DB37 T 1038-2008 有机食品花生生产技术规程.pdf

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1、 ICS 65.020.20 B 05 DB37 山东省地方标准 DB37/T 10382008 有机食品花生生产技术规程 Technology Regulations for Organic Food Peanut Production 2008-12-02 发布 山东省质量技术监督局 发 布 2009-01-01 实施 DB37/T 1038 2008 前 言 本标准由山东省质量技术监督局提出。 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省农业科学院。 本标准主要起草人：王才斌、贾曦、单世华、吴修、万书波、吴正锋、孙学武、冯昊、郑亚萍、孙 奎香。 I DB37/T 10

2、38 2008 有机食品花生生产技术规程 1 范围 本标准规定了有机食品花生产地环境要求和生产管理措施。 本标准适用于有机食品花生的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 9137 保护农作物的大气污染物最高允许浓度 GB 15618 土壤环境质量标准 3 产地要求 3.1 环

3、境 3.1.1 有机花生产地选择的农业生产区域空气质量应符合 GB 3095 环境空气质量标准二级标准和 GB 9137 保护农作物的大气污染物最高允许浓度的要求。 3.1.2 农田灌溉用水水质应符合 GB 5084 灌溉水环境质量标准中类水标准。 3.1.3 产地农田土壤质量应符合 GB 15618 土壤环境质量标准中的二级标准。 3.2 地块选择 在正式生产有机食品之前，需首先做好以下 2 个方面的工作： 3.2.1 为了获得较为理想的产量，有机食品田应尽量安排在地势平、土层厚、土质肥、耕层疏松、通 气透水、生物活性强、排水良好的砂壤土上。通透性较差的土壤，可通过秸秆还田和增施有机肥等措施

4、 加以改良。 3.2.2 对土壤进行净化 13 年。土壤净化期内，应种植小麦、玉米、地瓜、蔬菜等非豆科作物，避免 花生重茬。田间所有作业需按有机食品生产的技术规程操作。 4 施肥 4.1 施肥原则 在有机食品花生生产中，允许施用充分腐熟的有机肥料，包括没有污染的绿肥和作物残体、泥炭、 蒿杆、海草和其它类似物质。但应保证肥料没有病虫害；允许施用经过高温堆肥等方法处理后，没有虫 害、寄生虫和传染病的畜禽粪便作为有机肥料使用；允许施用天然矿物肥料，如木炭灰、无水钾镁钒、 海洋副产品、动物副产品等；允许施用微生物肥料；允许施用农用石灰、天然磷酸盐和其它缓冲性矿物， 但不应造成氟的危害；允许使用硫酸钾、

5、钼酸钠和含有磷酸盐的微量元素矿物盐。 严禁使用人工合成的化学肥料、污水、污泥和未经堆制的腐败性废弃物；禁止使用硝酸盐、磷酸盐、 氯化物等营养物质以及会造成土壤重金属积累的矿渣和磷矿石。 4.2 施肥数量 中等以上肥力不同产量水平施肥数量如下： a) 300 kg/667m 2 产量水平，每 667m 2 施土杂肥 3000kg4000kg 或腐熟鸡粪 600 kg 800kg。 1 DB37/T 1038 2008 400 kg/667m 2 产量水平，每 667m 2 施土杂肥 4000kg 5000kg 或腐熟鸡粪 800 kg 1000kg。 b) 除有机肥外，可配施一种微生物肥料。 5

6、 品种选择 选用产量潜力大和综合抗性好，并已通过山东省农作物品种审定委员会审定或认定的品种。 6 精选种子 剥壳前带壳晒种 2 d 3d，播种前 7 d 10d 剥壳。剥壳时随时剔除虫、芽、烂果。剥壳后将种子 分成 1 级、2 级、3 级，籽仁大而饱满的为 1 级，不足 1 级重量 2/3 的为 3 级，重量介于 1 级和 3 级之 间的为 2 级。分级同时剔除与所用品种不符的杂色种子和异形种子。选用 1 级、2 级种子播种，先播 1 级种，再播 2 级种。 7 病虫害防治 7.1 总则 有机食品花生病虫害防治，必须贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持生态控制、农业防 治、生物防治、物理

