DB42 T 960-2014 无公害食品 萝卜周年生产技术规程.pdf

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1、ICS 67.080.20B 31备 案 号 ： DB42湖 北 省 地 方 标 准DB 42/ T9602014无 公 害 食 品 萝 卜 周 年 生 产 技 术 规 程 Code of practice for pollution-free radish year-round production（ 报 批 稿 ）（ 本 稿 完 成 日 期 ： 2013.11） 2014 -02- 28发 布 2014- 05-01实 施湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB42/ T9602014 I 前 言本 标 准 按 GB/T 1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部

2、分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 湖 北 省 农 业 科 学 院 提 出 。本 标 准 由 湖 北 省 农 业 科 学 院 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 湖 北 省 农 业 科 学 院 经 济 作 物 研 究 所 、 湖 北 省 蔬 菜 技 术 服 务 中 心 、 武 汉 市 蔬 菜 科 学研 究 所 、 荆 州 区 农 业 局 、 利 川 市 农 业 局 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 袁 伟 玲 、 王 晴 芳 、 崔 磊 、 梅 时 勇 、 袁 尚 勇 、 刘 育 华 、 甘 彩 霞 、 李 德 超 、 邓 耀 华 、

3、王 中 原 、 何 文 远 。 DB42/ T9602014 1 无 公 害 食 品 萝 卜 周 年 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 萝 卜 栽 培 中 的 产 地 环 境 条 件 、 栽 培 季 节 、 品 种 选 择 、 大 田 栽 培 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 、建 立 生 产 档 案 的 基 本 要 求 。本 标 准 适 用 于 湖 北 地 区 萝 卜 栽 培 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于

4、 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB 4285 农 药 安 全 使 用 准 则GB/T8321 (所 有 部 分 )农 药 合 理 使 用 准 则GB16715.2 瓜 菜 类 作 物 种 子 萝 卜 类GB18406.1 农 产 品 安 全 质 量 无 公 害 蔬 菜 安 全 要 求GB18407.1 农 产 品 安 全 质 量 无 公 害 蔬 菜 产 地 环 境 要 求3 产 地 环 境 条 件应 符 合 GB18407.1 的 规 定 。4 栽 培 季 节利 用 立 体

5、 气 候 周 年 种 植 、 均 衡 上 市 。 具 体 栽 培 季 节 见 表 1。 表 1. 湖 北 省 不 同 主 产 区 萝 卜 栽 培 模 式 及 适 宜 播 期栽 培 模 式 播 种 时 间 上 市 时 间平 原 早 春 栽 培 2月 底 3月 上 旬 5月 上 中 旬中 山 春 夏 栽 培 （ 海 拔 800 m 1000 m） 3月 中 旬 5月 上 旬 5月 7月高 山 夏 季 栽 培 （ 海 拔 1400 m） 5月 中 旬 至 8月 上 旬 7月 10月中 山 秋 季 栽 培 （ 海 拔 800 m 1000 m） 8月 中 旬 9月 上 旬 10月 12月平 原 秋 冬

6、 栽 培 8 月 中 下 旬 11 月 12 月平 原 大 棚 栽 培 10 月 上 旬 2 月 中 旬 1 月 4 月 平 原 越 冬 露 地 栽 培 10 月 上 中 旬 翌 年 3 月 下 旬 4 月 上 旬 DB42/ T9602014 2 5 品 种 选 择应 根 据 栽 培 季 节 选 用 抗 病 性 和 抗 逆 性 强 、 优 质 、 高 产 、 符 合 市 场 需 要 的 萝 卜 品 种 。 宜 选 择 品 种 见 表2。 表 2. 湖 北 省 不 同 栽 培 模 式 萝 卜 宜 选 择 的 品 种栽 培 模 式 播 种 时 间 选 择 品 种平 原 早 春 栽 培 2月 下

