2012-2013学年浙江省绍兴地区九年级上学期第一次月考语文试卷与答案(带解析).doc
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1、2012-2013学年浙江省绍兴地区九年级上学期第一次月考语文试卷与答案(带解析) 其他 根据拼音书写汉字。 (4分 ) 在那远离喧嚷闹市的小山村旁,田 p( )里泥土润如油 go( ),蔬菜青翠欲滴。来到这里,呼吸着山里的清新空气, lng( )听着山风的温声细语,尘世的喧嚣早已遗忘殆尽,整个身心乃至于灵魂深处被纯朴的大自然洗礼得如同 qing( )褓中的婴儿,只有真,只有善,只有美。 答案:圃 膏 聆 襁 选择题 下面句子没有语病的一项是 ( )( 2分) A矗立在鲁迅纪念馆前的雕像,是由热爱鲁迅的人士集资铸成并提出倡议的。 B为了避免校园安全事故不再发生,我市中小学都加大了校园安全工作力
2、度。 C周汝昌先生的代表作红楼梦新证,被学术界誉为红学史上一部划时代的著作。 D通过日新月异的技术,使体育迷无须紧盯电视屏幕也能观看到 2012年伦敦奥运会。 答案: C 下列语句中标点符号使用正确的一项是( )( 2分) A周作人看中国书有一条标准十分独特,就是看作者 “对待人的态度 ”,特别是 “对待女人、儿童的态度 ”。 B徐悲鸿熟练地运用解剖、透视、和记忆形象的非凡能力,捕捉动物最为传神的瞬间,把猫的娇敏、牛的敦厚、鹰的雄健描绘得淋漓尽致。 C记钱钟书与围城给我们详尽地介绍了围城这部脍炙人口的作品是如何创作出来的? D微博上,不同群体表现出来的特征各异: “70后 ”好为人师,制造深度
3、话题, “80后 ”从不袖手旁观,参与度较高, “90后 ”则基本上是娱乐。 答案: A 现代文阅读 有营养的食品添加剂( 12分) 梨、苹果、香蕉、土豆等果蔬汁很容易变色。变色后不仅难看,味道也受到影响。怎么办?加点柠檬汁。 果蔬 中都含有多少不等的多酚化合物。去皮之后,这些化合物就暴露在空气中被氧化,生成醌( kn)化合物。这种醌化合物很容易互相连接,成为 “褐色素 ”,从而使这些食物变色。而柠檬汁中含有大量的 “抗坏血酸 ”,它可以把醌还原为初始的多酚状态;也可以直接被氧化,从而消耗掉多酚周围的氧气,以此来保护多酚免受氧气的攻击。这样,抗坏血酸牺牲了自我,保护了脆弱的多酚,保持了果蔬 “
4、新鲜 ”的颜色。 在食品工业中,人们根据柠檬汁的作用机理,就可以直接添加抗坏血酸。在超市销售的果汁和蔬菜汁,很多酒添加了抗坏血酸,以保持其外观和风味。 抗 坏血酸的作用不仅于此。人们在熟肉制品中经常会加入亚硝酸盐。亚硝酸盐有两种作用:一是与肌红蛋白反应,使之呈现诱人的红色;二是抑制细菌生长,实现防腐功能。加入抗坏血酸,可以促进前一个反应的进行,从而加快 “发色 ”的过程。许多人认为亚硝酸盐是一种 “致癌物 ”。其实,它本身并不致癌,只有当它与肉中的氨基酸反应,生成的亚硝胺才是一种致癌物。如果在肉中加入了抗坏血酸,它就会抑制这一转化过程的发生,从而降低亚硝酸盐 “可能 ”的致癌风险。在不需要亚硝
5、酸盐的肉类食品中,有时也会加入抗坏血酸。因为肉中油脂氧化会释放出不好的味道,也就 是通常所说的 “哈喇味 ”。如果加入了抗坏血酸,它就会抢先消耗周围的氧气,从而保护油脂不被氧化,有助于保持肉味的 “新鲜 ”。 抗坏血酸本身很容易被氧化,生成脱氧抗坏血酸。这些脱氧抗坏血酸并不甘于 “败家 ”,会去夺取别人的氢原子来重建家园。人们利用这一特性,在面食加工中,常常加入抗坏血酸,改善面团性能,增加面团筋道。面粉中含有谷胶蛋白,其中有许多巯( qi)基 就是带着一个氢原子的硫原子,脱氧抗坏血酸会掠夺其氢原子。当我们揉面时,巯基中的氢原子就会被脱氧抗坏血酸夺走,剩下的硫原子就会两两相连,形成所谓的二硫键。