7、防治并举的综合防治技术。 7.2 农业防治 7.2.1 重点做好以下工作： a) 选用抗病的花生品种。如鲁花 10 号、花育 16 号、花育 22 号等中熟大花生及鲁花 15 号、花育 20 号等小花生都具有较强的耐病性及抗病性。 b) 有机食品花生种子应来自无病的繁种田，并单独晾晒收贮。 c) 病虫多数在田间的残株、落叶、杂草和土壤中越冬、栖息。在花生收获后和播种前，结合整地清 除枯枝残叶，铲除田间及四周杂草，拔除病虫中间寄主。同时利用耕地时人工拣拾蛴螬。 d) 轮作换茬可减少病虫的积累，减轻危害。丘陵地可采用花生与甘薯或玉米轮作；平原地可采用春 花生冬小麦夏玉米两年三作的轮作制度。 e)

8、深耕 30cm33cm，将地表的花生病残体落叶和杂草埋至土壤深处，降低耕作层病虫基数。 7.3 其他防治方法 7.3.1 虫害防治 7.3.1.1 地下害虫: 蛴螬、 金针虫、地老虎等， 每667m 2 用 150 亿孢子/g 的球孢白僵菌可湿性粉剂 250g 300g 拌适量土，播种时撒施在播种沟内；田头地边种蓖麻可以诱杀蛴螬成虫。 7.3.1.2 蚜虫： 当每百墩虫量达到 500 头左右时， 可用植物提取液 0.3%苦参碱水剂 300 倍液叶面喷洒， 并兼治蓟马、红蜘蛛等，或用小苏打+水+肥皂液（1：40：0.3）喷洒叶背面；同时可用黄色捕虫板诱杀。 7.3.1.3 棉铃虫、造桥虫、斜纹夜

9、蛾等: 利用成虫的趋光性，每 3.5 公顷安装 1 盏杀虫灯诱杀。药物 防治应在三龄前（6 月底 7 月初）进行，可用含孢子量 100 亿/g 以上的 Bt 可湿性粉剂，稀释 500 倍800 倍， 或 1.8%阿维菌素乳油 2000 倍3000 倍液， 每667m 2 喷施药液 40kg50kg。 当棉铃虫盛发期来临之前， 用 0.1%醋酸水溶液喷洒叶面，每隔 5d7d 喷 1 次，连喷 3 次，能有效驱避成虫，降低虫口密度，减轻 幼虫危害。 7.3.2 病害防治 花生叶斑病（包括黑斑、褐斑、网斑、焦斑等） ，当叶片发病率达到 5%7%时，可用 1.5%多抗霉素 可湿性粉剂或 5%井冈霉素水

10、剂 600 倍液，或波尔多液（硫酸铜：生石灰：水，按 1：1：200 比例配制）， 每667m 2 喷施药液 40kg50kg。另外用干草木灰+石灰粉混合，趁早晨露水未干撒于叶面，可防治多种病 害。 8 防止徒长 2 DB37/T 1038 2008 当主茎高度达到 40cm 左右时，手工摘除花生第一、二对侧枝的生长点，防止花生徒长倒伏。 9 收获与晾晒 a) 当植株剩下 3 片4 片复叶，地下 70%以上荚果果壳硬化，网纹清晰，果壳内壁呈青褐色斑块时， 应及时收获。 b) 收获后 1 周内将荚果含水量降到 8%以下，随即包装，防止回潮。 10 标志、标签 10.1 标志 按照有机食品标志的有关规定执行。 10.2 标签 有机食品应当有标签，标签表明产品名称、生产日期、储藏方法、产品标准编号等，字迹清晰、准 确、完整等。 11 做好每一生产环节记录 有机食品花生生产、管理、保管、运输、销售等每一个环节都要如实做好农事记录和建立档案。 3 DB37/T 1038 2008 4 D B 3 7 / 2 0 0 8