GB T 19691-2008 地理标志产品.狗牯脑茶.pdf

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1、lCS 67_ 141L 10 x 55 GB 中华人民共和国国家标准GB/ T 19691-2008 代管GB19691-2005 地理标志产品狗枯脑茶Product oC geographical indication-uguDao tea 2008-06-03发布中华人民共和国国家质量监督检验拴在总局中国国家标准化管理委员会2008-12-01实施发布G8/T 19691-2s 前言本标准戳鳝f地llf际事产品保铲规定E及GB11921(原产地破产品通周要求，自制定.本标准代替GB19阳I2:;( :产地攘产品街稽翩茶).丰际准与GB.9691 2005相比主要受化jr. 握握国家厦锺监

2、撞.撞事E总局颁布的lIl篇幅志产品保妒t定).修理量相1，Xo名称，一一囱强组位改为撞撑住.-将卫生指标采用锦标擅自NY5011改为G2762.GB 2763. 本标准的附最A为.111:t宝附最.丰标准由全国l户地.IlI产品标准化工作组提出并归口.年标准起阜串it，江自宵串核准化协会、运)11县陶丰古血蕉尸.卒标准主要起草人，余由平、倒h豆、题.郭t是生.卒标准历代篝悴凛的历幅巨令发布情况为z-GB 19691 25. GB/ T 19691-2008 地理标志产品狗枯脑茶E 范围本标准规定了狗稽西荼的地理标志产品保护范围、术画和定义、分额、要求、试验方法、检验规则、标志、保篷和包装、运

3、输、贮存.本4在准运用于国ritAli量督撞撞撞疫衍或主管部门银结t地理标志严品保护规定E批准保护的狗秸部荼.2 规范锥引用文件下列文件中的条款通投本标准的引用面虚伪本标准的条款fltFBlI的引用t件.其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版t誓不适用于本标准.然而.鼓励搜据本标准达成协议的各方研究是怪可使用这些文件的量新版本.凡是不注目朗的引用文件.其矗新版本适用于本标准.GB, GIl 2幻76臼2食品申污2挚靶锦限量GB 2763食品中农勤最大窥窟限量GB 7718 穰包装食品标签湿，因GBi T 8302荼取佯GB/ T 8304荼水分割完(CB/T830-2002 .eqv IS

4、O 1573.1980) GB/ T 8305茶水授出街测定(GB/T8.105-2002.呵vISO 9768, 199() GB/ T 8306荼总灰分测定CB!T8306-20倪，呵vlSO 1515 , 1987) GB/ T 8301茶水浴位灰分和水不榕位分测定(GB/T8307- 2002.eqv l50 1576 .1988) GD/ T 8308 霄量不槽性灰分割完GB/T剧。8-2002.叫vr50 1577: 1957) GB/ T 8309 荼水榕佳灰分藏度测定(GB/T830_2002.明ylSO 1击78，1975)GB/ T 8310蕉组纤维测定GB/ T 831

5、1 茶.t&末和部荼含量测定GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 11680 食品包装用原纸卫坐标准5Bf T 10035 茶叶销售包装通用技术条件5Bf T 10151茶叶感官审评方法回家质量2监督检验俭疫总局令25)第15号(.li!量包装商品词.监督管理办法3 地.s标;!;产品保lIJ圈满结踉荼地理标志产品保护范翻限于国家质量监督幢势险疫行孜主管部门板每(j也理标志产品保护规定F批准的辑在回.为江西省遂JII县现稽行政区旗.附最A.4 术语和定义4 . I 下列术语和定义运用于本标准.事句精.荼Gougunao lea 在本标准在3章规定的范眉肉，来自当地茶树品神就选用运宫的良种透

6、行繁育、裁培的茶树幼撒芽且GB!T 19691- 2008 叶，经独特的传统工艺加工商成.具有条索紧结秀丽、色泽撒泊翻.香气清鲜重困难、汤也沓绿清亮.滋味鲜爽攘事、回味甘爽悠民及叶底鲜活明亮等主要品质特征的保荼.5 分氧满结黯茶接产品质量分为符供特级俗称将冀.)、贡品特级t俗称贡品).珍品特级俗称珍品).特级、童级、统级六个等级.6 要求6. 1 fU在环罐6. L 1 量也貌丘段山地为主.属罗霄6. 1.2气候气候量且事.商量E充坷f.li!剖险足.四辈分明.属申奇E热带3;凤温翻区在早尚自;温17C左右.全筝安酬284 d;&:oti.侨的国t.鸭博T言问照atJ辍多漫射光，经被温差钱大.

