GB T 26426-2010 饲料中副溶血性弧菌的检测.pdf
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1、ICS 65. 120 B 46 道昌国家标准国不日11: ./、民华人中GB/T 26426-2010 饲料中副溶血性弧菌的检测Method for determination of Vibrio parahaemolyticus in feeds CISO/TS 21872-1: 2007 ,Microbiology of food and animal feeding stuffs一Horizontal method for the detection of potentially enteropathogenic Vibrio spp. -Part 1: Detection of Vi
2、brio parahaemolyticus and Vibrio cholere ,MOD) 2011-01-14发布2011-07-01实施数码防伪中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布GB/T 26426-2010 前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准使用重新起草法修改采用ISO/TS21872-1:2007(食品和动物饲料的微生物学潜在肠道致病性弧菌属检测的水平方法第1部分:副溶血性弧菌和霍乱弧菌的检测)(英文版)。本标准与ISO/TS21872-1: 2007相比在结构上有较多调整,附录B中列出了本标准与ISO/TS 21872-1
3、:2007的章条编号对照一览表。本标准与ISO/TS21872-1: 2007相比存在技术性差异,这些差异涉及的条款己通过在其外侧页边空白位置的垂直单线(1 )进行了标识,附录C中给出了相应技术性差异及其原因的一览表。本标准还做了下列编辑性修改:一删除了ISO7937 :2004的目次;一一删除了ISO7937:2004的引言;一一删除了ISO7937: 2004的参考文献。本标准由全国饲料工业标准化技术委员会(SAC/TC76)归口。本标准起草单位:广东省微生物分析检测中心。本标准主要起草人:朱红惠、孙晓棠、羊宋贞、黎志坤。I 饲料中副溶血性弧菌的检测1 范围本标准规定了饲料中副溶血性弧菌的
4、检验方法。本标准适用于饲料中副溶血性弧菌的检测。2 规范性引用文件GB/T 26426-2010 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 14699. 1饲料采样(GB/T14699.1-2005 ,IS0 6497:2002 , IDT) GB/T 20195动物饲料试样的制备(GB/T20195-2006 ,IS0 6498:1998 , IDT) 3 原理3. 1 概述检测副溶血性弧菌包括4个步骤。注:副溶血性弧菌可以少量存在,而且往往伴随着大量的其他弧菌或其他属
5、的细菌。因此,要检测副溶血性弧菌,连续两次选择性增菌是必要的。3.2 在选择性培养液中第一次增菌称取25g试样加入到选择性培养液中,室温接种增菌培养基(碱性盐蛋白陈水,ASPW),对于深度冷冻的样品于37.C培养6h :f: 1 h,对于新鲜的或干燥的样品于41.5 .C培养6h土1h。3.3 在选择性培养波中第二次增菌吸取3.2获得的培养液重新接种新的增菌液ASPW管内,于41.5 .C培养18h土1h. 3.4 分离用3.2和3.3获得的培养液接种下面两种固体选择性培养基:-一一硫代硫酸盐-拧攘酸盐-胆盐-煎糖琼脂(TCBS); 一一可选择另一适当的能检测副溶血性弧菌的固体选择性培养基,作
6、为TCBS的补充。TCBS在37.C培养24h土3h后检查结果。第二种选择性培养基按产品说明培养后检查结果。3.5 确证转接3.4中分离的可疑菌落,培养纯化,然后通过适当的生化检验确证。4 稀释液、培养基及试剂除非另有说明,在分析中仅使用确认为分析纯的试剂,实验室用水采用蒸馆水或去离子水,或相当|GB/T 26426-2010 纯度的水。4. 1 增菌培养基:碱性盐蛋白陈水(ASPW),参见附录A中的A.L4.2 固体选择性分离培养基4.2. 1 第一种培养基:硫代硫酸盐-拧朦酸盐-胆盐-蔚糖琼脂(TCBS),参见附录A中的A.204.2.2 第二种培养基:科玛嘉弧菌显色培养基(CV)或大豆蛋
