DB4205 T 95-2022 三峡红心王薯栽培及洞藏技术规程.pdf

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1、 ICS 65.020.20 CCS B 05 4205 宜昌市地方标准 DB 4205/T 952022 三峡红心 王薯栽培 及洞藏技 术规程 Technical regulations for cultivation and cave storage of sanxia-hongxinwang sweetpotato 2022-01-21 发布 2022-02-22 实施 宜昌市市 场监督 管 理局 发 布 DB 4205/T 95 2022 I 目 次 前言.II 引言.III 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 产 地环 境.1 5 栽培.1 6 采

2、收.3 7 洞藏.4 8 包 装及 运输.4 9 废 弃物 处理.4 10 生 产档 案.4 附录A（资 料性）种薯 消毒及 主要 病虫 害防 治方 法.6 附录B（资 料性）生产 记录档 案.7 DB 4205/T 95 2022 II 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导则 第1 部分：标准化 文件 的结构 和起草 规则 的规 定起草。本文件 的某 些内 容可 能涉 及专利。本 文件 的发 布机 构不承 担识 别这 些专 利的 责任。本文件 由宜 昌市 农业 农村 局提出 并归 口管 理。本文件 起草 单位：当 阳市 王店镇 农业 服务 中心、当 阳市农 业技

3、术推 广中 心。本文件 主要 起草 人：童 传 洪、王建 文、王艳、李 德雄、王 振华、陈 发忠、张 凌云、刘 启梅、袁 迎春、丁心慧、杨姣、周 林、王 勤、吴太 淑、熊玉、乔 羽、童 军、郭红 艳、陈义、淡昭菊、金云、张 双燕、王丽娟、张 福琼、黄学 顺、张春燕、刘静、王燕 萍、易艺华、施锦、余京 华、宋资兰、曹敏、朱峰、田 德刚、庄 辉吉、黄 方俊、郑 纯林、汪成 军、沈修 俊、朱光华。本标准 实施 应用 中的 疑问 或对本 标准 的有 关修 改意 见，请 反馈 至宜 昌市 农业 农村局 科教 科，联系 电话：0717-6777961，邮 箱：Y；或 者 反 馈 至 当 阳 市 王 店 镇

4、 农 业 服 务 中 心，联 系 电 话：0717-3460898，邮箱：。DB 4205/T 95 2022 III 引 言 宜昌地 处鄂 西山 地向 江汉 平原过 渡地 带，历 来有 种植 甘薯的 传统 和适 宜甘 薯生 产、贮藏 的条 件。2018年，三 峡红心 王薯 获得农 业农村 部非主 要农 作物品 种登记 证书，作为 鲜食甘 薯品种，其以 独特 的品质、较好的 适应 性、适宜 洞藏 等特点，得 到了 大规 模栽 培推广。DB 4205/T 95 2022 1 三 峡红心 王薯栽培 及洞藏 技术规程 1 范围 本文件 规定 了三 峡红 心王 薯栽培 及洞 藏的 术语 和定 义、产地

5、 环境、栽培、采收、洞藏、包 装及 运输、废弃物 处理 和生 产档 案。本文件 适用 于宜 昌市 范围 内三峡 红心 王薯 栽培 及洞 藏。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款。其 中，注日 期的 引用 文件，仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件；不注 日期 的引 用文件，其 最新 版本（包 括所有 的修 改单）适 用 于 本文件。NY/T 391 绿色 食品 产 地 环境质 量 NY/T 393 绿色 食品 农 药 使用准 则 NY/T 394 绿色 食品 肥 料 使用准 则 NY/T 658 绿色 食品 包

