GB T 22446-2008 地理标志产品.大兴西瓜.pdf

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1、ICS 6708010B 31 a亘中华人民共和国国家标准GBT 22446-2008地理标 志产I：口11：1，D， 大兴西瓜Product of geographical indication-Daxing watermelon200810-22发布 2009030 1实施牛瞀髁零瓣警糌瞥星发布中国国家标准化管理委员会况19刖 置GBT 22446-2008本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定和GBT 17924地理标志产品标准通用要求制定。本标准的附录A、附录B、附录c为规范性附录。本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准起草单位：大兴区农业科学研究

2、所、大兴区质量技术监督局、北京市质量技术监督局。本标准主要起草人：芦金生、刘国栋、陈宗光、王坤、殷忠才、白树川、陈言楷、吴惠敏、谢翔燕。地理标志产品 大兴西瓜GBT 22446-20081范围本标准规定了地理标志产品大兴西瓜的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于地理标志产品大兴西瓜。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注!Et期的引用文件，其最新

3、版本适用于本标准。GB 4285农药安全使用标准GBT 50097食品中还原糖的测定GBT 50098食品中蔗糖的测定GBT 6195水果、蔬菜维生素c含量测定法(2，6一二氯靛酚滴定法)GBT 8321(所有部分) 农药合理使用准则GBT 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法GBT 121431软饮料中可溶性固形物的测定方法折光计法GBT 12456食品中总酸的测定NY 5109无公害食品西甜瓜国家质量监督检验检疫总局公告2007年第49号3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。31大兴西瓜Daxing watermelon在本标准第4章规定的范围内，按照本标准栽培技术生产的，符合本标准产品质量

4、技术要求的，品种为京欣一号、京欣二号、京欣三号、航兴一号的西瓜果实。4地理标志产品保护范围大兴西瓜地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局公告2007年第49号批准的范围，即北京市大兴区现辖行政区域内庞各庄镇、北臧村镇、安定镇、礼贤镇、魏善庄镇、榆垡镇，见附录A。5要求51 自然环境511环境特征本区域地处北京市南郊，华北大平原北部。全境属永定河冲积、洪积平原，海拔13 m52 m，属暖温带半湿润大陆季风气候，四季分明，少雨，光照充足。512气温年平均气温121，年平均无霜期为209 d。】GBT 22446-2008513 日照年平均日照时数2 6204 h。514降水量年平均降水5

5、529mm。515土壤砂壤土，土壤透气性好，有机质含量不低于10，pH 6o85。52栽培技术应符合附录B的要求。53质量要求531感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项 目 指 标果形 果实圆形或高圆形果皮 厚度不超过12 Cm，皮色为绿底上覆墨绿色条带果面 表面平滑，不起棱，无裂果，无腐烂、霉变、病虫斑和机械损伤瓤色 粉红色至桃红色，色泽鲜艳质地与风味 瓜瓤脆沙，甘甜多汁，爽口，无黄筋532理化要求理化要求应符合表2的规定。表2理化要求项 目 指 标单果重kg 48可溶性固形物 瓜瓤中心11；瓜瓤边缘8糖酸比 4550番茄红素(鲜重)(rag100 g) 30维生素c(鲜重)(m

6、g100 g) 60533卫生要求按NY 5109执行。6试验方法61感官要求感官要求中的果形、果皮、果面、瓤色以目测确定，质地与风味以品尝确定，果皮厚度以精确度01 cm的刻度尺测量确定。62理化要求621单果重单果重用分度值为01 kg的秤进行称量。622可溶性固形物按GBT121431执行。2GBT 22446-2008623糖酸比蔗糖的测定按GBT 50098执行，还原糖的测定按GBT 50097执行，总酸的测定按GBT 12456执行。总糖与总酸的比值按式(1)计算：A；iB (1)L式中：A糖酸比；B总糖(为蔗糖、还原糖相加值)，单位为克每百克(g100 g)；c总酸，单位为克每千

