DB 37 T 4230-2020 休闲农业采摘园管理与服务规范.pdf

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1、ICS 65.020CCS B 04 DB37山 东 省 地 方 标 准DB 37/T 4230 2020休 闲 农 业 采 摘 园 管 理 与 服 务 规 范 Measurement management and service specifications for plucking orchard of leisureagriculture 2020 -11- 26发 布 2020- 12-26实 施山 东 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB37/T 42302020 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 总

2、体 原 则 .24.1 以 农 为 本 ， 服 务 高 效 .24.2 融 合 发 展 ， 相 互 促 进 .24.3 因 地 制 宜 ， 突 出 特 色 .2 4.4 保 护 环 境 ， 绿 色 发 展 .25 总 体 要 求 .26 基 础 设 施 .26.1 交 通 设 施 .26.2 安 全 设 施 .36.3 环 境 卫 生 .37 农 作 物 种 植 .37.1 一 般 要 求 .37.2 种 植 管 理 .37.3 采 摘 品 .38 服 务 管 理 .3 8.1 休 闲 服 务 .38.2 经 营 管 理 .48.3 服 务 要 求 .49 服 务 监 督 .4 DB37/T

3、42302020 II 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草 。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任 。本 文 件 由 山 东 省 农 业 农 村 厅 提 出 并 组 织 实 施 。本 文 件 由 山 东 省 农 业 标 准 化 技 术 委 员 会 归 口 。本 文 件 起 草 单 位 ： 山 东 女 子 学 院 、 山 东 狮 克 现 代 农 业 投 资 有

4、 限 公 司 、 潍 坊 市 华 以 农 业 科 技 有 限 公 司 、山 东 省 建 设 建 工 集 团 装 饰 装 璜 有 限 公 司 、 山 东 瀚 广 建 设 项 目 管 理 有 限 公 司 、 济 南 恒 起 农 业 开 发 有 限 公 司 、山 东 中 医 药 大 学 、 淄 博 市 博 山 区 农 业 农 村 局 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 吴 莉 、 张 明 、 孟 伦 、 徐 同 飞 、 张 乃 征 、 徐 翠 玲 、 张 恒 起 、 刘 莹 、 李 杨 、 李 小 蒙 、 毕 慧 萍 。 DB37/T 42302020 1 休 闲 农 业 采 摘 园 管 理 与

5、服 务 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 休 闲 农 业 采 摘 园 的 基 本 规 则 、 基 本 要 求 、 基 础 设 施 、 农 作 物 种 植 、 服 务 管 理 、 服 务 监督 等 内 容 。本 文 件 适 用 于 山 东 省 休 闲 农 业 采 摘 园 的 管 理 与 服 务 工 作 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引

6、 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 2894 安 全 标 志 及 其 使 用 导 则GB 3095 环 境 空 气 质 量 标 准GB 5084 农 田 灌 溉 水 质 标 准GB/T 8321 农 药 合 理 使 用 准 则GB 8978 污 水 综 合 排 放 标 准GB/T 16767 游 乐 园 （ 场 ） 服 务 质 量GB/T 17242 投 诉 处 理 指 南GB/T 18973 旅 游 厕 所 质 量 等 级 的 划 分 与 评 定GB/T 25180 生 活 垃 圾 综 合 处 理 与 资 源 利 用

7、技 术 要 求GB/T 31383 旅 游 景 区 游 客 中 心 设 置 与 服 务 规 范GB/T 31384 旅 游 景 区 公 共 信 息 导 向 系 统 设 置 规 范LB/T 065 旅 游 民 宿 基 本 要 求 与 评 价 NY/T 391 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量NY/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则SB/T 10421 农 家 乐 经 营 服 务 规 范3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 休 闲 农 业 leisure agriculture以 农 业 为 基 础 ， 以 休 闲 为 目 的 ，

8、 以 服 务 为 手 段 ， 以 城 镇 游 客 为 目 标 ， 农 业 和 旅 游 业 相 结 合 ， 第 一 产业 和 第 三 产 业 相 结 合 的 新 型 产 业 形 态 。 3.2 DB37/T 42302020 2 采 摘 园 plucking orchard利 用 农 业 资 源 建 设 的 以 采 摘 为 主 ， 以 观 光 、 休 闲 、 教 育 为 辅 的 乡 村 旅 游 园 区 。4 总 体 原 则4.1 以 农 为 本 ， 服 务 高 效以 农 业 为 基 础 ， 围 绕 促 进 农 民 就 业 增 收 和 满 足 市 民 休 闲 旅 游 需 要 ， 提 供 高 效 休

