NY T 5239-2004 无公害食品.莲藕生产技术规程.pdf
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1、ICS 65.020. 20 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准NY/T 5239一2004无公害食品莲藕生产技术规程2004-0个07发布2004-03-01实施中华人民共和国农业部发布前言本标准的附录A为资料性附录。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:湖北省绿色食品管理办公室、武汉市蔬菜科学研究所。本标准主要起草人:李秋洪、刘义满、柯卫东、李峰、胡军安、袁泳、罗昆。IT 5239-2004 I IT 5239-2004 无公害食品莲藕生产技术规程1 范围本标准规定了无公害食品莲藕(浅水藕,Nelumbo nuci卢raGaertn.)生产的产地环境、生产技术、病虫害防
2、治、采收和生产档案。本标准适用于我国无公害食品莲藕的生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准GB/f 8321(所有部分)农药合理使用准则NY/f 496肥料合理使用准则通则NY 5010元公害食品蔬菜产地环境条件NY/f 5294元公害食品设施蔬菜产地环境条件中华人民共和国农药管理条例3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3、3.1 浅水藕shallow-water lotus root cultivar 适宜水深为5cm30cm的莲藕栽培品种。3.2 早熟莲藕品种early-maturing lotus root cultivar 定植后90d100 d内,形成的膨大节问直径不低于4cm、节间数不少于3节的莲藕栽培品种04 产地环境无公害食品莲藕露地生产产地环境应符合NY5010,设施生产产地环境应符合NY厅5294的规定。土壤酸碱度宜为pH5.6pH7.5,含盐量宜在0.2%以下。要求水源充足、地势平坦、排灌便利,具有常年保持5cm30cm深水层的条件。5 生产技术5.1 土壤准备5.1.1 整田宜于大田定植1
4、5d之前整地,耕翻深度25cm30cmo要求清除杂草,把平泥面。5.1.2 基肥施用应按NY/f496规定执行。每公顷宜施腐熟厨肥45000kg、磷酸二镀900kg、复合微生物肥料2700kgo第一年种植莲藕,每公顷宜施石灰750kg。IT 5239-2004 5.2 晶种选择应选择经省级或省级以上农作物品种审定委员会审(认)定的品种,或地方优良品种。莲藕主要品种参见附录Ao设施栽培时宜选用早熟或早中熟品种。5.3 种藕准备5.3.1 种藕质量种藕纯度应达95%以上。单个种藕藕支应至少具有1个顶芽、2个节间及3个节,并且无病虫为害或严重机械伤,藕芽完好。5.3.2 种藕用量露地栽培时每公顷种藕
5、用量宜为3OOOkg- 3 750峙,具芽头数6000个-75000个。设施栽培时每公顷种藕用量宜为3750kg-4 500峙,具芽头数75000个-90000个。5.4 定植5.4.1 露地栽培5.4.1.1 时间应在日平均气温达15c以上时定植。山东、河南、陕西及江苏与安徽的淮河以北地区宜为4月下旬-5月上旬。江苏与安徽的淮河以南地区、上海、浙江、江西、湖北、湖南、四川宜为4月上、中旬。福建、广东、广西、云南、海南等地宜为3月-4月上旬。5.4.1.2 方法定植密度宜为行距2.0m-2.5 m,穴距1.5m-2.0 m,每穴排放整藕1支或子藕2支-4支。定植穴在行间呈三角形排列。种藕藕支宜
6、按100-20。角度斜插入泥土,藕头人泥5cm-lOcm,藕梢翘露泥面。田块四周边行定植穴内藕头应全部朝向回块内,田内定植行分别从两边相对排放,至中间两条对行间的距离加大至3m-4m。5.4.2 设施栽培5.4.2.1 设施拱棚规格宜分别为小拱棚(小棚)采光面拱形跨度1m-2m以上、高度低于1m,中拱棚(中棚)采光面拱形跨度3m-6m以上、高度1m-2 m,大拱棚(大棚)单栋采光面拱形跨度6m以上、高度2m-3 mo小拱棚应在定植当天搭建,定植后随即覆膜。中拱棚、大拱棚应在定植前5d以前搭建完毕并覆膜。也可直接利用栽培旱生蔬菜的日光温室,但应进行防漏处理,使之具备保水性能。5.4.2.2 时间
7、山东、河南、陕西及江苏与安徽的淮河以北地区,塑料大拱棚和中拱棚的定植期宜为3月下旬-4月中旬,塑料小拱棚定植期宜为4月上旬-4月中旬,日光温室定植期宜为2月中旬-4月中旬。江苏与安徽的淮河以南地区、上海、浙江、江西、湖北、湖南、四川、重庆等地区塑料大拱棚和塑料中拱棚内定植期宜为3月上旬-3月下旬,塑料小拱棚内定植期宜为3月中旬-3月下旬。5.4.2.3 方法定植密度宜为行距1.2m- 1.5 m,穴距1.0m- 1.2 m,田内中间两条对行间的行距加大至2.5 m-3.0 mo其他事项与5.4.1.2相同。5.5 田间管理5.5.1 追肥按NYf496规定执行。5.5.1.1 宜于定植后第25
8、d-30 d、第55d-60 d分别施第一次、第二次追肥,每公顷每次追施腐熟粪2 NY/f 5239一2004肥22500kg或尿素150kg225kgo5.5.1.2 以采收老熟的枯荷藕为目的时,宜于定植后第75d80 d施第三次追肥,每公顷宜施用尿素和硫酸饵各150kgo以采收青荷藕或早熟藕为目的时,不施第三次追肥。5.5.2 水深调节定植期至萌芽阶段水深宜为3cm5cm,立叶抽生至开始封行宜为5cmlOcm , 7月8月宜为lOcm20cm、9月10月宜为5cm10cmo枯荷藕留地越冬时,水深不宜浅于3cm。5.5.3 除草定植前,应结合耕翻整地清除杂草;定植后至封行前,宜人工拔除杂草。
9、水绵发生时,宜用5mglkg 硫酸铜(水体浓度)防治,或水深放低至5cm左右后浇泼波尔多液,每公顷用药量为硫酸铜和生石灰各3750 g,加水750L。5.5.4 设施管理设施内前期温度宜保持20c 30 C,不应低于15c。设施内温度达到以上时,应于白天揭膜通风降温,且应随着气温的升高,逐渐增加每日的揭膜通风降温时间。日均气温达20c以上时,设施两端薄膜应昼夜不盖,保持通风状态;日均气温23c以上时,应将覆盖薄膜全部揭除(小拱棚同时拆除骨架)。采用日光温室进行早熟栽培时,草栅应早揭晚盖。6 病虫害防治6.1 防治原则坚持预防为主,综合防治的植保方针,优先采用农业防治、物理防治和生物防治措施,配
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