2012-2013学年湖北省孝感高级中学高二下学期期末考试生物试卷与答案(带解析).doc
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1、2012-2013学年湖北省孝感高级中学高二下学期期末考试生物试卷与答案(带解析) 选择题 下列有关制备固定化酵母细胞的说法错误的是 A可根据凝胶珠的颜色和形状检测凝胶珠的质量 B要将酵母细胞活化处理 C制成的凝胶珠上不能出现小孔 D配制的海藻酸钠浓度是本实验的关键 答案: C 试题分析:凝胶珠的质量可根据凝胶珠的颜色和形状检测, A 正确; 在固定前,对酵母细胞要进行活化处理,正确;制备固定化酵母细胞时,细胞悬浮在一定浓度的海藻酸钠溶液中,滴进 CaCl2溶液,形成海藻酸钙凝胶小球,细胞被包埋在凝胶的小孔中,制成固定化细胞,故 C错误, D正确。 考点:本题考查固定化酶和固定化细胞的知识。意
2、在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。 以下有关生物技术实践的叙述中,不正确的是 A在大肠杆菌的分离和培养实验中,划线后盖好培养皿,再将培养皿倒置培养 B某同学用带盖的瓶子制备葡萄酒的过程中,每隔 12小时左右将瓶盖拧松一次,其目的是向瓶中通气,以保证微生物的发酵 C将显色后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较,可大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量 D酿制果醋所用的微生物是需氧型生物,因此装置无需密闭 答案: B 试题分析:将培养皿倒置培养,可防止产生的水蒸汽,凝结后会滴在培养基上及防止感染其他菌, A正确; 制酒是利用酵母菌无氧呼吸产生酒精的原理,所以在酿酒时刚开始会向其中通空
3、气, 此时目的是让酵母菌数量增加到足够量,接下来要密封,让酵母菌进行无氧呼吸产生洒精,所以不能每隔 12 小时左右将瓶盖拧松一次,否则得不到洒精了, B错误;估算泡菜中亚硝酸盐的含量,可将显色后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较, C 正确;酿制果醋所用的微生物是需氧型生物,装置无需 密闭, D正确。 考点:本题考查生物技术实践中微生物的培养及果酒、果醋的酿制的知识。意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。 下列各项中,前后对应关系最准确的是 A C1酶、 CX酶、葡萄糖苷酶 纤维素 纤维二糖 B 牛肉膏蛋白胨培养基 干热灭菌 C 菌种长期保存 甘油管藏法 D 酸性 K2C
4、r2O7 NaNO2 答案: C 试题分析: C1酶、 Cx酶和葡糖苷酶,把纤维素分解为纤维二糖, A错误;牛肉膏蛋白胨培养基,应用高压蒸汽 灭菌, B 错误;甘油管藏法可使菌种长期保存,C正确。 考点:本题考查生物工程中物质的鉴定和作用的知识。意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。 下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是 A过程 和 都只能发生在缺氧条件下 B过程 和 都只发生在酵母细胞的线粒体中 C过程 和 都需要氧气的参与 D过程 所需的最适温度基本相同 答案: C 试题分析:据图分析,过程 是细胞呼吸的第一阶段,过程 是无氧呼吸的第二阶段, 过
5、程 是有氧呼吸的第二、三阶段,过程 是果醋制作。其中过程 的反应场所是细胞质基质,有氧和无氧条件下均能进行, A、 B 项错误,过程 需要氧气参与,过程 是果醋制作, 醋酸菌是好氧菌,在将乙醇转变为醋酸时需要氧的参与, C 项正确;酵母菌最适生长繁殖温度在 20 左右,醋酸菌是嗜温菌,最适生长温度为 30 35 , D 项错误。 考点:本题考查果酒和果醋制作过程的原理的知识。意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容的能力。 在腐乳 制作过程中,影响其风味和品质的因素有几项? 盐的用量 酒的种类和用量 发酵时间 发酵温
6、度 香辛料的种类和用量 豆腐含水量 盛豆腐的容器大小 A 4项 B 5项 C 6项 D 7项 答案: C 试题分析:盐能析出豆腐中的水分,避免后期制作时过早酥烂,又能抑制微生物的生长,盐的多少会影响腐乳的风味。酒及香辛料配制的卤汤直接关系腐乳的色、香、味。 发酵温度及发酵时间也与腐乳的风味及品质有关,有 6项, C正确。 考点:本题考查腐乳制作过程的知识。意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。 若将酵母菌的线粒体 DNA进行诱变,使其线粒体 DNA不再具有自我复制能力,再将此突变的酵母菌接种在含有葡萄糖的培养基上培养,可观察到的现象是 A因为子代中没有线粒体,所以无菌落形成
