DB11 T 959-2013 绿色食品 西瓜生产技术规程.pdf
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1、ICS 65.020.20 B 31 备案号 :36784-2013 DB11 北京市地方 标准 DB11/T 959 2013 绿色食品 西瓜生产技术规程 Green food technical regulations for cultivating watermelon 2013 - 01 - 31发布 2013 - 05 - 01实施 北京市质量技术监督局 发布DB11/T 9592013 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 产地环境 . 1 4 品种选择 . 1 5 育苗 . 1 6 整地 . 3 7 施肥 . 4 8 定植 . 4 9 田间
2、管理 . 4 10 病虫害防治 6 11 采收、包装、贮运 6 附录 A(资料性附录) 西瓜病害及其防治 7 附录 B(资料性附录) 西瓜虫害及其防治 8 DB11/T 9592013 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准由北京市农业局提出。 本标准由北京市农业标准化技术委员会归口。 本标准由北京市农业局组织实施。 本标准起草单位:北京市农业绿色食品办公室、北京市农业环境监测站。 本标准主 要起草 人: 佟亚东 、 郝建强 、周绪宝 、冯乐平、 习佳林 。 DB11/T 9592013 1 绿色食品 西瓜生产技术规程 1 范围 本标准规定 了绿色食品西瓜
3、 栽培 的产地环境、品种选择、育苗、整地、施肥、定植、田间管理、病 虫害防治及产品采收、包装、贮运。 本标准 适用 于绿色食品西瓜的生 产。 2 规范性引用文件 下列文件 对于 本文件的 应用 是必不可少 的。 凡是注日期的引用文件 ,仅所注日期的 版本 适用 于 本文 件。凡是不注日期 的引用文件, 其最新版 本(包 括所有的 修改 单) 适用 于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术 条件 NY/T 393 绿色食品 农 药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料 使 用准则 NY/T 427 绿色食品 西 甜瓜 NY/T 658 绿色食品 包装 通 用准则 NY/T 105
4、6 绿色食品 贮藏运 输准则 3 产地环境 绿色食品西瓜 生产的产地环境条 件应符合 NY/T 391的要求 。 4 品种选择 选择本 区域适应 性广 、 抗 病虫、 优质、 高产、 商品性 好 、 适应 市场需求 的品种。 嫁接栽培时, 选用 葫芦类 、南 瓜类 品种 做砧木 。 不得使 用转基因 品种。 5 育苗 5.1 种子选择 选择籽粒饱满 种子 。种子纯度95%,净度 99%,发芽率 90%,水分 8%。 无籽西瓜及砧木发芽 率85% 。 5.2 种子处理 5.2.1 药剂处理 用 10%的磷酸三钠溶液或0.1%高锰酸钾溶液浸 种20 min , 清水 洗净 后浸 种。 DB11/T
5、 9592013 2 5.2.2 浸种 5.2.2.1 温汤浸种或热水烫种 可以将 种子 用55 温 水浸种 15 min, 边浸泡边搅拌 。水温自然降至 30 后 , 再浸种 12 h。 浸 种 期 间 换 水, 搓洗 种子, 洗净 种子上 附着 的粘液 。 或将种 子用 70 热 水烫 种。 先在一个容器中倒入 70 热水, 放入 种子 后 , 将热水 和 种子 倒入另一 个容器中 。 两个容器来回倾倒, 直到水 温降至 55 时改为 不断搅拌 ,保持7 min8 min。 水温自然降 至30 后 ,再浸 种 l0 h。 5.2.2.2 常温浸种 用 20 25 温 水浸泡种 子 12 h