7、旬 3月 上 旬 雪 单 1号 、 雪 单 2号 、 天 鸿 春 、 汉 白 玉中 山 春 夏 栽 培 （ 海 拔 800m 1000 m） 3月 中 旬 5月 上 旬 雪 单 1号 、 雪 单 2号 、 天 鸿 春 、 汉 白 玉 高 山 夏 季 栽 培 （ 海 拔 1400 m） 5月 中 旬 8月 上 旬 雪 单 1号 、 雪 单 2号 、 天 鸿 春 、 汉 白 玉 、白 雪 公 主中 山 秋 季 栽 培 （ 海 拔 800m 1000 m） 8月 中 旬 9月 上 旬 雪 单 1号 、 雪 单 2号 、 天 鸿 春 、 汉 白 玉 、301平 原 秋 冬 栽 培 9 月 下 旬 10

8、 上 旬 雪 单 1 号 、 雪 单 2 号 、 鄂 萝 卜 2 号 、 鄂萝 卜 3 号 、 南 畔 洲 、 浙 大 长 、 黄 州 、 美侬 、 武 青平 原 大 棚 栽 培 10 月 上 旬 2 月 中 旬 雪 单 1 号 、 雪 单 2 号 、 天 鸿 春 、 汉 白 玉平 原 越 冬 露 地 栽 培 10 月 上 中 旬 雪 单 1 号 、 雪 单 2 号 、 天 鸿 春 、 汉 白 玉 6 大 田 栽 培6.1 大 田 准 备6.1.1前 茬避 免 与 十 字 花 科 作 物 连 作 。6.1.2 土 壤 准 备及 时 翻 耕 ， 冬 凌 夏 炕 ， 三 犁 三 耙 。 耕 地 的

9、 深 度 25 cm 40 cm。6.1.3 做 畦双 行 栽 培 ， 畦 面 高 20 cm 30 cm， 畦 面 宽 18 cm 20 cm， 畦 沟 深 20 cm 30 cm。 6.2 播 种种 子 质 量 应 符 合 GB16715.2 瓜 菜 类 作 物 种 子 萝 卜 类 。 高 山 夏 季 栽 培 、 中 山 春 夏 栽 培 、 中 山 秋 季栽 培 、 平 原 越 冬 露 地 栽 培 、 平 原 地 区 早 春 栽 培 和 平 原 大 棚 栽 培 ， 每 667 m2用 种 量 均 为 50 g 70 g； 平 原秋 冬 栽 培 每 667 m2用 种 量 为 100 g 1

10、50 g。 DB42/ T9602014 3 6.3 播 种 方 式可 干 播 或 湿 播 。 在 畦 上 打 眼 ， 株 距 18 cm 30 cm， 每 穴 播 2粒 4粒 种 子 ， 播 后 覆 细 土 0.5 cm 1 cm；播 完 后 应 用 喷 雾 器 均 匀 将 穴 面 覆 盖 的 土 上 喷 少 量 水 ， 保 持 土 壤 湿 润 。 平 原 大 棚 栽 培 要 立 即 覆 膜 ， 幼 苗 出土 顶 膜 后 即 可 放 苗 。6.4 定 苗及 时 定 苗 ， 宜 在 5片 6片 真 叶 （ 肉 质 根 破 肚 时 ） ， 每 穴 留 1苗 。6.5 中 耕 除 草宜 选 择 晴

11、 天 中 耕 除 草 ； 植 株 封 行 前 进 行 最 后 一 次 中 耕 除 草 。6.6 水 分 管 理 播 种 后 要 充 分 灌 水 ， 土 壤 有 效 含 水 量 宜 在 80 %以 上 。 苗 期 土 壤 有 效 含 水 量 宜 在 60 %以 上 。 肉 质 根 膨大 盛 期 需 水 量 ， 最 大 土 壤 有 效 含 水 量 宜 在 70 % 80 %。7 肥 料 管 理7.1 施 肥 原 则应 符 合 NY/T 496。7.2 施 肥 方 法每 生 产 1000 kg萝 卜 ,需 要 吸 收 氮 (N)2.1 3.1 kg、 磷 (P 2O5)0.8 1.9 kg,钾 (K