7、 B酵母菌仍能进行有机物的氧化分解,所以有小菌落形成 C因为线粒体 DNA对真核细胞不重要,所以有正常大小的菌落形成 D因为酵母菌对糖类的彻底氧化分解可不依赖线粒体,所以有正常大小的菌落形成 答案: B 试题分析:酵母菌为异养兼性厌氧型生物,在有氧条件下进行有氧呼吸,在缺氧条件下可进行无氧呼吸。其有氧呼吸主要在线粒体中进行,无氧呼吸在细胞质基质中进行。由于酵母菌的线粒体 DNA发生了突变,线粒体 DNA不再具有自我复制的能力,故线粒体不能进行复制,子代酵母菌中无线粒体。但由于酵母菌的细胞质基质中可以进行无氧呼吸,仍能进行有机物的氧化分解,只是产生的能量较少,所以形成的菌落较小, B项正确。 考
8、点:本题考查酵母菌的代谢类型及呼吸作用的场所等相关知识。意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。 分离土壤中分解尿素的细菌,对培养基的要求是 加尿素 不加尿素 加琼脂 不加琼脂 加葡萄糖 不加葡萄糖 加硝酸盐 不加硝酸盐 A B C D 答案: C 试题分析:分离土壤中分解尿素的细菌,培养基中要有尿素、琼脂糖、葡萄糖,尿素给分解尿素的细菌提供氮源,不加硝酸盐。 考点:本题考查分离土壤中分解尿素的细菌的知识。意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。 下图是某生物研究小组在 “探究果酒制作过程中酵母菌种群数量变化因素 ”时,获得的两组实验 数据(图中 O、 M、
9、 N、 P代表相应发酵时间)。下列有关分析中,正确的是 A M点前酵母菌不进行细胞呼吸 B终止发酵时间应选择在 P点时 C酒精浓度过高会抑制酵母菌繁殖 D N 点时酵母菌种群增长速率最大 答案: C 试题分析: M点前酵母菌进行的是有氧呼吸,不产生酒精, A错误;终止发酵时间应选择在 P点以后, B错误;种群数量的变化与酒精浓度、营养物质的减少等多种因素有关, C正确; N 点时种群数量已达到最大值,增长速率不再变化, D错误。 考点:本题考查影响果酒制作过程中酵母菌种群数量变化因素的知识。意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力,综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生
10、物学问题的能力。 买罐头食品时,发现罐头盖上印有 “如发现盖子鼓起,请勿选购 ”的字样。引起盖子鼓起最可能的原因是 A好氧型细菌呼吸,产生 CO2和 H2O B乳酸菌呼吸,产生 CO2和 C3H6O3 C微生物呼吸,产生 CO2和 C2H5OH D酵母菌呼吸,产生 CO2和 H2O 答案: C 试题分析:罐头食品一般经真空处理,氧气含量少。如盖子鼓起说明微生物活动产生了气体,应进行了无氧呼吸,只有 B选项符合。 考点:本题考查细胞呼吸的知识。意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。 “猪一沼一茶 ”是华南山地丘陵地区常见的生态农业模式,由种植(茶树)、养殖(猪)、 农户(人)
11、和沼气生产(微生物)四个子系统构成。该生态农业模式 A是由茶树、猪、人和微生物组成的生态系统 B实现了物质和能量在系统中的多级循环利用 C使整个生产过程进入了废物资源化的良性循环 D注重系统内部的自身调节作用,不需要外部投入 答案: C 试题分析: 生态系统包括某一区域之内所有的生物和无机环境,并不能说是由生物构成的, A错误; 在该生态农业模式中只是实现了物质的良性循环,不能实现能量的循环利用, B错误;生态农业使整个生产过程进入了废物资源化的良性循环 C,正确;生态农业也需要从外界进行一定的投入, D错误。 考点:本题考查生态农业的结构、原理等知识。意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间
12、的内在联系,理论联系实际,综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题的能力。 据下图判断 ,下列叙述不符合生态学原理的是 A物质经过多级利用,实现了良性循环 B每一级生产环节都获得产品,提高了生态经济效益 C由于食物链延长,能量逐级损耗,系统总能量利用效率降低 D该系统中将作物秸秆、家畜粪便等废弃物合理地进行了应用,这体现了生态工程的物质循环再生原理 答案: C 试题分析:生态农业通过调整生态系统中的物质循环和能量流动,使其流向对人更有利的方向,实现物质的反复循环和能量的多级利用,实现可持续发展,从而使每一生产环节都获得产品,提高生态效益和经济效益,系统总能量利用效率提高,只有 C
13、错误。 考点:考查生态系统的功能、物质循环及能量流动、生态农业等方面的知识。意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系。能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容。理论联系实际,综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题的能力。 下列关于腐乳制作的描述中,错误的是 A在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 B加盐和加酒都能抑制微生物的生长 C含水量大于 70%的豆腐利于保持湿度,适宜制作腐乳 D密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染 答案: C 试题分析:微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸, A正确;加盐和加酒都能