6、装 通用准 则 NY/T 1056 绿 色食 品 贮 藏运输 准则 NY/T 3536 甘 薯主 要病 虫 害综合 防控 技术 规程 DB42/T 1142 甘薯 两段 法 种苗生 产技 术规 程 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 三峡红 心王 薯 sanxia-hongxinwang sweetpotato 农业农 村部非 主要 农作物 甘薯品 种，薯 皮红 色，薯 肉橙红 色，薯 块纺 锤形，薯肉嫩、爽口、脆 甜、结构紧 密，水分 含量 低。3.2 甘薯洞 藏 sweetpotato cave storage 甘薯洞 藏就 是利 用甘 薯田 周边的 山体 建造

7、 的洞 窖来 贮藏甘 薯。洞窖 建造 犹如 遂道，洞窖 的洞 口地 平宽阔、洞道 平坦，适 宜贮 藏和运 输等 机械 性操 作。4 产地环 境 产地环 境质 量应 符合NY/T 391 的 规定。5 栽培 DB 4205/T 95 2022 5.1 育苗 5.1.1 种薯选 择与 消毒 选择大 小一 致、芽眼 多、单薯150 g 250 g 的 健康 脱 毒种薯。排 种前 应消 毒，消毒方 法参 考附 录A，并符合NY/T 3536 的 要求。5.1.2 两段法 育苗 宜在1 月下 旬至2 月上 中旬 开展第 一阶 段育 苗，3月 下 旬至4 月上 中旬 开展 第二 阶 段育苗，育 苗方 法按

8、照DB42/T 1142 的要 求进 行。5.2 移栽 5.2.1 耕整 5.2.1.1 地块选 择 选择土 层深 厚、富含 有机 质、疏 松、透气、排水 良好 的沙壤 土地块。甘薯 连作2 年以上 后应 与花 生、大豆、玉米 等作 物轮 作，或者前 茬提 倡种 植绿 肥油 菜。5.2.1.2 耕整 深翻20 cm 30 cm，两耕 两 耙。结 合耕 整，开展 土壤 虫 害防治 和施 基肥。土 壤虫 害的防 治应 按照NY/T 3536 和 NY/T 393 的 要求 开展。基肥应 以腐 熟农 家 肥为主、化肥 为辅、增施 钙肥，可选用 高浓 度氮 磷 钾薯类专 用复 合肥40 kg 60 K

9、g/667m2，并配 合施 入腐 熟农家 肥、草木 灰、过磷 酸钙15 Kg 25 Kg/667m2。肥料的 使用 应符 合NY/T 394 的要 求。5.2.1.3 起垄 窄垄60 cm 80 cm 或 宽垄80 cm 100 cm，垄高20 cm 30 cm，垄向 便于 灌溉 和 排水。5.2.2 栽插 5.2.2.1 时间 宜在3 月下 旬至6 月中 下旬 栽插。5.2.2.2 方法 宜选择 斜插 法，栽插 时种 苗与垄 面角 度保 持在45度 以下，种苗 入土23 叶节 为宜。5.2.2.3 密度 宜根据 栽插 时间 适当 调整 栽插密 度，栽插 时间 早时，适当降 低密 度，栽插 时

10、间 晚 时，适 当提 高密 度，保持在3000 株3500 株/667m2。窄垄 中央 栽插 一行，株距20 cm 30 cm；宽 垄 中央交 错栽 插两 行，株距17 cm 24 cm。5.3 田间管 理 5.3.1 水肥管 理 DB 4205/T 95 2022 3 5.3.1.1 生长前 期 栽插时 一次 性浇 足定 根水。定 根水 中兑 入生 根粉 或 有机水 溶肥300 500 倍液，促 进种 苗早 成活。栽插后3 d 5 d 及 时查 苗补 苗。5.3.1.2 生长中 期 应根据 天气 情况 及时 灌溉 保墒和 排水 防涝。栽 插后30 d 40 d，根据 薯苗 长势，追施 尿素3