7、山腰及道路旁的6. 2 荔翻管理6.2. 1 输龄M主要包括抗6.2.2成晴朗主要包括中拚6 . 3 解时采摘特供特级于清明-主f-ot开展.童级、统匀皮、净tIt、鲜度应基本-6. 4 工艺流覆带叶采搞摊膏杀青-6.5 感宫指标各级荼的感官指标1直符合哀1蚕求.襄1药箱S自荼盲揭串串事E 级别外直主.索色酷蟹畔度菁气特供需氧蝠幢幢卷幢蜻壁. 句霎洁净.菩离银句蜜蜂惜花蕾冀品带量民蝠童辙咎旬.黛肇事毫勾蔓渭菁高篝糟净I圈荷花香2 、丘段沟扮土司E类费为红察和山冉1it 匾悻搔色叶Jl嚣甘遭苦蜡嚼亮撇蝠重活解蝉回甘杳晕领先罐罐匀开撞到一条囊事品崎级|坦:R幢咎蟹齐骨缎Jt铺窑副嗣匀蔓宦级事E组6

8、. 7 卫盒标准应符合GB2162、6.8 净含量允援应符合a画家质量监督检7 试撞方法7. 1 抽样蚌形色择黯帽1! GB/T 8302规定执行-7.2 .富篝辑部审!:!i 5BfT 10日7规定执行.7.3 退化指标7.3. 1 水分撞撞接GBfT8300t规定执行-7.3.2 豁来徨羹按GB/T8311规定执行.GJI/T 1969 1- 2008 襄1(续项目篝畴度句堕精挣带蕾持久|酵蛙翼口货埠哥哥亮|黄蜂均整，由埠自亮| 黄爆完整踵曲亮|蜡黄竞擎R尚亮|蜡黄鹤囊3 CB/T 19691-2008 7.3.3 总11分栓童蟹(;/T8306规定执行.7.3. 4. 木漫出铺位验接GB

9、/T8305规定执行-7.3. 5 军III.f罐罐罐tt GB/ T 8310规定执行.7.3.6 *:8性1lE分幢幢接GB/T8307规定执行.7.3.7 .不活健灰分撞验按GB/T8308规定执行-7.3.8 木理事性11分嘴皮检验接GB/T8309规定执行.7.4 卫生指标按GB2762、GB2763规定执行.7. 5 净含量允爱tt凶jr.篮管俭碰毯疫总局令2005J第1S号执行-S 撞撞规则8. 1 缰搅在生产和加工过程中形成的强立敛量的产品为一个键次-8.2 摘拷每批藏自L拍取佯品Zkg. 8.3 出r撞磕8.3. 1 出广撞撞项目为宫指标.水分.总灰分和秘来.净含量偏差.8.

10、3.2 产品庭经过!.撞部门的撞碰锺产品展配合格证后.Jr可也厂-8. 型式碰撞8. 4. 1 有下列情况之一时.J.i对产品质量远街狸式擒慰.份工艺有绞犬变化时gbl 产品侯期停产后恢复生产时sc) 出广被型生结果与盛式敏量量有辍大差异何苦sdl 国家质量监督部门提出现式按理量要求时ze) 合同规定时.8. 4.2 型式毯珑项目为6.5-6.8所列的撞撞项目-8.5 判定规割8.5.1 贝，劣变、有何策、有异气昧和卫生指标不合格的产品，均判为不合格产品，并不得复检.8.5.2 除8.5.1规定的项目外.俭撞结集如有一项指标不符合本标准要求时.可tt8. Z缝定从原伴中抽取双份样品.对不合格项

11、目进行复ji.复俭结果符合要求可定为合格，如仍不合格.JIIJ;唾为不合格产品.9 标志、标签9. 1 获得批准后.产品外包装上可使用地理标志产品保护专用标志和产区名称.串串应符合GB7718的规定.9.2 运输也盖章稽的酒式标志应符合GB/T191的规定.10 包酱、远由、世事10. 1 包擎10. 1. 1 肉包装树料应符合CB11680、GB9683的要求.C II/T 1!揭91-200810. 1. 2外包装盒A包箍害应采用于燥、清捕、异味以呆不影响1fii品6!且符合1!1:.警求的错料制件.包装应牢四、密虫.防棚.以保妒篆品质.包装篇稿f句符合58fTI部要求.10.2远运.工具iI俯.1鳝.异味.无污Ji，:，运由的庭院嗣.防潮.防暴画面.严禁与亨，.事n苦糠等损害品质的货混装运.)t遵免1IIl!l撞击、重.10.3 贮存10. 3. 1 产品应贮存在精恼.干锺.阴凉、通风、无异味的!iffl仓库中.避免在阳光JX耐和高掘离疆维存簸，严第与有意.街鼻峰气).t吾缺的自品边放10.3. 2 主上述世存条件下.产品向申产8MBIlilJ1 R个月.s GB/T 19691-2008 湖I何6 附量最Af缉范佳耐亵捐钱画面荼地理标志产晶保妒范画画3悻和并.l:-回A.l狗秸黯荼地理标志产品保护范围困M ffi m (罩妒区属OIUU吁在埠。乡团Ji