2019年高考化学一轮复习专题9.2乙醇和乙酸基本营养物质(练).doc
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1、1专题 9.2 乙醇和乙酸 基本营养物质1 【上海松江区 2018 届高三二模】制备乙酸丁酯实验装置正确的是 ( )【答案】C2 【北京市西城区 2018 届高三上学期期末】乙酸是一种常见的有机物。下列有关乙酸的化学用语中,不正确的是 ( )A 实验式:CH 2O B 比例模型:C 甲基的电子式: D 电离方程式:CH 3COOH CH3COO + H+【答案】C【解析】A乙酸的实验式为 CH2O,A 正确;B乙酸的比例模型为 ,B 正确;C甲基的电子式为,C 不正确; D乙酸的电离方程式为 CH3COOH CH3COO + H+,D 正确。本题选 C。3 【山东济宁一中 2019 届高三收心
2、考试】下列说法错误的是 ( )A 蔗糖和麦芽糖水解的最终产物都是葡萄糖B 用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维C 植物油氢化过程中发生了加成反应2D 棉、麻、羊毛都属于天然高分子化合物【答案】A4 【湖南衡阳市 2018 届高三二模】下列珠宝中的主要成分,含有天然高分子蛋白质的是 ( )A 钻石 B 珍珠 C 水晶 D 玛瑙【答案】B【解析】钻石(C)是由一种元素组成的纯净物,属于单质,故 A 错误。水晶、玛瑙、主要成分都是二氧化硅,不含有蛋白质成分,故 CD 错误;珍珠的主要成分是角蛋白、多种氨基酸、碳酸钙、磷酸钙、硅酸钙,以及含有银、硒、锰、锌、铜等多种微量元素,含有天然高分子蛋白质,故 B
3、 正确;故选B。5 【江西南昌市 2018 届高三第一次模拟】下列关于有机物的叙述不正确的是 ( )A 乙酸的分子模型可表示为B 糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物C 新制的氢氧化铜可以鉴别乙酸、葡萄糖和乙醇D 丁酸和乙酸乙酯互为同分异构体【答案】B【解析】乙酸的结构简式是 CH3COOH,分子模型可表示为 ,故 A 正确;单糖、双塘、油脂都不属于高分子化合物,故 B 错误;乙酸与氢氧化铜发生中和反应,氢氧化铜溶解;乙酸与葡萄糖反应生成砖红色氧化亚铜沉淀;乙酸与乙醇不反应,故 C 正确;丁酸和乙酸乙酯分子式都是 C4H8O2,但结构不同,互为同分异构体,故 D 正确。6 【江西九江一中 201
4、8 届期末】已知有如下转化关系: ,则反应、的反应类型分别为 ( )3A 取代反应、加成反应、取代反应 B 取代反应、取代反应、加成反应C 氧化反应、加成反应、加成反应 D 氧化反应、取代反应、取代反应【答案】C7 【湖南 G10 教育联盟 2018 届高三 4 月联考】下列关于常见有机物的说法不正确的是 ( )A 乙醇与乙酸都可以与钠反应B 油脂是油和脂肪的统称,都是高级脂肪酸与甘油形成的酯C 1mol 有机物 一定条件下能和 6molNaOH 反应D 分于式为 C4H7ClO2,可与 NaHCO3溶液反应产生 CO2的有机物可能结构有 6 种【答案】D【解析】A乙醇分子中含有羟基,乙酸分子
5、中含有羧基,羟基和羧基都可以和钠反应生成氢气,故 A 正确;B油脂是油和脂肪的统称,均为高级脂肪酸和甘油形成的酯,故 B 正确;C此有机物中含有 4个酚羟基、1 个羧基和 1 个酯基,在一定条件下能和 6molNaOH 反应,故 C 正确;D分子式为C4H7ClO2,可与 NaHCO3溶液反应产生 CO2,说明分子中含有羧基,C 4H7ClO2可写成C3H6ClCOOH,C 3H6ClCOOH 可以看成氯原子取代丙基上的氢原子,丙基有 2 种:正丙基和异丙基,正丙基含有 3 种不同化学环境的氢原子、异丙基含有 2 种不同化学环境的氢原子,所以分子式为 C4H7ClO2且能与 NaHCO3溶液反
6、应生成 CO2的有机物有 5 种,故 D 错误;答案选 D。8 【浙江杭州市建人高复 2019 届高三上学期第一次月考】甘蔗是我们生活中较为常见的经济作物。(1)B 的分子式是_。4(2)向试管中加入甘蔗渣经浓硫酸水解后的混合液,先加 NaOH 溶液,再加新制氢氧化铜,加热,可看到_(现象) 。(3)写出 BC 的化学方程式_。【答案】C 6H12O6 砖红色沉淀 C 6H12O6 2CH3CH2OH2CO 21 【四川成都七中 2018 届高三理综测试(八) 】下列关于有机物的说法正确的是 ( )A 乙醇、乙酸均能与 NaOH 溶液反应B 糖类、油脂、蛋白质都是有 C、H、O 三种元素组成的
