DIN 51032-2017 Ceramics glass glass ceramics - Permissible limits for the release of lead and cadmium from articles intended for use in contact with food《陶瓷、玻璃、玻璃陶瓷 与食品接触使用的日用品中铅和镉.pdf
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1、Juli 2017DEUTSCHE NORM Preisgruppe 6DIN Deutsches Institut fr Normung e. V. Jede Art der Vervielfltigung, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung des DIN Deutsches Institut fr Normung e. V., Berlin, gestattet.ICS 25.220.50; 67.250; 81.060.20!%f%“2672902www.din.deDIN 51032Keramik, Glas, Glaskeramik Gr
2、enzwerte fr die Abgabe von Blei und Cadmium aus Bedarfsgegenstnden in Kontakt mit LebensmittelnCeramics, glass, glass ceramics Permissible limits for the release of lead and cadmium from articles intended for use in contact with foodCramiques, verres, vitro-cramiques Limites admissibles pour lmissio
3、n de plomb et de cadmium par les articles en contact avec les alimentsAlleinverkauf der Normen durch Beuth Verlag GmbH, 10772 BerlinMit DIN ISO 4531-2:2015-07Ersatz frDIN 51032:1986-02www.beuth.deGesamtumfang 8 SeitenDDIN-Normenausschuss Materialprfung (NMP)DIN 51032:2017-07 2 Inhalt Seite Vorwort 3
4、 Einleitung 4 1 Anwendungsbereich . 6 2 Normative Verweisungen . 6 3 Begriffe 6 4 Gruppen von Bedarfsgegenstnden 6 5 Grenzwerte. 7 5.1 Allgemeines . 7 5.2 Bedarfsgegenstnde aus keramischem Werkstoff, sowie aus Glas und Glaskeramik mit innen dekorierter Oberflche . 7 5.3 Bedarfsgegenstnde aus Glas un
5、d Glaskeramik 8 5.4 Trinkrand . 8 5.5 Behltnisse mit Deckel 8 Literaturhinweise . 8 DIN 51032:2017-07 3 Vorwort Dieses Dokument wurde vom Arbeitsausschuss NA 062-08-94 AA Bedarfsgegenstnde aus Glas oder Keramik in Kontakt mit Lebensmitteln Prfung der Ionenabgabe“ im DIN-Normenausschuss Materialprfun
6、g (NMP) erarbeitet. Dieses Dokument steht im Zusammenhang mit der Richtlinie des Rates der Europischen Gemeinschaft 84/500/EWG vom 15. Oktober 1984 zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedsstaaten ber Keramikgegenstnde, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berhrung zu kommen (nach
7、folgend EU-Richtlinie fr Keramikgegenstnde“ genannt). Dieses Dokument ersetzt zusammen mit DIN ISO 4531-2:2015-07 die DIN 51032:1986-02. Es wird auf die Mglichkeit hingewiesen, dass einige Elemente dieses Dokuments Patentrechte berhren knnen. DIN ist nicht dafr verantwortlich, einige oder alle diesb
8、ezglichen Patentrechte zu identifizieren. nderungen Gegenber DIN 51032:1986-02 wurden folgende nderungen vorgenommen: a) Eingrenzung des Anwendungsbereiches auf Keramik, Glas und Glaskeramik; b) diese Norm gilt nicht mehr fr Puppenkchengeschirr; c) Ergnzung des deutschen Titels um in Kontakt mit Leb
9、ensmitteln“, entsprechend dem Aufgabengebiet des Arbeitsausschusses und den Titeln auf Englisch und auf Franzsisch; d) redaktionelle berarbeitung. Frhere Ausgaben DIN 51032: 1977-12, 1986-02 DIN 51032:2017-07 4 Einleitung Bei der Ausarbeitung dieser Norm ist die Richtlinie des Rates der Europischen
10、Gemeinschaft 84/500/EWG vom 15. Oktober 1984 zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedsstaaten ber Keramikgegenstnde, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berhrung zu kommen (kurz: EU-Richtlinie fr Keramikgegenstnde“) und deren Ergnzungen bercksichtigt worden. In der Tabelle 1 sind
