3000倍液， 25%噻虫嗪 （阿克泰 、 锐胜 ） 水分散粒剂 1500倍 ， 或 5%啶虫脒粉剂 2500倍液，或 4.5%高氯乳油 1000倍液， 2 3次后 交换用 药。 A.3 茶黄螨 冬季冻棚 3 5d。 清除 杂草， 中断温室 ， 秧苗灭螨 。用 10%噻 螨 酮乳油 2000倍液， 40%克螨特乳油 2000 倍液， 20%哒螨灵乳油 1500倍液， 20%四螨嗪悬浮剂 200

24、0 2500倍液， 1.8%阿维菌素乳油 1500 2000倍液 。 A.4 根结线虫 定植前 沟穴施 10%噻唑磷颗粒剂 1.5 2kg/667 ，复土浇水封闭棚膜 7d后克 定植。 生长期 用 41.7% 氟吡菌酰胺 （路富达） 悬浮剂 55 66ml/ 667滴灌施药 ，或缓苗后 10ml兑 15kg水浇根 360株。须靠近根 区，土壤湿润。 A.5 根腐病 用 68%精甲霜锰锌（金雷）水分散粒剂 600倍液，或 72%克抗灵可湿性 1000倍液，或 2.5%咯菌腈（适 乐时）悬浮种衣剂 1500倍液，或 69%安克可湿性 粉剂 800倍液， 72.2%普力克水剂 800倍液喷淋，或浸苗

25、盘。 A.6 枯萎病 推荐采取嫁接育苗、秸秆生物反应堆和深翻改土。 发病初期用 亮盾 750倍液， 2.5%咯菌腈（适乐时） 悬 浮种衣剂 1500倍液灌根， 或 4%嘧啶核苷类抗菌素（农抗 120，抗霉菌素 120）水剂 200倍液、或 30%甲 DB21/T 3126 2019 7 霜恶霉灵 600倍液、或 10%双效灵水剂 200倍液、或 41%聚砹嘧霉胺 800倍液、或 54.5恶霉福可湿性粉 剂 700倍液、或 70%敌磺钠可湿性粉剂 500倍液喷施。间隔 7 10d，交替用药。 A.7 灰叶斑病 用 250g/L嘧菌酯悬浮剂 1500倍液 预防 ， 或初期用 56%嘧菌 百菌清水乳

26、剂 1000倍液 ， 32.5%苯醚甲环 唑 嘧菌酯悬浮剂 1500倍液 ， 29%吡萘 嘧菌酯悬浮剂 1000 1500倍液 。 10%苯醚甲环唑水 分散粒剂 1500 倍液， 或 80%代森锰锌（ 大生 ） 粉剂 600倍液， 42.8%氟吡菌酰胺肟菌酯悬浮剂 1000倍液，或 42.2%氟唑 菌酰胺吡唑 嘧菌酯悬浮剂 1500倍液 ， 或 70%品润（代森联）水分散粒剂 600倍液，或 25%吡唑醚菌酯 （ 凯 润 ） 乳油 1500倍液，或 6%乐比耕（氯苯嘧啶醇）粉剂 1500倍液。 5 7d1次，连续 2 3次。 A.8 叶霉病 250g/L嘧菌酯悬浮剂 1500倍液 、 10%苯

27、醚甲环唑水分散粒剂 1500倍液、 29%吡萘 嘧菌酯悬浮剂 1500 倍液 、 42.8%氟吡菌酰胺肟菌酯悬浮剂 1500倍液、 42.2%氟唑 菌酰胺吡唑 嘧菌酯悬浮剂 1500倍液 、 32.5% 苯醚甲环唑 嘧菌酯悬浮剂 1200倍液 ， 或 40%氟硅唑 (福星 )乳油 8000 10000倍液，或波尔多液 1 1 200 倍液。 重度发生用 25%苯醚甲环唑丙环唑乳油 3000倍液、 29%吡萘 嘧菌酯悬浮剂 1000倍液 ， 42.8%氟 吡菌酰胺肟菌酯悬浮剂 1000倍液，或 30%丙环唑 嘧菌酯悬浮剂 4000倍液 。 A.9 细菌性斑点病或溃疡病 用 250g/L嘧菌酯悬浮

28、剂 1500倍液 +47%春雷王铜可湿性粉剂 500倍液混配喷预防。或 30%噻唑锌悬浮 剂 600倍液、或 77%氢氧化铜可湿 性粉剂 500倍液、或 667用硫酸铜 3 4kg撒施浇水处理土壤。 在第一穗 果膨大时 还可 用 33.5%喹啉铜悬浮剂 600 800倍液，或 20%噻森铜悬浮剂 400倍液，或 14%络氨铜 300倍液， 或 46%氢氧化铜 水分散粒剂 1500倍液， 2%春雷霉素水剂 800倍液 ，或 3%中生菌素 可湿性粉剂 800倍液灌根。 A.10 病毒病 （ TY、 CMV、 TMV和马铃薯 X） 15kg水兑 2%宁南霉素（嘧肽霉素、菌克毒克）水剂 30ml+2%氨基寡糖素（病毒克、三氮唑核苷、盐 酸吗啉胍）水剂 20 25ml+天然芸薹素（碧绿、吲哚乙酸） 2g+微量元素肥料 （高美施） 20 30g，混合 匀后喷洒全株，或选用 3.4%赤吲乙芸可湿性粉剂 4000倍液喷施。 6 8d喷施 1次 ,可连喷 2 3次。 A.11 脐腐病 在果实膨大期用 15kg水 ,兑 1g 3.4%赤吲乙芸可湿性粉剂，或兑 50g氯化钙 +50g尿素，喷施幼果。 _