DB42 T 1032-2014 绿色食品 猕猴桃生产技术规程.pdf
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1、ICS 67.080.01 B 31 备案号: DB42 湖 北 省 地 方 标 准 DB42/T 1032 2014 绿色食品 猕猴桃生产技术规程 Green food Technological regulations for kiwifruit production (报批稿) 2014-11-18发布 2015-03-08实施 湖北省质量技术监督局 发布 DB42/T 1032 2014 I 目 次 前言 . 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语与定义 . 1 3.1 主干 . 1 3.2 主蔓 . 1 3.3 结果母枝 . 1 3.4 结果枝 . 1 3.5 徒长枝
2、 . 1 3.6 二次枝 . 2 3.7 侧花(蕾) . 2 3.8 有效芽 . 2 4 园地选择与建园 . 2 4.1 园地选择 . 2 4.1.1 环境条件 . 2 4.1.2 土攘条件 . 2 4.1.3 气候条件 . 2 4.1.4 交通条件 . 2 4.2 建园 . 2 4.2.1 园地规划 . 2 4.2.2 土 壤改良 . 2 4.2.3 聚土起垄 . 3 4.2.4 砧木及品种 . 3 4.2.5 雌雄株搭配 . 3 4.2.6 栽植密度与架式 . 3 4.2.7 定植 . 4 5 土肥水管理 . 4 5.1 园土改良 . 4 5.1.1 秋季深翻 . 4 5.1.2 间作绿肥
3、 . 4 5.1.3 覆盖 . 4 5.2 施肥 . 4 5.2.1 施肥原则 . 4 5.2.2 施肥数量、时期和方法 . 4 5.3 灌溉与排水 . 5 DB42/T 1032 2014 II 5.3.1 水的质量 . 5 5.3.2 灌溉和排水指标 . 5 5.3.3 灌水 方式 . 5 5.3.4 排水 . 5 6 植株管理 . 5 6.1 整形修剪 . 5 6.1.1 整形 . 5 6.1.2 修剪 . 5 6.2 疏蕾、授粉与疏果 . 6 6.2.1 疏蕾 . 6 6.2.2 授粉 . 6 6.2.3 疏果 . 7 6.3 果实套袋 . 7 7 病虫害防治 . 7 7.1 防治原则
4、 . 7 7.2 农业防治 . 7 7.2.1 使用健康壮苗 . 7 7.2.2 健康栽培 . 7 7.2.3 清园消毒 . 7 7.3 物理防治 . 7 7.4 生物防治 . 7 7.5 化学防治 . 8 8 采收、包装、运输、贮藏 . 8 8.1 采收 . 8 8.2 包装 . 8 8.2.1 包装方法 . 8 8.2.2 包装标识 . 8 8.3 运输 . 8 8.4 贮藏 . 8 8.5 检疫要求 . 8 9 生产记录档案 . 8 附录 A(规范性附录) 猕猴桃周年管理工作历 . 9 附录 B(规范性附录) 猕猴桃病虫防治技术表 . 10 附录 C(资料性附录) 禁止使用的农药 . 1
5、1 DB42/T 1032 2014 III 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009标准化工作导则 第一部分:标准的结构和编写 给出的规则起草。 本标准由 湖北省农 业 厅 提出 并 归口 。 本标准起草单位: 湖北省绿色食品管理办公室、咸宁市农业科学院。 本标准主要起草人 :袁泳、李景柱、喻法金、熊常财、沈熙、余安安、廖显珍、陈丽琳、胡军安、 陈永芳、郑丽、孙天娥、陈德元、 徐绳武 、熊孜。 DB42/T 1032 2014 1 绿色食品 猕猴桃生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品猕猴 桃 的 园地 选择与建园、 土肥水管理 、 植株管理、 病虫害防治、采收 、 包 装、运输
