DB13 T 1214-2010 有机食品鸡蛋生产技术规程.pdf
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1、ICS 65. 020. 30卜J丬月B 43、竺,r 冫piDB13省地方标准DB13/ T 1214-2010有机食品鸡蛋生产技术规程2010-04-Xx19发布2010-05-04实施河北省质量技术监督局发布DB 13/ T1214-2010月1 吕本标准按照GB1. 1-2009给出的规则起草。本标准由河北省畜牧兽医局提出。本标准起草单位:河北省畜牧兽医研究所。本标准主要起草人:郑长山、魏忠华、李英、李茜、李海涛、魏振英、王景顺、王学彬、李彦军、温海霞、龙玉文、赵利锁、张麦收、邳明伟、邳静伟、刘春红。DB13厅1214- 2010有机食品鸡蛋生产技术规程范围本标准规定了有机鸡蛋生产的环
2、境要求、鸡场建设与布局、饲养条件、引种、雏鸡及放养期的饲养管理、疫病的综合防治和资料记录。本标准适用于有机鸡蛋生产。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款,凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB 5749生活饮用水卫生标准GB 16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 16549畜禽产地检疫规范GB 18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T 391绿色食品产地环境技术要求HJ/T 80有机
3、食品技术规范DB 13汀702柴鸡饲养管理规程DB 13/T 985放养柴鸡防疫技术规范DB 13/T 990鸡场消毒技术规范DB 13厅1102放养鸡场建设规范术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3. 1有机食品来自有机农业生产体系,根据有机农业生产的规范生产加工,并经有机食品认证机构认证的农产品及其加工产品。3. 2放养育雏结束后,将鸡散养于山地、林地、果园、草场及草山草坡等场地的饲养方式。3. 3缓冲带有机生产体系与非有机生产体系之间界限明确的过渡地带,用来防止受到邻近地区传来的禁用物质的污染。4环境要求DB13/ T1214-20104. 1鸡场环境应符合NY/T 391的规定。4.
4、 2选用有可食饲料资源(如昆虫、饲草、野菜等)的山地、林地、果园、草场或草山草坡。4. 3地势平坦或缓坡,背风向阳,与非有机生产体系之间有界限明确的缓冲带。5鸡场建设与布局应符合DB13/T 1102的要求。6饲养条件6. 1饮水质量饮水质量应符合GB 5749的规定。6. 2饲料和饲料添加剂6.2. 1原料90来源于己认定的有机饲料及其副产品,其它可以是达到有机饲料要求的产品。6.2.2在生产饲料、饲料添加剂、饲料加工助剂等时均不得使用转基因生物或其产品。可使用的饲料及其添加剂见附录A、附录B和附录Co6.2.3饲料的营养含量参照该饲养鸡种的营养标准执行。7引种7. 2优先选用本地鸡种。引进
5、的雏鸡为非转基因鸡。雏鸡应来自获得种畜禽生产经营许可证的种鸡场或专业孵化场。按GB 16549的规定进行检疫。8雏鸡的饲养管理8. 1准备工作8.1.1育雏计划冀中南部地区在3月份至5月份、北部地区在4月下旬至5月下旬育雏为宜。进雏数量依据饲养规模及育雏、育成成活率确定。8. 1. 2舍 1-18.1.2.1面积育雏所需面积包括育雏室面积和附属设施所占面积,后者包括饲料和工具存放以及饲养人员休息场所等。一般育雏面积占70%,其它占30%。参见表1计算出育雏舍面积。8.1.2.2检修进雏前1周对育雏舍进行全面检修,严防穿堂风和漏雨。食槽、水槽等用具也要维修妥当,安装照明、供暖设镶缪。8.1.2.