7、白陈-三苯基氯化四氮瞠琼脂(TSAT), 两者可选择其一。严格按照厂商说明制备培养基。4.3 含盐营养琼脂(SNA):参见附录A中的A.3。4.4 检测氧化酶试剂:参见附录A中的A.404.5 革兰氏染色液:参见附录A中的A.50 4.6 含盐三糖铁琼脂(TSD:参见附录A中的人604. 7 检测鸟氨酸脱竣酶(ODC)含盐培养基z参见附录A中的A.70 4.8 检测赖氨酸脱竣酶(LDC)含盐培养基:参见附录A中的A.804.9 精氨酸双水解酶(ADH)含盐培养基:参见附录A中的A.904. 10 检测半乳糖昔酶试剂:参见附录A中的A.10。4. 11 检测呵|喋含盐培养基:参见附录A中的A.1
8、1。4.12 蛋白陈盐水:参见附录A中的A.1204.13 氯化铀溶液t参见附录A中的A.13 0 5 设备和玻璃器皿需配备微生物学常规设备和以下设备。5. 1 恒温培养箱137oC :I: 1 oC。5.2 恒温培养箱或水浴:41.50C士1oC。5.3 水浴锅:44oC 47 oC。5.4 水浴锅:37oC土1C。5.5 干热灭菌烘箱或湿热高压灭菌锅。5.6 玻璃或塑料培养皿z直径9cm10 cm o 5. 7 刻度吸管:标记容量为1mL和10mL,最小刻度分别为0.1mL和O龟5mLo 5.8 pH计:25oC最小检测单位为0.01,精度到士O.1个单位。5.9 显微镜。6 采样实验室样
9、品真实、具有代表性。采样工具,如铲子、匙、采样器、试管、广口瓶、剪子等,应是灭菌的。样品送到微生物检验室应越快越好。采样数量和方式按照GB/T14699. 1执行。7 样晶的制备按照GB/T20195进行试样的制备,样品制备后应尽快检验。8 检验程序副溶血性弧菌检验程序见图102 GB/T 26426-2010 室温下样品25g (mL)+225 mL ASPW 1 mL培养液+10mL ASPW 41. 5 c培养18h土1h 第次增菌分别于TCBS和CV(或TSAT)两种培养基上划线分离31 c培养24h土3h每种培养基上至少挑选5个可疑商落如果可疑菌落数少于5个,挑取所有菌落 分离与纯培
10、养副溶血性弧菌检验程序圄1操作步骤9 检样制备和初始悬液以元菌操作称取试样25g(mL),加入225mL 37 oC预热的增菌培养基(ASPW)(4.1),均质|1 min2 min,制成1: 10的初始悬液。I9. 1 第一次选择性增菌对于深度冷冻的样品将初始悬液(9.1)于37oC培养6h :f: 1 h,对于新鲜的或干燥的样品将初始悬液(9.1)于41.5 oC培养6h士1ho 9.2 第二次选择性增菌9.3 用无菌移液管吸取1mL培养液(9.2)注入含10mL ASPW(4. 1)的试管内,于41.5 oC培养18h :f: 3 1 h。GB/T 26426-2010 9.4 分离9.
11、2和9.3培养的两次增菌液,分别用接种环各划线接种在两种培养基上,一块TCBS琼脂平板(4.2.1)和一块科玛嘉弧菌显色培养基(或TSAT)琼脂平板(4.2.2)。翻转上述平皿置37.C培养箱中培养。24h:!:3 h后,检查平板上的可疑菌落,在平皿底部标记要挑取的菌落。典型的副溶血性弧菌在TCBS琼脂平板上表面光滑,菌落绿色(蕉糖阴性),直径2mm3 mmo 典型的副溶血性弧菌在科玛嘉弧菌显色培养基上表面光滑,菌落粉紫色,直径2mm3 mm。典型的副溶血性弧菌在TSAT琼脂平板上表面光滑,菌落暗红色,直径2mm3 mm。9.5 确证试验9.5.1 菌落挑选和纯化挑选每个平板(9.4)上的至少