11、 die Grenzwerte gekennzeichnet, die mit den Festlegungen der EU-Richtlinie fr Keramikgegenstnde identisch sind. Da die Norm aber auch Grenzwerte fr die Blei- und Cadmiumabgabe von Bedarfsgegenstnden aus Glas und Glaskeramik enthlt, ist die bisher in DIN 51032 bliche Gruppeneinteilung der Bedarfsgege
12、nstnde beibehalten und nicht die EU-Einteilung der Bedarfsgegenstnde in Kategorie 1: Nicht fllbare Gegenstnde und fllbare Gegenstnde, deren innere Tiefe (gemessen zwischen dem tiefsten Punkt und der durch den oberen Rand gehenden waagerechten Ebene) 25 mm oder weniger betrgt Kategorie 2: Alle andere
13、n fllbaren Gegenstnde Kategorie 3: Kochgerte, Backgerte, Verpackungen und Lagerbehlter mit einem Fassungsvermgen von mehr als 3 l bernommen worden. Diese Abweichung ist jedoch nur redaktioneller Art. Die Grenzwerte fr Bedarfsgegenstnde mit emaillierter Oberflche sind in DIN EN ISO 4531, Emails Migra
14、tion aus emaillierten Gegenstnden fr den Kontakt mit Lebensmitteln Prfverfahren und zulssige Grenzwerte“ (aktuell noch Entwurf) enthalten. Diese Norm enthlt auch die EU-Bedingungen fr die Beurteilung von Behltnissen mit Deckel. In der EU-Richtlinie fr Keramikgegenstnde sind jedoch keine Grenzwerte f
15、r den Trinkrand und Puppenkchengeschirr sowie flache Koch- und Backgerte enthalten. Puppenkchengeschirr wird nach der Anforderung der EU-Spielzeugrichtlinie 2009/48/EG geprft. Durch die Anpassung dieser Norm an die EU-Richtlinie fr Keramikgegenstnde besteht bezglich der Grenzwerte und der Annahmekri
16、terien fr die Bedarfsgegenstnde keine bereinstimmung mehr mit den in ISO/TC 166 Ceramic ware, glassware and glass ceramic ware in contact with food“ ausgearbeiteten Internationalen Normen a) ISO 6486-2:1981 fr keramisches Geschirr und b) ISO 7086-2:1982 fr Geschirr aus Glas und Glaskeramik und auch
17、nicht mit dem von ISO/TC 107/WG 2 Emailberzge“ erarbeiteten ISO-Entwurfsvorschlag ISO/DP 4531-2, Vitreous and porcelain enamels Enamelled ware in contact with food Release of lead and cadmium Part 2: Permissible limits“. Deutscher Titel: Emails Emailliertes Geschirr in Berhrung mit Lebensmitteln Abg
18、abe von Blei und Cadmium Teil 2: Grenzwerte“. DIN 51032:2017-07 5 Die bei 24-stndiger Kaltextraktion nach DIN EN 1388-1 bzw. DIN EN 1388-2 ermittelten Werte fr die Blei- und Cadmiumabgabe stehen zu den Ergebnissen von Heiextraktionen in einem Zahlenverhltnis (siehe 1, 2), dessen Schwankungsbereich s
19、tatistisch noch berprft werden muss. Diese Norm bercksichtigt nicht den von ISO/TC 166 ausgearbeiteten Internationalen Norm-Entwurf ISO/DIS 8391-2, Ceramic cookware in contact with food Release of lead and cadmium Part 2: Permissible limits“. Deutscher Titel: Keramisches Kochgeschirr in Berhrung mit
20、 Lebensmitteln Abgabe von Blei und Cadmium Teil 2: Grenzwerte“, weil ISO/DIS 8391-2 unter anderem nicht in bereinstimmung mit der EU-Richtlinie fr Keramikgegenstnde ist. Ziergegenstnde sind im Anwendungsbereich der vorliegenden Norm verblieben; sie sollen erst herausgenommen werden, wenn die vorgese
21、hene gesetzliche Kennzeichnung der zum Kontakt mit Lebensmitteln bestimmten Gegenstnde wirksam geworden ist. Nach wie vor sind allgemein die Beteiligten aufgerufen, im Interesse einer mglichst geringen Gesamt-belastung nach Magabe des technisch Mglichen die Abgabewerte zu senken. Die Grenzwerte in 5
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