6、3生消毒按DB 13汀990要求进行。8. 1. 2. 4预温进雏前2d-3d要进行试加温,并能达到32一35C08.1.3育雏方式厚垫翻育雏、网上育雏。 才刃8.1.4寒擎物品DB 13/ T1214-2010根据育雏方式和规模,备足饲料、垫料、燃料、常用药品等。8. 2育寒翔环境条件8. 2. 11-2一日龄为33一35C, 3-7日龄为31一33 C,以后每周下降2一3C, 6周龄降到20至脱温。8. 2. 2湿度第1周为65一70%,第2周为60一65%,以后保持在55一60%08.2.3通风通过玲闭天窗或排气扇来完成。在保证舍内温度的条件下,以人走进育雏舍眼、鼻无刺激为度。8 . 2
7、 . 41-3日龄,每天光照时间为20 h-24 h,光照强度15-18LuX (3-5W/ M2)。从4日龄起每周递减光照时间2h-3h,直至自然光照。8.2.5饲养密度雏鸡的饲养密度见表10表,雏鸡的饲养密度单位:只m2周龄厚垫料育雏网上育雏1 - 2 2 5 . 3 0 3 0 . 3 53 - 4 2 0 . 2 5 2 5 - 3 05-6 1 5 - 2 0 2 0 2 58 . 2 . 6令及料槽位每IRA鸡需要的水槽及料槽的长度见表20表2雏鸡需要的水槽及料槽的长度单位:cm只周龄饲槽长度水槽长度1 - 2 33 - 4沃1. 55- 8 5 28. 3雏鸡的饮水和开食8.3.
8、 1饮水雏鸡入舍后尽快给予饮水。1d-5d饮水中加入葡萄糖、维生素、微生态制剂等,水温在25左右。饮水器和8 . 3 . 2罢错”放初饮-3 h后开食。选用颗粒料或潮拌粉料,用浅平料盘;Id-7d每天喂6次一8次;7天后改用料桶或料槽,每天喂3次一4次。8.4雏鸡的日常管理8.4.,环境控制按8搞好雏鸡舍的环境控制。DB13/ T1214- 20108.4.2喂料饮水喂料时间固定,少喂勤添;严防料槽(桶)剩料霉变;换料时要逐渐进行。厚垫料育雏时,防止饮水器漏水、洒水而造成垫料潮湿、发霉。8.4.3观V鸡群喂料时观察鸡群的反应、争抢程度、采食速度和采食量;每天清晨观察粪便的形状和颜色;留心雏鸡的
9、羽毛光洁度、精神状态,掌握雏鸡的健康状况。8.4.4整群挑出发育迟缓、体弱的鸡单独饲养,淘汰有严重缺陷的鸡;根据日龄和体重适时分群。8 . 4 . 5记录认真做好每天的各项记录,包括采食量、温度、湿度、通风、光照、粪便状况、死淘数以及免疫情况等。9放养栖饲养管理9. 1放养IH龄和季节选择雏鸡一40 d-50 d脱温后,白天气温不低于15时开始放养。9. 2调教调教的时间及方法按DB 13/T 702进行。9. 3饲养密度9. 3. 1鸡舍青, 5-8只mZ,产蛋鸡4-5只mo9. 3.2放葬疡地不同放养场地放养鸡数见表30表3不同放养场地放养鸡数量果园林地山场单位:只公顷草场300-450
10、300-400 250- 300 450-600地一幢一理鲤鲍渝9 . 49.4. 1在鸡群活动范围内,每80-100只鸡配置1个饮水盆,固定位置,放入清洁充足的饮水。9.4. 2供料料才fil一食槽数量充足,自由采食。9.4. 3玮獍控制9.4.3.1度与通风 冬藕意鸡舍保温,通风换气;夏季力口强通风,防暑降温,创造适宜环境。9.4.3.2光照青年鸡采取自然光照;产蛋鸡自然光照结合补光,光照时间每天16 ho9.4.4观察鸡群经J牌垂察鸡群的精神、呼吸是否正常,察看粪便颜色和形状,记录鸡的采食量、体重和产蛋量及鸡群健康状况。9.4. 5谬l有虫季节,在棚舍前活动场内,将黑光灯或高压灭蛾灯悬挂
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