9、 闲 体 验 服 务 。4.2 融 合 发 展 ， 相 互 促 进深 入 拓 展 休 闲 农 业 功 能 ， 宜 与 农 耕 文 化 传 承 、 创 意 农 业 发 展 、 乡 村 旅 游 、 精 准 扶 贫 、 美 丽 乡 村 建 设等 有 机 融 合 ， 推 动 休 闲 农 业 产 业 化 发 展 。4.3 因 地 制 宜 ， 突 出 特 色 结 合 资 源 禀 赋 、 人 文 历 史 、 交 通 区 位 和 产 业 特 色 ， 因 地 制 宜 、 突 出 特 色 、 适 度 发 展 ， 提 升 服 务 质 量和 水 平 。4.4 保 护 环 境 ， 绿 色 发 展遵 循 农 业 发 展

10、规 律 ， 注 重 环 境 保 护 和 资 源 节 约 利 用 ， 加 大 生 态 环 境 保 护 力 度 ， 提 供 绿 色 优 质 服 务 ，促 进 乡 村 产 业 健 康 发 展 。5 总 体 要 求5.1 园 区 规 模 适 当 ， 规 划 布 局 科 学 合 理 ， 精 品 采 摘 园 面 积 不 应 少 于 50 亩 。5.2 园 区 应 设 置 全 景 图 、 导 览 图 、 交 通 标 识 等 ， 通 往 采 摘 区 的 主 干 线 路 口 设 有 交 通 指 示 牌 ， 引 导 标 识应 符 合 GB/T 31384 的 要 求 。5.3 应 设 置 相 对 独 立 的 采

11、摘 区 和 公 共 服 务 区 、 休 闲 体 验 区 。 精 品 采 摘 园 应 设 有 游 客 服 务 中 心 ， 并 应 符 合 GB/T 31383 的 要 求 。5.4 应 在 显 著 位 置 明 示 采 摘 园 的 活 动 项 目 、 活 动 内 容 、 计 费 标 准 及 注 意 事 项 等 。5.5 园 区 内 标 识 牌 、 介 绍 牌 等 布 设 合 理 、 规 范 醒 目 ， 宣 传 材 料 、 音 像 制 品 等 公 共 信 息 资 料 内 容 丰 富 、特 色 突 出 、 更 新 及 时 。5.6 宜 提 供 采 摘 品 的 清 洗 、 分 级 、 包 装 、 配 送

12、 及 邮 寄 等 服 务 。6 基 础 设 施6.1 交 通 设 施6.1.1 应 有 与 接 待 能 力 相 匹 配 的 停 车 场 ， 或 位 于 有 可 利 用 停 车 场 的 区 域 内 ， 停 车 场 管 理 完 善 、 布 局 合理 ， 能 满 足 游 客 接 待 量 的 要 求 。6.1.2 主 、 支 道 路 与 种 植 棚 （ 田 边 ） 应 有 硬 化 道 路 连 接 ， 并 结 合 园 区 特 点 做 好 绿 化 。 6.1.3 采 摘 体 验 线 路 合 理 、 道 路 平 整 ， 宜 硬 化 或 采 用 砂 石 路 、 石 板 路 、 木 栈 道 等 形 式 ， 宽

13、度 不 宜 小 于1m， 排 水 性 能 良 好 。6.1.4 设 置 游 客 步 道 的 ， 应 生 态 、 美 观 、 安 全 、 规 范 ， 适 于 游 客 观 赏 、 采 摘 及 休 闲 。 DB37/T 42302020 3 6.2 安 全 设 施6.2.1 园 区 内 消 防 、 监 控 等 安 全 设 施 齐 全 、 完 好 ， 布 局 合 理 ， 潜 在 危 险 地 段 、 区 域 应 设 置 危 险 警 示 牌 。6.2.2 农 业 生 产 与 采 摘 体 验 的 相 关 设 施 设 备 完 好 ， 运 行 正 常 ， 无 安 全 隐 患 。6.2.3 园 区 内 或 附 近