14、防止杂菌污染,避免豆腐块腐败变质, B正确;含水量为 70%左右的豆腐适于制作腐乳,含水量过高的豆腐制腐乳不易成形;C错误;越接近瓶口,杂菌污染的可能性越大,因此密封瓶口前最好将瓶口通过酒精灯火焰以防杂菌污染, D正确。 考点:本题考查腐乳制作的原理与操作的知识。意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,理论联系实际,综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题的能力。 下列有关微生物实验的 叙述错误的是 A在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过酒精灯火焰 B土壤取样时,应铲去表层土 3cm左右再取样 C两种刚果红染色法的结果均会出现透明圈 D采用平板计数法获得的菌落数往
15、往多于实际的活菌数 答案: D 试题分析:为防止其他菌的污染,在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过酒精灯火焰, A正确;表层土容易受外界污染,使实验不准确, B正确;两种刚果红染色法的结果均会出现透明圈, C 正确;有些活菌在培养过程中死亡,另外有些菌落是有多个活菌共同形成的,所以按形成的菌落数目来计算活菌数目的话,结 果往往会少于活菌实际数目, D错误。 考点:本题考查微生物实验的原理与操作的知识。意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,理论联系实际,综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题的能力。 某同学进行 “加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较 ”的课题研
16、究,下列叙述错误的是 A设计对照实验,分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 B洗衣粉用量、污渍种类和洗涤温度等无关变量全部相同且适宜 C可根据相同时间内污渍去除程度的差异得出实验结论 D可根据污渍完全洗净所需时间的差异得出实验结论 答案: A 试题分析:比较加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果,设计对照实验时,应该用蛋白酶洗衣粉和普通洗衣粉进行对照, A错误;除了加酶和不加酶外,其他因素如洗衣粉用量、污渍种类和洗涤温度等无关变量全部相同且适宜, B 正确;可根据相同时间内污渍去除程度的差异与污渍完全洗净所需时间的差异得出实验结论, C D正确。 考点:本题考查加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较 ”
17、的实验的知识。意在考查能独立完成 “生物知识内容表 ”所列的生物实验,包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。具备验证简单生物学事实的能力,并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。 如图是应用固定化酵母细胞进行葡萄糖发酵的装置 ,下列说法中不正确的是 A为使固定化酵母细胞可以反复使用 ,实验过程一定要在无菌条件下进行 B加入反应液后应保持活塞 1始终打开 ,活塞 2则必须关闭 C装置的 长导管主要是为了释放 CO2并防止杂菌进入反应柱 D加入的反应液浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡 答案: B 试题分析:实验过程一
18、定要在无菌条件下进行,防止其它菌的污染, A正确;加入到反应液后,底物溶液进入反应柱,在反应柱发生反应,生成物需从活塞2处的导管流出,所以,活塞 2必须保持打开状态, B错误。为防止杂菌和酵母菌在反应柱中竞争营养物质,应使反应柱内保持无菌环境。 考点:本题考查固定化酵母进行葡萄糖发酵的有关知识。意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,能独立完成 “生物知识内容表 ”所列的生物实验,包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。 果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层 “皮 ”,与其相关的微生物分别是 A醋酸菌、乳酸菌
19、、毛霉 B乳酸菌、毛霉、醋酸菌 C醋酸菌、酵母菌、毛霉 D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 答案: A 试题分析:果酒变酸是由于醋酸菌发酵产生醋酸的原因。酸奶的制 作是通过乳酸菌无氧呼吸产生乳酸来完成的。腐乳外部致密的一层 “皮 “是毛霉生长所形成的菌丝,经腌制之后形成的所以 A选项正确。 考点:本题考查微生物的利用的知识。意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的知识。 下图中所示的固定化酶技术中属于包埋法的一组是 A B C D 答案: D 试题分析: 包埋法即将酶包埋于网格或胶囊中如图 、 所示,图中 为吸附法, 为化学结合法, D正确。 考点:本题考查固定化酶技术的知识。意在考查能用文