6、 24 h, 每隔 4 h 5 h搅动 、搓洗一次 。作砧木用的 葫芦 种子 常温浸泡 48 h,南 瓜种 子 常温浸泡 2 h 4 h。 5.2.3 破壳处理 无 籽 西瓜种 皮坚硬 ,须进行破壳处 理。 5.3 催芽 将浸泡过 的种 子用 湿布 包好,置 于28 30 条 件下催 芽1 d 2 d可 出 芽 。 无 籽 西瓜种 子催 芽 温 度为33 35 , 3 d 4 d可 出 芽 。 砧木 种子 催芽温 度 为25 28 。催 芽期间 保持 种子 湿润 。待 种子胚根长至 0.5 cm时播 种。接 穗种 子、 砧木 种子可 在催 芽箱内催 芽。 5.4 苗床构建 5.4.1 设施选择
7、 根据季节 不 同, 选用 夜 间温 度不 低于15 的 塑料 薄膜拱棚 或温室育苗。 冬春 季节育苗 , 在地 面铺 设 地 膜。育苗 设施 要在 育苗前进行 消毒 处理。 5.4.2 营养土配制 一般用田 土和 腐熟 的有 机肥 配制而成 。田 土宜 用健康 的 砂壤土 , 忌 用前 茬种植瓜类 作物 的土壤或有 土传病害的 土壤 。按 体积计算, 田土 和腐熟 的厩 肥或 堆 肥比例 为3 1, 若用 腐熟的 鸡粪 ,可 按 5 1比例 配制。 工厂 化育苗 营养土 可使用草 炭和 蛭石配制 ,草 炭 和蛭石 的比例 为2 1, 添加 适量 的腐熟农家肥。 5.4.3 护根措施 工厂化育
8、苗 时, 须将 营养土 装 入育苗用的 营养钵 内。 营养钵 要求高 10 cm,直 径8 cm 10 cm, 底部 有 孔 。钵 内装 入7 cm 高的 营养土 ,置 于苗 床中 排紧 。也可使 用穴盘代替营养钵 。 5.5 播种 5.5.1 播种时间 根据栽培 季节 、育苗 方式 和品种 特性选择 适宜 的播 种期, 一般 以定植前 25 d 30 d为宜 。嫁接栽 培时, 在此 基础 上提前 8 d 10 d 播 种。 顶插 接穗 较 砧木晚 播 6 d 7 d, 靠 接接 穗 较砧木 晚 播 4 d 6 d。 5.5.2 播种方式 播 种前苗 床、 营养钵 或穴盘 内先 浇足底 水,水
9、 渗 后将 发芽 的种 子直 接播 于其 中。种 子平 放, 胚根向DB11/T 9592013 3 下 。 工厂 化育苗 时, 每钵 (穴) 一粒 种子 。播后 覆盖 1.5 cm厚洁 净的 蛭石 或过 筛 的细土 保湿 。播后覆 盖 地 膜。 5.5.3 用种量 每 667 m 2 栽培 面积 育苗用种 100 g 150 g。 5.6 嫁接 可采用 顶插 接或 靠插 接的 方法。选用 健壮 苗作为 砧木, 西瓜 作为 接穗 。 在 砧木 长 出一 片真叶 、 接 穗 展开时嫁接 。接 穗削面 要光滑平 整,砧木 与接 穗紧密 接 触。 嫁接后在 小拱 棚内 遮光 2 d 3 d,提 高温
10、 度和湿 度,白天温 度26 28 , 夜间20 25 , 空气湿 度保持 饱和 状态 。 嫁接 3 d后 逐渐恢复 光照 , 4 d后 通 风逐渐 降低温 度和湿 度, 白天 温度 保持 22 24 ,夜 间温 度保持 18 20 。 10 d后待 伤口愈 合 后进入 正常 管理。 5.7 苗期管理 5.7.1 温度管理 砧木和 接穗 发芽 初期 保持 较高温 度。 播后 4 d 5 d, 揭 膜 通 风 。 70%80% 种子 出苗时 降温 ,抑 制 幼 苗徒长 。真叶 生长 期间 ,保持稳 定的 温度 。定植前 10 d降温 炼苗。苗 期温 度管理 见表 1。 表1 苗期温度管理 时 间
