2011-2012年黑龙江哈三中高二上学期期中考试化学(文)试卷与答案.doc
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1、2011-2012年黑龙江哈三中高二上学期期中考试化学(文)试卷与答案 选择题 下列同学饮食习惯科学的是( ) A多吃肉,少吃蔬菜水果 B合理摄入糖类油脂等,注意膳食平衡 C为防止变胖,炒菜时不放 油 D多饮用纯净水,少饮用矿泉水 答案: B 下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素( ) A洗菜:要先洗后切 B浸泡:切好的菜要浸泡半天,以除去残留农药 C切菜:要随切随炒,切忌切好后久置 D烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维 生素 C的损失 答案: B 对食物的酸、碱性判断正确的是( ) A西瓜是酸性食物 B猪肉、牛肉是碱性食物 C巧克 力、奶油是酸性食物 D大米 、面粉是碱性食物 答案:
2、C 以下现象与电化腐蚀无关的是( ) A黄铜(铜锌合金)制作的铜锣不易产生铜绿 B生铁比软铁芯(几乎是纯铁)容易生锈 C铁质器件附有铜质配件,在接触处易生铁锈 D银制奖牌久置后表面变暗 答案: D 下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是( ) A醋可同时用作防腐剂和调味剂 B亚硝酸钠可以用作防腐剂 ,但不宜过量 C我国应禁止使用味精 D苯钾酸钠可用作食品的防腐剂 答案: C 下列说法正确的是( ) A R表示非处方药, OTC 表示处方药 B毒品就是有毒的药品 C我国明代医学家李时珍所著的医学名著是神农本草经 D麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂 答案: D 下列关于合金的叙述中正确的是(
3、) A合金不具有金属光泽 B金属和非金属之间不可能形成 合金 C生铁和钢都是铁的合金 D钛合金是使用最多的合金 答案: C 下列关于蛋白质在人体中的新陈代谢的认识不正确的是( ) A人体中共有二十几种氨基酸,它们不能都由人体自身合成 B动植物蛋白质混合摄入,更能增强蛋白质的营养作用 C谷类中的蛋白质含量较少,不可能是人体所需蛋白质的主要来源 D人体内蛋白质在新陈代谢过程中不断分解,最后生成尿素,排出体外 答案: C A、正确,人体自身不能合成的氨基酸称为必需氨基酸,共有二十几种; B、正确,动植物蛋白质混合摄入,更能解决人体蛋白质的摄入需求; C、不正确,谷类中的蛋白质含量丰富,是人体所需蛋白
4、质的主要来源; D、正确,人体内蛋白质代谢的产物是尿素;选 C。 下列说法不正确的是( ) A铁制品生锈以后可以隔绝里面的铁与空气的进一步接触 B铁制品的生锈过 程是缓慢氧化的过程 C车、船表面涂上一层油漆可以防止铁生锈 D生锈报废的铁制品可以回收重新炼铁 答案: A 分离和提纯蛋白质常用的方法是( ) A分液 B过滤 C蒸发 D多次盐析 答案: D 难溶于水,而比水轻的含氧有机物是( ) 硝基苯 甲苯 溴苯 植物油 蚁醛 乙酸乙酯 硬脂酸甘油酯 矿物油 A B C D 答案: C 下列物质中,不属于酯类的是( ) 淀粉 豆油 蛋白质 牛油 硬脂酸钠 乙酸乙酯 A B C D 答案: B 蛋白
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