7、克(gkg)。624番茄红素按附录c执行。625维生素c按GBT 6195执行。63卫生要求按NY 5109执行。7检验规则71检验批次同一生产基地、同一品种、同一成熟度、同一包装日期的西瓜为一个批次。72抽样方法按GBT 8855执行。73检验分类731交收检验7311每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验合格并附合格证，产品方可交收。7312交收检验项目为感官要求、包装、标志。732型式检验7321 有下列情形之一者应进行型式检验：a)每年采摘初期；b)两次抽检结果差异较大时；c)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；d) 国家质量监督检验机构提出时。7322型式检验项目为

8、本标准规定的全部要求。733判定规则在整批样品中，感官要求不合格时，允许整改后复检；理化要求和卫生要求有一项不合格时，允许加倍抽样复检，如仍有不合格即判该批产品为不合格。对包装、标志不合格产品，允许整改后复检。8标志、包装、运输、贮存81标志销售和运输包装均应标注地理标志产品专用标志，并标明产品名称、品种、产地、包装日期、生产单位、数量或净含量、执行标准号等。82包装产品可包装。包装物符合食品卫生的要求。3GBT 22446-200883运输83，1 运输工具应清洁卫生，无异味。不与有毒有害物品混运。832待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。不得烈日曝晒、雨淋。注意防冻、防热、缩

9、短待运时间。84贮存841 大兴西瓜的贮存适宜温度1215，相对湿度7580。842库房无异味。不与有毒、有害物品混合存放。4附录A(规范性附录)大兴西瓜地理标志产品保护范围图大兴西瓜地理标志产品保护范围见图A1。房山区GI=IT 22446-2008保护区图A1 大兴西瓜地理标志产品保护范围图5GBT 22446-2008B1嫁接西瓜苗的培育附录B(规范性附录)栽培技术B11砧木苗床建立B111苗床条件苗床可建在保温、透光条件良好的温室内，并应具备以下条件：a) 白天温度随出苗后苗龄不同可随时调整；b)夜间温度不低于15；c)棚膜透光良好，无破洞，夜间加盖草苫或保温被。B112营养土的配制B

10、1121 土质比较肥沃的砂壤土。B1122草炭或腐熟的优质有机肥(不含鸡粪)。B1123土与草炭比例为3：1或土与有机肥比例为5：1。B113苗床地面平整地面，铺设电热线，每平方米需电热线10 m左右，电热线上覆土1 cm1-5 cm。B114营养钵码放要求B1141温室北侧留05m10m人行道。B1142温室南侧留05m左右空间带，作为倒苗区。B1143每隔2 m做一道高出营养钵10 cm左右的田埂，便于管理。B1144将营养土装入直径8 cm10 cm的营养钵中，并紧密码放在畦面上。B12砧木准备B121种子选择B1211 砧木种子采用西瓜嫁接专用葫芦科植物种子。B1212种子纯度要求90

11、以上、种仁饱满、无植物检疫对象、有合格包装且是正规种子生产单位生产的种子。B1213三天内种子发芽率85以上。B122种子处理B1221晒种播前选晴天，把种子拿到户外晒z h3 h。B1222浸种催芽用3035温水浸种24 h48 h，浸种后搓洗去掉种壳表面上的粘液，洗净控干水分，用浸湿的纱布包好，在2832环境下保湿催芽。B123砧木播种B1231播种准备播前一天浇透水。B1232播种要求选择胚根长05 cm左右饱满正常的种子播种，播种时种子平放，胚根朝下，每个营养钵播一粒种子；播后覆细砂土15 cm2 cm，覆土后盖地膜。6GBT 22446-2008B13砧木苗期管理B131出苗一般播后