20、字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容。 下列关于纤维素分解菌分离实验的说法不正确的是 A通常采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌 B从土壤中分离含量较多的微生物时,选择培养可以省略 C该实验用到选择和鉴别培养基 D在用刚果红染色法中,若将微生物培养在事先加入刚果红的培养基上,出现透明圈的菌落肯定为所需菌种 答案: D 试题分析: 刚果红 能鉴别纤维素,可采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌, A正确;从土壤中分离含量较多的微生物时,选择培养可以省略,但需要进行鉴别培养, BC 正确;有些微生物具有降解色素的能力,它们在长时间培养过程中会降解刚果红而形成明显的透明圈,出现透明圈的
21、菌落不一定为所需菌种, D错误。 考点:本题考查纤维素分解菌分离实验的知识。意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,能独立完成 “生物知识内容表 ”所列的生物实验,包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。 下列关于微生物的培养和分离的叙述中,不正确的是 A细菌能在培养基中以二分裂方式迅速扩增 B噬菌体和大肠杆菌都可直接在蛋白胨培养基中增殖 C灭菌的目的是消灭与培养菌竞争的杂菌 D与平板划线法相比,稀释涂布平板法分散细菌得到单菌落的效果更好 答案: 稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误
22、的是 A操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释 B与平板划线法相比,更容易得到单个菌落 C不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落 D操作过程需在酒精灯火焰附近进行 答案: C 试题分析:只有适宜浓度的菌液才可在 培养基表面形成单个的菌落,如果浓度太高,形成的菌落连在一起,则出现菌落重叠的现象,不到单个的菌落, A正确, C错误;与平板划线法相比,稀释涂布平板法更容易得到单个菌落。 B正确;操作过程需在酒精灯火焰附近进行,防止其它菌污染, D正确。 考点:本题考查微生物培养中稀释涂布平板法的知识。意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的知识,能独立完成 “生物知识内容表 ”所
23、列的生物实验,包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。 在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长;在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌;在培养基中加入 10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述选择培养基依次能从混杂的微生物群体中分离出 A乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌 B固氮细菌、大肠杆菌、放线菌 C固氮细菌、霉菌、放线菌 D固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌 答案: 消毒和灭菌是两个不同的概念,灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力,消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事物适用于消
24、毒处理 皮肤 饮用水 牛奶 培养皿 接种环 培养基 果汁 酱油 手术刀 A B C D以上全部 答案: A 试题分析:消毒指用比较温和的方法杀死微生物的营养细胞,适用于那些不耐高温的液体。如牛奶、果汁、 酱油, 这样可以使其中的营养成分不被破坏。 另外对要求不是很严格的皮肤、 饮用水也用消毒的方法处理。 而对于严格要求的接种环、手术刀等必须进行灭菌处理, A正确。 考点:本题考查微生物培养中消毒和灭菌的知识。意在考查能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的知识的能力。 产生标准菌落的细菌的最初数目和培养基分别是 A一个细菌,液体培养基 B许多细菌,液体培养基 C一个细菌,固体培养基 D许多
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