6、当 大量的二硫键形成,面团中的谷胶蛋白就形成一个巨大的网络,从而增强其筋道。 大多数情况下,食品添加剂都是为了改善风味、口感,增加食品稳定性等等,本身并不具有营养意义。但是抗坏血酸并不属于这个 “大多数 ”。在作为食品添加剂的时候,它通常被叫做 “抗坏血酸 ”。而它本身也是人体需要的营养成分 维生素 C。维生素 C不稳定,空气、光照、加热、与金属容器接触,都会使它失去活性或者分解。但是,正是它的这种不稳定,使它具有了良好的 “抗氧化性 ”。在体内,它保护细胞免受氧化损伤。加到食品中,它舍己为人先被氧化,从而保护食品中的其它 成分。 选自食品与生活(有删改) 【小题 1】题目 “有营养的食品添加
7、剂 ”在文中具体指的是什么?为什么说它有营养?请具体说明。( 3分) 【小题 2】请仔细阅读第 自然段,在下列横线上填上恰当的内容。( 2分) 抗坏血酸添加到加入亚硝酸盐的熟肉制品中的作用机是:能 ;能抑制亚硝酸盐与肉中氨基酸反应生成亚硝胺这一转化过程的发生。 【小题 3】联系上下文,请你说说下面句子中划线词语的表达效果。( 2分) 这些脱氧抗坏血酸并不甘于 “败家 ”,会去夺取别人的氢原子来重建家园。 【小题 4】本文第 段运用了什么说明方法?有何作 用?( 2分) 【小题 5】人们一般认为,食品添加剂对人体是有害的,往外谈 “剂 ”色变。读了本文,你对食品添加剂及其使用有了怎样的认识?请结
8、合文章内容谈谈。( 3分) 答案: 【小题 1】( 3分)指抗坏血酸。( 1分)抗坏血酸就是人体需要的营养成分维生素 C,( 1 分)它具有良好的抗氧化性,保护体内细胞免受氧化损伤。( 1 分) 【小题 1】( 2分)促进亚硝酸盐与肌红蛋白反应,加快 “发色 ”过程。 【小题 1】( 2分) “败家 ”运用比喻,( 1分)生动形象地说明了抗坏血酸很容易被氧化,从而生成一种物质 脱氢抗坏血酸。( 1分) 【小题 1】( 2分)举例子,具体地说明了抗坏血酸作为食品添加剂运用广、作用大。 【小题 1】( 3分)并不是所有的食品添加剂都有害,有的食品添加剂有营养价值,有的食品添加剂能改善风味、口感,增
9、加视频稳定性,不必谈 “剂 ”色变。只要合理使用食品添加剂,对人体是无害的。(内容相近即可。如果答成食品添加剂都是有害的,不给分) 【小题 1】这是对说明文说明对象特征的考查。学生了解文本内容,明确本文说明对象及其特征,依次说明本文说明对象特征即可。本文说明对象准确的说是 “抗坏血酸 ”,同时本文说明了其抗坏血酸就是人体需要的营养成分维生素 C,它具有良好的抗氧化性,保护体内细胞免受氧化损伤等特征。 【小题 1】学生仔细阅读第 自然段,观察上下文,能根据文本中说明特征的顺序,来填写 “抗坏血酸添加到加入亚硝酸盐的熟肉制品中的作用 ”之一。 【小题 1】了解常用的比喻、拟人等常用修辞手法的特点,