7、C C 5H9BrO2的同分异构体中,能与 NaHCO3反应产生 CO2的有 10 种D 塑料、合成橡胶、合成纤维都主要是以石油、煤、天然气为原料生产的【答案】D【解析】A乙醇不具有酸性,与氢氧化钠溶液不反应,乙酸可与氢氧化钠溶液反应,故 A 错误;B蛋白质中除了含有 C、H、O 元素外,还含有 N、S、P 等元素,糖类和油脂均由 C、H、O 三种元素组成,故B 错误;C分子式为 C5H9BrO2的有机物能与 NaHCO3反应产生 CO2,说明含有羧基,同时含有溴原子,所以可看成丁烷的二元取代产物,主链有 4 个碳原子时,二元取代产物有:HOOCCHBrCH2CH2CH3、HOOCCH 2CH
8、BrCH2CH3、HOOCCH 2CH2CHBrCH3、HOOCCH 2CH2CH2CH2Br、CH 2BrCH(COOH)CH2CH3、CH 3CBr(COOH)CH2CH3、CH 3CH(COOH)CHBrCH3、CH 3CH(COOH)CH2CH2Br,共 8 种,主链有 3 个碳原子时,二元取代产物有:HOOCCHBrCH(CH 3)2、HOOCCH 2CBr(CH3)2、HOOCCH 2CH(CH2Br)CH3、CH 2BrC(COOH)5(CH3)2,共 4 种,所以符合条件的同分异构体为 12 种,故 C 错误;D塑料、合成橡胶和合成纤维这三大合成材料都主要是以石油、煤和天然气为
9、原料生产的,故 D 正确,答案选 D。2 【宁夏六盘山高级中学 2018 届高三上第一次月考】某有机物 A 的分子式为 C6H12O2,已知 D 不与 Na2CO3溶液反应,C 和 E 都不能发生银镜反应,又知转化关系如图,则 A 的结构可能有 ( )A 2 种 B 4 种 C 6 种 D 8 种【答案】A3 【四川雅安 2018 届高三三诊】脱落酸是一种抑制生长的植物激素,因能促使叶子脱落而得名,其结构简式如下图所示,则有关脱落酸的说法中正确的是 ( )A 脱落酸的分子式为 C15H18O4B 脱落酸只能和醇类发生酯化反应C 1 mol 脱落酸最多可以和 2 mol 金属钠发生反应D 1 m
10、ol 脱落酸最多可以和 2 mol 氢气发生加成反应【答案】C【解析】A、根据有机物的结构简式,脱落酸的分子式为 C15H20O4,故 A 错误;B、脱落酸中含有羧基羟基、羰基、碳碳双键,脱落酸能与羧酸、醇发生酯化反应,故 B 错误;C、能与金属钠反应的官能团是羟基和羧基,1mol 脱落酸中含有 1mol 羟基和 1mol 羧基,因此 1mol 脱落酸最多可以和 2mol 金属钠发生反应,故 C 正确;D、1mol 脱落酸中含有 3mol 碳碳双键和 1mol 羰基,即 1mol 脱落酸中最多可以和64molH2发生加成反应,故 D 错误。4 【北京怀柔区 2018 届高三 3 月模拟】下列关
11、于有机化合物的叙述不正确的是 ( )A 等物质的量的 A、B 两种烃分别完全燃烧后,生成的 CO2与消耗的 O2的物质的量均相同,则 A 和 B一定互为同系物B 沸点比较:乙醇甲醇 乙烷C 如下所示反应为取代反应D CH 3COOH 分子中 O-H 键容易断裂,使得乙酸具有酸性【答案】A5 【2018 年 5 月 8 日每日一题 】已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。乙醇、乙二醇()、丙三醇( )分别与足量金属钠作用,产生等量的氢气。则这三种醇的物质的量之比为 ( )A 632 B 123 C 321 D 432【答案】A【解析】羟基个数与被置换的氢原子个数之比为 11。三种醇与钠反
12、应放出等量的氢气,则三种醇提供的羟基数相同,因此三种醇的物质的量之比为 1 =632。6 【河南开封 2018 届高三 12 月理综】已知气态烃 A 的密度是相同状况下氢气密度的 14 倍,有机物 AE能发生下图所示一系列变化,则下列说法错误的是 ( 7)A A 分子中所有原子均在同一平面内B C 4H8O2含酯基的同分异构体有 4 种C C 的水溶液又称福尔马林,具有杀菌、防腐性能D 等物质的量的 B、D 与足量钠反应生成气体的量相等【答案】C7 【上海格致中学 2018 届高三 10 月月考】将一定量的乙醇(C 2H5OH)和氧气置于一个封闭的容器中引燃,测得反应前后各物质的质量如下表:物
13、 质 乙 醇 氧气 水 二氧化碳 X反应前质量/g 9.2 16.0 0 0 0反应后质量/g 0 0 10.8 8.8 a下列判断正确的是 ( )A 无论如何改变氧气的起始量,均有 X 生成 B X 一定是该反应的催化剂C X 可能含有氢元素 D 表中 a 的值是 5.【答案】D【解析】A 项,若改变氧气的起始量使乙醇在氧气中完全燃烧,产物只有二氧化碳和水,不会有 X 生成,故 A 错误;B 项,催化剂在化学反应前后质量不变,由于 X 的质量增加,所以一定不是该反应的催化剂,故 B 错误;C 项,根据氢元素守恒,反应物乙醇(C 2H6O)中含氢元素的质量为 9.2g466=1.2g,8生成物