6、、贮藏及生产记录档案 。 本标准适用于湖北省 区域 绿色食品猕猴桃的生产 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 NY/T 391 绿色食品 产地环境 质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准测 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准测 NY/T 425 绿色食品 猕猴桃 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY 525 有机肥料标准 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本标 准。 3.1 主干 trun
7、k 植株由地面到架面着生主蔓的分枝部位之间的茎干。 3.2 主 蔓 main stem 着生在主干上,沿中心伸向植株两边的支干,是着生结果母枝的部位。 3.3 结果母枝 fruit cane 着生在主蔓上,是着生结果枝的部位。 3.4 结果枝 bearing branch 从结果母枝上抽生结果的新梢。 3.5 徒长枝 watershoot 由潜伏芽或大枝剪口附近发出,生长势特别 强旺 的枝条。 DB42/T 1032 2014 2 3.6 二次枝 secondary branch 由 当年新梢的腋芽萌发抽生形成的枝条。 3.7 侧花(蕾) lateral flower (bud) 猕猴桃花序上
8、着生在中心花(蕾)两旁的花(蕾)。 3.8 有 效芽 effective bud 冬季修剪后结果母枝上留下的 下年 能够抽生枝条,开花结果的饱满芽。 4 园地选择与建园 4.1 园地选择 4.1.1 环境条件 符合 NY/T 391 的要求。 4.1.2 土 壤 条件 土壤耕层深厚、排灌方便、透气和理化性状良好, pH5.5 pH6.5, 当 有机质 含量低于 NY/T 391中 二 级以上 时要增施有机肥,改良 土壤 。 4.1.3 气候条件 要求年日照时数 1700h 2600h,年平均气温 15左右, 年降雨量 1000mm左右 , 避风的地带 。 不同的 品种气候条件要求不同,如 美味
9、猕猴桃系列品种 要求 海拔 1200m以下,年平均气温 12 17 ; 中华猕 猴桃系列 品种 要求 海拔 1100m以下,年平均气温 13 19 。 4.1.4 交通条件 交通便利, 方便 生产资料、果品等的运输。 4.2 建园 4.2.1 园地规划 选择坡度在 25 以下地带建园 , 因地制宜将全园划分为若干作业区, 一般 3335 5336 设一小区, 但要兼顾 因地形大小、地势 变化等立地 条件 。 对坡度在 10 到 25 的 坡地,应采用梯田栽植 或 等高栽植, 园区还应布置田间工作房、 道路和 沟渠等排 灌溉设施 等。 水位较高 的平 地建园 每公顷应设 1 2条深 100cm、
10、宽 60cm 90cm主排水沟, 2条 3条深 60cm 80cm、宽 50cm 60cm支排水沟,和多条深 50cm 60cm、 宽 40cm的 厢面排水 沟 。 各工作区要按主干道宽 4m 5m,作业道宽 2m 3m的 要求设置道路,做到 路路相连, 沟沟相通。 风害较大的地区,在主迎风面应建设防风林。防风林距猕猴桃栽植行 5m 6m,栽植 2排 3排,行距 1.0m 1.5m,株距 1.0m,以 品字式 栽植 。要求 防风林树种 不能与猕猴桃病虫害寄主相同 ,以树形高大 枝 叶紧凑 的 乔木 为主,如 水杉 、抗天牛的杂交杨树品种 等 。 4.2.2 土壤改良 DB42/T 1032 2
11、014 3 按 园地 规划设计 对园地进行机械 深翻平整 ,再对栽植带按每 667m2施用腐熟 农家肥(厩肥、堆肥、 沤肥、沼肥等) 3000kg 4000kg或 商品有机 肥 2000kg 3000kg,磷肥 300kg,肥料的重金属含量指标应符 合 NY525的要求。 4.2.3 聚土起垄 用挖掘机 将行间的表层熟土堆做成截面为梯形栽植垄行带 ,平地要求垄高约 60cm,上宽约 80cm,下 宽约 120cm的定植行带;在山坡地的垄高约 30cm,上宽约 100cm,下 宽 约 120cm的定植行带。 4.2.4 砧木及品种 砧木推荐使用美味猕猴桃实生苗及其他抗性砧木。 选 择品种 优良
