DB11 T 1086-2014 无公害农产品 灰树花(栗蘑)生产技术规程.pdf
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1、ICS 65.020.20 B 39 备案号 :41892-2014 DB11 北京市地方 标准 DB11/T 1086 2014 无公害农产品 灰树花(栗蘑)生产技术规程 The pollution-free agriculture products Grifola frondosa (chestnut mushroom) technical specification for substitute cultivation 2014 - 03 26发布 2014 - 07- 01实施 北京市质量技术监督局 发布DB11/T 1086 2014 I 目 次 前 言 II 1 范围 . 1 2
2、规范性引用文件 . 1 3 产地环境 . 1 4 栽培技术 . 1 5 病虫害防治 . 5 DB11/T 1086 2014 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.12009 给出的规则起草。 本标准由北京市农业局提出并归口。 本标准由北京市农业局组织实施。 本标准起草单位:北京美佳兴业贸易有限公司、中国农业大学、北京市昌平区农村工作委员会、北 京市昌平区农业局、北京市昌平区质量技术监督局、北京市昌平区农业服务中心。 本标准主要起草人:付顺、王贺祥、张付停、殷永 增、王 立府 、兰连 顺、 杨立成、 刘炜 、何振会、 杨立胜 、张 兵、王佳、付 林利、张 鑫、 禹宗 本、 靳显霞、 齐长红
3、。DB11/T 1086 2014 1 无公害农产品 灰树花(栗蘑)生产技术规程 1 范围 本标准规 定了无 公害农产 品灰树花(栗蘑)生 产技术规程 的技术要 求。 本标准 适用 于北京市 无公害农产 品灰树花(栗蘑) 的林下仿野生覆土 栽培。 2 规范性引用文件 下列文件 对于 本文件的 应用 是必不可少 的。 凡是注日期的引用文件 ,仅所注日期的 版本 适用 于 本文 件。凡是不注日期 的引用文件,其最新版 本(包括所 有的 修改 单)适 用于 本文件。 GB/T 4456 包装 用聚乙烯吹塑薄膜 GB 5749 生活饮 用水卫生 标准 GB 4285 农药安全使 用标准 NY/T 17
4、42 食 用菌菌种通 用技术要 求 NY 5099 无公害 食品 食用 菌 栽培 基质 安全 技术要 求 NY 5358 无公害 食品 食用 菌 产地环境 条件 QB 1956 聚丙烯吹塑薄膜 3 产地环境 3.1 场地要求 生 产 场地 应符合 NY 5358规 定的要 求, 并应清洁卫生 、排水 方便 ,交 通方便 ,树 冠 3 m以上为宜 ,有 饮 用 水源 。 3.2 栽培场所 3.2.1 林下搭建坡棚或拱棚 ,上面 应 配备调节温度和光线 的草帘 、遮阳网等 覆盖物 。 3.2.2 坡棚或拱棚 可封闭 、通 风良好。 4 栽培技术 4.1 生产季节 生 产 季节 安排 应符合 表1
5、的要 求 。 表 1 生产季节的要求 制袋期 菌丝培养期 菌棒入畦覆土时间 出菇期 11月 12月 11月翌年 3月 3月5 月 5月9 月 DB11/T 1086 2014 2 4.2 培养料准备 4.2.1 培养料 培养料 应符合 NY 5099规 定的要 求。 适用培 养料如 下: a) 主料: 板栗树 木屑 、棉籽壳; b) 辅料: 麦麸 、玉米粉; c) 添加剂 :石膏 、白砂糖 。 4.2.2 配方及用水 4.2.2.1 常用配方如 下: a) 板栗树 木屑 78%,麦麸 20%, 白砂糖 1%,石膏 1%; b) 板栗树 木屑 78%,麦麸 15%, 玉米粉 5%,白砂糖 1%,
6、 石膏 1%; c) 板栗树 木屑 40%,棉籽壳 40%,玉米粉 8%,麦麸 10%,石膏 1%,白砂糖 1%。 4.2.2.2 含水 量 60%62% ,感官以手攥时 ,指缝含 水但 不能滴 出 为度 。 4.2.2.3 拌料用 水符合 GB 5749 规 定。 4.2.3 塑料袋 应符合 GB/T 4456或 QB 1956规 定的要 求。 4.3 制备 4.3.1 过筛处理 板 栗树 木屑 使用前 过筛去除过大 和可 扎破 塑料袋 的尖 锐颗粒 。 4.3.2 拌料 原材料 按配方 比例 配比混 合,搅 拌均匀 。 4.3.3 装袋 手工或 机械 装袋 , 压 实, 并 封好袋 口。
7、塑料袋 选用 17cm 33cm37cm规 格的 高密 度低压 聚乙烯( HOPE) 料或聚丙烯 (PP)料薄膜 袋, 厚 度0.04mm 0.06mm。 4.3.4 灭菌 培养料拌好 至装 袋完毕 应在 6h之内完 成, 随后 立即装 筐 上锅开始灭 菌, 常压灭菌 料袋 内温度达 98 以上保持 12h 14h,或 者高压灭 菌 0.13 Mpa0.14Mpa、125 127 保持 2h 3h。 4.3.5 冷却 灭菌完毕后 ,整筐 出锅 ,在 洁 净无 尘场所 冷却 。当 袋温下 降至 28 以下 方可 进行接 种。 4.4 菌种 4.4.1 品种选择 选 用 适宜 本地栽培的 品种 。
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