GB T 18106-2000 零售业态分类.pdf

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1、GBI1B106-2000 前言为引导我国零售商业企业逐步走向规范化、科学化管理的经营轨道，缩短与国外先进水平的差距，与国际各种零售业态相接轨，使我国零售企业能根据不同的目标市场，灵活地采取不同的零售业态，开展差别化经营，以适应市场需求的变化和提高竞争能力$同时，为健全我自司零售业统计和完善宏观调控的基础体系，特制定我国零售业态分类标准。确定9科零售业态的依据z根据国内零售商业的改革、开放，国际零售企业涌入以及国内零售市场发展需求.比较、分忻国外有关零售业态分类资料，依据不同业态商店的市场定位、商品结构、销售战赂等，制定了本标准的9种零售业态。本标准由国家国内贸易局提出。本标准由国家国内贸易局

2、连锁经营办公室归口。本标准起草单位:国家国内贸易局商业经济研究所、国家国内贸易局连锁经营办公室。本标准主要起草人z子淑华、郭戈于、孟黎加、高观、裴亮。中华人民共和国国家标准零售业态分类GBjT 18106-2000 Classificaton of types of operation in retai1 business 1 范围本标准规定了零售业、零售业态的定义和零售业态分类的原则以及各种业态的结构特点。本惊准适用于在中华人民共和国境内从事零售业的企业和fJ店。2 定义卒标准采用下列定义。2. 1零售业retailbusin臼S以向最终消费者提供所需商品和服务为主的行业。2.2苓售业态re

3、归ilingtype of operation 零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同经营形式。2. 3 百货店departmcnt storc (Dept. ) 在一-个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展各自的进货、管理、运营的苓售业态。2.4 超级市场Rupcr market (S. M) 采取白选销售方式、以销售生鲜商品、食品和向顾客提供日常必需品为主要目的的零售业态。2.5大咆综合超市general merchandise store (1. M. S) 采取自选销售方式，以销售大众也实用品为主，并将超级市场和折扣商店的经营优势舍为体的、满足顾客一次性购全的零售业态。2.6

4、便利l占(方便店)convenience storc CCv. S) 满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。2. 7 专业店speciality store (5.5) 经营某一大类商品为主，并且具备有丰富专业知识的销售人员和提供适当售后服务的零售业态。2. 8 专卖店exclusivC shop 专门经营或授权经营制造商品牌和中|时商品牌的零售业态。2.9 购物中心shopping center (5. C) 企业有t划地开发、拥有、管理运营的各类苓售业态、服务设施的集合体。2.10 仓储商店dis(ount store 在大型综合起市经营的商品基础上，筛选大众化实用品销售，并实行储销体、

5、以提供有限服务和低价格商品为主要特征的、采取自选方式销售的零售业态。2.11 家居中心homc center (H. C) 以与改善、建设家庭居佳环境有关的装饰、装修等用品、日用杂品、技术及服务为主的、采取自选方式销售的零售业态。国家质量技术监督局2005-19批准2000-08.01实施GB!T 18106-2000 3 业态分类3. 1 零售业态分类原则巾国4售.It态按:苓售店的结构特点分类.根据其经营方式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈、规模、店堂设施和目标顾客等结构特点，分为百货店、大型综合商场、超级市场、便利Jti、专业店、专卖店、购物中心、家居中心、仓储商店等九种零售收态。3

6、. 2 苓售业态结构特点3.2.1 百货店业态结构特点3. 2.1.1 采取柜台销售与自选开架)销售相结合方式。3. 2. 1. 2 商品结构为种类齐全、少批量、高毛利，以经营男、女、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主。3.2. 1. 3 采取定价销售，可以退货，有导购、餐饮、娱乐场所等服务项目和设施.服务功能齐全。3.2. 1.4 选址在城市繁华区、交通要道。3.2. 1. 5 商圈范围大_.般以流动人口为主耍销售对象。3. 2. 1. 6 商店规模犬，在5000时以上。3. 2. 1. 7 商店设施豪华，店堂典雅、明快。3- 2.1.8 目标顾客为中高挡消费者和追求时尚的年轻人。3- 2.

7、 1. 9 其他。3- 2. 2超级市场业态结构恃点3- 2. 2. 1 采取自选销售方式.出入口分设，结算在出口处的收银机处统-进行。3. 2. 2. 2 商品构成以购买频率高的商品为主，经营的商品应以肉类、禽蛋、水果、水产品、冷冻食品、副食调料、粮油及其制品、奶及奶制品、熟食品以及日用必需品为主。3. 2. 2. 3 营业时间每天在llh左有，可采取连锁经营方式，有一定的停车场地。3. 2.2.4 选址在居民区、交通要道、商业区U3.2.2.5 商圈范围较窄，以居民为主要销售对象。3. 2. 2. 6 商店营业面恢在500旷以上。3. 2. 2. 7 目标顾客以请民为主。3.2.2.8 其