14、 应 设 有 医 务 室 或 救 护 点 ； 园 区 内 应 配 备 急 救 箱 及 游 客 常 用 药 品 。6.2.4 安 全 标 志 及 其 使 用 应 符 合 GB 2894的 要 求 。6.3 环 境 卫 生6.3.1 园 区 各 项 环 境 卫 生 制 度 齐 全 ， 环 境 整 洁 ， 无 散 放 垃 圾 或 其 他 废 弃 物 。6.3.2 园 区 农 业 生 产 的 灌 溉 水 质 应 符 合 GB 5084 的 要 求 ， 空 气 环 境 质 量 应 符 合 GB 3095的 要 求 。6.3.3 园 区 内 公 共 厕 所 、 垃 圾 箱 等 环 卫 设 施 数 量 能

15、满 足 游 客 需 求 ， 整 洁 卫 生 。 公 共 厕 所 等 级 达 到 GB/T18973 规 定 的 A 标 准 以 上 。6.3.4 经 营 产 生 的 垃 圾 和 废 弃 物 应 分 类 收 集 、 统 一 清 运 、 集 中 处 理 ， 生 活 垃 圾 处 理 应 符 合 GB/T 25180 的 规 定 ， 污 水 排 放 应 符 合 GB 8978的 规 定 。7 农 作 物 种 植7.1 一 般 要 求7.1.1 农 作 物 品 种 选 用 应 符 合 国 家 相 关 法 律 法 规 ， 以 选 用 适 合 当 地 种 植 和 游 客 采 摘 的 品 种 为 主 。7.1

16、.2 种 植 规 模 适 当 ， 规 划 合 理 ， 主 导 采 摘 农 产 品 应 形 成 规 模 化 种 植 。7.1.3 农 作 物 应 设 置 挂 牌 ， 注 明 品 种 名 称 、 特 点 等 。7.1.4 植 株 间 距 应 适 当 增 大 ， 便 于 采 摘 。7.2 种 植 管 理7.2.1 农 作 物 产 地 环 境 应 符 合 NY/T 391的 要 求 ， 农 作 物 生 产 过 程 应 符 合 国 家 相 关 标 准 的 要 求 。 7.2.2 应 综 合 利 用 生 物 、 物 理 等 措 施 控 制 病 虫 草 害 。 肥 料 种 类 应 优 先 选 用 有 机 农

17、 家 肥 、 有 机 肥 、 微 生物 肥 等 ， 农 药 应 优 先 选 用 生 物 农 药 、 低 毒 农 药 。 化 肥 、 农 药 的 使 用 应 符 合 NY/T394、 GB/T8321的 规 定 。7.2.3 应 完 善 农 作 物 农 事 活 动 生 产 记 录 ， 建 立 农 产 品 追 溯 体 系 ， 定 期 对 农 产 品 质 量 进 行 安 全 检 测 。7.3 采 摘 品7.3.1 园 区 内 古 树 名 木 、 新 品 种 、 特 殊 品 种 等 应 设 置 挂 牌 ， 注 明 品 种 、 特 色 、 营 养 成 分 等 。7.3.2 各 类 采 摘 品 应 为 国

18、 家 有 关 职 能 部 门 认 定 的 无 公 害 产 品 。7.3.3 宜 对 采 摘 品 进 行 绿 色 食 品 、 有 机 食 品 或 地 理 标 志 产 品 认 定 。8 服 务 管 理8.1 休 闲 服 务 8.1.1 采 摘 体 验 区 宜 与 规 模 种 植 区 分 离 ， 农 作 物 种 植 应 具 有 一 定 的 艺 术 观 赏 性 和 景 观 生 态 性 。8.1.2 应 提 供 多 元 化 的 采 摘 体 验 ， 并 配 备 服 务 人 员 和 采 摘 用 具 。 采 摘 体 验 宜 与 当 地 农 事 生 活 、 民 俗 文化 、 节 庆 活 动 相 结 合 。8.1