12、2O)3.8 5.6 kg,氮 、磷 、 钾 养 分 吸 收 比 例 为 1.0 0.5 1.8左 右 。 667 m2产 萝 卜 4000 5000 kg,大 约 需 要 从 土 壤 中 吸 收 氮 8.5kg,五 氧 化 二 磷 3.3 kg,氧 化 钾 11.3 kg,氧 化 钙 3.84 kg,其 比 例 大 致 是 2.5 1.0 3.4 1.2。 生 产 上 施 肥应 避 免 偏 施 氮 肥 ,重 视 磷 、 钾 、 硼 肥 施 用 。 基 肥 应 占 到 总 肥 量 的 70 %以 上 ， 苗 期 和 生 长 盛 期 以 追 施 氮 肥为 主 ， 肉 质 根 生 长 盛 期 应

13、多 施 入 磷 钾 肥 ， 收 获 前 20 d内 不 应 使 用 速 效 氮 肥 。8 病 虫 害 防 治8.1 防 治 原 则预 防 为 主 ， 综 合 防 治 。 提 倡 使 用 物 理 防 治 、 生 物 防 治 和 农 业 防 治 措 施 ， 尽 量 少 用 农 药 防 治 。 禁 止 使用 国 家 明 令 禁 止 的 高 度 剧 毒 、 高 残 留 的 农 药 及 其 混 配 产 品 。 使 用 化 学 农 药 时 ， 应 执 行 GB/T 8321（ 所 有部 分 ） 。 8.2 防 治 对 象苗 期 病 害 主 要 有 病 毒 病 和 霜 霉 病 ， 虫 害 主 要 有 黄 曲

14、 条 跳 甲 、 小 菜 蛾 、 甜 菜 夜 蛾 、 斜 纹 夜 蛾 。 生 长 期病 害 主 要 有 黑 腐 病 、 霜 霉 病 和 病 毒 病 等 ， 虫 害 主 要 有 蚜 虫 、 小 菜 蛾 、 菜 青 虫 、 斜 纹 夜 蛾 、 甜 菜 夜 蛾 。8.3 防 治 方 法合 理 混 用 、 轮 换 、 交 替 用 药 ， 防 止 和 推 迟 病 虫 害 抗 性 的 发 生 和 发 展 。 DB42/ T9602014 4 小 菜 蛾 、 菜 青 虫 、 斜 纹 夜 蛾 、 甜 菜 夜 蛾 等 虫 害 可 用 频 振 式 杀 虫 灯 、 黑 光 灯 、 高 压 汞 灯 、 双 波 灯 和

15、 昆虫 性 诱 剂 、 黄 板 或 白 板 诱 杀 。 蚜 虫 可 用 铺 挂 银 灰 膜 驱 避 ， 还 可 用 2.5 %乳 油 鱼 藤 酮 400倍 500倍 喷 雾 防治 ， 安 全 间 隔 期 30 d。 菜 青 虫 可 用 100亿 活 芽 孢 /克 苏 云 杆 菌 可 湿 性 粉 剂 800倍 1000倍 液 喷 雾 。 蚜 虫 和菜 青 虫 均 可 用 1 %水 剂 苦 参 碱 600倍 700倍 喷 雾 防 治 。 4 %叶 面 虱 可 用 阿 维 啶 虫 脒 和 2.5 %联 苯 菊 酯 交 替使 用 。 霜 霉 病 、 黑 腐 病 等 病 害 主 要 通 过 轮 作 、

16、晒 垡 、 冻 垡 、 晒 种 和 温 汤 浸 种 消 毒 等 措 施 防 治 。萝 卜 主 要 病 虫 害 的 防 治 方 法 和 安 全 间 隔 期 表 附 录 A。9 采 收根 据 生 育 期 和 市 场 需 要 采 收 ， 采 收 标 准 宜 依 据 不 同 市 场 需 求 而 定 。10 建 立 生 产 档 案 应 建 立 生 产 档 案 ， 记 录 萝 卜 品 种 、 施 肥 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 以 及 田 间 操 作 管 理 措 施 ； 所 有 记 录 应 真实 、 准 确 、 规 范 ， 并 具 有 可 追 溯 性 ； 生 产 档 案 应 有 专 柜 保 管 ，