14、水中含氢元素的质量为 10.8g182=1.2g,氢元素的质量相等,故 X 中不含氢元素,故 C 错误;D 项,根据质量守恒定律,9.2+16.0=10.8+8.8+a,解得:a=5.6,故 D 错误。8 【2018 年 5 月 11 日每日一题 】下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程,请你参与并协助他们完成相关实验任务。【实验目的】制取乙酸乙酯。【实验原理】甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯,浓硫酸的作用是_、_。 【装置设计】甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置:请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置,应选择的装置
15、是_(填“甲”或“乙”)。丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形干燥管,除起冷凝作用外,另一重要作用是_。【实验步骤】(1)按选择的装置组装仪器,在试管中先加入 3 mL 乙醇和 2 mL 冰醋酸,并在摇动下缓缓加入 2 mL 的浓硫酸;(2)将试管固定在铁架台上;(3)在试管中加入适量的饱和 Na2CO3溶液;(4)用酒精灯对试管加热;(5)当观察到试管中有明显现象时停止实验。【问题讨论】a按步骤(1)装好实验装置,加入样品前还应检查_;b根据试管中观察到的现象,可知乙酸乙酯的物理性质有_;c试管中饱和 Na2CO3溶液的作用是_、_、_; d从试管中分离出乙酸乙酯的实验操作是_。【答案】 催化
16、剂 吸水剂 乙 防倒吸 装置的气密性 无色、不溶于水、密度比水小等 溶解乙醇 9中和乙酸 降低乙酸乙酯的溶解度 分液1【2018 新课标 1 卷】下列说法错误的是 ( )A蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖B酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质C植物油含不饱和脂肪酸酯,能使 Br/CCl4褪色D淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖【答案】AB【解析】分析:A、双糖又名二糖,是由两个单糖分子组成的糖类化合物;B、根据酶的性质特点解答;C、植物油中含有碳碳不饱和键;D、淀粉和纤维素均是多糖。详解:A、果糖不能再发生水解,属于单糖,A 错误;B、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数酶是蛋白质,B
17、 错误;C、植物油属于油脂,其中含有碳碳不饱和键,因此能使 Br2/CCl4溶液褪色,C 正确;D、淀粉和纤维素均是多糖,其水解的最终产物均为葡萄糖,D 正确。答案选 A。点睛:本题主要是考查糖类、油脂和蛋白质的性质,平时注意相关基础知识的积累即可解答,题目难度不大。2【2018 北京卷】一种芳纶纤维的拉伸强度比钢丝还高,广泛用作防护材料。其结构片段如下图10下列关于该高分子的说法正确的是 ( )A完全水解产物的单个分子中,苯环上的氢原子具有不同的化学环境B完全水解产物的单个分子中,含有官能团COOH 或NH 2C氢键对该高分子的性能没有影响D结构简式为:【答案】B详解:A 项,芳纶纤维的结构
18、片段中含肽键,完全水解产物的单个分子为 、, 、 中苯环都只有 1 种化学环境的氢原子,A 项错误;B 项,芳纶纤维的结构片段中含肽键,完全水解产物的单个分子为 、,含有的官能团为-COOH 或-NH 2,B 项正确; C 项,氢键对该分子的性能有影响,如影响沸点、密度、硬度等,C 项错误;D 项,芳纶纤维的结构片段中含肽键,采用切割法分析其单体为 、 ,该高分子化合物由 、通过缩聚反应形成,其结构简式为 ,D 项错误;11答案选 B。点睛:本题考查肽键的水解、氢原子化学环境的分析、氢键对物质性质的影响、高分子化合物的书写。注意掌握单体的判断方法,首先根据高聚物判断是加聚产物还是缩聚产物,然后
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