19、.3 应 对 采 摘 区 域 的 地 面 进 行 硬 化 处 理 ， 控 制 植 株 、 棚 架 高 度 与 作 物 密 度 ， 提 高 采 摘 体 验 的 舒 适 性 。 DB37/T 42302020 4 8.1.4 宜 提 供 与 作 物 种 植 、 栽 培 、 认 养 相 关 的 种 植 体 验 活 动 ， 并 配 备 有 服 务 人 员 对 作 物 播 种 、 育 苗 、日 常 管 理 等 环 节 进 行 操 作 演 示 ， 并 提 供 相 应 的 参 考 性 指 导 。8.1.5 宜 提 供 与 农 产 品 加 工 相 关 的 体 验 活 动 ， 并 配 备 有 服 务 人 员 对

20、 农 产 品 加 工 进 行 流 程 讲 解 、 操 作 演示 ， 并 提 供 相 应 的 参 与 性 指 导 。8.1.6 宜 开 展 与 采 摘 品 相 关 的 科 普 知 识 教 育 ， 包 括 品 种 、 生 长 特 点 、 种 植 技 术 、 营 养 成 分 及 成 熟 期 限等 ， 可 采 取 现 场 讲 解 或 电 子 讲 解 等 形 式 。8.1.7 宜 设 置 购 物 区 ， 在 售 商 品 宜 有 园 区 或 当 地 特 色 ， 其 功 能 用 途 、 储 存 保 鲜 等 宜 有 专 人 介 绍 。8.1.8 宜 结 合 传 统 农 耕 文 化 、 现 代 农 业 科 技

21、等 开 发 休 闲 娱 乐 项 目 ， 游 乐 园 服 务 应 符 合 GB/T 16767 的规 定 。8.1.9 宜 根 据 需 要 配 套 建 设 小 型 动 物 园 ， 提 供 养 殖 参 观 服 务 。8.1.10 宜 提 供 远 程 可 视 化 系 统 ， 便 于 游 客 了 解 采 摘 园 整 体 情 况 。8.2 经 营 管 理 8.2.1 经 营 主 体 应 明 确 ， 经 营 管 理 制 度 健 全 有 效 。8.2.2 有 相 对 固 定 的 管 理 人 员 ， 并 熟 练 掌 握 园 区 管 理 制 度 及 规 范 ， 熟 悉 岗 位 的 专 业 基 础 知 识 。8.

22、2.3 宜 在 深 入 挖 掘 当 地 文 化 特 色 的 基 础 上 创 建 品 牌 ， 开 展 市 场 营 销 ， 开 发 相 关 文 化 创 意 产 品 和 旅 游商 品 。8.2.4 不 同 规 模 采 摘 区 应 根 据 实 际 情 况 设 定 高 峰 时 段 最 大 接 待 游 客 量 。8.2.5 园 区 应 制 定 安 全 保 卫 制 度 和 突 发 事 件 应 急 预 案 ， 安 全 责 任 全 面 落 实 。8.3 服 务 要 求8.3.1 应 根 据 经 营 规 模 和 服 务 内 容 配 备 相 应 的 服 务 人 员 ， 服 务 人 员 应 接 受 岗 位 技 能 和

23、 业 务 知 识 培 训 ，经 培 训 合 格 后 方 可 上 岗 。8.3.2 服 务 人 员 具 有 良 好 的 仪 容 仪 表 ， 待 客 礼 貌 热 情 ， 服 务 周 到 。8.3.3 宜 根 据 需 求 提 供 食 宿 服 务 ， 配 套 经 营 农 家 乐 的 应 符 合 SB/T 10421的 要 求 ， 经 营 民 宿 的 应 符 合LB/T 065的 要 求 。 9 服 务 监 督9.1 应 设 置 游 客 投 诉 处 理 机 构 ， 或 由 专 人 负 责 及 时 处 理 游 客 投 诉 。 投 诉 处 理 符 合 GB/T 17242 的 要 求 。9.2 应 对 服 务 质 量 进 行 监 督 ， 宜 为 游 客 提 供 网 络 回 访 、 电 话 回 访 、 现 场 问 卷 、 意 见 箱 等 多 种 评 价 渠 道 。建 立 游 客 意 见 反 馈 机 制 ， 持 续 改 进 ， 不 断 提 高 服 务 质 量 与 水 平 。_