8、他。3. 2. 3 大型综合超市业态结构特点3. 2. J 1 采取自选销售方式和连锁经营方式。3. 2. J 2 商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发。3.2. 3. 3 设布与商店营业面积相适应的停车场。3. 2. 3. 4 目标顾客为购物频率高的居民。3.2. 3. 5 商圈范围较大。3. 2. J6 商店营业面积一般在2500 mZ以立。J 2. 3. 7 选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。3. 2. 4 便利店业态结构特点3.2.4. 以开架自选为上，结算在进口(或出口)处的收银机处统进行，可采取连锁经营方式。3- 2. 4. 2 商品结构特点明显，有Bj消费性、小容量

9、、应急性等。3.2.4.3 营业时间长，般在16h以L甚至24h.终年无休日。3. 2. 4. 4 选址在用民住宅区、主干线公路边以及军站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地。3- 2. 4. 5 商圈范周窄小，一般设定在居民徒步购物57mn i11达的范围内。3. 2. 4. 6 商店营业面积在100m左右，营业面积利用率高。3.2.4.7 店堂明快、清洁、货架丰满。GB!T 18106-2000 3.2.4.8 口标顾客主要为居民、单身者、年轻人。80%的顾客为有目的的购买。3. 2. 4.9经营实行信息系统化，开展单品管理。3. 2.4.10 便利店的商品价格略高于般零售业态的商品

10、价格。3.2.5 专业店业态结构特点3.2.5.1 采取定价销售和开架面售，亦可开展连锁经营。3.2.5.2 商品结构体现专业性、深度性、品种丰富，可供边择余地大，以某类商品为主经营的商品具有自己的特色，-般为高利润。3. 2. 5. 3 从业人员需具备丰富的专业知识，可以退货。3. 2. 5. 4 选址多样化，多数店设在繁华商业区、商店街或百货店、购物中心内。3. 2. 5.5 商图范围不定。3. 2. 5. 6营业面积根据主营商品特点而，走。3.2.5.7 日标市场多为流动顾客。斗兰要满足消费者对某类商品的选择性需求。3. 2. 6 专卖店业态结构特点3. 2. 6. 1 采取定价销售相开

11、架面售，亦可开展连锁经营。3. 2. 6. 2 商品结构以企业品牌为主，销售体现量少、质优、高毛利。3. 2. 6. 3 注重品牌声誉、从业人员必须具备丰富的专业知识，并提供专业性知识服务。3,2.6.4 选址在繁华商业区、商店街或百货店、购物中心内。3. 2. 6. 5 商圈范围不定。3.2.6.6营业面积根据经营商品的特点而定g3.2.6.7 目标顾客以中青年为玉。商店的陈列、照明、包装、广告讲究。3. 2. 7 购物中心、It态结构特点3. 2. 7. 1 由发起者有!刷地开设，实行商业型公司管理，中心内设商店管理委员会.开展广告宣传等共同活动，实行统一管理。3.2.7. 2 内部结构由

12、百货店或超级市场作为核心店，以及各类专收店、专卖店等车售业态和餐饮、娱乐设施构成。3.2.7.3服务功能齐全.集零售餐饮、娱乐为体。根据销售面积，设相应规模的停车场。3.2.7.4 选址为中心商业区或城乡结合部的交通要道。3.2.7.5 商圈根据不同经营规模、经营商品而定。3. 2. 7. 6设施豪华、店堂典雅、宽敞明亮，实行卖场租赁制。3.2. ?7 bl标顾客，以流动顾客为主。3.2.7. 8根据选址和商固不同，购物中心可分为近邻型、社区理、区域砸、超区域型种类。3. 2. 8 仓储商店业态结构特点3. 2. 8. 1 选址在公路边、交通要道和利用闲置设施。3. 2. 8. 2 j二耍的商

13、圈人口为57万人。3. 2. 8. 3 商店营业面积大-_.般在4000m以上。部分商品部门采取租赁制，把无店名的专业连锁卖场和供应商引进店内经营。3. 2. 8.4 商品构成以新开发上市的商品为主力商品，自有品牌占相当部分，主要是面向广大的工薪阶层服务。3.2.8.5 作为价格策略.每天都以较低价格销售全部商品。3. 2. 8. 6 作为商品策略，经营同其他本售业态能进行价格比较的、知名度、普及率都较高的商标商品或价格-般被众所周知的商品。3.2.8.7 商店设施简单化。3. 2. 8. 8 将超市开发的销售技术和管理理论、仓储商店的价格影响力、大型综合起市商品供应汁划的方法及选址理论等融为一体，灵活运用。3- 2. 8. 9 可实行连锁经营。3- 2.8.10 设有一定规模的停车场。3- 2. 9家居中心业态结构恃点G/T 18106-2000 3- 2. 9. 1 选址在城乡结合部、公路边、交通要道或消费者白布房声比率较高的地区。3.2.9.2 商品构成主要以房屋修缮和室内装修、装饰品、园艺品、宠物食品、室内外用品、洗涤剂、纸类及杂品等。3- 2. 9. 3 作为经营策略，发挥了廉价商店的低价格销售和超级市场的开架内选销售等优势。3.2.9.4提供一站式购足和条龙服务。3. 2. 9. 5 可采取连锁经营方式。3. 2. 9. 6有寇的停车场。