12、5 d6 d出苗，出苗达到70左右时，揭去地膜。B132温度控制B1321播种至出苗气温控制在3035，地温控制在2025。B1322 70出苗至真叶展开时，白天应降温至2025，夜间1518，防止出现高脚苗。B1323真叶生长期间白天温度控制在2528，夜间温度控制在1820。B133水分调控保持土壤下层潮湿，表土干燥，育苗期内不出现缺水症状时尽可能不浇水，防止出现徒长苗。B134光照与通风采取措施尽量增加光照，适当通风换气。空气相对湿度控制在6070。B135倒苗在育苗期通过移动营养钵倒苗，切断长出营养钵的根系，促发新根，使秧苗整齐一致，有利于培育壮苗，有利于定植后缓苗。B14接穗准备B1

13、41种子质量种子发芽率95以上，纯度98以上，净度99，含水量低于8。B142种子处理B1421晒种播前选晴天，将种子在户外晒2 h3 h。B1422药剂浸种可用50多菌灵可湿性粉剂1 000倍液，浸种2 h左右。B1423浸种催芽用5055温水烫种，不断搅拌至常温浸种5 h6 h，浸种后搓洗去掉种壳表面的粘液。洗净控干水分，用湿纱布包好，在2530环境中保湿催芽。B143苗床准备B1431在栽培畦内铺设电热线。B1432将干净无菌无杂质的蛭石与草炭以I：1的比例混合。B1433在栽培畦或育苗盘内铺8 cm10 cm厚。B144播种B1441播期采用顶插接，一般应在砧木播种后第7 d进行播种，

14、靠接法接穗提前4 d6 d播种。B1442选种选择催芽后胚根长04 cmo5 cm的饱满种子进行播种。B1443播种要求每平方米播种2 500粒3 000粒，播后覆土1 cm12 cln，并盖膜保温。B145接穗的苗期管理B1451播种后覆盖地膜，以保持水分。4 d5 d后出苗时揭去地膜。B1452白天温度控制：a)播种至出苗控制在3035。b)揭膜后温度控制在2530。B1453夜间温度控制在1520。7GBT 22446-2008B1454苗床基质相对含水量控制在7080。B15嫁接B151嫁接方法B1511顶插接法当砧木苗以一叶一心，接穗苗以子叶充分展开时进行嫁接。用刀片削除砧木生长点，

15、然后用粗度与接穗下胚轴相近的削成楔形的竹签在砧木刀口上斜面向下插深约1 cm的孔，将剪成楔形的接穗插入砧木孔中，用嫁接夹固定即可。需注意接穗子叶方向应与砧木子叶呈十字状，以利于砧木子叶的光合作用。B1512靠接法在砧木下胚轴靠近子叶节约1 cm处，用刀片作45。角向下削一刀，深过胚轴的一半左右，长约1 cm。然后在接穗的相应部位向上作45。角斜削一刀，深及胚轴的一半多，长度与砧木一致，将二者切口相互嵌入，用嫁接夹固定，将接穗根系埋入土壤中。B152嫁接技术要求B1521时期确定一般顶插接在砧木长出一片真叶。接穗子叶展开时进行。B1522嫁接要求嫁接时接穗削面要光滑平整，砧木与接穗要紧密接触。B

16、1523接后管理靠接在接穗成活后要及时去掉固定夹。B16嫁接苗的苗期管理B161湿度控制B1611嫁接后及时扣上2 m拱棚，并加盖遮阳网，保湿避光。B1612嫁接后2 d3 d内不通风，湿度保持在饱和状态。B1613 3 d4 d后逐渐通风换气。B162温度控制B1621 嫁接初期2 d3 d，白天2628，夜间2425。B1622 4 d5 d后开始逐渐通风降温，一周后白天2324，夜间1820。B1623接穗成活后按一般苗床管理。B163光照的控制B1631嫁接当日和次日严密遮光、避免阳光直射。B1632第三天起，早晨和傍晚除去覆盖物，以散射光各照射30 min40 rain，以后逐渐延长