11、 温 度 日 温 夜温 播种出苗 30 35 出苗真叶生长前 20 26 16 20 真叶生长期 25 27 18 20 炼 苗 22 24 12 15 5.7.2 湿度管理 苗 期 严格控 制浇 水, 保持 表土不 干。 后期 床土较 干时可洒 水, 洒水 后撒 一层 过筛的 细土 , 保持床土 水分, 降低 空气 湿度 。定植前5 d 6 d停止 浇水 。 5.7.3 光照管理 幼 苗出 土后 增加光 照时 间。 保持膜 面清 洁,通 风排 湿。可 采用 无滴 膜育苗。 5.7.4 其它管理 无 籽 西瓜 幼苗出 土时, 及时摘除夹 在子 叶上 的种 皮。 嫁接 育苗 时,应 及 时 摘除
12、 砧木上 萌 发的 不定 芽。 靠插接 在接 穗成 活后 要及 时去掉 嫁接 夹或 捆邦 物。 5.8 壮苗标准 3片 4片真叶 ,叶片 浓绿 ,茎基 部粗 壮, 根系 发达 ,无病虫害。 嫁接 苗接 穗不 徒 长。 6 整地 DB11/T 9592013 4 整地前 清除 前茬 残留 物。 忌用花 生、瓜 类 作 西瓜的前 茬 。选定的西瓜种植田 , 定植前 15 d,应 深翻 30 cm以上 ,进行 晾晒 。播种前深翻 土地 ,施 基肥 后耙 细 作畦 。 7 施肥 7.1 施肥原则 肥料的选择 和使 用应符合 NY/T 394的要求 。 7.2 基肥 施用 在中等 肥力 土壤 条件 下,
13、 结合整地施 入基 肥。 每667 m 2 施 优质 腐熟 的农 家肥 5 000 kg,或 商品 有机 肥 1 500 kg 2 000 kg; 同时施 过磷酸 钙50 kg ,硫 酸钾10 kg。 缺乏微 量元素 的地块 ,每 667 m 2 还 应 施 所 缺元素微 肥1 kg 2 kg。 有机肥 与化肥、 微肥 等混 合均匀 ,沟 施。 有机 肥用 量大时,可 50%均匀撒 施、 50%沟 施。 7.3 禁止使 用的肥料 禁止使 用城 市垃圾 和污泥 、 医院 的生 活垃圾 和含 有害 物 质 ( 如毒 气、病 原微 生物、 重金属等 )的 工 业 垃圾 。严禁 施用 未腐熟 的人粪
14、尿和 饼肥。 禁止 使用 硝态氮 肥。 8 定植 8.1 定植时间 l0 cm地温 稳定 在12 以上 时 定植。 设施 栽培时, 设 施内气 温稳 定在 18 以上, 夜 间不 低于 10 。 8.2 定植密 度 根据品种 特性、 栽培 季节和 栽培 方式 确定定植 密度 。 设施 栽培时, 早 中熟小 型品种每 667 m 2 定植 800 株 1 800株 。露 地栽培时, 中 熟中 果型 品种 每 667 m 2 定植700 株 800株, 中晚熟 品种 每667 m 2 定植 550 株 700株。 8.3 定植方式 单 垄 栽培 :早 中熟 品种 株距 40 cm 50 cm,中
15、晚熟 品种株距 60 cm70 cm。 双垄栽培 :大 行距 100 cm110 cm ,小 行距 30 cm40 cm。 早中 熟品种 株距 30 cm50 cm, 中晚熟 品种株距 60 cm70 cm。 8.4 定植要求 定植前按定植 行距 开沟, 沟 内 浇水。定植 时应 保证幼 苗 茎叶 和根 系所 带营养土 块 完整, 定植 深度 以 营养土 块表 面与 畦面 相平 为宜。 嫁接 苗接 口应高于 地面 1 cm2 cm 。定植 后根据需要 盖地 膜和拱 棚。 9 田间管理 9.1 缓苗期管理 缺苗穴 及时补 栽。 设施栽培时, 白天气 温保持 28 30 ,夜 间气温 不低 于 1
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