医学类职业资格营养学初级师专业实践能力-试卷1及答案解析

1、种维生素发生分解代谢.分数:2.00A.维生素 AB.维生素 CC.维生素 DD.维生素 EE.维生素 K5.型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起.分数:2.00A.脂肪B.蛋白质C.糖类D.B 族维生素E.脂溶性维生素6.型高脂血症。

2、热量高蛋白高维生素E.高蛋白3.如果该患者出现甲亢危象时,膳食医嘱可改为.分数:2.00A.清流B.半流C.普食D.软饭E.禁食4.该患者可食用下列哪种食物.分数:2.00A.菠菜B.海带C.紫菜D.加碘盐E.裙带菜男性,37 岁,患慢性肾。

3、盐D.低蛋白饮食E.高钾时应避免肉汁果汁3.诊断痛风时,最重要的生化指标是.分数:2.00A.嘌呤代谢障碍B.关节滑液中白细胞增高C.高尿酸血症D.血肌酐增高E.血沉增快4.高血压和高血脂病人补充叶酸,可保护心血管,其机制是.分数:2.00。

4、富含钙外,还富含的矿物质是分数:2.00A.钙B.铁C.锌D.钾E.碘4.饮用牛奶后,常引起胃肠不适胀气痉挛腹泻等不良反应,其主要原因是分数:2.00A.淀粉酶缺乏或活性降低B.麦芽糖酶缺乏或活性降低C.凝乳酶缺乏或活性降低D.盐酸缺乏E。

5、8.7E29.6分数:1.00A.B.C.D.E.2.实施减体重治疗时,适宜的热能供给量是 .A510kcalkgdB1520kcalkgdC2530kcalkgdD3035kcalkgdE4050kcalkgd分数:1.00A.B.C.D。

6、15;体表面积20烧伤面积C250体表面积25烧伤面积D100体表面积20烧伤面积E50体表面积25烧伤面积分数:1.00A.B.C.D.E.3.下列哪种不是富含支链氨基酸的食物 .A鸡蛋B活鱼C鸭D牛奶E黄豆分数:1.00A.B.C.D。

7、运动障碍B.胆石症C.胆囊炎D.原发性胆囊硬化E.肝硬化3.胆石症病因中,不正确的选项是分数:2.00A.胆汁淤积B.胆管寄生虫C.细菌感染D.肝炎E.膳食4.胆石症患者分数:2.00A.不用限制胆固醇摄入B.严格限制胆固醇摄入,每日 10。

8、维生素 DE维生素 E4 下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是 .A维生素 A维生素 E维生素 C维生素 B6B维生素 K维生素 D维生素 B6C叶酸烟酸维生素 B1D胆碱叶酸E生物素维生素 B125 高乳糜微粒血症患者在膳食治疗时,全天。

9、等于正常成人推荐摄入量C大于正常成人推荐摄入量D等于机体实际耗能量E不限4 结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为A14B 13C 1323D1334E345 结核病患者补充维生素 A 的意义为A增强上皮细胞的抵抗力B增进食欲C健。

10、者的营养治疗,以下说法错误的是A宜采用高营养配合疗法,供给充足的蛋白质能量无机盐微量元素B放射治疗期,因机体消耗大量蛋白质与能量,应提高蛋白质与能量的摄入C放疗期间,可使用高蛋白高铁高维生素高能量的膳食D肿瘤康复期,宜选用高蛋白高铁高维生素。

11、榔,不吸烟,避免饮酒,尤其是不喝烈性酒2 以下说法错误的是A维生素 B2 缺乏可增强化学致癌物的致癌作用B宫颈癌的发生与吸烟和人乳头状瘤病毒感染有关C维生素 C 能阻断胃内致癌物亚硝胺的合成D维生素 A 的抗氧化功能在预防癌症中起了非常重要。

12、列维生素与人体免疫力关系密切的一组是A维生素 A维生素 E维生素 C维生素 BB维生素 K维生素 D维生素 BC叶酸烟酸维生素 BD胆碱叶酸E生物素维生素 B5 高乳糜微粒血症患者在膳食治疗时,全天总脂肪的摄入量最多不超过A1015gB 1。

13、E.3000ml患者,男性,35 岁因高热持续不退伴有腹泻血便,经血液和大便培养,确诊为伤寒收住院.分数:6.001.入院后应采用哪类治疗膳食分数:2.00A.少渣半流B.少油半流C.禁食肠外营养D.清流E.要素膳2.经治疗体温正常,大便每。

14、不宜超过 06gkgB.不宜超过 08gkgC.不宜超过 09gkgD.不宜超过 10gkgE.不宜超过 12gkg3.原发性高血压的诊断标准是 .分数:2.00A.收缩压187kPa140mmHg和或舒张压120kPa90mmHgB.收。

15、E3.可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为分数:2.00A.牛奶B.猪血C.胡萝卜D.马铃薯E.橙子4.缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为分数:2.00A.硫酸亚铁B.富马酸亚铁C.葡萄糖酸亚铁D.右旋糖酐铁E。

16、00A.成年型患者表现不明显,且发展缓慢B.成年型患者表现不明显,但发展较快C.成年型患者表现明显,但发展缓慢D.幼年型患者表现明显,发展较快E.幼年型患者表现明显,但发展缓慢3.男,29 岁.多饮多食多尿,消瘦,易感染,血糖升高多年,近期。

17、疾病为分数:2.00A.增生性骨关节炎B.肾病综合征C.胃溃疡D.肝硬化E.重症肌无力4.肥胖者伴有降低的指标为分数:2.00A.血甘油三酯B.血胆固醇C.糖耐量D.血糖E.血游离脂肪酸5.高脂血症患者血中呈现降低的指标为分数:2.00A。

18、内营养E.术后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲获得足够营养物质时,应提供肠外营养2.关于口腔癌症患者的营养治疗,以下说法错误的是分数:2.00A.宜采用高营养配合疗法,供给充足的蛋白质能量无机盐微量元素B.放射治疗期,因机体消耗大量蛋白质与。

19、荐摄入量D.等于机体实际耗能量E.不限3.结核病患者的碳水化合物供给量为分数:2.00A.小于正常成人推荐摄入量B.等于正常成人推荐摄入量C.大于正常成人推荐摄入量D.等于机体实际耗能量E.不限4.结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的。

20、帮助的D.高脂肪高胆固醇饮食和饮酒都会增加患肺癌的危险性E.有效预防口腔癌的方法是不咀嚼烟草槟榔,不吸烟,避免饮酒,尤其是不喝烈性酒2.以下说法错误的是分数:2.00A.维生素 B 2 缺乏可增强化学致癌物的致癌作用B.宫颈癌的发生与吸烟和。