17、 至 少 保 存 3年 。 DB42/ T9602014 5 附 录 A(规 范 性 附 录 )萝 卜 主 要 病 虫 害 的 防 治 方 法 和 安 全 间 隔 期表 A.1给 出 了 萝 卜 主 要 病 虫 害 防 治 和 安 全 间 隔 期 的 要 求 。表 A.1 萝 卜 主 要 病 虫 害 防 治 和 安 全 间 隔 期防 治 对 象 防 治 方 法 安 全 间 隔 期 软 腐 病 1、 减 少 伤 口 。 防 治 害 虫 造 成 虫 食 伤 口 和锄 草 时 造 成 的 伤 口 ， 以 隔 绝 病 菌 侵 入 传播 ； 定 期 补 充 硼 砂 和 氯 化 钙 ， 避 免 叶 裂 及

18、心 腐 产 生 伤 口 。2、 药 剂 防 治 ： 农 用 链 霉 素 10001500倍 液 、新 植 霉 素 400倍 液 、 70 %敌 克 松 6001000倍 液 、 氯 霉 素 200400单 位 、 50 %代 森 铵600800倍 液 。 7d 喷 1 次 ， 连 续 2 次 3 次 。病 毒 病 1、 加 强 蚜 虫 的 防 治 。 10 %吡 虫 啉 可 湿 性粉 剂 1500 倍 液 、 20 %啶 虫 脒 、 50 %抗 蚜威 （ 2-二 甲 氨 基 -5,6-二 甲 基 嘧 啶 -4-二 甲 基氨 基 甲 酸 酯 ） 可 湿 性 粉 剂 20003000倍 液 、40

19、 %氰 戊 菊 酯 乳 油 6000 倍 液 。2、 病 毒 病 药 剂 防 治 ： 病 毒 立 清 、 20 %病毒 A可 湿 性 粉 剂 500倍 液 、 1.5%植 病 灵 乳 油1000倍 液 。 7d 喷 1 次 ， 连 续 2 次 3 次 。 霜 霉 病 58 %“甲 霜 灵 锰 锌 ”或 60 %乙 膦 铝 多 菌 灵可 湿 性 粉 剂 喷 施 。 7d喷 1次 ， 连 续 2次 3次 。蚜 虫 10 %吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 1500倍 液 、 20 %啶虫 脒 、 50 %抗 蚜 威 可 湿 性 粉 剂 20003000倍 液 、 40 %氰 戊 菊 酯 乳 油 60

20、00倍 液 5d 喷 1 次 ， 连 续 2 次 3 次 。小 菜 蛾 “高 阿 维 菌 素 ”2000倍 液 防 治 5d 喷 1 次 ， 连 续 2 次 3 次 。菜 青 虫 “高 阿 维 菌 素 ”2000倍 液 防 治 5d 喷 1 次 ， 连 续 2 次 3 次 。曲 跳 甲 90 %敌 百 虫 800倍 1000倍 液 喷 雾 。 5d 喷 1 次 ， 连 续 2 次 3 次 。斜 纹 夜 蛾 7.5 %氟 氯 氰 菊 酯 乳 油 1500倍 液 或 1 %甲胺 基 阿 维 菌 素 苯 甲 酸 盐 乳 油 4000倍 液 防治 5d 喷 1 次 ， 连 续 2 次 3 次 。甜 菜 夜 蛾 30 %毒 死 蜱 阿 维 乳 油 1000倍 液 或 10 %高效 氯 氰 菊 酯 乳 油 1500倍 液 防 治 5d 喷 1 次 ， 连 续 2 次 3 次 。 _