11、.5 kg 7.5 Kg/667m2。栽插 后90 d 100 d，施用 硫酸 钾10 Kg/667m2或 草木 灰100 kg 150 Kg/667m2。5.3.1.3 生长后 期 薯苗生 长后期 注意 防涝，及时排 除田间 积水。在薯 块膨大 期或藤 叶明 显早衰 时，用 硫酸铵4 kg 6 Kg/667m2兑水400 kg 600 Kg 或腐熟农家 肥稀释后顺裂缝 灌施；或用0.3%的磷酸二 氢钾溶液50 kg 75 Kg/667m2喷 施，间隔15 d 喷施1 次，连续 喷施2 次。5.3.2 中耕培 土 薯 苗成 活后 根据 田间 杂草 生长情 况，结合 人工 除草 开展第 一次 中

12、耕 培土，宜 浅培，培 土厚度1 cm 3 cm。薯苗 生长 中期 结合 人工除 草或 追肥，开 展第 二次中 耕培 土，宜深 培，培土厚 度3 cm 5 cm。5.3.3 控旺与 防灾 薯苗生 长中期 重点 控制茎 叶旺 长，蔓长45 cm 50 cm 时开展 第一 次控旺，蔓 长80cm 85 cm 封垄 时第二次 控旺。宜 根据 地上 茎叶长 势实 施化 学控 旺，选择植 物生 长调 节剂、有 机水溶 肥 或 叶面 钙肥、磷 酸二氢钾 等根 外喷 洒。可选 用15%多效 唑 可 湿性 粉剂50 g 100 g/667m2，水溶 肥 天达2116 或 新美 洲星 水剂30 ml 100 m

13、l/667m2，或 磷酸二 氢钾100 g 150 g/667m2，兑水15 Kg 叶面 喷 施，每 间 隔14 d 喷施1 次，应根据 薯苗 长势 随时 调整 药剂浓 度和 用量。干旱 天 气及时 灌水 抗旱，遇雨 及 时排涝。农药 的使 用应 当 符合 NY/T 393 的 规定 要求。5.4 病虫 草 害综 合防 控 5.4.1 病虫害 三峡红 心王 薯主 要虫 害有 小地老 虎、金针 虫、蝼 蛄、蛴螬、斜纹 夜蛾 等，主 要病害 有黑 斑病、蔓 割病、软 腐病、根腐 病、茎 线虫病 等。采 取农 业措施、物理 措施、生物 措施、化学措 施等开 展综 合防控，三峡红 心王 薯病 虫害 的

14、防 控参考 附录A并 应符 合NY/T 3536 的要 求，化学 防治 时 应符合NY/T 393 的要 求。5.4.2 草害 甘薯栽 插后 立即 封闭 除草。也可 整垄 后 喷 施二 甲戊 灵、地 乐胺、乙 草胺、异 丙甲草 胺等 药 剂，防 除一年生 杂草。根 据田 间杂 草生长 情况，及 时采 取人 工除草 或化 学除 草。宜喷 施高效 氟吡 甲禾 灵、精 吡 氟禾草灵、精 喹禾 灵等 药剂，防除 禾本 科杂 草；定点 喷施灭 草松 等药 剂，防除 阔叶杂 草 和 莎草 科杂 草。化学防治 时 应 当符 合 NY/T 393 的要 求。6 采收 DB 4205/T 95 2022 霜降前

15、 后是 甘薯 采收 的最 佳时期，宜 选择 晴天 采收。采收 前割掉 藤蔓，晒1 d 2 d 再收 获。切忌 雨天、霜 冻后 采收。7 洞藏 7.1 洞窖建 造 宜选择 植被完 好、红砂壤 土质、透水性 能良 好的山 体建造 洞窖。洞窖 为拱形、两边 高1.5 m、中 央高3 m，宽3 m，长30 m 60 m。宜 根据 山坡 地势 在洞 中 部或洞 底部 建通 风口，通 风口直 径30 cm 50 cm，通风口 出口 宜高 出地 面1 m 2 m，防止 山水 倒灌。洞 窖地面 开挖 排水 沟，沟 宽20 cm 30 cm，深度15 cm 20 cm，沟 面铺 上 预 制件 或 树枝、竹秆，便