17、光照时间。B1633一周后只在中午遮光，10 d后按一般苗床管理。B164其他管理B1641摘除不定芽：嫁接苗成活后要及时摘掉砧木上长出的侧芽。B1642倒苗：同B135。B1643低温锻炼：定植前一周开始逐渐通风降温，保持白天2224，夜间1315。B1644断根：靠接法要在定植前去掉西瓜根系。B17 嫁接苗的质量指标B171嫁接苗出床时应具有3片4片真叶，接穗不徒长。B172叶片颜色浓绿，无病、虫危害。B173茎基部粗壮。B174根系发达。8GBT 22446-2008B2 自根西瓜苗的培育B21苗床准备同B11。B22种子同B141。B23播种同B123。B24苗期管理同B13。B25自

18、根苗的质量指标B251自根苗出床时具有3片4片真叶。B252叶片颜色浓绿，无病虫危害。B253茎基部粗壮。B3露地西瓜生产B31定植前的准备B311整地冬前进行深翻、晾晒。B312开沟施肥B3121单行种植沟宽04 m左右，沟深03 m左右。B3122双行种植沟宽08 m左右，沟深03 m左右。B313沟施底肥6667 m2施底肥量：a)充分腐熟的农家肥2 000虹3 000 kg；有机肥500 kg1 000 kg。b)磷酸二铵15 kg20 kg；c)硫铵30 kg35 kg；d)硫酸钾15 b20 kg。B314做畦B3141单行种植：畦宽06 1771左右，畦高02 m左右。B3142

19、双行种植：畦宽07 m左右，畦高025 m左右。B315加盖地膜做畦后及时加盖地膜，保温保湿。B32定植B321定植时期一般定植期为4月中旬至5月上旬，当瓜苗长到3片4片真叶时，地温稳定在10以上，气温平均在15以上，选择晴天无风天气定植。B322栽培密度西瓜栽培密度：600株6667 1332700株6667 m2；B323定植要求B3231定植前2 d3 d苗床浇一次透水。0GBT 22446-2008B3232瓜苗移栽过程应轻拿轻放。B3233瓜苗放人定植穴后浇“定植水”。B3234浇过定植水后封埯，嫁接苗接口要高于畦面。B33田间管理B331浇水追肥B3311伸蔓水缓苗后可浇水一次。B

20、3312膨瓜水在西瓜果实长到直径4 cm5 cm左右时浇第一次膨瓜水；果实长到直径12 cm15 cm左右时浇第二次膨瓜水，同时每6667 m2追施硫铵20 kg25 kg，硫酸钾10蝇15 kg。膨瓜期，可叶面喷施03的磷酸二氢钾2次3次。B332整枝和授粉B3321整枝方式三蔓式整枝。除主蔓以外，留基部两条侧蔓，全株留瓜1个。B3322留瓜节位主蔓应选第二或第三雌花坐瓜，侧蔓应选第二雌花坐瓜。B3323人工授粉a)在授粉期每天上午7：3010：30选择正常开放的雄花。b) 人工用雄花在雌花柱头上轻抹，将花粉均匀抹到柱头上。c)对不同日期授粉的雌花，分别做好标记，以确定采收日期。B333果实

21、管理a)翻瓜，果实膨大期间，翻瓜2次3次；b)垫瓜，选用隔热隔湿材料垫瓜。B334其他管理a)及时清除瓜田杂草。b)摘瓜前一周停止浇水。B4西瓜的采收B41采收时期的确定B411积温确定法果实发育期累计有效积温700800。B412外观鉴别法B4121果皮坚硬光滑，呈本品种固有皮色。B4122脐部和果蒂部位向里凹陷、收缩。B42采收技术要求B421采瓜时果实上带4 cm7 cm左右的瓜蔓，增加耐贮能力。B422避免雨天采收。B423瓜温较低、瓜面无露水时采收，高温季节应傍晚采收。B424采瓜和装运过程中要轻拿轻放。B5病虫害防治B51主要病虫害病害以猝倒病、炭疽病、枯萎病、病毒病为主；虫害以瓜