10、并明确其修辞手法在选文中的表达作用。结合具体语言环境做具体分析。比喻修辞能增加语言的生动性和形象性,在这里生动形象地说明了抗坏血酸很容易被氧化,从而生成一种物质 脱氢抗坏血酸。 【小题 1】这是对说明文说明方法的考查。学生应了解常见的说明方法,并理解每一种说明方法 的作用。作答时要结合语境具体回答。此处使用举例子的说明方法,有作用是具体地说明了抗坏血酸作为食品添加剂运用广、作用大。 【小题 1】能客观的认识食品添加剂的功用,内容表述合理即可。 瓦屋听雨( 12分) 朱胜国 断断续续下了几天的雨,到了黄昏又淅淅沥沥地下起来了。细柔的雨丝密密地斜织着,雨声便如春蚕咀嚼蚕叶一般,嘈嘈切切地将白昼的余
11、光一点点啃啮殆尽。夜色渐渐浓起来,人家的窗户大都紧紧地闭着,朦胧的灯光影影绰绰,透过雨窗望去,模糊得像瞌睡人的眼睛。灯光照着的地方,依稀可见晶亮的雨丝倏忽而逝,天地也仿佛由无数雨丝 连接起来了。 本想出去走走的,雨却越下越大了。也罢,今夜就安心呆在屋子里独自听雨,享受这无边的雨意吧。 我的居所是几间瓦屋。这种过时的建筑懒懒散散地分布在城市的一隅,恰好为喜欢怀旧的人们营造出古朴的意境,更何况我对原汁原味的雨声有着久违的想念。这些瓦屋据说很快就要被拆除了,这当然是一桩好事。但对于听雨而言,瓦屋却是难得的佳处。身居高楼的人,完整意义上的听雨是不存在的。雨是世上最轻灵的东西,能将那厚重的钢筋水泥敲响么
12、 瓦屋就不同了,它不像高楼那样庞大而僵硬,雨滴敲在上面,立即会发出好听的声音。身居瓦屋的人 也就有了在雨中亲近自然的福气。 瓦似乎是专为雨而设置的乐器。平常里它们总是一言不发,一旦雨滴接踵而至,瓦的音乐就叮叮地奏响了。那声音酷似古筝,清脆,且韵味十足,在黑夜里向四面八方弥漫。 雨势急骤,琴声就慷慨激越,如万马奔腾百鸟齐鸣,又如两军交锋擂鼓助阵。雨势减缓,音乐也跟着弱下去,像激战过后的短暂休憩,又像是怀春少女在花前低语。 雨声大概是世界上最繁复难解的音乐,你听,那节奏,那旋律,似混乱不堪又似包罗万象,而那些尽职的瓦片只是专注地演奏着,听雨人的脑海中便漫漶( hun)出不尽的情意。 实际上,一个人
13、愿 意坐下来静静地听一回雨,他心中一定有了某种牵念和感喟。雨丝最能扯动昔日的情思,雨声也最易叩响感情的门环。垂老的将帅有 “夜阑卧听风吹雨,铁马冰河入梦来 ”的回味,迟暮的美人有 “雨中黄叶树,灯下白头人 ”的幽怨,多情的诗人有 “小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花 ”的遐想。当然,在人的种种情愫中,应数爱情最令人心动勾人魂魄了。我时常把雨声想像成顾盼生辉的少女在舞蹈,她们的舞步时而齐整,时而凌乱,时而轻盈,时而沉重,传出变化多端的情感体验。有时候,像在诉说喃喃的情话,有时候,又像在焦急地呼喊,想要答应,又辨不清是谁的声音 我曾困惑于古人填词作诗,为何总喜欢运用雨的意象。今夜瓦屋听雨,算是有了一些
14、感悟。听雨,就是听灵魂的对话,听真情的奔泻,听年华的淙淙流淌。南宋词人蒋捷词云 :“少年听雨歌楼上,红烛昏罗帐 ;壮年听雨客舟中,江阔云低断雁叫秋风 ;而今听雨僧庐下,鬓已星星也,悲欢离合总无情,一任阶前点滴到天明。 ”人生际遇不同,听雨的感受也就各异。少不更事的时候,总不在意也无法理解雨的内涵,及到饱经世事历尽人间沧桑的暮年,方才生出 “雨犹如此,人何以堪 ”的慨叹。原来雨声所敲打的,除去岁月的回响之外,还有昔日难再的痛惜与欲说还休的惆怅。 雨还在屋顶上轻轻的弹唱。在这座脚步繁忙的城市里,还有多少人能摈弃尘世的杂念,投入地听一回雨呢 【小题 1】文章第 段在结构上有何作用 (2分 ) 【小题
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