12、5个可疑菌落,如果平板上的可疑菌落数少于5个,挑选平板上所有可疑菌落。将挑选的菌落划线接种在含盐营养琼脂(4.3)平板表面,翻转上述平皿置37.C培养箱中培养24h土3h,获得单菌落。用纯培养物进行确证试验。9.5.2 可疑菌落初步鉴定9.5.2. 1 氧化酶试验用铀金丝接种环或玻璃棒挑取在含盐营养琼脂平板(9.5. 1)上纯培养的单菌落,在浸有氧化酶试剂(4.4)的滤纸上划线。也可按照说明使用商业上的测试片。不可用镇锚丝或金属丝接种环取样。如果在10s内变为紫红色、紫罗兰色或探紫色为阳性。9.5.2.2 显微镜观察挑取在含盐营养琼脂平板上纯培养的单菌落(9.5.1),按9.5. 2. 2a)
13、和9.5. 2. 2b)所述进行确证试验:a) 进行革兰氏染色(4.5),显散镜观察菌体形态和革兰氏染色反应,记录结果。b) 接种含有ASPW的试管,37.C培养1h6 h。滴一滴菌撞在洁净的玻片中央,在菌液上轻霍以盖玻片,显微镜下观察运动性,记下运动呈阳性的结果。9.5.2.3 选择培养物进行生化试验保留氧化酶反应呈阳性、革兰氏染色阴性、无芽抱、运动性呈阳性的菌落,进行9.5.3所述的生化确证试验。9.5.3 生化确证9.5.3. 1 概述挑取9.5.2.3保留的纯培养物,接种9.5.3. 29. 5. 3. 8中需要的培养基。9.5.3.2 含盐三糖铁琼脂试验先穿剌含盐三糖铁琼脂(4.6)
14、斜面底层,然后在斜面划线,37.C培养24h士3h.观察结果。a) 琼脂培养基斜面一一黄色:乳糖和/或煎糖阳性(利用乳糖和/或煎糖); 红色或无变化:乳糖和廉糖阴性(不利用乳糖和煎糖)。4 GB/T 26426-2010 b) 琼脂培养基底层一一黄色:葡萄糖阳性(发酵葡萄糖); 一一红色或元变化:葡萄糖阴性(不发酵葡萄糖); 一一黑色:产生硫化氢;一一泡沫或破裂:从葡萄糖产气。典型的副溶血性弧菌反应为斜面呈碱性(红色,不利用乳糖和煎糖)和底层呈酸性(黄色,发酵葡萄糖),不产生硫化氢,不产气,有动力。9.5.3.3 鸟氨酸脱援酶检测接种培养物于液体含盐培养基(4.7)略低于表面层,加1mL灭菌矿
15、物油于表面。37c培养24h :l: 3 h. 培养后呈混浊且紫罗兰色者为阳性反应(细菌生长并产生鸟氨酸脱竣酶),呈黄色者为阴性反应。9.5.3.4 赖氨酸脱搂酶检测接种培养物于液体含盐培养基(4.8)略低于表面层,加1mL灭菌矿物油于表面。37C培养24h:l: 3 h。培养后呈混浊且紫罗兰色者为阳性反应(细菌生长并产生赖氨酸脱竣酶),呈黄色者为阴性反应。9.5.3.5 精氨酸双水解酶检测接种培养物于液体含盐培养基(4.9)略低于表面层,加1mL灭菌矿物油于表面。37c培养24h土3 h。培养后呈温浊且紫罗兰色者为阳性反应(细菌生长并产生精氨酸脱竣酶),呈黄色者为阴性反应。9.5.3.6 户
16、半乳糖昔酶检测接种培养物于含0.25mL盐溶液(4.13)的管中,加一滴甲苯,振荡混匀。37C水浴5min。加0.25 mL检测卢半乳糖昔酶的试剂(4.10),混匀。37c水浴24h :l: 3 h。不时观察结果。呈黄色者为阳性反应(产生严半乳糖昔酶),一般20min可见。如果24h不变色为阴性反应。如果用商业的测试片,按照说明书操作。9.5.3.7 昭|睐检测接种培养物于含5mL膜蛋白陈-色氨酸含盐培养基(4.11).37 C培养24h士3h。然后加1mL Kovacs试剂。在液层界面形成红色环者为阳性反应(产生日引喋),黄褐色环为阴性反应。9.5.3.8 嗜盐性检测接种培养物于0%, 2%
17、 , 6% ,8%和10%不同盐浓度的蛋白陈水(4.12)中,制备菌悬液。37C培养24 h:l: 3 h. 观察液体混浊度判断细菌生长情况。9.5.3.9 生化试验结果副溶血性弧菌生化反应结果见表1。5 GB/T 26426-2010 表1生化试验结果试验副溶血性弧菌V. parahaemolyticus 乳糖煎糖葡萄糖发酵+ 产气(葡萄糖)产生硫化氢1%的含盐三糖铁琼脂上动力+ 鸟氨酸脱竣酶检测+ 赖氨酸脱竣酶检测十精氨酸双水解酶检测ONPG水解P51味产生+ 0%氯化纳2%氯化纳+ 蛋白腺盐水生长6%氯化锅+ 8%氯化纳十10%氯化销注:十为阳性,一为阴性。9.5.4 致病性因素确定(选
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