22、蚜、斑潜蝇为主。1 0GBT 22446-2008B52农业防治B521育苗期间尽量少浇水，加强增温保温措施，保持苗床较低的湿度和适合的温度，可预防苗期猝倒病和炭疽病。B522重茬种植时采用嫁接栽培，可有效防止枯萎病的发生。B523春季彻底清除瓜田内和四周的杂草，消灭越冬虫卵，减少虫源基数，可减轻瓜蚜危害。B524及时防治蚜虫，拔除并销毁田问发现的重病株，防止蚜虫和农事操作时传毒，可有效预防病毒病的发生。叶面喷施03磷酸二氢钾溶液，可以增强植株对病毒病的抗病性。B53物理防治B531糖酒液诱杀：按糖、醋、酒、水和90敌百虫晶体3：3：1：10：06比例配成药液，放置在苗床附近诱杀种蝇成虫，并可

23、根据诱杀量及雌、雄虫的比例预测成虫发生期。B532选用银灰色地膜覆盖，可收到避蚜的效果。B54生物防治与麦田邻作，使麦田上的七星瓢虫等天敌迁人瓜田捕食蚜虫，可降低瓜蚜的虫口密度。B55药剂防治B551使用化学农药时，应执行GB 4285和GBT 8321(所有部分)和其他法律法规的相关规定，农药混剂的安全间隔期执行其中残留性最大的有效成分的安全间隔期。B552合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病、虫抗药性的产生和发展。GBT 22446-2008C1原理附录C(规范性附录)西瓜中番茄红素的测定方法采用高效液相色谱法，用有机溶剂提取西瓜中番茄红素，经色谱柱分离，

24、最大吸收波长470 nm检测。c2试剂C21氯仿(分析纯)。C22异丙醇(分析纯)。c23石油醚(分析纯)。C24乙酸乙酯(分析纯)。C25三氯甲烷(色谱纯)。C26乙腈(色谱纯)。C27番茄红素标样。c3仪器c31实验室常规仪器。c32高压液相色谱仪。C4分析步骤C41标准曲线的绘制取番茄红素标样1 mg，溶于2 mL乙酸乙酯中，此时溶液浓度相当于05 mgmL。将此溶液稀释10倍，浓度相当于50,ugmL，再将此溶液分别稀释2倍、4倍、6倍、8倍，得到相当于番茄红素浓度分别为25 pgmL、125 pgmL、625 ugmL、3125 ggmL的溶液。上机测定。以相对峰高为横坐标，以番茄红

25、素浓度为纵坐标，由所得结果绘标准曲线。C42西瓜中番茄红素的提取取西瓜冷冻干燥样品0500 0 g于50 mI，三角瓶中，加入提取剂20 mL超声波提取20 rain，过滤于50 mL容量瓶中定容。取20 mL溶液于分液漏斗中，分两次加入10 mL石油醚摇匀，加入10 mL蒸馏水静置，分层；合并石油醚相，于旋转蒸发仪上减压蒸干，用100 pL三氯甲烷及异丙醇定容至2 mL，过滤膜后上机测定。C43测定C431色谱柱：Novapak C18(39mm300ram)。C432流动相：乙腈：三氯甲烷一92：8。C433检测波长：470 nm。C434流速：10 mLmin。C435进样量：10 pL。C436柱温：35。C5分析结果计算将样品的测定值根据标准曲线按式(c1)计算，可得知样品中的番茄红素含量。12c一学100GBT 22446-2008(C1)式中：C番茄红素含量，单位为毫克每百克(mg100 g)；7从标准曲线中查得相同峰高时番茄红素样品的质量浓度，单位为毫克每毫升(mgmL)V试样定容的最后体积，单位为毫升(mL)；w样品的质量，单位为克(g)。