16、 于积 水排 除。7.2 贮藏 7.2.1 消毒 甘薯贮 藏前，应 对洞 窖消 毒。可 按照30 mL 40 mL/m 的用量，用1 福尔 马林 溶液喷 洒洞 窖壁 后 密闭3 d 4 d，或 用45 百 菌清烟 剂密 闭熏 蒸2 d 3 d，彻 底通 风后 入窖。7.2.2 温度控 制 甘薯贮 藏期 间洞 窖最 适宜 温度为10 14，应 根据洞 内温 度调 整通 风口，温 度过 高时，及时 通风，温 度过 低时，及 时关 闭通风 口。7.2.3 湿度控 制 甘薯贮 藏期间 洞窖 最适宜 的相对 湿度为80%90%，相对 湿 度低于80%时，应 当 及时补 充水份；相 对湿度高 于95%时，

17、应 当及 时 除湿。7.2.4 通风增 氧 甘薯贮 藏期 间洞 窖内 的含 氧量不 应低 于4.5%，应及 时通风 换气。8 包装及 运输 包装运 输应 符合NY/T 658 和NY/T 1056 的 要求。9 废弃物 处理 甘薯病 薯、病苗 带出 田外 集中消 毒处 理，藤蔓 集中 收储或 存放，用 作肥 料或 饲料，农膜 等废 弃物 带出田外 回收 处理。10 生产档 案 DB 4205/T 95 2022 5 应建立 生产过 程档 案，记 录生产 中重要 农事 和投入 品的来 源及使 用过 程。生 产档案 至少保 管3年。生产档 案见 附录B。DB 4205/T 95 2022 附录A（

18、资料 性）种薯消 毒及 主要 病虫 害防 治方法 表A.1 种薯消 毒及 主要 病虫 害防 治方法 病虫害类型 防治时期 防治药剂及用量g/ml（有效成 份）/hm2 使用方法 黑斑病 排种前、栽插前 种薯处理：50%多菌灵可湿性粉 剂 500 倍液；浸苗消毒：50%甲基托布津可湿性粉剂 500 700 倍 浸种 3 5 分钟；浸苗基部2 3 分钟 软腐病 入窖前 50%甲基托布津可湿性粉 剂 500 700 倍 浸蘸薯块，晾干入窖 病毒病 发病初期 喷洒高锰酸钾 1000 倍液或病毒 灵 1000 倍液 5 天1 次连喷2 次 蔓割病 排种前和藤蔓期 50%甲基托布津可湿性粉 剂 500 7

19、00 倍浸种和喷洒植株 浸种、喷洒 叶甲 定植后每隔15 天 500 倍益生菌液 喷施 地老虎 藤蔓期 500 倍益生菌液 喷施 金针虫 大田期 500 倍益生菌液 喷施 蝼蛄 大田期 500 倍益生菌液 喷施 蛴螬 幼虫 2 龄前 喷施 90%晶体敌百虫 800 1000 倍液 喷施 斜纹夜蛾 幼虫 3 龄前 90%晶体敌百虫800 1000 倍液 或50%锌硫磷乳油剂1000 倍液喷雾 喷雾 红薯天蛾 幼虫 3 龄前 90%晶体敌百 虫 2000 倍液喷雾；杀螟蛉松杆菌 喷雾；阳光不强烈时喷洒 DB 4205/T 95 2022 7 附录B（资料 性）生产记 录档 案 表B.1 投入品 记录 品名 规格 数量 生产商 登记证号 销售商 记录人 表B.2 肥料使 用记 录 日期 名称 登记证号 用量 地块位置 操作者 记录人 表B.3 农药使 用记 录 日期 名称 登记证号 防治对象 用量 操作者 记录人 表B.4 重要农 事记 录 整地日期 扦插期 除草日期 抗旱排渍日期 控旺日期 采收日期 进窖日期