12、纯正、生长健壮的 两年生 嫁接苗, 地面以上 10cm处,干粗 0.8cm 1.2cm,株高 60cm 以上,有 3个 6个饱满芽。 推荐使用湖北省农作物 或林木品种审定委员会审(认)定通过的品种 ,如 金 魁、金艳、 金阳 、海沃德 等 。 从外地调运的苗木及其它繁殖材料应经过检疫,严防有检疫病虫害如根结线虫病、细菌性溃疡病。 4.2.5 雌雄株搭配 根据雌 性 猕猴桃的品种,选择与之相应的雄性品种,以 雄性花期比雌性花期 早 1d 2d, 花粉量大, 发芽率 高、亲和性好 、 整个花期能覆盖雌性品种 花期为 好 。 一般按雌雄株比例 5:1、 6:1、 8:1搭配 栽植 , 示意图如下 。
13、 说明:雌株用 符号 空心圆 “ ” 表示,雄株用实心圆 “ ” 表示。 图 1 雌雄株搭配示意图 4.2.6 栽植 密度与架式 美味系列品种如 海沃德 、 金魁品种栽植株距 2.5m 3.5m,行距 4m 5m。 中华系列品种如金艳、金阳 株距 2.5m 3.0m,行距 4m。 通常采用“ T”形、水平大棚架、 篱架,宜因地制宜,采用合适的架型。 4.2.6.1 T 型架 沿行向每隔 5m 6m栽入立柱, 边 立柱为 12cm12cm正 方形水泥柱 , 内设 4根 8mm螺纹钢 或 6根 4mm冷扎 丝 ,中间 立柱 为 8cm-9cm8cm-9cm正 方形水泥柱 , 内含 4根 0.4cm
14、冷扎丝 ;边立柱长 2.8m,中间 立柱长 2.6m, DB42/T 1032 2014 4 地上部分长 2.0m 2.2m,其余长度埋于底下 。 横梁 长 2m, 4cm4cm的角钢或 内含 4根 0.4cm冷扎丝 的 6cm12cm长方形水泥柱 ,横梁上顺行架设 5道 12#, 直径 3mm的 防锈钢丝,每行末端立柱外 2.0m处埋设一 地锚拉线 ,地锚为长 50cm, 12cm12cm的 长 方形水泥柱 , 埋置深度 1m以上。 4.2.6.2 大棚架 沿行向在两行之间每隔 5m 6m栽入立柱,立柱 规格与质量要求如 “ T” 形架。 顺横行在立柱顶端 5cm 处设一个 8mm的圆孔,孔
15、内设一道 6mm直径防锈钢丝,在每行外围 6mm防锈钢丝上每隔 30cm 40cm呈 90 固定一根 12直径 3mm的 防锈钢丝。大棚 架面四 围拉地锚线 固定 , 同“ T”型架 。 4.2.7 定植 11月上旬至翌年 2月上旬 , 春季芽萌动前均可,以 11月下旬至 12月初定植最佳。 栽苗之前,对嫁接品种苗解除接口的嫁接膜 ,修整根系,对茎蔓留 4 6饱满 芽短截 。 栽植时将苗木 放入定植坑内使根系向四周均匀 分布,然后将熟土边填边踩实,并随时将苗木稍稍向上提动,使根系舒 展,将整个定植坑填满之后, 单脚向心 踏实, 浇 透定根水,待水下渗后 , 盖土 5cm 10cm细土保墒,或
16、用秸秆或黑色薄膜覆盖树盘 ,再 插一根粗 2cm 4 cm,长 2m的引苗生长杆。 5 土肥水管理 5.1 园土改良 5.1.1 秋季 深翻 在秋冬季植株两侧穴施或植株带铺施有机肥,然后对栽植带进行深翻一次,深翻 30cm 40cm。 5.1.2 间作绿肥 对成年结果园,秋冬季行间翻耕一次,种冷季型强的 大 麦、黑麦 草,次年 4月开花前刈割还园,生 草提高土壤肥力。夏季可种植印度豇豆 、 三叶草等豆科作物,进行生草栽培,降温增湿 。 5.1.3 覆盖 在高温干旱期前 , 对树盘进行稻草、麦草等 覆盖 ,降低土壤温度 ,年底冬管时将覆盖 物 压于施肥 穴 内。 5.2 施肥 5.2.1 施肥原
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